@jjlmoya/utils-cooking 1.12.0 → 1.13.0

package/src/tool/sourdough-calculator/i18n/nl.ts

@@ -0,0 +1,116 @@
+import type { ToolLocaleContent } from '../../../types';
+
+const title = "Zuurdesem Calculator Fermentatie Ratios";
+const description = "Bereken automatisch de verhoudingen van zuurdesem, bloem en water om je cultuur te onderhouden. Vooraf ingestelde of aangepaste verhoudingen.";
+const faq = [
+	{
+		question: 'Wat betekent de verhouding 1:1:1?',
+		answer: 'Dit is de meest voorkomende verhouding voor onderhoud op kamertemperatuur. Het betekent 1 deel desem, 1 deel bloem en 1 deel water. Handig bij dagelijkse verversing.',
+	},
+	{
+		question: 'Wanneer gebruik ik 1:2:2?',
+		answer: 'De verhouding 1:2:2 is voor het activeren van de zuurdesem. Het zorgt voor een langzamere maar voorspelbare fermentatie. Ideaal na bewaring in de koelkast.',
+	},
+	{
+		question: 'Wat is de "sweet spot" 1:5:5?',
+		answer: 'De verhouding 1:5:5 is de "sweet spot" voor veel bakkers. Het zorgt voor 8-12 uur fermentatie op kamertemperatuur voordat de desem klaar is voor gebruik.',
+	},
+	{
+		question: 'Kan ik aangepaste verhoudingen gebruiken?',
+		answer: 'Absoluut. Als je een specifiek protocol hebt, kun je je eigen verhoudingen invoeren. Sommige bakkers gebruiken 1:10:10 voor zeer langzame fermentatie.',
+	},
+];
+const howTo = [
+	{
+		name: 'Voer de totale hoeveelheid in die je nodig hebt',
+		text: 'Bepaal het totale gewicht aan zuurdesem dat je nodig hebt voor je recept (bijv. 300g voor een standaard brood).',
+	},
+	{
+		name: 'Selecteer de verversingsratio',
+		text: 'Kies uit vooraf ingestelde ratios (Onderhouden, Activeren, Vertragen, Sterk, Sweet Spot) of maak een aangepaste.',
+	},
+	{
+		name: 'Krijg de exacte hoeveelheden',
+		text: 'De calculator laat zien hoeveel desem, bloem en water je nodig hebt. Meng deze en laat fermenteren.',
+	},
+];
+
+const faqSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'FAQPage',
+	mainEntity: faq.map((item) => ({
+		'@type': 'Question',
+		name: item.question,
+		acceptedAnswer: { '@type': 'Answer', text: item.answer },
+	})),
+};
+
+const howToSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'HowTo',
+	name: title,
+	description,
+	step: howTo.map((step) => ({
+		'@type': 'HowToStep',
+		name: step.name,
+		text: step.text,
+	})),
+};
+
+const appSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'SoftwareApplication',
+	name: title,
+	description,
+	applicationCategory: 'UtilitiesApplication',
+	operatingSystem: 'Web',
+	offers: { '@type': 'Offer', price: '0', priceCurrency: 'EUR' },
+};
+
+export const content: ToolLocaleContent = {
+	slug: 'zuurdesem',
+	title,
+	description,
+	faqTitle: 'Veelgestelde Vragen',
+	faq,
+	bibliographyTitle: 'Bibliografie',
+	bibliography: [
+		{
+			name: 'Tartine Bread - Chad Robertson',
+			url: 'https://www.penguinrandomhouse.com/books/310016/tartine-bread-by-chad-robertson/',
+		},
+	],
+	howTo,
+	seo: [
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Meestergids voor Onderhoud en Verversing van Zuurdesem',
+			level: 2,
+		},
+		{
+			type: 'paragraph',
+			html: '<strong>Zuurdesem</strong> is niet zomaar een ingrediënt, het is een levend ecosysteem van wilde gisten en melkzuurbacteriën (LAB). De sleutel tot uitzonderlijk brood ligt in de gezondheid hiervan.',
