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+title: "Como enrolar brigadeiro: dicas para o trabalho perfeito"
+date: "2023-12-06T11:51:22.371Z"
+thumbnail: "/img/uploads/como-enrolar-o-brigadeiro-perfeito.jpg"
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+description: "Enrolar brigadeiros é uma arte deliciosa, mas pode ser um desafio, especialmente se você está buscando a perfeição em cada docinho. Neste guia, vamos explorar métodos e ferramentas que transformarão o resultado de seu trabalho, garantindo que seus brigadeiros saiam impecáveis todas as  vezes. Descubra como enrolar brigadeiros como um verdadeiro profissional!"
+meta_title: "Como enrolar brigadeiro: dicas para o trabalho perfeito"
+meta_description: "Enrolar brigadeiro é, definitivamente, um dos grandes desafios de quem faz em casa ou para vender. É uma etapa que demanda tempo e cuidado para que os docinhos fiquem perfeitos, e para quem trabalha é muito importante que todos tenham o mesmo tamanho e peso. Mas não se preocupe, separamos algumas dicas para você sempre ..."
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+Enrolar brigadeiros perfeitos é uma trabalho desafiador, e que faz toda a diferença no resultado final do seu produto. Neste post, vamos desvendar os segredos por trás de quatro métodos essenciais e versáteis. 
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+Prepare-se para aprender e aprimorar suas habilidades na hora de fazer os docinhos indispensáveis para qualquer festa.
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+![Dicas para enrolar e confeitar o brigadeiros perfeito](/img/uploads/como-enrolar-o-brigadeiro-perfeito.jpg)
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+## **Os principais utensilíos**
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+### Balança culinária
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+O bom e velho método da balança continua sendo um aliado valioso para quem busca consistência na produção de brigadeiros, garantindo que cada doce tenha o mesmo peso.
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+É ideal para brigadeiros e docinhos de qualquer tamanho. No entanto, o uso exclusivo da balança para os brigadeiro não é o mais rápido, pois não agiliza o processo de enrolar os doces.
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+![A balança garante que os seus brigadeiros tenham sempre o mesmo peso.](/img/uploads/balanc-a-culina-ria-para-pesar-brigadeiro.jpeg)
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+[Comprar: balança culinária](/produto/balanca-digital-para-cozinha-10kg)
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+### **Colher medidora**
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+As colheres medidoras são aliadas práticas desde o preparo até a modelagem dos brigadeiros. Ao nivelar a colher, você assegura que cada porção tenha sa quantidade ideal de massa. Se você faz brigadeiros para vender, combinar a praticidade das colheres medidoras com uma rápida conferência de peso usando a balança é a dupla infalível.
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+Como geralmente as colheres medidoras são arredondadas, o doce já sai mais redondinho, o que facilita o trabalho de enrolar na mão para dar a forma final.
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+As colheres medidoras são ideais para brigadeiros e docinhos de aproximadamente 8g (1/2 colher de sopa nivelada) ou 16 g (1 colher de sopa nivelada).
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+![Colheres medidores podem ser utilizadas para porcionar brigadeiros](/img/uploads/colheres-medidoras.jpg)
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+[Comprar: colher medidora](/categoria/balancas-medidores-e-dosadores)
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+### **Colher dosadora de brigadeiro**
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+Equipada com um sistema de raspador, a colher dosadora de brigadeiros é a solução para porcionar e acelerar o trabalho de moldar a massa de forma eficiente. 
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+Ideal para brigadeiros de 15g (colher nivelada) ou 30g (colher não nivelada), ela agiliza o processo de enrolar porque a massa sai quase redonda da colher.
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+![Colher dosadora de brigadeiros](/img/uploads/colher-dosadora-de-brigadeiro.jpg)
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+[Comprar: colher dosadora](/produto/colher-dosadora-para-brigadeiros-33cm-mimo-style)
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+### **Enrolador de brigadeiros e doces**
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+O enrolador de brigadeiros é a ferramenta definitiva para uma produção rápida e otimizada. Porcionando e enrolando várias unidades simultaneamente, ele garante que todos os brigadeiros tenham o mesmo tamanho e peso.\
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+Composto por duas partes com canaletas que se encaixam perfeitamente, primeiro se divide a massa em tiras. Depois são posicionadas no sentido contrário, para que sejam então enroladas através do movimento de vai e vem da parte superior do enrolador.
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+![Como usar o enrolador de brigadeiros BlueStar](/img/uploads/como-usar-o-enrolador-de-brigadeiros-bluestar.webp)
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+Para usar o enrolador de brigadeiros, a massa precisa estar firme e fria. Por isso, caso a massa comece a grudar no enrolador, o jeito é voltar a massa para a panela, mexendo sempre para que ela perca mais um pouco de água e fique mais firme.
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+Disponível em diversos tamanhos, para brigadeiros de 8g até 20g.
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+![Enrolador de brigadeiro BlueStar facilita o seu trabalho](/img/uploads/enrolador-de-brigadeiros.jpg)
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+[Comprar: enrolador de doce Bluestar](/categoria/balancas-medidores-e-dosadores)
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+## *\# Dicas para enrolar brigadeiros, não importa o método*
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+Identificar o ponto certo do brigadeiro é crucial e sempre gera dúvidas, mas com algumas dicas esta etapa fica mais simples. 
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+1. Levante uma colherada na panela; se o brigadeiro resistir em cair, você está no caminho certo.
+2. Outro teste que você pode fazer é checar se o seu brigadeiro já atingiu o que muitos chamam de ponto moisés, que é quando se raspa o fundo da panela com a espátula dividindo a massa em duas partes que demoram para se unir novamente. O ideal é fazer esses 2 testes para ter certeza absoluta que o brigadeiro está no ponto certo.
+3. Uma terceira alternativa, e provavelmente a melhor de todas para quem não tem muita experiência, é utilizar o termômetro. O brigadeiro deve atingir entre 92°C a 95°C para estar no ponto perfeito
+
+![Ponto certo de enrolar brigadeiro](/img/uploads/ponto-certo-de-enrolar-brigadeiro.jpeg)
+
+Depois de cozinhar o brigadeiro até o ponto perfeito, é necessário resfria-la para poder iniciar o trabalho de enrolar. Mas quanto tempo demora o brigadeiro esfriar? O ideal é deixar esfriar por 2 horas fora da geladeira e depois mais 4 horas na geladeira. É muito importante proteger o brigadeiro nesta etapa: coloque em uma travessa ou recipiente e cubra com filme plástico diretamente sobre a massa de brigadeiro, de forma que não fique ar em contato com o brigadeiro.
+
+## Chegou a hora de confeitar os brigadeiros
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+Tão importante quando enrolar o brigadeiro perfeitamente é confeita-los. Existem diversas possibilidades de granulados e confeitos, desde os tradicionais granulados de chocolate	até os famosos quadradinhos de chocolate belga entre muitas outras opções.
+
+E para confeitar o seu brigadeiro há alguns métodos possíveis. O mais simples e comum é colocar o brigadeiro já enrolado em uma travessa com o granulado (ou seu confeito favorito) e rolar a bolinha até estar toda coberta. Depois é necessário bolear novamente com a pão para que os confeitos fiquem bem presos ao brigadeiro e o formato redondo fique perfeito.
+
+Uma alternativa que funciona muito bem e agiliza este processo é utilizar o Chocalho para Confeitos de Brigadeiros e Doces - BlueStar. É uma ferramenta excelente, que poupa matéria prima e tempo, além de dar o acabamento perfeito tanto na uniformidade dos confeitos quanto no formato. 
