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+title: "Receita: Macaron de chocolate"
+date: "2010-04-15T18:08:00Z"
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+description: "Os macarons são a sensação nas confeitarias do Brasil e do mundo, por causa do seu formato e aparência que nos lembram suspiros (arrancando suspiros de quem já experimentou), assim como também da sua textura e os sabores que ficam na memória.   MACARON DE CHOCOLATE INGREDIENTES 100g de açúcar de confeiteiro 1/2 xícara de ..."
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+meta_description: "Os macarons são a sensação nas confeitarias do Brasil e do mundo, por causa do seu formato e aparência que nos lembram suspiros (arrancando suspiros de quem já experimentou), assim como também da sua textura e os sabores que ficam na memória.   MACARON DE CHOCOLATE INGREDIENTES 100g de açúcar de confeiteiro 1/2 xícara de ..."
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+<div style="text-align: left;">Os macarons são a sensação nas confeitarias do Brasil e do mundo, por causa do seu formato e aparência que nos lembram suspiros (arrancando suspiros de quem já experimentou), assim como também da sua textura e os sabores que ficam na memória.</div> <div><span style="color: #0000ee;"><span style="color: #000000;"> </span></span></div> <div><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S6kPjJrnmhI/AAAAAAAAAGE/HS22SDqoUQ4/s1600-h/Untitled-2.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451905920477403666" style="display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 231px; margin: 0px auto 10px auto;" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S6kPjJrnmhI/AAAAAAAAAGE/HS22SDqoUQ4/s400/Untitled-2.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <h1>MACARON DE CHOCOLATE</h1> <h2>INGREDIENTES</h2> <ul> <li>100g de açúcar de confeiteiro</li> <li>1/2 xícara de farinha de amêndoa</li> <li>3 colheres de sopa de cacau em pó</li> <li>2 claras de ovo em temperatura ambiente</li> <li>5 colheres de sopa de açúcar refinado</li> <li> <div>1/2 xícara de creme de leite</div> </li> <li> <div>2 colheres de sopa de glucose de milho</div> </li> <li> <div>120g de chocolate amargo ou meio-amargo picado</div> </li> <li>1 colher de sopa de manteiga, em temperatura ambiente</li> </ul> <h2></h2> <h2>MODO DE PREPARO</h2> <div> <ol> <li>Comece pré-aquecendo o forno em 180°C e já deixe preparadas 2 <a href="/bandeja">assadeiras grandes</a> forradas de <a href="/papel-manteiga">papel manteiga</a> e o <a href="/sacos-de-confeiteiro" target="_blank" rel="noopener">saco de confeiteiro</a> com <a href="/bicos-de-confeitar-perle" target="_blank" rel="noopener">bico perlé</a>. Se quiser, pode usar <a href="/tapetes-antiaderentes">tapetes de silicone</a> no lugar da forma com o papel manteiga.</li> <li>Em uma tigela misture o açúcar de confeiteiro, a <a href="/farinha-de-amendoa-macaron-fina-500g-leryc">farinha de amêndoa</a> e o cacau em pó, todos <a href="/peneira-e-polvilhador">peneirados</a>, para que não fique pelotas. Caso a farinha de amêndoa esteja grossa, bata em um liquidificador ou processador para que ela fique o mais fina possível.</li> <li>Bata as claras na batedeira até que fique ponto de claras em neve. Quando estiver nesse ponto, acrescente o açúcar refinado e continue batendo por mais ou menos 2 minutos.</li> <li>Com um <a href="/pao-duro">pão duro</a>, acrescente os ingredientes secos na clara em neve, misturando tudo até que a mistura fique homogênea, mas com delicadeza, para que você não desfaça completamente a clara em neve.</li> <li>Coloque a massa no saco de confeiteiro e faça pequenos círculos com cerca de 2 a 3 cm de diâmetro, com uma distância de 2 a 3 cm entre eles também.</li> <li>Deixe os macarons descansarem e ficarem secos ao toque para só então levá-los ao forno.</li> <li>Asse por 15 a 18 minutos e deixe esfriar totalmente.</li> <li>Agora chegou a hora de fazer o recheio. Em uma panela pequena aqueça o creme de leite com a glucose de milho. Assim que o creme for começa a borbulhar nas bordas, retire a panela do fogo e adicione o chocolate picado, mexendo até que a fique bem cremosa.</li> <li>Por último, misture os pedaços de manteiga e deixe esfriar bem para rechear os macarons.