+		},
+	],
+	ui: {
+		totalAmount: 'Eindhoeveelheid',
+		refreshRatio: 'Verversingsratio',
+		maintain: 'Onderhouden',
+		activate: 'Activeren',
+		retard: 'Vertragen',
+		strong: 'Sterk',
+		sweetSpot: 'Sweet Spot',
+		custom: 'Aangepast',
+		sourdough: 'Zuurdesem',
+		activeCulture: 'Actieve cultuur',
+		flour: 'Bloem',
+		flourType: 'Sterkte of Volkoren',
+		water: 'Water',
+		chlorineFree: 'Chloorvrij',
+		todayFormula: 'Formule van Vandaag',
+		hydration: 'Hydratatie 100 %',
+		totalDough: 'Totaal Desem',
+		mm: 'ZD',
+	},
+	schemas: [faqSchema, howToSchema, appSchema],
+};

package/src/tool/sourdough-calculator/i18n/pl.ts

@@ -0,0 +1,116 @@
+import type { ToolLocaleContent } from '../../../types';
+
+const title = "Kalkulator Zakwasu Proporcje Fermentacji";
+const description = "Automatycznie oblicz proporcje zakwasu, mąki i wody, aby utrzymać swoją kulturę. Proporcje predefiniowane lub własne.";
+const faq = [
+	{
+		question: 'Co oznacza proporcja 1:1:1?',
+		answer: 'To najczęstsza proporcja do utrzymania zakwasu w temperaturze pokojowej. Oznacza 1 część zakwasu, 1 część mąki i 1 część wody. Pomocna przy codziennym odświeżaniu.',
+	},
+	{
+		question: 'Kiedy użyć 1:2:2?',
+		answer: 'Proporcja 1:2:2 służy do aktywacji zakwasu. Zapewnia wolniejszą, ale bardziej przewidywalną fermentację. Idealna, gdy przechowujesz kulturę w zimnie.',
+	},
+	{
+		question: 'Co to jest "sweet spot" 1:5:5?',
+		answer: 'Proporcja 1:5:5 to "złoty środek" dla wielu piekarzy. Pozwala na 8-12 godzin fermentacji w temperaturze pokojowej przed osiągnięciem szczytu aktywności.',
+	},
+	{
+		question: 'Czy mogę użyć własnych proporcji?',
+		answer: 'Oczywiście. Jeśli masz konkretny protokół, możesz wpisać własne dane. Niektórzy piekarze używają 1:10:10 do bardzo długiej fermentacji.',
+	},
+];
+const howTo = [
+	{
+		name: 'Wpisz całkowitą ilość, której potrzebujesz',
+		text: 'Określ całkowitą wagę zakwasu wymaganą w przepisie (np. 300g dla typowego chleba).',
+	},
+	{
+		name: 'Wybierz proporcję dokarmiania',
+		text: 'Wybierz spośród predefiniowanych proporcji (Utrzymanie, Aktywacja, Opóźnienie, Silny, Sweet Spot) lub stwórz własną.',
+	},
+	{
+		name: 'Otrzymaj dokładne ilości',
+		text: 'Kalkulator pokaże Ci, ile zakwasu-startera, mąki i wody potrzebujesz. Wymieszaj i pozostaw do fermentacji.',
+	},
+];
+
+const faqSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'FAQPage',
+	mainEntity: faq.map((item) => ({
+		'@type': 'Question',
+		name: item.question,
+		acceptedAnswer: { '@type': 'Answer', text: item.answer },
+	})),
+};
+
+const howToSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'HowTo',
+	name: title,
+	description,
+	step: howTo.map((step) => ({
+		'@type': 'HowToStep',
+		name: step.name,
+		text: step.text,
+	})),
+};
+
+const appSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'SoftwareApplication',
+	name: title,
+	description,
+	applicationCategory: 'UtilitiesApplication',
+	operatingSystem: 'Web',
+	offers: { '@type': 'Offer', price: '0', priceCurrency: 'PLN' },
+};
+
+export const content: ToolLocaleContent = {
+	slug: 'zakwas',
+	title,
+	description,