+
+Confira como usar:
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+1. Abra o chocalho e coloque um pouco de granulados ou confeitos dentro da cavidade
+2. Posicione 1 docinho já boleado em cada cavidade
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+   ![Confeitando brigadeiros com o chocalho BlueStar](/img/uploads/chocolho-bluestar-para-enrolar-e-confeitar-brigadeiros-i.jpg)
+3. Feche a tampa encaixando a trava
+4. Sacuda o chocalho de um lado para outro
+
+   ![Sacuda o chocalho para confeitar os seus brigadeiros](/img/uploads/chocolho-bluestar-para-enrolar-e-confeitar-brigadeiros-ii.jpg)
+5. Abra a tampa e retire os docinhos
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+   ![Brigadeiros perfeitamente confeitados e enrolados com o chocalho Bluestar](/img/uploads/chocalho-para-enrolar-e-confeitar-brigadeiros.jpg)
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+[Comprar: chocalho de doce Bluestar](/produto/chocalho-para-confeitos-de-brigadeiros-e-doces-bluestar)
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+## Você sabe qual é o rendimento de uma receita de brigadeiros?
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+O rendimento varia conforme a receita, mas, para uma base de 1 lata de leite condensado (395g), você pode esperar aproximadamente:
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+* 50 unidades de 8g (1/2 colher de sopa)
+* 40 unidades de 10g
+* 30-33 unidades de 12g
+* 25 unidades de 16g (1 colher de sopa)
+* 13-15 unidades de 30g
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+## Escolhendo a Forminha Certa
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+Para apresentação impecável, escolha as forminhas certas. As n°5 são ideais para docinhos pequenos e as n°4 para tamanhos médios, os tamanhos mais utilizados em festas e brigadeiros gourmet
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+Pronto para elevar seus brigadeiros a um novo patamar? Compartilhe essas dicas com seus colegas confeiteiros e continue explorando o mundo delicioso da confeitaria!
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+[Comprar: forminhas para brigadeiros e docinhos](/categoria/forminhas-para-doces-finos-e-brigadeiros)
+
+**E lembre-se, tudo o que você precisa para confeitaria encontra aqui na loja BarraDoce.**

package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/como-fazer-cupcakes-que-brilham-no-escuro.md

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+title: "Como Fazer Cupcakes Que Brilham No Escuro"
+date: "2015-10-13T12:00:00Z"
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+description: "Quer preparar cupcakes incríveis para o Halloween e que ainda por cima brilham na luz negra? A dica é usar água tônica! Sim…esta bebida gasosa, odiada pelas crianças e adorada apenas por alguns adultos é a chave para esses cupcakes brilhantes. Fotos: Divulgação (Foodsnots.com) A água tônica possui uma substância chamada QUININO, que na presença ..."
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+meta_description: "Quer preparar cupcakes incríveis para o Halloween e que ainda por cima brilham na luz negra? A dica é usar água tônica! Sim…esta bebida gasosa, odiada pelas crianças e adorada apenas por alguns adultos é a chave para esses cupcakes brilhantes. Fotos: Divulgação (Foodsnots.com) A água tônica possui uma substância chamada QUININO, que na presença ..."
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+<div style="clear: both; text-align: left;">Quer preparar cupcakes incríveis para o Halloween e que ainda por cima brilham na luz negra? A dica é usar água tônica! Sim&#8230;esta bebida gasosa, odiada pelas crianças e adorada apenas por alguns adultos é a chave para esses cupcakes brilhantes.</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-6vTKRMYi2v0/ViozyXDSw9I/AAAAAAAAFa8/EVPBZHuRA7I/s1600/008e3-ghoulishly-glowing-cupcakes.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-6vTKRMYi2v0/ViozyXDSw9I/AAAAAAAAFa8/EVPBZHuRA7I/s1600/008e3-ghoulishly-glowing-cupcakes.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p></p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-oBSqNRutx0E/Viozyby33XI/AAAAAAAAFbA/xVL2qfvcwMc/s1600/ghoulishly-glowing-cupcakes.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-oBSqNRutx0E/Viozyby33XI/AAAAAAAAFbA/xVL2qfvcwMc/s1600/ghoulishly-glowing-cupcakes.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">Fotos: Divulgação (<a href="http://recipesnobs.com/2011/09/11/ghoulishly-glowing-cupcakes/" target="_blank" rel="noopener">Foodsnots.com</a>)</span></i></div> <p>A água tônica possui uma substância chamada QUININO, que na presença de luz negra brilha no escuro! Demais né?</p> <div style="text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-LZSOceQDlcM/ViozyGEH-DI/AAAAAAAAFa4/VoSQFDSyPJY/s1600/DSC_8756.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-LZSOceQDlcM/ViozyGEH-DI/AAAAAAAAFa4/VoSQFDSyPJY/s1600/DSC_8756.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">Fotos: Divulgação (<a href="http://emilyweaverbrownphoto.com/" target="_blank" rel="noopener">Emily Weaver Brown Photo</a>)</span></i></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: left;">Para deixar os seus cupcakes cheios de brilho você pode adicionar de 1 a 3 colheres de sopa de água tônica no preparo da cobertura para ajudar no brilho. Além disso, o grande truque é fazer o preparo de uma gelatina sabor abacaxi ou limão (ou até sem sabor <b>em pó&nbsp;</b>se preferir) usando uma parte de água e outra de água tônica.&nbsp;Uma alternativa a gelatina é usar a <a href="http://www.barradoce.com.br/produto/278119-goma-agar-agar-30g---arcolor" target="_blank" rel="noopener">goma de agar-agar</a>.</p> <p>Primeiro, com os seus cupcakes prontos e já com a cobertura, deixe-os no freezer (isso mesmo!) para que a cobertura fique bem geladinha para você banhar na gelatina. Enquanto isso prepare a sua gelatina conforme as instruções do fabricante, mas com um porém, substituindo a quantidade indicada de água gelada por água tônica gelada. Assim que a gelatina estiver pronta para ir a geladeira, deixe-a apenas em uma banho de gelo e mergulhe os seus cupcakes de ponta-cabeça para que apenas a cobertura seja envolvida pela gelatina.</p> <p>Em seguida leve os cupcakes novamente ao freezer por uns 5 minutos e repita o processo por mais umas 3 vezes. No final, deixe os seus cupcakes na geladeira para que a gelatina firme.</p></div>
+

package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/como-fazer-teia-de-aranha-de-chocolate-ou-glace.md

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+title: "Como Fazer Teia de Aranha de Chocolate ou Glacê"
+date: "2015-10-06T12:00:00Z"
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+description: "Teias de aranha são um desenho essencial para os doces de Halloween e super fáceis de fazer tanto em chocolate como em glacê! Primeiro de tudo é você ter o seu desenho de teia impresso ou desenhado em um papel. Coloque-o sob um folha de papel manteiga e reserve. Aqui nós temos um desenho básico, ..."
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+meta_description: "Teias de aranha são um desenho essencial para os doces de Halloween e super fáceis de fazer tanto em chocolate como em glacê! Primeiro de tudo é você ter o seu desenho de teia impresso ou desenhado em um papel. Coloque-o sob um folha de papel manteiga e reserve. Aqui nós temos um desenho básico, ..."