</li> </ol> <h2>MASSA E RECHEIO PRONTOS? VAMOS PARA A MONTAGEM</h2> <div>Para rechear você pode usar uma <a href="/espatula-e-raspador" target="_blank" rel="noopener">espátula</a> ou um <a href="/sacos-de-confeiteiro" target="_blank" rel="noopener">saco de confeiteiro</a>, colocando a quantidade que achar melhor. O ideal é consumir um dia depois, pois o sabor estará mais ressaltado. Conserve em recipientes fechado, se possível os herméticos, já que não deixam a entrada de ar, por 5 dias ou congelar. Caso você congele, para consumir deixe descongelar dentro da recipiente, para que ele não fique mole.</div> </div> <div></div> <div> <hr /> </div> <div> <div></div> <h2><b>LISTA DE COMPRAS</b></h2> <div> <ul> <li>açúcar de confeiteiro</li> <li>açúcar refinado</li> <li><a href="/bicos-de-confeitar-perle" target="_blank" rel="noopener">bico de confeiteiro</a></li> <li><a href="/busca?term=cacau&amp;from=0&amp;size=24">cacau em pó</a></li> <li><a href="/chocolates-callebaut-sicao-e-coberturas">chocolate amargo ou meio-amargo</a></li> <li>creme de leite</li> <li><a href="/espatula-e-raspador">espátula</a></li> <li><a href="/farinha-de-amendoa-macaron-fina-500g-leryc">farinha de amêndoa</a></li> <li><a href="/busca?term=glucose&amp;from=0&amp;size=24">glucose de milho</a></li> <li>manteiga</li> <li> <div>ovo</div> </li> <li><a href="/pao-duro">pão duro</a></li> <li><a href="/peneira-e-polvilhador">peneira</a></li> <li> <div><a href="/sacos-de-confeiteiro" target="_blank" rel="noopener">saco de confeiteiro</a></div> </li> <li><a href="/tapetes-antiaderentes">tapete antiaderente</a></li> </ul> </div> </div>
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+title: "Receita: Macaron Mogador do Pierre Hermé"
+date: "2014-04-24T17:49:00Z"
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+description: "Pierre Hermé é um dos grandes confeiteiros franceses que conquista o mundo com os seus doces criados com uma delicadeza impressionante. Os seus macarons, por exemplo, são uma marca registrada, ricos em sabores e acabamentos. Um dos sabores que se destaca é o Mogador, macaron de maracujá com chocolate, que na primeira mordida já causa ..."
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+<p>Pierre Hermé é um dos grandes confeiteiros franceses que conquista o mundo com os seus doces criados com uma delicadeza impressionante. Os seus macarons, por exemplo, são uma marca registrada, ricos em sabores e acabamentos. Um dos sabores que se destaca é o Mogador, macaron de maracujá com chocolate, que na primeira mordida já causa uma explosão de sabor na boca.</p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-6XrJqhm6lIw/U1gIvG-DPgI/AAAAAAAAEl8/-mWywg9dfwI/s1600/mogador-macaron.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-6XrJqhm6lIw/U1gIvG-DPgI/AAAAAAAAEl8/-mWywg9dfwI/s1600/mogador-macaron.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="text-align: center;"><span style="font-size: x-small;"><i>Foto: Divulgação (Bernhard Winkelmann)</i></span></div> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <div style="text-align: left;">Para fazer o macaron Mogador, você irá precisa de:<br />300g de açúcar de confeiteiro<br />300g de farinha de amêndoa<br />220g de clara de ovo (é indicado o uso de claras que tenham ficado na <b>geladeira</b> por no<b> mínimo 2 dias</b> para que elas percam um pouco a sua elasticidade)<br />9g de corante em gel amarelo limão<br />1,5g de corante em gel vermelho escuro<br />75ml de água<br />300g de açúcar refinado<br />Chocolate em pó<br />105g de manteiga sem sal<br />575g de chocolate 40% ou chocolate meio amargo<br />280g de polpa de maracujá<br />42g de calda de açúcar invertido</p> <p>Esta receita rende cerca de 90 a 100 macarons.</p> <p>Comece peneirando o açúcar de confeiteiro com a farinha de amêndoa, para tirar todos os grânulos maiores. Em seguida adicione 110g de clara de ovo e os corantes e reserve. Em uma panela coloque o açúcar e a água, aquecendo até que alcance 115ºC. Neste ponto bata as claras restantes em uma batedeira até obter uma espuma. Agora a calda de açúcar já deve ter atingido 118ºC e então é chegada a hora de despejar a calda na clara espumada e voltar a bater até que fique uma clara em neve e chegue a 50ºC. O ideal é sempre usar um <a href="http://www.barradoce.com.br/buscar/term%C3%B4metro" target="_blank" rel="noopener">termômetro</a> para auxiliar em todas essas medições.