+	faqTitle: 'Często zadawane pytania',
+	faq,
+	bibliographyTitle: 'Bibliografia',
+	bibliography: [
+		{
+			name: 'Tartine Bread - Chad Robertson',
+			url: 'https://www.penguinrandomhouse.com/books/310016/tartine-bread-by-chad-robertson/',
+		},
+	],
+	howTo,
+	seo: [
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Mistrzowski przewodnik po utrzymaniu i dokarmianiu zakwasu',
+			level: 2,
+		},
+		{
+			type: 'paragraph',
+			html: '<strong>Zakwas</strong> to nie tylko składnik, to żywy ekosystem dzikich drożdży i bakterii kwasu mlekowego (LAB). Klucz do doskonałego chleba tkwi w zdrowiu tej kultury.',
+		},
+	],
+	ui: {
+		totalAmount: 'Ilość Końcowa',
+		refreshRatio: 'Proporcja dokarmiania',
+		maintain: 'Utrzymanie',
+		activate: 'Aktywacja',
+		retard: 'Opóźnienie',
+		strong: 'Silny',
+		sweetSpot: 'Sweet Spot',
+		custom: 'Własny',
+		sourdough: 'Zakwas',
+		activeCulture: 'Aktywny starter',
+		flour: 'Mąka',
+		flourType: 'Typ lub Pełnoziarnista',
+		water: 'Woda',
+		chlorineFree: 'Bez chloru',
+		todayFormula: 'Dzisiejsza formuła',
+		hydration: 'Hydracja 100 %',
+		totalDough: 'Cały zakwas',
+		mm: 'ZK',
+	},
+	schemas: [faqSchema, howToSchema, appSchema],
+};

package/src/tool/sourdough-calculator/i18n/pt.ts

@@ -0,0 +1,142 @@
+import type { ToolLocaleContent } from '../../../types';
+
+const title = "Calculadora de Massa Mãe Rátios de Fermentação";
+const description = "Calcula automaticamente as proporções de massa mãe, farinha e água para manter o teu cultivo. Rátios predefinidos ou personalizados.";
+const faq = [
+	{
+		question: 'O que é o rátio 1:1:1?',
+		answer: 'É o rátio mais comum para manter a massa mãe à temperatura ambiente. Significa 1 parte de massa mãe, 1 parte de farinha e 1 parte de água. Útil para refrescos diários.',
+	},
+	{
+		question: 'Quando uso 1:2:2?',
+		answer: 'O rátio 1:2:2 serve para ativar a massa mãe. Gera uma fermentação mais lenta mas previsível. Ideal se guardas o cultivo no frio e queres revigorá-lo.',
+	},
+	{
+		question: 'Qual é o "sweet spot" 1:5:5?',
+		answer: 'O rátio 1:5:5 é o "sweet spot" para muitos padeiros. Permite 8-12 horas de fermentação à temperatura ambiente antes de a massa mãe estar pronta.',
+	},
+	{
+		question: 'Posso usar rátios personalizados?',
+		answer: 'Absolutamente. Se tens um protocolo específico, podes inserir os teus próprios rátios. Alguns padeiros usam 1:10:10 para fermentação muito lenta.',
+	},
+];
+const howTo = [
+	{
+		name: 'Insere a quantidade total que precisas',
+		text: 'Define o peso total de massa mãe que requeres para a tua receita (ex: 300g para um pão típico).',
+	},
+	{
+		name: 'Seleciona o rátio de refresco',
+		text: 'Escolhe entre os rátios predefinidos (Manter, Activar, Retardar, Forte, Sweet Spot) ou cria um personalizado.',
+	},
+	{
+		name: 'Obtém as quantidades exactas',
+		text: 'A calculadora mostra-te quanto de massa mãe, farinha e água precisas. Mistura e deixa fermentar.',
+	},
+];
+
+const faqSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'FAQPage',
+	mainEntity: faq.map((item) => ({
+		'@type': 'Question',
+		name: item.question,
+		acceptedAnswer: { '@type': 'Answer', text: item.answer },
+	})),
+};
+
+const howToSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'HowTo',