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+<p>Teias de aranha são um desenho essencial para os doces de Halloween e super fáceis de fazer tanto em chocolate como em glacê!</p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-d1sV9d4PbB0/VgqG_SNhZFI/AAAAAAAAFZI/qJodI3ompI0/s1600/spider-web-cupcakes-large.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" height="400" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-d1sV9d4PbB0/VgqG_SNhZFI/AAAAAAAAFZI/qJodI3ompI0/s400/spider-web-cupcakes-large.jpg?resize=400%2C400" width="400" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p>Primeiro de tudo é você ter o seu desenho de teia impresso ou desenhado em um papel. Coloque-o sob um <a href="http://www.barradoce.com.br/produto/277575-candy-parchment-sheets---wilton/" target="_blank" rel="noopener">folha de papel manteiga</a> e reserve. Aqui nós temos um desenho básico, mas você pode encontrar na internet vários outros modelos.</p> <div style="text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-65GVqv2JIRE/VgqH16B8yhI/AAAAAAAAFZU/cpCuKDIY1-Q/s1600/spider-web.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" height="310" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-65GVqv2JIRE/VgqH16B8yhI/AAAAAAAAFZU/cpCuKDIY1-Q/s320/spider-web.jpg?resize=320%2C310" width="320" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p>Em seguida prepare o chocolate ou o glacê, colocando-os em um <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1790-sacos-de-confeiteiro/1" target="_blank" rel="noopener">saco de confeiteiro</a> com um furo pequeno/médio ou usando um <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1793-bicos-perle/1" target="_blank" rel="noopener">bico perlê</a>, assim como você também pode usar uma <a href="http://www.barradoce.com.br/buscar/bottle?q=bottle" target="_blank" rel="noopener">garrafa de confeitar</a>.</p> <p>Então faça as suas teias com chocolate ou glacê em cima dos seus desenhos. O prático de usar a folha de papel manteiga, além do chocolate e do glacê se soltarem mais facilmente após endurecerem, é que você só precisa de uma folha de modelo, repondo a folha de papel manteiga.</p> <p>Outra dica é abusar das cores no Halloween, afinal as teias de aranha não precisam ser só brancas ou pretas. Experimente usar <a href="http://www.barradoce.com.br/buscar/corante%20verde?q=corante+verde" target="_blank" rel="noopener">corante verde</a>, <a href="http://www.barradoce.com.br/buscar/corante%20laranja?q=corante+laranja" target="_blank" rel="noopener">laranja</a>, <a href="http://www.barradoce.com.br/buscar/corante%20lil%C3%A1s?q=corante+lil%C3%A1s" target="_blank" rel="noopener">lilás</a> ou <a href="http://www.barradoce.com.br/buscar/corante%20roxo?q=corante+roxo" target="_blank" rel="noopener">roxo</a> para dar mais vibração e contraste.</p> <p>Crédito da imagem: <a href="http://www.wilton.com/idea/Spider-Web-Cupcakes" target="_blank" rel="noopener">Wilton</a></p>
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+title: "Como Fazer Trufas de Chocolate"
+date: "2018-07-03T17:36:09Z"
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+description: "Confira está super receita de trufa de chocolate. Um doce simples, tradicional e delicioso em duas versões: coberta de cacau ou recheada, com casquinha de chocolate. As trufas de chocolate são mundialmente conhecidas e apreciadas. E não poderia ser diferente, afinal é um doce simples, bonito e muito saboroso. Vamos conhecer um pouco mais sobre ..."
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+meta_description: "Confira está super receita de trufa de chocolate. Um doce simples, tradicional e delicioso em duas versões: coberta de cacau ou recheada, com casquinha de chocolate. As trufas de chocolate são mundialmente conhecidas e apreciadas. E não poderia ser diferente, afinal é um doce simples, bonito e muito saboroso. Vamos conhecer um pouco mais sobre ..."
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+<h2>Confira está super receita de trufa de chocolate. Um doce simples, tradicional e delicioso em duas versões: coberta de cacau ou recheada, com casquinha de chocolate.</h2> <p>As trufas de chocolate são mundialmente conhecidas e apreciadas. E não poderia ser diferente, afinal é um doce simples, bonito e muito saboroso. Vamos conhecer um pouco mais sobre esta delícia, então?</p> <h3>Os tipos de trufas</h3> <p>A receita original da trufa é uma massa feita com chocolate, creme de leite e rum coberta por cacau. E é por causa desta receita que ganhou este nome, já que a aparência se assemelha muito ao famoso fungo túbere conhecido como trufa e muito apreciado na culinária.</p> <p>Este tipo de trufa é o mais tradicional de todos e o que mais agrada aos puristas. E é uma delícia mesmo, porque você sente todo o sabor da massa de trufa. No entanto ela tem uma durabilidade curta e o transporte e armazenagem não são tão simples.</p> <p>Por isso, é muito comum vermos esta mesma receita banhada em uma fina camada de chocolate. Convenhamos, não dá para ficar ruim&#8230;</p> <p>Há ainda uma outra variante que é muito utilizada por quem faz para vender, conhecida como trufa recheada. Esta versão é feita de forma um pouco diferente, mais parecido com um bombom recheado, pois é feita na forma de chocolate. Os recheios são diversos, como de maracujá, coco, morango, brigadeiro e muitos outros. Este tipo é o ideal para venda porque a produção é mais rápida e oferece uma variedade de sabores.</p> <p>Separamos receitas para as três versões. Escolha a sua e faça este doce delicioso, perfeito para servir em casa como sobremesa ou acompanhamento do café, assim como para vender e complementar sua renda!</p> <p>&nbsp;</p> <h3>Receita de trufa Tradicional</h3> <p><figure id="attachment_9311" aria-describedby="caption-attachment-9311" style="width: 640px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" class="size-full wp-image-9311" src="/img/uploads/chocolatetruffles.jpg?resize=640%2C425" alt="Trufas de Chocolate Originais Cobertas de Cacau" width="640" height="425" data-recalc-dims="1" /><figcaption id="caption-attachment-9311" class="wp-caption-text">As tradicionais trufas de chocolate. Massa de trufa coberta com cacau</figcaption></figure></p> <p>Ingredientes</p> <ul> <li>1 xícara de creme de leite sem soro</li> <li>200g de chocolate meio amargo (recomendamos o uso de chocolate nobre, <a href="/chocolates-callebaut-importados">Callebaut</a> ou <a href="/chocolates-sicao-nacional">Sicao</a>)</li> <li>1 colher de sopa de rum</li> <li><a href="/cacau">Cacau em pó</a></li> </ul> <p>Modo de preparo</p> <p>Derreta do chocolate em banho maria, adicione o creme de leite e mistura até incorporar totalmente. Depois adicione o rum e misture. Coloque em um recipiente, tampe (pode ser com filme plástico) e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.</p> <p>O passo seguinte e dar forma às trufas. Este doce não é uma bolinha perfeita, pelo contrário, por ser levemente deformada é que lembra a trufa real. Com o auxílio de duas colheres dê o formato arredondado para a massa, mas pode deixar as imperfeições exatamente como ficarem, de forma natural.</p> <p>Por fim, passe as trufas no cacau em pó. Simples, tradicional e deliciosa.</p> <p>&nbsp;</p> <h3>Receita de trufa banhada em chocolate</h3> <p><figure id="attachment_9312" aria-describedby="caption-attachment-9312" style="width: 600px" class="wp-caption aligncenter"><img decoding="async" class="size-full wp-image-9312" src="/img/uploads/e744c64d90bff888aa2b38b6028d78399e615b5d.jpg?resize=600%2C750" alt="Trufas banhadas em chocolate" width="600" height="750" data-recalc-dims="1" /><figcaption id="caption-attachment-9312" class="wp-caption-text">Você pode simplesmente banhar a trufa em chocolate ou adicionar confeitos de sua preferência</figcaption></figure></p> <p>Neste tipo de trufa você irá fazer exatamente o mesmo procedimento descrito anteriormente, até a modelagem da massa com as colheres.</p> <p>O passo seguinte, no entanto, será banhar as bolinhas em chocolate. Assim, além dos ingredientes da receita original, você precisará de mais 300g de chocolate. Você pode utilizar o amargo ou ao leite, lembrando que se utilizar o ao leite a trufa ficará mais doce.</p> <p>Derreta este chocolate em banho maria e quando estiver frio banhe as trufas com o auxílio de um <a href="/garfos-e-pincas">garfo para banhar</a>. Deixe escorrer o excesso e então coloque sobre o <a href="/papel-manteiga">papel manteiga</a> para que a casquinha seque e endureça. Se preferir pode deixa-las em <a href="/grade">grades de confeiteiro</a> para secar e escorrer o excesso do chocolate.