</p> <p>Misture a clara em neve batida com a mistura de açúcar, farinha de amêndoa e clara, fazendo movimentos de baixo para cima como se estivesse dobrando a massa, evitando assim que você perca todo o ar que incorporou as claras. A massa do macaron deve escorrer, mas não deve ficar muito fluida. Coloque a massa em um <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1527-sacos-de-confeiteiro" target="_blank" rel="noopener">saco de confeiteiro</a> com um <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1530-bicos-perle" target="_blank" rel="noopener">bico perlê grande</a> e faça as bolinhas em sua assadeira forrada com papel manteiga ou em seu <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1516-tapetes-de-silicone" target="_blank" rel="noopener">tapete de silicone</a>.</p> <p>Bata a assadeira algumas vezes sobre a sua bancada de trabalho para que eliminar todas as bolhas de ar que possam existir da massa. Polvilhe o chocolate em pó sobre a massa e deixe-a descansar por no mínimo 30 minutos, em temperatura ambiente, para que se forme a casquinha do macaron. Então pré-aqueça o forno em 160ºC e leve a massa para assar por cerca de 12 minutos. Durante o tempo em que a massa assa, abra e feche a porta do forno rapidamente para escapar um pouco o calor. Com as casquinhas do macaron assadas, tire-as do forno e deixe-as esfriar em temperatura ambiente.</p> <p>Enquanto se espera os 30 minutos para se formar a casquinha do macaron, se pode preparar o ganache. Primeiro corte a manteiga em cubos e deixe em temperatura ambiente. Em seguida pique o chocolate e derreta-o no microondas, tomando o cuidado de derreter um pouco e mexer para que o chocolate já derretido amoleça o restante do chocolate. Peneire a polpa do maracujá e em uma panela leve o suco do maracujá e a calda de açúcar para ferver. Agora adicione em 2 partes a calda de maracujá no chocolate, mexendo até que fique homogêneo. Cheque a temperatura do ganache e quando ela estiver a 40ºC, adicione a manteiga e bata o ganache com um mixer até que ele fique cremoso, deixando reservado em temperatura ambiente.</p> <p>Por fim, recheie as cascas de macaron com o ganache, cobrindo com uma segunda casca. Você pode refrigerar os macarons por 24 horas e tirando 2 horas antes de servir.</p> <div style="text-align: center;">*</div> <p></p> <div style="text-align: center;"></div> <p><b>Atenção para a lista de compras:</b><br />&#8211; Água<br />&#8211; Açúcar de confeiteiro<br />&#8211; Açúcar refinado<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1530-bicos-perle" target="_blank" rel="noopener">Bico perlê grande</a><br />&#8211; Calda de açúcar invertido<br />&#8211; Chocolate 40% ou meio amargo (<a href="http://www.barradoce.com.br/pagina/247-como-chegar" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/produto/276432-wilton-icing-colors---amarelo-limao" target="_blank" rel="noopener">Corante amarelo limão</a><br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/buscar/corante%20vermelho" target="_blank" rel="noopener">Corante vermelho</a><br />&#8211; Farinha de amêndoa&nbsp;(<a href="http://www.barradoce.com.br/pagina/247-como-chegar" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)<br />&#8211; Manteiga sem sal<br />&#8211; Maracujá<br />&#8211; Ovo<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1516-tapetes-de-silicone" target="_blank" rel="noopener">Tapete de Silicone</a><br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/buscar/term%C3%B4metro" target="_blank" rel="noopener">Termômetro</a><br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1527-sacos-de-confeiteiro" target="_blank" rel="noopener">Saco de confeiteiro</a></p> <p>Crédito foto e receita: <a href="http://www.harpersbazaar.com/culture/travel-dining/fashionable-food-pierre-herme" target="_blank" rel="noopener">Harpers Bazaar</a> e Pierre Hermé</div>
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+title: "Receita: Macarons de Caipirinha (by Flávio Federico)"
+date: "2011-01-28T12:00:00Z"
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+description: "Tout le monde aime les macarons! O macaron, um dos mais famosos petit four franceses, conquistou o mundo e o Brasil, ganhando destaque em festas e casamentos com as suas cores diferentes e os mais inusitados sabores. Em São Paulo, um dos confeiteiros que trabalha com a máxima perfeição criando macarons, é o famoso e ..."