+	name: title,
+	description,
+	step: howTo.map((step) => ({
+		'@type': 'HowToStep',
+		name: step.name,
+		text: step.text,
+	})),
+};
+
+const appSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'SoftwareApplication',
+	name: title,
+	description,
+	applicationCategory: 'UtilitiesApplication',
+	operatingSystem: 'Web',
+	offers: { '@type': 'Offer', price: '0', priceCurrency: 'EUR' },
+};
+
+export const content: ToolLocaleContent = {
+	slug: 'massa-mae',
+	title,
+	description,
+	faqTitle: 'Perguntas Frequentes',
+	faq,
+	bibliographyTitle: 'Bibliografia',
+	bibliography: [
+		{
+			name: 'Tartine Bread - Chad Robertson',
+			url: 'https://www.penguinrandomhouse.com/books/310016/tartine-bread-by-chad-robertson/',
+		},
+	],
+	howTo,
+	seo: [
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Guia Mestre para a Manutenção e Refresco da Massa Mãe',
+			level: 2,
+		},
+		{
+			type: 'paragraph',
+			html: 'A <strong>massa mãe</strong> é um ecossistema vivo de leveduras selvagens e bactérias lácticas (LAB). A chave de um pão excepcional reside na saúde deste cultivo.',
+		},
+		{
+			type: 'stats',
+			columns: 4,
+			items: [
+				{
+					value: '24-26°C',
+					label: 'Temp. Actividade Óptima',
+					icon: 'mdi:thermometer',
+				},
+				{
+					value: '3.8 - 4.2',
+					label: 'pH Ideal',
+					icon: 'mdi:test-tube',
+				},
+				{
+					value: '100%',
+					label: 'Hidratação Std.',
+					icon: 'mdi:water-percent',
+				},
+				{
+					value: 'x2 - x3',
+					label: 'Crescimento no Pico',
+					icon: 'mdi:trending-up',
+				},
+			],
+		},
+	],
+	ui: {
+		totalAmount: 'Quantidade Final',
+		refreshRatio: 'Rátio de Refresco',
+		maintain: 'Manter',
+		activate: 'Activar',
+		retard: 'Retardar',
+		strong: 'Forte',
+		sweetSpot: 'Sweet Spot',
+		custom: 'Custom',
+		sourdough: 'Massa Mãe',
+		activeCulture: 'Cultivo activo',
+		flour: 'Farinha',
+		flourType: 'Força ou Integral',
+		water: 'Água',
+		chlorineFree: 'Sem cloro',
+		todayFormula: 'Fórmula de Hoje',
+		hydration: 'Hidratação 100 %',
+		totalDough: 'Total Massa',
+		mm: 'MM',
+	},
+	schemas: [faqSchema, howToSchema, appSchema],
+};

package/src/tool/sourdough-calculator/i18n/ru.ts

@@ -0,0 +1,116 @@
+import type { ToolLocaleContent } from '../../../types';
+
+const title = "Калькулятор закваски: пропорции ферментации";
+const description = "Автоматический расчет пропорций закваски, муки и воды для поддержания вашей культуры. Предустановленные или пользовательские соотношения.";
+const faq = [
+	{
+		question: 'Что такое соотношение 1:1:1?',
+		answer: 'Это самое распространенное соотношение для поддержания закваски при комнатной температуре. Означает 1 часть закваски, 1 часть муки и 1 часть воды. Полезно при ежедневном освежении.',
+	},
+	{
+		question: 'Когда использовать 1:2:2?',
+		answer: 'Соотношение 1:2:2 используется для активации закваски. Оно обеспечивает более медленную, но предсказуемую ферментацию. Идеально, если культура хранилась в холоде.',
+	},
+	{
+		question: 'Что такое "sweet spot" 1:5:5?',
+		answer: 'Соотношение 1:5:5 — это "золотая середина" для многих пекарей. Оно позволяет ферментировать закваску 8-12 часов при комнатной температуре до достижения пика.',