</p> <p>Depois polvilhe o cacau e sua trufa banhada em chocolate está pronta! Se preferir, você pode também passar a trufa, depois de banhada, em granulados, castanhas e pistaches picados ou outros confeitos de sua preferência.</p> <h3>Receita de trufa recheada</h3> <p>No caso das já famosas trufas recheadas o processo é um pouco diferente. Você pode utilizar a mesma massa de trufa, mas é muito comum o uso de outros recheios. O que recomendamos é sempre utilizar a mesma base, com creme de leite. Você pode fazer trufas de maracujá, de limão, de brigadeiro&#8230; enfim, use sua imaginação e experimente!</p> <p>Seja qual for o recheio, quando estiver com ele pronto para o uso, será a hora de fazer as casquinhas de chocolate.</p> <p>Recomendamos o uso das formas de silicone para chocolate da BWB. Elas são aquelas em três partes: duas formas de acetato com uma película de silicone entre elas. Seu trabalho será muito mais fácil, pois com elas você faz a casaquinha de chocolate de uma vez, com muita facilidade e sempre igual.</p> <p>Coloque o chocolate na forma até a marca indicada, posicione a película de silicone a outra parte da forma. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos e então retire a segunda forma e o silicone.</p> <p>A sua casquinha já estará pronta para receber o recheio, seja a massa de trufa tradicional ou outro que tenha escolhido. Coloque o recheio e então coloque mais um pouco de chocolate derretido para tampar a trufa. Retorne à geladeira para que o chocolate endureça. Logo em seguida desenforme as trufas.</p> <p>Super fácil, não é?</p> <h3>Onde comprar formas de trufas</h3> <p>Em nossa loja virtual você encontra para comprar muitos modelos de <a href="/forma-chocolate-acetato-com-silicone-bwb">formas da BWB</a>, incluindo algumas opções de formas de trufas recheadas, com tamanhos variados. Temos ainda uma grande variedade de modelos para bombons que você também pode utilizar para criar trufas em formatos diferentes e destacar ainda mais o seu produto.</p>
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package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/como-modelar-um-ursinho-em-pasta-americana-por-sandra-dias.md

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+title: "Como Modelar um Ursinho em Pasta Americana, por Sandra Dias"
+date: "2019-01-23T11:13:17Z"
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+description: "A Sandra Dias é super talentosa e habilidosa, além de entender muito de confeitaria! Então vamos aproveitar e aprender com ela, neste vídeo o passo a passo para modelar um lindo ursinho em pasta americana. Ah, na loja da BarraDoce você encontra as ferramentas e acessórios que ela usou para fazer o ursinho: Boleadores Agulha ..."
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+meta_description: "A Sandra Dias é super talentosa e habilidosa, além de entender muito de confeitaria! Então vamos aproveitar e aprender com ela, neste vídeo o passo a passo para modelar um lindo ursinho em pasta americana. Ah, na loja da BarraDoce você encontra as ferramentas e acessórios que ela usou para fazer o ursinho: Boleadores Agulha ..."
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+<figure class="wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio"><div class="wp-block-embed__wrapper"> <div class="jetpack-video-wrapper"><span class="embed-youtube" style="text-align:center; display: block;"><iframe class="youtube-player" width="820" height="462" src="https://www.youtube.com/embed/pRPKukjlowA?version=3&#038;rel=1&#038;showsearch=0&#038;showinfo=1&#038;iv_load_policy=1&#038;fs=1&#038;hl=pt-BR&#038;autohide=2&#038;wmode=transparent" allowfullscreen="true" style="border:0;" sandbox="allow-scripts allow-same-origin allow-popups allow-presentation"></iframe></span></div> </div></figure> <p>A <a href="http://www.sandradias.com">Sandra Dias</a> é super talentosa e habilidosa, além de entender muito de confeitaria! Então vamos aproveitar e aprender com ela, neste vídeo o passo a passo para modelar um lindo ursinho em pasta americana. </p> <p>Ah, na loja da BarraDoce você encontra as ferramentas e acessórios que ela usou para fazer o ursinho:</p> <p><a href="/boleadores-de-metal-3-pecas-mago">Boleadores </a><br><a href="/ferramenta-food-pick-agulha-sweet-sugarbelle">Agulha </a><br><a href="/bisturi-lamina-n-23">Bisturi</a><br><a href="/kit-8-canetas-coloridas-para-bolo-mago">Canetas para Alimentos</a><br><a href="/molde-de-silicone-trio-de-lacinhos-gummies">Molde de Silicone</a><br><a href="/kit-mini-cortadores-coracao-hn">Cortador de Mini Coração</a><br><a href="/marcador-de-boquinhas-4uni-hn">Marcador de Boquinha</a></p>
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+title: "Como Usar O Molde De Silicone Para Pasta Americana – Chocolate"
+date: "2015-08-11T14:24:00Z"
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+description: "Placas e moldes de silicones, como os gummies, podem ser trabalhamos com chocolate de jeitos que valorizam ainda mais os desenhos e detalhes devido a flexibilidade dos moldes. Os chocolates feitos com eles podem ser usados isoladamente como sendo um pequeno bombom maciço ou para serem pequenos elementos decorativos. Veja só este passo-a-passo de como ..."
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+meta_description: "Placas e moldes de silicones, como os gummies, podem ser trabalhamos com chocolate de jeitos que valorizam ainda mais os desenhos e detalhes devido a flexibilidade dos moldes. Os chocolates feitos com eles podem ser usados isoladamente como sendo um pequeno bombom maciço ou para serem pequenos elementos decorativos. Veja só este passo-a-passo de como ..."
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+<div style="clear: both; text-align: left;"><a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1564-moldes-e-placas-de-silicone/1" target="_blank" rel="noopener">Placas e moldes de silicones</a>, como os <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1832-moldes-de-silicone/1" target="_blank" rel="noopener">gummies</a>, podem ser trabalhamos com chocolate de jeitos que valorizam ainda mais os desenhos e detalhes devido a flexibilidade dos moldes. Os chocolates feitos com eles podem ser usados isoladamente como sendo um pequeno bombom maciço ou para serem pequenos elementos decorativos.</div> <p>Veja só este passo-a-passo de como usar as <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1575-placas-de-silicone/1" target="_blank" rel="noopener">placas de silicone</a> para decorar cerejas banhadas em chocolate.</p> <div style="text-align: center;"> <p><a style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-ZuvPN22j-kk/VcoDxDwyLtI/AAAAAAAAFQo/hLA4QLcTeHo/s1600/pap_chocolatecoveredcherries.jpg"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-ZuvPN22j-kk/VcoDxDwyLtI/AAAAAAAAFQo/hLA4QLcTeHo/s2673/pap_chocolatecoveredcherries.jpg?w=820" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></p> <div style="text-align: left;"> <p>O mesmo pode ser feito para criar apliques de chocolate para decorar bombons maiores, bolos e doces.</p> <p>Crédito da imagem: Wilton</p> </div> </div>
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package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/como-usar-o-molde-especial-para-transfer.md

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+title: "Como Usar O Molde Especial Para Transfer"
+date: "2013-07-15T15:44:00Z"
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+description: "Os moldes especiais de transfers para chocolate possuem várias vantagens dentre elas a praticidade de desenformar bombons já com o desenho do transfer aplicado e a perfeição do acabamento do bombom que é único. Para mostrar como é fácil, achamos esse tutorial no YouTube que achamos bacana compartilhar com vocês. Muito fácil né? E esses ..."
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+meta_description: "Os moldes especiais de transfers para chocolate possuem várias vantagens dentre elas a praticidade de desenformar bombons já com o desenho do transfer aplicado e a perfeição do acabamento do bombom que é único. Para mostrar como é fácil, achamos esse tutorial no YouTube que achamos bacana compartilhar com vocês. Muito fácil né? E esses ..."