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+<div style="text-align: left;"><i>Tout le monde aime les macarons! </i>O macaron, um dos mais famosos <i>petit four</i> franceses, conquistou o mundo e o Brasil, ganhando destaque em festas e casamentos com as suas cores diferentes e os mais inusitados sabores.</div> <div style="text-align: left;"></div> <div style="text-align: left;">Em São Paulo, um dos confeiteiros que trabalha com a máxima perfeição criando macarons, é o famoso e premiado <i>chef pâtissier</i> Flávio Federico. Proprietário da <a href="http://www.sodoces.com.br/" target="_blank" rel="noopener">SóDoces</a>, aprendeu logo criança a cozinhar, especialmente doces. Além do conhecimento adquirido na sua formação em confeitaria no exterior, Flávio desenvolveu um profundo interesse pelos ingredientes brasileiros, que integram grande parte de suas criações. </div> <div style="text-align: left;"></div> <div style="text-align: left;">Entre as diversas delícias feitas na <a href="http://www.sodoces.com.br/" target="_blank" rel="noopener">SóDoces</a>, o macaron tem um destaque especial por causa do Festival de Macarons, que teve a sua 3ª edição em setembro de 2010. A venda dos macarons são revertidas para APAE e adoçando a vida muita gente que realmente precisa de ajuda.</div> <div style="text-align: left;"></div> <div style="text-align: left;">Dentre a grande variedade de sabores de macaron produzidos pelo Flávio, uma é bem cara de Brasil: a de caipirinha! E para alegrar a vida dos nossos leitores, vamos compartilhar a receita desta iguaria francesa com o toque brasileiro. </div> <div style="text-align: left;"></div> <div><span style="color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TUCxuZEytPI/AAAAAAAAAzg/kapH0myM97A/s400/Caips%2Bmacarons.jpg?w=820" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5566644549993018610" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 450px; height: 674px; " data-recalc-dims="1" /></span></div> <div></div> <div>O chef nos concedeu essa deliciosa receita para compartilharmos com vocês. </div> <div>Para fazer os macarons de caipirinha, você irá precisar de: </div> <div><b>Massa </b>(rende 20 macarons = 40 peças de 4cm)<b>:</b></div> <div>&#8211; 250g de farinha de amêndoas</div> <div>&#8211; 450g de açúcar de confeiteiro</div> <div>&#8211; 6 claras, em temperatura ambiente</div> <div>&#8211; 50g de açúcar refinado</div> <div>&#8211; corante em pó amarelo a gosto</div> <div>&#8211; corante em pó verde a gosto</div> <div></div> <div><b>Recheio:</b></div> <div> <div>&#8211; 250g de chocolate branco</div> <div>&#8211; 100ml de creme de leite fresco</div> <div>&#8211; Raspa de 1 limão médio</div> <div>&#8211; 1 colher de sopa de suco de limão</div> <div>&#8211; 2 colheres de sopa de cachaça</div> </div> <div></div> <div>Com todos os ingredientes separados e a postos, vamos começar o preparo! Pré-aqueça o forno em 180°C e já deixe preparado um <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/acessorios_e_utensilios/listagem.php?id=63749/?origem=B_183&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_183" target="_blank" rel="noopener">tapete de silicone</a> grande sobre uma assadeira. Em uma tigela peneire a farinha de amêndoas com o açúcar de confeiteiro, dividindo igualmente em 2 tigelas. Em cada tigela, você irá colocar uma cor de corante e misture cada mistura para o corante ficar totalmente igualado. Bata as claras com o açúcar até ficarem com o ponto de clara, com uma consistência firme. Divida a clara em 2 partes e junte cada uma a uma mistura de farinha em 3 partes, incorporando de forma delicada para não tirar todo o ar criado com as claras em neve. Coloque a massa dentro de um <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63652/?origem=B_183&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_183" target="_blank" rel="noopener">saco de confeiteiro</a> com um <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63651/?origem=B_183&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_183" target="_blank" rel="noopener">bico</a> <a href="/blog/principios-basicos-tipos-de-bicos-de.html?utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_183" target="_blank" rel="noopener">perlê</a> de 1cm de boca e aplique a massa no tapete de silicone, fazendo com que dê uma quantidade total par, já que eles serão unidos de dois em dois. É preciso que a massa descanse por cerca de 20 minutos, antes de ir ao forno, para que seja criada uma casquinha e após este tempo, leve então ao forno por 12 minutos. Assim que assados, tire do forno e deixe esfriar.