+	},
+	{
+		question: 'Можно ли использовать свои пропорции?',
+		answer: 'Конечно. Если у вас есть специфический протокол, вы можете ввести свои данные. Некоторые пекари используют 1:10:10 для очень долгой ферментации.',
+	},
+];
+const howTo = [
+	{
+		name: 'Введите общее необходимое количество',
+		text: 'Укажите общий вес закваски, который требуется по вашему рецепту (например, 300 г для обычного хлеба).',
+	},
+	{
+		name: 'Выберите пропорцию освежения',
+		text: 'Выберите предустановленное соотношение (Поддержка, Активация, Замедление, Сила, Sweet Spot) или создайте свое.',
+	},
+	{
+		name: 'Получите точные веса',
+		text: 'Калькулятор покажет, сколько закваски-стартера, муки и воды вам нужно. Смешайте и оставьте бродить.',
+	},
+];
+
+const faqSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'FAQPage',
+	mainEntity: faq.map((item) => ({
+		'@type': 'Question',
+		name: item.question,
+		acceptedAnswer: { '@type': 'Answer', text: item.answer },
+	})),
+};
+
+const howToSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'HowTo',
+	name: title,
+	description,
+	step: howTo.map((step) => ({
+		'@type': 'HowToStep',
+		name: step.name,
+		text: step.text,
+	})),
+};
+
+const appSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'SoftwareApplication',
+	name: title,
+	description,
+	applicationCategory: 'UtilitiesApplication',
+	operatingSystem: 'Web',
+	offers: { '@type': 'Offer', price: '0', priceCurrency: 'EUR' },
+};
+
+export const content: ToolLocaleContent = {
+	slug: 'zakvaska',
+	title,
+	description,
+	faqTitle: 'Часто задаваемые вопросы',
+	faq,
+	bibliographyTitle: 'Библиография',
+	bibliography: [
+		{
+			name: 'Tartine Bread - Chad Robertson',
+			url: 'https://www.penguinrandomhouse.com/books/310016/tartine-bread-by-chad-robertson/',
+		},
+	],
+	howTo,
+	seo: [
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Руководство мастера по поддержке и освежению закваски',
+			level: 2,
+		},
+		{
+			type: 'paragraph',
+			html: '<strong>Закваска</strong> — это не просто ингредиент, а живая экосистема диких дрожжей и молочнокислых бактерий. Здоровье этой культуры — ключ к превосходному хлебу.',
+		},
+	],
+	ui: {
+		totalAmount: 'Общее количество',
+		refreshRatio: 'Пропорция освежения',
+		maintain: 'Поддержка',
+		activate: 'Активация',
+		retard: 'Замедление',
+		strong: 'Сила',
+		sweetSpot: 'Sweet Spot',
+		custom: 'Свое',
+		sourdough: 'Закваска',
+		activeCulture: 'Активный стартер',
+		flour: 'Мука',
+		flourType: ' Сильная или цельнозерновая',
+		water: 'Вода',
+		chlorineFree: 'Без хлора',
+		todayFormula: 'Формула на сегодня',
+		hydration: 'Гидратация 100 %',
+		totalDough: 'Всего закваски',
+		mm: 'ЗК',
+	},
+	schemas: [faqSchema, howToSchema, appSchema],
+};

package/src/tool/sourdough-calculator/i18n/sv.ts

@@ -0,0 +1,116 @@
+import type { ToolLocaleContent } from '../../../types';
+
+const title = "Surdegskalkylator: Fermenteringsförhållanden";
+const description = "Beräkna automatiskt proportionerna av surdeg, mjöl och vatten för att underhålla din surdegsgrund. Förinställda eller anpassade förhållanden.";
+const faq = [
+	{
+		question: 'Vad betyder förhållandet 1:1:1?',