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+<div style="clear: both; text-align: left;">Os moldes especiais de transfers para chocolate possuem várias vantagens dentre elas a praticidade de desenformar bombons já com o desenho do transfer aplicado e a perfeição do acabamento do bombom que é único.</div> <p>Para mostrar como é fácil, achamos esse tutorial no YouTube que achamos bacana compartilhar com vocês.</p> <div style="text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="375" src="//www.youtube.com/embed/i_51GfF3uzM" width="500"></iframe></div> <div style="text-align: center;"><a href="http://www.youtube.com/watch?v=i_51GfF3uzM"></a></p> <div style="text-align: left;">Muito fácil né?</p> <p>E esses moldes são feitos em policarbonato que garantem um chocolate brilhante, fácil de soltar da forma e com um acabamento impecável.</p> <p>No site temos <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1483-formas-especiais-para-transfer" target="_blank" rel="noopener">4 modelos</a>&nbsp;de moldes especiais e <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1492-transfers-para-chocolate" target="_blank" rel="noopener">diversos modelos de transfers</a>!</p> <div style="text-align: center;"><a href="http://www.barradoce.com.br/produto/278307-forma-para-transfer---retangulo-liso" target="_blank" rel="noopener"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-jozZf5mlGGg/UeQXdLKmW9I/AAAAAAAADmQ/578Jc_-84To/s1600/ft004_desc.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a><br /><a href="http://www.barradoce.com.br/produto/278307-forma-para-transfer---retangulo-liso" target="_blank" rel="noopener">Retângulo Liso</a></div> <div style="text-align: center;"></div> </div> <p></p> <div style="text-align: left;"> <div style="text-align: center;"><a href="http://www.barradoce.com.br/produto/276755-forma-para-transfer---coracao" target="_blank" rel="noopener"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-QU9jZPXcHYg/UeQXdPDv4XI/AAAAAAAADmU/ap-4DS27SwE/s1600/ftcora_desc.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a><br /><a href="http://www.barradoce.com.br/produto/276755-forma-para-transfer---coracao" target="_blank" rel="noopener">Coração</a></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"><a href="http://www.barradoce.com.br/produto/276754-forma-para-transfer---redondo" target="_blank" rel="noopener"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-HAhWgfKSVFs/UeQXdoQwgrI/AAAAAAAADmc/Qn34mbRktbk/s1600/ftred_desc.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a><br /><a href="http://www.barradoce.com.br/produto/276754-forma-para-transfer---redondo" target="_blank" rel="noopener">Redondo</a></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"><a href="http://www.barradoce.com.br/produto/276753-forma-para-transfer---retangulo" target="_blank" rel="noopener"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-N8aORuGxa-k/UeQXd0L8GRI/AAAAAAAADmo/uyBksAcH57I/s1600/ftret_desc.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a><br /><a href="http://www.barradoce.com.br/produto/276753-forma-para-transfer---retangulo" target="_blank" rel="noopener">Retângulo</a></div> <div style="text-align: center;"> <div style="text-align: left;"> <p>Crédito do vídeo: <a href="http://www.youtube.com/watch?v=i_51GfF3uzM" target="_blank" rel="noopener">ChocoTransferSheets</a></div> </div> </div> </div>
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package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/como-usar-os-cortadores-para-decorar-bolos.md

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+title: "Como Usar os Cortadores Para Decorar Bolos?"
+date: "2018-04-30T13:03:44Z"
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+description: "Existe uma infinidade de modelos e tipos de cortadores diferentes e você pode aproveitar todos eles para criar enfeites para decorar seus bolos e deixá-los com um aspecto muito mais profissional e impecável, já que com os cortadores, não sobra excesso da pasta americana e o desenho fica perfeito. Basicamente, dois tipos de cortadores são ..."
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+<p style="text-align: justify;">Existe uma infinidade de modelos e tipos de <a href="/cortadores">cortadores</a> diferentes e você pode aproveitar todos eles para criar enfeites para decorar seus bolos e deixá-los com um aspecto muito mais profissional e impecável, já que com os cortadores, não sobra excesso da pasta americana e o desenho fica perfeito.</p> <p style="text-align: justify;">Basicamente, dois tipos de cortadores são os mais utilizados nessa situação: os de metal e os ejetores. É necessário trabalhar de maneira diferente dependendo do tipo de cortador que você vai utilizar para criar os enfeites e, no post de hoje, nós criamos um passo a passo para te ensinar como usar esses cortadores de massa no design de bolos.</p> <h2 style="text-align: justify;">Cortadores de metal</h2> <p style="text-align: justify;">Para usar esse tipo de cortador, faça o seguinte:</p> <p style="text-align: justify;">Polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro (<a href="/acucar-impalpavel-extra-fino-1kg-arcolor">clique aqui</a>) na superfície onde você vai abrir a pasta americana.</p> <p><img decoding="async" class="size-medium wp-image-9108 aligncenter" src="/img/uploads/kit-6-cortador-de-massa-biscoito-pasta-americana-inox-flor-d_nq_np_563901-mlb20444720267_102015-f-300x190.jpg?resize=300%2C190" alt="uma imagem sobre cortador de metal" width="300" height="190" data-recalc-dims="1"></p> <p style="text-align: justify;">Utilize um <a href="/rolos-de-massa-lisos">rolo para massas</a> para abrir a <a href="/pasta-americana">pasta americana</a> e deixe-a com uma espessura entre 4 e 5mm.</p> <p style="text-align: justify;">Pegue o molde de metal escolhido e corte a pasta. Para conseguir um formato bem definido, pressione o molde contra a superfície e faça movimentos da direita para a esquerda para que a pasta americana se desprenda com mais facilidade.</p> <p style="text-align: justify;">Caso ainda sobre algum excesso na parte externa do molde, retire-o com os dedos. Repita esse procedimento até criar a quantidade de enfeites necessária para decorar o seu bolo.</p> <h2 style="text-align: justify;">Ejetores</h2> <p style="text-align: justify;">Para usar esse tipo de cortador, faça o seguinte:</p> <p style="text-align: justify;">Cubra a superfície onde você vai abrir a massa para flores com gordura vegetal branca e abra a massa com a ajuda de um rolo, deixando-a com a espessura de 1mm.</p> <p><img decoding="async" class=" wp-image-9109 aligncenter" src="/img/uploads/cortadores-de-pasta-americana-flor-cortadores-ejetores-pasta-americana-300x300.jpg?resize=242%2C242" alt="uma imagem sobre ejetor de massa" width="242" height="242" data-recalc-dims="1"></p> <p style="text-align: justify;">Aperte o <a href="/ejetores">ejetor</a> contra a massa e aperte-o, fazendo movimentos laterais para que o formato fique bem definido.</p> <p style="text-align: justify;">Empurre o ejetor para baixo e solte o enfeite. Faça quantos forem necessários e deixe-os secar durante 24 horas.</p> <p style="text-align: justify;">Você pode utilizar <a href="/glitter-comestivel-doces">glitter comestível</a> ou corantes alimentícios para pintar e decorar os enfeites criados para um acabamento ainda mais bonito. Use a sua criatividade e aproveite essa técnica para criar bolos decorados perfeitos.</p> <p style="text-align: justify;">Obs.: Para deixar a massa para flores ou a pasta americana completamente lisa e com a espessura indicada nesse post, utilize uma <a href="/regua-anel-niveladora-de-massa-e-pasta">régua niveladora</a>.</p>
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package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/como-usar-silpat.md

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+title: "Como usar: Silpat"
+date: "2009-10-22T13:07:00Z"
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+description: "Você já ouviu falar do Silpat? Pois ele pode ser a solução para os seus problemas! =)     Feito em silicone, o Silpat facilita muito o trabalho na cozinha, porque impede que os alimentos — como bolos, biscoitos, tortas e bombons — grudem na hora de assar, resfriar ou desenformar e evita que eles ..."
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+meta_description: "Você já ouviu falar do Silpat? Pois ele pode ser a solução para os seus problemas! =)     Feito em silicone, o Silpat facilita muito o trabalho na cozinha, porque impede que os alimentos — como bolos, biscoitos, tortas e bombons — grudem na hora de assar, resfriar ou desenformar e evita que eles ..."