</div> <div></div> <div>Para o recheio, coloque o creme de leite, as raspas e o suco de limão em uma panela deixando atingir a fervura. Assim que atingir, tire do fogo, acrescente o chocolate, misturando bem para que ele derreta por inteiro e junte a cachaça. </div> <div></div> <div>Espere o recheio esfriar um pouco e insira ele em um saco de confeiteiro, para facilitar na montagem. Una um disco amarelo com um disco verde aplicando um pouco de recheio entre eles, para ficarem iguais aos da foto. É importante ter cuidado no manuseio dos macarons e não pressionar no meio, pois ele pode quebrar ou ficar afundado.</div> <div></div> <div style="text-align: center;">*</div> <div></div> <div><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div><b><span style="font-weight: normal; "></p> <div> <div>&#8211; Açúcar de confeiteiro (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_183&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_183" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; Açúcar refinado</div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63651/?origem=B_183&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_183" target="_blank" rel="noopener">Bico de confeiteiro</a></div> <div>&#8211; Cachaça</div> <div>&#8211; Chocolate branco<b><span style="font-weight: normal; "></p> <div style="display: inline !important; "><b><span style="font-weight: normal; "></p> <div style="display: inline !important; "> <div style="display: inline !important; "> (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_183&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_183" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> </div> <p></span></b></div> <p></span></b></div> <div>&#8211; Corante em pó amarelo</div> <div>&#8211; Corante em pó verde</div> <div>&#8211; Creme de leite fresco</div> <div>&#8211; Farinha de amêndoas<b><span style="font-weight: normal; "></p> <div style="display: inline !important; "><b><span style="font-weight: normal; "></p> <div style="display: inline !important; "> <div style="display: inline !important; "> (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_183&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_183" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> </div> <p></span></b></div> <p></span></b></div> <div>&#8211; Limão</div> <div>&#8211; Ovos</div> </div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63652/?origem=B_183&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_183" target="_blank" rel="noopener">Saco de confeiteiro</a></div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/acessorios_e_utensilios/listagem.php?id=63749/?origem=B_183&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_183" target="_blank" rel="noopener">Tapete de Silicone</a></div> <p></span></b></div> <div></div> <div>Crédito da imagem e da receita: <a href="http://www.sodoces.com.br/" target="_blank" rel="noopener">Flávio Federico</a> (receita) e <a href="http://www.blogger.com/www.dullafoto.com.br">Dulla</a> (foto)</div>
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+title: "Receita: Madeleine"
+date: "2013-09-20T12:00:00Z"
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+description: "A forma de Madeleine é da italiana Silikomart, mas a receita é francesa e uma delícia de se fazer! Foto: Divulgação (BBC.co.uk) Para fazer as suas madeleines, você vai precisar de:– 2 ovos– 100g de açúcar– 100g de farinha de trigo– 1 limão siciliano, suco e raspas– 3/4 de colher de chá de fermento em ..."
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+meta_description: "A forma de Madeleine é da italiana Silikomart, mas a receita é francesa e uma delícia de se fazer! Foto: Divulgação (BBC.co.uk) Para fazer as suas madeleines, você vai precisar de:– 2 ovos– 100g de açúcar– 100g de farinha de trigo– 1 limão siciliano, suco e raspas– 3/4 de colher de chá de fermento em ..."