+		answer: 'Det är det vanligaste förhållandet för underhåll i rumstemperatur. Det betyder 1 del surdegsgrund, 1 del mjöl och 1 del vatten. Praktiskt vid daglig matning.',
+	},
+	{
+		question: 'När använder jag 1:2:2?',
+		answer: 'Förhållandet 1:2:2 är för att aktivera surdegen. Det ger en långsammare men mer förutsägbar fermentering. Idealiskt om grunden förvarats kallt.',
+	},
+	{
+		question: 'Vad är "sweet spot" 1:5:5?',
+		answer: 'Förhållandet 1:5:5 är "sweet spot" för många bagare. Det ger 8-12 timmars fermentering i rumstemperatur innan surdegen är redo.',
+	},
+	{
+		question: 'Kan jag använda anpassade förhållanden?',
+		answer: 'Absolut. Om du har ett specifikt protokoll kan du ange dina egna förhållanden. Vissa bagare använder 1:10:10 för mycket långsam fermentering.',
+	},
+];
+const howTo = [
+	{
+		name: 'Ange den totala mängden du behöver',
+		text: 'Definiera den totala vikten surdeg som krävs för ditt recept (t.ex. 300g för ett typiskt bröd).',
+	},
+	{
+		name: 'Välj matningsförhållande',
+		text: 'Välj mellan förinställda förhållanden (Underhåll, Aktivera, Fördröj, Stark, Sweet Spot) eller skapa ett eget.',
+	},
+	{
+		name: 'Få exakta mängder',
+		text: 'Kalkylatorn visar hur mycket surdegsgrund, mjöl och vatten du behöver. Blanda och låt fermentera.',
+	},
+];
+
+const faqSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'FAQPage',
+	mainEntity: faq.map((item) => ({
+		'@type': 'Question',
+		name: item.question,
+		acceptedAnswer: { '@type': 'Answer', text: item.answer },
+	})),
+};
+
+const howToSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'HowTo',
+	name: title,
+	description,
+	step: howTo.map((step) => ({
+		'@type': 'HowToStep',
+		name: step.name,
+		text: step.text,
+	})),
+};
+
+const appSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'SoftwareApplication',
+	name: title,
+	description,
+	applicationCategory: 'UtilitiesApplication',
+	operatingSystem: 'Web',
+	offers: { '@type': 'Offer', price: '0', priceCurrency: 'EUR' },
+};
+
+export const content: ToolLocaleContent = {
+	slug: 'surdeg',
+	title,
+	description,
+	faqTitle: 'Vanliga Frågor',
+	faq,
+	bibliographyTitle: 'Bibliografi',
+	bibliography: [
+		{
+			name: 'Tartine Bread - Chad Robertson',
+			url: 'https://www.penguinrandomhouse.com/books/310016/tartine-bread-by-chad-robertson/',
+		},
+	],
+	howTo,
+	seo: [
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Mästarguide för Underhåll och Matning av Surdeg',
+			level: 2,
+		},
+		{
+			type: 'paragraph',
+			html: '<strong>Surdeg</strong> är inte bara en ingrediens, det är ett levande ekosystem av vildjäst och mjölksyrabakterier (LAB). Nyckeln till fantastiskt bröd ligger i hälsan hos denna kultur.',
+		},
+	],
+	ui: {
+		totalAmount: 'Total Mängd',
+		refreshRatio: 'Matningsförhållande',
+		maintain: 'Underhåll',
+		activate: 'Aktivera',
+		retard: 'Fördröj',
+		strong: 'Stark',
+		sweetSpot: 'Sweet Spot',
+		custom: 'Anpassat',
+		sourdough: 'Surdeg',
+		activeCulture: 'Aktiv grund',
+		flour: 'Mjöl',
+		flourType: 'Starkt eller Fullkorn',
+		water: 'Vatten',
+		chlorineFree: 'Klorfritt',
+		todayFormula: 'Dagens Formel',
+		hydration: 'Hydrering 100 %',
+		totalDough: 'Total Deg',
+		mm: 'SG',
+	},
+	schemas: [faqSchema, howToSchema, appSchema],
+};