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+<div style="clear: both; text-align: left;">Você já ouviu falar do <a href="/busca?term=silpat&amp;from=0&amp;size=24">Silpat</a>?</div> <div> <p>Pois <span style="color: black;">ele</span> pode ser a solução para os seus problemas! =)</p> <p>&nbsp;</p> </div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_WMSPFnRvmP4/St-VZEyZN5I/AAAAAAAADx4/WFC385pZkYw/s1600-h/silpat_amp.jpg"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_WMSPFnRvmP4/St-VZEyZN5I/AAAAAAAADx4/WFC385pZkYw/s400/silpat_amp.jpg?w=820" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p>&nbsp;</p> <div style="text-align: justify;"></div> <div style="text-align: justify;">Feito em silicone, o Silpat facilita muito o trabalho na cozinha, porque impede que os alimentos &#8212; como bolos, biscoitos, tortas e bombons &#8212; grudem na hora de assar, resfriar ou desenformar e evita que eles queimem por baixo.</div> <div style="text-align: justify;"></div> <div style="text-align: justify;"> <p>Ou seja, é o fim do medo de quebrar aqueles doces lindos que você preparou com tanto empenho! Ou da tensão na hora de virar o bolo! Também é o fim da bagunça e da sujeira nas suas panelas e assadeiras!</p> <p>Uma mão na roda, hein?</p> </div> <div style="text-align: justify;"></div> <div style="text-align: justify;"> <p>O bom do Silpat é que ele transforma qualquer panela em uma superfície antiaderente, sem qualquer necessidade de untar. Então é especialmente eficiente para trabalhos com glacê, pasta americana, marzipan e biscuit, porque deixa a massa lisa e sem marcas.</p> <p>Ah, você também pode adotá-lo no lugar do papel manteiga ou vegetal.</p> </div> <div style="text-align: justify;"></div> <div style="text-align: justify;">Ele ainda pode ser usado centenas de vezes, porque não mancha e não pega cheiros, vai ao forno, ao freezer e ao microondas e pode ser colocado na máquina de lavar louças.</div> <div style="text-align: justify;"></div> <div style="text-align: justify;">Útil, não?</div> <div style="text-align: justify;"></div> <div style="text-align: justify;"><b><a href="/tapetes-antiaderentes" target="Veja" rel="noopener">Veja aqui</a></b> a linha completa de Silpat e outros antiaderentes disponíveis na <b>Barra Doce</b>.</div> <p><span style="color: white;">.</span></p>
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+title: "Como utilizar o emulsificante na cozinha?"
+date: "2017-12-15T13:40:49Z"
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+description: "Antes de te mostrarmos como você pode usar o emulsificante na cozinha, vamos explicar do que ele é feito para que você entenda o motivo do seu uso em pratos bem distintos um do outro. O emulsificante é um aditivo alimentar usado para manter uma dispersão uniforme de líquidos que não se misturam, como água ..."
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+meta_description: "Antes de te mostrarmos como você pode usar o emulsificante na cozinha, vamos explicar do que ele é feito para que você entenda o motivo do seu uso em pratos bem distintos um do outro. O emulsificante é um aditivo alimentar usado para manter uma dispersão uniforme de líquidos que não se misturam, como água ..."
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+<p style="text-align: justify;">Antes de te mostrarmos como você pode usar o emulsificante na cozinha, vamos explicar do que ele é feito para que você entenda o motivo do seu uso em pratos bem distintos um do outro.</p> <p style="text-align: justify;">O <a href="/emulsificante-100g-mix"><strong>emulsificante</strong></a> é um aditivo alimentar usado para manter uma dispersão uniforme de líquidos que não se misturam, como água e óleo, por exemplo, atuando como um estabilizante desses ingredientes que costumam se repelir.</p> <p style="text-align: justify;">Por esse motivo, o emulsificante é bastante usado em receitas de bolos, pães e massas salgadas, como a dos salgadinhos e empadões, conferindo maciez a esses alimentos e deixando-os com uma textura bastante uniforme.</p> <p><img decoding="async" class="size-medium wp-image-8737 aligncenter" src="/img/uploads/elvis-presleys-favorite-whipping-cream-pound-cake_21661-300x200.jpg?resize=300%2C200" alt="Uma imagem sobre bolo com emulsificante" width="300" height="200" data-recalc-dims="1" /></p> <p style="text-align: justify;">Além disso, ele também é muito utilizado na produção de sorvete, pois o emulsificante também é capaz de desacelerar o processo de derretimento do sorvete, o que deixa o doce com uma textura mais macia.</p> <p style="text-align: justify;">Sendo assim, você pode usar o emulsificante para fazer diversas receitas, como bolos, tortas, pães, massas salgadas e sorvete. Cada uma dessas receitas possui uma quantidade específica de emulsificante que deve ser incorporado à massa durante o preparo, então preste atenção a esse detalhe para que você consiga obter o resultado esperado ao usar esse ingrediente.</p> <p><img decoding="async" class="size-medium wp-image-8738 aligncenter" src="/img/uploads/pao-caseiro-300x200.jpg?resize=300%2C200" alt="Uma imagem sobre pão com emulsificante" width="300" height="200" data-recalc-dims="1" /></p> <p style="text-align: justify;">Para adicionar o emulsificante ao preparo das receitas que possuem massa, você deve usar a medida de uma colher de sobremesa de emulsificante para cada 300g de farinha. No caso da receita do sorvete, por exemplo, a medida é um pouco diferente. Indica-se o uso de 8 a 10g de emulsificante por litro de sorvete pronto.</p> <p style="text-align: justify;">É importante lembrar que o emulsificante precisa ser usado em temperatura ambiente, então guarde-o na geladeira para evitar que ele fique exposto ao sol e ao calor (isso danifica o produto), mas tire-o antes de começar a preparar o prato.</p> <p><img decoding="async" class="size-medium wp-image-8739 aligncenter" src="/img/uploads/21_14_48_871_receita_empadao_de_frango_com_catupiry-300x180.jpg?resize=300%2C180" alt="Uma imagem sobre empadão com emulsificante" width="300" height="180" data-recalc-dims="1" /></p> <p style="text-align: justify;">O emulsificante é um ingrediente bastante acessível em termos de preço e por isso vale muito a pena ter em casa para quando você for preparar essas receitas!</p>
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package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/como-utilizar-os-transfers-em-pasta-americana.md

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+title: "Como Utilizar os Transfers em Pasta Americana"
+date: "2018-05-09T13:23:14Z"
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+description: "Os transfers são folhas de acetato com desenhos impressos em manteiga de cacau colorida. Normalmente, eles são muito utilizados em chocolates, mas se forem aplicados com um método diferente, eles também podem ser perfeitamente utilizados em pasta americana. Alguns transfers são mais fáceis de aplicar em pasta americana, especialmente os que possuem figuras em uma ..."
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+meta_description: "Os transfers são folhas de acetato com desenhos impressos em manteiga de cacau colorida. Normalmente, eles são muito utilizados em chocolates, mas se forem aplicados com um método diferente, eles também podem ser perfeitamente utilizados em pasta americana. Alguns transfers são mais fáceis de aplicar em pasta americana, especialmente os que possuem figuras em uma ..."