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+<div style="clear: both; text-align: left;">A forma de Madeleine é da italiana Silikomart, mas a receita é francesa e uma delícia de se fazer!</div> <p></p> <div style="text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-GCwA3UP95O4/Ujh-JS7vRvI/AAAAAAAAEMM/dEi5Mjto7po/s1600/madeleine_550.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-GCwA3UP95O4/Ujh-JS7vRvI/AAAAAAAAEMM/dEi5Mjto7po/s1600/madeleine_550.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">Foto: Divulgação (BBC.co.uk)</span></i></div> <div style="text-align: center;"></div> <p>Para fazer as suas madeleines, você vai precisar de:<br />&#8211; 2 ovos<br />&#8211; 100g de açúcar<br />&#8211; 100g de farinha de trigo<br />&#8211; 1 limão siciliano, suco e raspas<br />&#8211; 3/4 de colher de chá de fermento em pó<br />&#8211; 100g de manteiga derretida e levemente fria</p> <p>Esta receita rende 12 madeleines.</p> <p>Peneire sobre as cavidades da sua <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/formas_em_aluminio/744.html/?origem=B_457&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_457" target="_blank" rel="noopener">forma de silicone para madeleine</a> um pouco de farinha de trigo. Se você por usar uma forma de madeleine que não seja se silicone o ideal é untar com um pouco manteiga e farinha. Caso deseje, use ao invés da combinação manteiga e farinha, os <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/acessorios_e_utensilios/listagem.php?id=63631/?origem=B_457&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_457" target="_blank" rel="noopener">desmoldantes em spray ou líquido</a>.</p> <p><a href="http://www.barradoce.com.br/cat/formas_em_aluminio/1251.html/?origem=B_457&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_457" target="_blank" rel="noopener">Conheça também a forma de silicone para mini madeleines.</a></p> <p>Em uma tigela bata o açúcar e os ovos com um <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/acessorios_e_utensilios/2589.html/?origem=B_457&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_457" target="_blank" rel="noopener">fouet</a> ou uma batedeira até ficar um creme claro. Em outra tigela misture a farinha, as raspas do limão siciliano e o fermento. Junte a manteiga no creme de açúcar e ovos e o suco de limão. Por último acrescente a mistura de farinha incorporando delicadamente com uma espátula, fazendo movimento com a massa de baixo para cima, movendo a tigela. Cubra a tigela com um filme plástico e leve para geladeira por 20 minutos.</p> <p>Enquanto você espera dar os 20 minutos, pré-aqueça o forno em 200°C e aproveite para lavar o que não for mais usar. Passado o tempo de geladeira, coloque a massa nas cavidades da assadeira e leve para assar no forno por cerca de 8 a 10 minutos ou até que as suas madeleines tenham estufado e dobrado de tamanho. Tire as suas madeleines do forno, deixe esfriar um pouco sobre uma <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/acessorios_e_utensilios/listagem.php?id=63626/?origem=B_457&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_457" target="_blank" rel="noopener">grade de confeiteiro</a>, desenforme e se delicie!</p> <p>Crédito da receita: <a href="http://www.bbc.co.uk/food/recipes/madeleine_15211">Micheal Roux Jr. (BBC)</a></p>
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+title: "Receita: Massa Doce (by Flavio Federico)"
+date: "2011-02-04T21:40:00Z"
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+description: "Massas doces para torta podem dar origem a diversas tortas e sobremesas deliciosas, conforme a sua imaginação e prática na cozinha forem crescendo. Para fazer uma massa boa é preciso saber alguns truques que o confeiteiro Flávio Federico, da Sódoces, ensina neste vídeo da União: E o Flávio nos passou uma receita de massa doce deliciosa que ..."
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+meta_description: "Massas doces para torta podem dar origem a diversas tortas e sobremesas deliciosas, conforme a sua imaginação e prática na cozinha forem crescendo. Para fazer uma massa boa é preciso saber alguns truques que o confeiteiro Flávio Federico, da Sódoces, ensina neste vídeo da União: E o Flávio nos passou uma receita de massa doce deliciosa que ..."