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+<p style="text-align: justify;">Os <a href="/transfers-para-chocolate-de-flores">transfers</a> são folhas de acetato com desenhos impressos em manteiga de cacau colorida. Normalmente, eles são muito utilizados em chocolates, mas se forem aplicados com um método diferente, eles também podem ser perfeitamente utilizados em pasta americana.</p> <p style="text-align: justify;">Alguns transfers são mais fáceis de aplicar em <a href="/pasta-americana">pasta americana</a>, especialmente os que possuem figuras em uma única cor, como branco ou preto. Os transfers com figuras podem dar um pouco mais de trabalho, mas também é possível utiliza-los na decoração de pasta americana.</p> <p style="text-align: justify;">A folha do transfer deve ser usada de uma só vez e quando os desenhos forem transferidos para a pasta americana, ela ficará em branco. Você pode começar praticando em pequenos pedaços da pasta aberta para que você se acostume com a técnica de aplicação do transfer e a aperfeiçoe.</p> <h2 style="text-align: justify;">Materiais e ingredientes</h2> <p style="text-align: justify;">Para aplicar transfers em pasta americana, você vai precisar de alguns materiais e ingredientes específicos:</p> <ul style="text-align: justify;"> <li><a href="/acucar-impalpavel-extra-fino-1kg-arcolor">Açúcar de confeiteiro</a></li> <li>Pasta americana</li> <li>Folhas de transfer de sua preferência</li> <li><a href="/rolos-de-massa-lisos">Rolo para massas</a></li> <li><a href="/alisadores-de-pasta">Alisador</a></li> <li>Secador de cabelo ou para trabalhos manuais</li> </ul> <p><img decoding="async" data-attachment-id="10525" data-permalink="/posts/2018/05/como-utilizar-os-transfers-em-pasta-americana.html/captura-de-tela-2023-03-09-as-103911" data-orig-file="/img/uploads/captura-de-tela-2023-03-09-as-103911.png?fit=671%2C580&amp;ssl=1" data-orig-size="671,580" data-comments-opened="1" data-image-meta="{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}" data-image-title="Chocolates decorados com transfers" data-image-description="" data-image-caption="" data-medium-file="/img/uploads/captura-de-tela-2023-03-09-as-103911.png?fit=300%2C259&amp;ssl=1" data-large-file="/img/uploads/captura-de-tela-2023-03-09-as-103911.png?fit=671%2C580&amp;ssl=1" class="aligncenter wp-image-10525 size-full" src="/img/uploads/captura-de-tela-2023-03-09-as-103911.png?resize=671%2C580&#038;ssl=1" alt="Chocolates decorados com transfers" width="671" height="580" srcset="/img/uploads/captura-de-tela-2023-03-09-as-103911.png?w=671&amp;ssl=1 671w, /img/uploads/captura-de-tela-2023-03-09-as-103911.png?resize=300%2C259&amp;ssl=1 300w" sizes="(max-width: 671px) 100vw, 671px" data-recalc-dims="1" /></p> <h2 style="text-align: justify;">Passo a passo</h2> <ol style="text-align: justify;"> <li>Peneire o açúcar de confeiteiro na superfície onde você vai trabalhar para que a massa não grude nela.</li> <li>Abra a massa com a ajuda do rolo, deixando-a com uma espessura de 2mm (use um <a href="/medida-certa-para-rolo-mago">nivelador</a> para ajudar). A cada vez que você passar o rolo sobre a massa levante-a para que ela não grude na superfície.</li> <li>Posicione a folha do transfer na pasta americana, pressionando o desenho contra ela.</li> <li>Segure a folha do transfer com o alisador para que ela não saia do lugar enquanto o secador for usado.</li> <li>Aqueça a folha com o secador de cabelo e passe o alisador na extensão do transfer para que os desenhos sejam fixados na pasta americana. É importante deixar o secador a uma distância de mais ou menos 10 centímetros do transfer para que a folha não aqueça demais. Faça isso por 3 minutos para que os desenhos sejam fixados de maneira uniforme.</li> <li>Desligue o secador e retire a folha delicadamente, puxando por uma de suas pontas para cima. Caso os desenhos não estejam saindo na pasta americana, coloque a folha do transfer novamente na pasta e repita a etapa 5 por mais 2 minutos.</li> <li>Quando você tiver certeza que os desenhos estão fixados uniformemente na pasta americana, retire a folha puxando-a para cima.</li> </ol> <p style="text-align: justify;">OBS: Ao usar o secador, movimente-o de maneira circular para que o calor seja distribuído de maneira uniforme por toda a folha, facilitando na fixação dos desenhos na pasta americana.</p> <p style="text-align: justify;">
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+title: "Conheça o icônico Chocolate ao Leite nº 823"
+date: "2017-09-11T19:21:00Z"
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+description: "  Um autêntico chocolate belga, produzido pela Callebaut. Conheça as características que fazem este chocolate tão famoso. Cada chocolate da Callebaut recebe um código que identifica sua receita. Dentre elas, a nº 823 identifica o mais famoso dos chocolates Callebaut, um ao leite que exprime toda a qualidade do chocolate belga. Com um profundo aroma ..."
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+meta_description: "  Um autêntico chocolate belga, produzido pela Callebaut. Conheça as características que fazem este chocolate tão famoso. Cada chocolate da Callebaut recebe um código que identifica sua receita. Dentre elas, a nº 823 identifica o mais famoso dos chocolates Callebaut, um ao leite que exprime toda a qualidade do chocolate belga. Com um profundo aroma ..."
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+<h2><a href="/img/uploads/photo_58e7ac1e6be54.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" data-original-height="1100" data-original-width="1100" height="200" src="/img/uploads/photo_58e7ac1e6be54-300x300.jpg?resize=200%2C200" width="200" data-recalc-dims="1" /></a>&nbsp;</h2> <h2>Um autêntico chocolate belga, produzido pela Callebaut. Conheça as características que fazem este chocolate tão famoso.</h2> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <p>Cada chocolate da Callebaut recebe um código que identifica sua receita. Dentre elas, a <a href="/chocolate-callebaut-ao-leite-336-cacau-n-823-em-callets-25kg-callebaut">nº 823 identifica o mais famoso dos chocolates Callebaut</a>, um ao leite que exprime toda a qualidade do chocolate belga.</p> <p>Com um profundo aroma de cacau torrado e notas de caramelo, com uma cor e textura que dão água na boca, é o preferido por muitos confeiteiros pela reconhecida facilidade de trabalho, sabor generoso que preenche a boca, e versatilidade de uso.</p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="/img/uploads/8b5d2b149109f4aca6732bcb3c24dd29.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" data-original-height="280" data-original-width="450" height="396" src="/img/uploads/8b5d2b149109f4aca6732bcb3c24dd29-300x187.jpg?resize=640%2C396" width="640" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p>Pode ser harmonizado com uma variedade de sabores e aromas, frutados, apimentados, leite e licores. Entre as especiarias, experimente em receitas com canela, baunilha, cravo, cardamomo e até mesmo folha de louro.</p> <p>Quando falamos de fruta, <a href="/chocolate-callebaut-ao-leite-336-cacau-n-823-em-callets-25kg-callebaut">o chocolate ao leite nº823 da Callebaut</a> é o par perfeito para manga, damasco e limão.</p> <p>Vai muito bem também com cognac e grappa no preparo da receita ao como acompanhamento de um bom drink.&nbsp; Se você gosta de cerveja, não deixe de tomar um belo copo de Leffe Blond enquanto come alguns (ou muitos) Callets do chocolate Callebaut.</p> <p></p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="/img/uploads/Chocolatehh1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" data-original-height="1068" data-original-width="1600" height="426" src="/img/uploads/Chocolatehh1-300x200.jpg?resize=640%2C426" width="640" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p>Outra combinação imperdível é com nozes, como a macadâmia. Enfim, as combinações são várias e você pode usar sua imaginação para criar as mais variadas receitas, especialmente porque este chocolate pode ser usado para bombons, pralines, decoração com bicos, doces banhados, saborização de massas e recheios, sorvetes e até mesmo na finalização de produtos de panificação.</p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="/img/uploads/47c3b317fd66698d37280a9d22c83e96.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" data-original-height="280" data-original-width="450" height="398" src="/img/uploads/47c3b317fd66698d37280a9d22c83e96-300x187.jpg?resize=640%2C398" width="640" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p>&nbsp;Ah, e claro&#8230; você pode sempre come-lo puro, mas melhor compra um saco grande porque é difícil de parar 🙂</p>
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+title: "Conheça todos os nossos produtos Wilton perfeitos para o Natal"
+date: "2017-11-30T18:47:00Z"
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+description: "A Wilton é uma das marcas mais tradicionais do mundo na arte da confeitaria, presente nesse mercado há mais de 80 anos, sendo referência principalmente no quesito “decoração de bolos” e uma das maiores responsáveis por tornar essa arte mais acessível para as pessoas em geral. Os produtos são todos de altíssima qualidade, tanto no ..."