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+<div style="clear: both; text-align: left;">Massas doces para torta podem dar origem a diversas tortas e sobremesas deliciosas, conforme a sua imaginação e prática na cozinha forem crescendo. Para fazer uma massa boa é preciso saber alguns truques que o confeiteiro <a href="http://www.sodoces.com.br/" target="_blank" rel="noopener">Flávio Federico</a>, da Sódoces,&nbsp;ensina neste vídeo da&nbsp;<a href="http://www.youtube.com/user/ciauniao" target="_blank" rel="noopener">União</a>:</div> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><object class codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://3.gvt0.com/vi/TtWMZIolNy8/0.jpg" height="415" width="500"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/TtWMZIolNy8&#038;fs=1&#038;source=uds" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /></object></div> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">E o Flávio nos passou uma receita de massa doce deliciosa que pode ser feita ou com farinha de trigo ou de milho ou meio-a-meio. Para fazer a massa doce, você irá precisar de:</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 400g de farinha de trigo ou de milho</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 200g de manteiga gelada</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 100g de açúcar</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 1 ovo médio</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 2g de sal</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">Como sempre, pré-aqueça o forno a 180°C e mão a massa! Em uma tigela misture a farinha com a manteiga cortada em cubinhos e o sal, na mão ou na batedeira, até que esteja tudo bem incorporado e parecendo uma areia. Em seguida, junte o açúcar e o ovo, de uma única vez, voltando misturar bem para obter uma massa homogênea, que deverá ser levada a geladeira para descansar, deixando por uns 20 a 30 minutos, para só então trabalhar com ela, abrindo com a ajuda de um rolo e colocando na <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/formas_em_aluminio/listagem.php?id=63637/?origem=B_187&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_187" target="_blank" rel="noopener">forma</a>. Leve ao forno para pré-assar por 15 minutos e ela está pronta para a sua torta.</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: center;">*</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;"><b>Atenção para a sua lista de compras:</b></div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; Açúcar</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; Farinha de milho</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; Farinha de trigo</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/formas_em_aluminio/listagem.php?id=63637/?origem=B_187&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_187" target="_blank" rel="noopener">Formas</a></div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; Manteiga</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; Ovo</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; Sal</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">Crédito da receita e do vídeo: <a href="http://www.sodoces.com.br/" target="_blank" rel="noopener">Flávio Federico</a>&nbsp;(receita) e <a href="http://www.youtube.com/user/ciauniao" target="_blank" rel="noopener">União</a> (vídeo)</div>
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+title: "Receita: Mini Cupcakes de Chocolate com Guinness (by Eden da Sugar and Charm)"
+date: "2011-03-16T18:00:00Z"
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+description: "Uma outra receitinha deliciosa para saborear na comemoração do Dia de São Patrício, que é amanhã, mas também para fazer para os amigos em um final de semana qualquer. Estes mini cupcakes de chocolate são esplendorosas mordidas com o original sabor da Guinness, que conquistará até as mulheres que não são chegadas em cerveja nesta ..."
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+meta_description: "Uma outra receitinha deliciosa para saborear na comemoração do Dia de São Patrício, que é amanhã, mas também para fazer para os amigos em um final de semana qualquer. Estes mini cupcakes de chocolate são esplendorosas mordidas com o original sabor da Guinness, que conquistará até as mulheres que não são chegadas em cerveja nesta ..."
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+<p>Uma outra receitinha deliciosa para saborear na comemoração do Dia de São Patrício, que é amanhã, mas também para fazer para os amigos em um final de semana qualquer. Estes mini cupcakes de chocolate são esplendorosas mordidas com o original sabor da Guinness, que conquistará até as mulheres que não são chegadas em cerveja nesta receita maravilhosa que a <a href="http://sugarandcharm.blogspot.com/2011/03/st-pattys-mini-guinness-cupcakes.html" target="_blank" rel="noopener">Eden</a>, do blog <a href="http://sugarandcharm.blogspot.com/2011/03/st-pattys-mini-guinness-cupcakes.html" target="_blank" rel="noopener">Sugar and Charm</a>, dividiu com a gente tão gentilmente.<br />Levante o seu copo com Guinness e brinde!&nbsp;Só não esqueça de colocar a cerveja na receita, hein?!</p> <div style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/lh6.googleusercontent.com/-4N9wtJY3v_k/TYDze4w6GnI/AAAAAAAAA9w/0ZE7wUq7Fg0/s1600/sugarandcharmminicupcakeschocolateandguinness01.