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Os produtos são todos de altíssima qualidade, tanto no que diz respeito ao material das formas e moldes, quanto os ingredientes produzidos pela empresa americana.&nbsp;</div> <div style="text-align: justify;"></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="/img/uploads/Wilton.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" data-original-height="400" data-original-width="400" height="200" src="/img/uploads/Wilton-300x300.jpg?resize=200%2C200" width="200" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="text-align: justify;">&nbsp;Além dos produtos tradicionais da marca, a Wilton possui uma linha completa de artigos dentro da temática natalina. Com a linha de produtos de Natal da Wilton, você pode montar uma mesa temática completa para enfeitar e alegrar ainda mais a noite em família e aqui na <a href="/natal">BarraDoce</a>, você vai encontrar itens como: kits e cortadores de biscoito, confeitos, assadeiras, formas para pirulitos e chocolates, saquinhos decorados, forminhas para <i style="mso-bidi-font-style: normal;">muffins</i>, <i style="mso-bidi-font-style: normal;">cupcakes</i> e <i style="mso-bidi-font-style: normal;">minibolos</i>, e muito mais! Confira o nosso site e veja todas as opções disponíveis para você montar uma mesa de Natal incrível!</div> <div style="text-align: justify;"></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="/img/uploads/1000x1000ad9471d3f961dd1d3151571c9e164f02.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1000" height="200" src="/img/uploads/1000x1000ad9471d3f961dd1d3151571c9e164f02-300x300.jpg?resize=200%2C200" width="200" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p></p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="/img/uploads/1000x10009d7ca75cbefcbe0238593cd3caff78fe.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1000" height="200" src="/img/uploads/1000x10009d7ca75cbefcbe0238593cd3caff78fe-300x300.jpg?resize=200%2C200" width="200" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p></p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="/img/uploads/1000x1000968c9c7f52081b4ec9acbeed862e66ca.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1000" height="200" src="/img/uploads/1000x1000968c9c7f52081b4ec9acbeed862e66ca-300x300.jpg?resize=200%2C200" width="200" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="text-align: justify;"></div> <div style="text-align: justify;">Você pode usar os cortadores da Wilton para fazer biscoitinhos em formato de bonecos e flocos de neve, mini árvores de Natal, boneco de gengibre, bengala, gorro e meia do Papai Noel, entre vários outros formatos divertidos para servir antes da ceia ou distribuir em saquinhos temáticos, principalmente para a criançada! Você também pode aproveitar as assadeiras especiais da Wilton para fazer um bolo em formato de árvore de Natal ou de boneco de gengibre, como sugerimos no nosso último <a href="/blog/formas-e-assadeiras-de-bolo-da-barradoce-para-o-seu-natal/">post</a>, e utilizar diversos confeitos temáticos para decora-lo.</div> <div style="text-align: justify;"></div> <div style="text-align: justify;">As opções de sobremesas tematizadas que você pode criar usando os produtos da linha de Natal da Wilton são infinitas, então use e abuse da sua criatividade para inovar no sabor, pois o resultado da sua mesa de Natal pronta com certeza dará água na boca da família inteira!&nbsp;</div> <div style="text-align: justify;"></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="/img/uploads/natal-decoracao-mesas-10.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" data-original-height="372" data-original-width="620" src="/img/uploads/natal-decoracao-mesas-10.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="text-align: justify;"></div>
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+title: "Construindo Flores Em Glacê"
+date: "2014-05-20T12:00:00Z"
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+description: "A Otavia Sommavilla compartilhou conosco como construir uma flor de glacê estilizada super fácil de fazer e que aplicada em bolos dá um efeito tridimensional lindo. E isso com apenas um saco de confeiteiro, glacê e um bico perlê. Bom, para fazer as flores comece pelas pétalas. As pétalas são gotas de glacê feitas sobre ..."
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+meta_description: "A Otavia Sommavilla compartilhou conosco como construir uma flor de glacê estilizada super fácil de fazer e que aplicada em bolos dá um efeito tridimensional lindo. E isso com apenas um saco de confeiteiro, glacê e um bico perlê. Bom, para fazer as flores comece pelas pétalas. As pétalas são gotas de glacê feitas sobre ..."
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+<p>A <a href="http://boloebrigadeiro.com/2014/05/03/flores-de-glace-real/" target="_blank" rel="noopener">Otavia Sommavilla</a> compartilhou conosco como construir uma flor de glacê estilizada super fácil de fazer e que aplicada em bolos dá um efeito tridimensional lindo. E isso com apenas um <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63648/?origem=B_482&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=tutorial&amp;utm_campaign=B_482" target="_blank" rel="noopener">saco de confeiteiro</a>, glacê e um <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63651/?origem=B_482&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=tutorial&amp;utm_campaign=B_482" target="_blank" rel="noopener">bico perlê</a>.</p> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <div style="text-align: left;">Bom, para fazer as flores comece pelas pétalas. As pétalas são gotas de glacê feitas sobre uma superfície forrada com um plástico, ela no caso usou um daqueles saquinhos de congelar alimentos. Pressione o glacê, fazendo uma bolinha e alongue até obter uma gota comprida. Feito isso deixe as gotas secarem, o que ela cerca de 5 horas.</div> <p></p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-LBPNe2frG44/U3YsLqfrCiI/AAAAAAAAEn8/6SnsCyeajl0/s1600/foto-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-LBPNe2frG44/U3YsLqfrCiI/AAAAAAAAEn8/6SnsCyeajl0/s1600/foto-1.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p>Solte as pétalas com cuidado para que elas não se quebrem e novamente com o glacê faça uma bolinha para que seja o centro da flor.</p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-Flp3BB49XC4/U3YsLlIP-0I/AAAAAAAAEoA/1wJiSsCn6so/s1600/foto-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-Flp3BB49XC4/U3YsLlIP-0I/AAAAAAAAEoA/1wJiSsCn6so/s1600/foto-2.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p>Em seguida, vá fincando as pétalas, indo de fora para dentro.</p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-k-qLPCEjtZM/U3YsMRZd9UI/AAAAAAAAEoc/_VHZHNEnJMc/s1600/foto-3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-k-qLPCEjtZM/U3YsMRZd9UI/AAAAAAAAEoc/_VHZHNEnJMc/s1600/foto-3.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p>E pronto! Está feita a sua flor! Para aplicá-la em um bolo é só fazer uma bolinha de glacê para colá-la na cobertura.</p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-_UMk8y_ReSc/U3YsMvQVyjI/AAAAAAAAEoM/cTtCiQ1nBAE/s1600/foto-5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-_UMk8y_ReSc/U3YsMvQVyjI/AAAAAAAAEoM/cTtCiQ1nBAE/s1600/foto-5.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">O legal desta flor é que possibilita criar uma infinidade de outras, podendo brincar com <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/?origem=B_482&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=tutorial&amp;utm_campaign=B_482" target="_blank" rel="noopener">bicos diferentes</a> para criar novos efeitos e desenhos, além de usar <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/essencias_e_corantes/?origem=B_482&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=tutorial&amp;utm_campaign=B_482" target="_blank" rel="noopener">corantes</a> para criar flores super coloridas.</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">Crédito das fotos: <a href="http://boloebrigadeiro.com/2014/05/03/flores-de-glace-real/" target="_blank" rel="noopener">Otavia Sommavilla</a></div>
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