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" height="640" src="https://i0.wp.com/lh6.googleusercontent.com/-4N9wtJY3v_k/TYDze4w6GnI/AAAAAAAAA9w/0ZE7wUq7Fg0/s640/sugarandcharmminicupcakeschocolateandguinness01.jpg?resize=426%2C640&#038;ssl=1" width="426" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"></div> <div style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/lh5.googleusercontent.com/-JEogJcDSAh8/TYDzt-kJO3I/AAAAAAAAA90/mIrSYpbg5Ww/s1600/sugarandcharmminicupcakeschocolateandguinness02.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" height="640" src="https://i0.wp.com/lh5.googleusercontent.com/-JEogJcDSAh8/TYDzt-kJO3I/AAAAAAAAA90/mIrSYpbg5Ww/s640/sugarandcharmminicupcakeschocolateandguinness02.jpg?resize=425%2C640&#038;ssl=1" width="425" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p>Para fazer os mini cupcakes, você irá precisar de:<br />&#8211; 1 xícara de Guinness Extra Stout<br />&#8211; 3/4 de xícara de manteiga sem sal<br />&#8211; 3/4 de xícara de cacau em pó<br />&#8211; 2 xícaras de farinha de trigo<br />&#8211; 2 xícaras de açúcar<br />&#8211; 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio<br />&#8211; 3/4 de colher de chá de sal<br />&#8211; 2 ovos grandes<br />&#8211; 3/4 de xícara de <i>sour cream </i><span style="font-size: xx-small;">(3/4 de xícara de leite integral com 1 colher de sopa de suco de limão, deixando descansar por 10 minutos antes de usar)</span></p> <p>Já deixe preparada a sua <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/formas_e_acessorios_de_cupcakes/listagem.php?id=63768/?origem=B_201&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_201" target="_blank" rel="noopener">forma de metal para mini cupcakes</a> com todas as <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/formas_e_acessorios_de_cupcakes/listagem.php?id=63683/?origem=B_201&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_201" target="_blank" rel="noopener">forminhas de papel</a> dentro e pré-aqueça o forno em 180°C. Em uma panela pequena, coloque a cerveja e a manteiga para esquentar em fogo médio, porém sem deixar que ferva. Em seguida, adicione o cacau em pó, misturando bem para que ele se incorpore e, então, desligue o fogo e deixando esfriar por uns 10 a 15 minutos. Na panela, adicione o açúcar, mexendo bem para que ele dissolva. Agora, em uma tigela peneire a farinha, o bicarbonato e o sal. Na batedeira, bata os ovos e o sour cream em velocidade média até formar um creme, na sequência junte a mistura de cerveja, deixando uma mistura homogênea. Despeje na batedeira aos poucos a mistura de farinha, tomando o cuidado de raspar as bordas para que todos os ingredientes secos sejam misturados a massa. Preencha as forminhas de papel com a massa, enchendo apenas 2/3 do seu volume e leve ao forno por cerca de 8 minutos ou até o teste do palito sair limpo. Enquanto você espera os mini cupcakes esfriarem em uma <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/acessorios_e_utensilios/listagem.php?id=63744/?origem=B_201&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_201" target="_blank" rel="noopener">grade de confeiteiro</a>, vamos preparar a cobertura.</p> <p>Para fazer a cobertura, você irá precisar de:<br />&#8211; 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente<br />&#8211; 2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado<br />&#8211; 1/4 de xícara de leite<br />&#8211; 1/2 <a href="http://judicialpeach.files.wordpress.com/2009/01/img_2213.jpg" target="_blank" rel="noopener">favo de baunilha raspado</a><br />&#8211; 1/2 colher de sopa de <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=bau&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_201&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_201" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a><br />&#8211; 1 xícara de Guinness</p> <p>Numa panela pequena, coloque a cerveja e deixe esquentar em fogo baixo por 10 a 15 minutos, pois assim o álcool evaporará e a cerveja irá também engrossar. Pode ser que a redução não fique com muito grossa, mas é possível usar ela assim mesmo. Na batedeira, bata em velocidade alta a manteiga até que ela fique fofa e cremosa, adicionando, em seguida, o açúcar de confeiteiro, intercalando com o leite, colocando sempre 1/3 de cada. Com a mistura bem cremosa, junte a <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=bau&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_201&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_201" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a> e as sementes do favo de baunilha que você raspou. Por fim, despeje aos poucos a cerveja reduzida, experimentando sempre para ver se o sabor te agrada, pois você não precisa necessariamente usar toda a redução de cerveja.</p> <p>Com a cobertura pronta, coloque-a em um <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63652/?origem=B_201&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_201" target="_blank" rel="noopener">saco de confeiteiro</a> com o <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63651/?origem=B_201&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_201" target="_blank" rel="noopener">bico de sua preferência</a> (Eden usou um bico perlé) e confeite os seus mini cupcakes. Com esta receita é possível fazer cerca de 48 mini cupcakes.</p> <p>Thank you, Eden!</p> <div style="text-align: center;">*</div> <p><b>Atenção para a lista de compras:</b></p> <p>&#8211; Açúcar<br />&#8211; Açúcar de confeiteiro (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_201&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_201" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas através da nossa loja física</a>)<br />&#8211; Bicarbonato de sódio&nbsp;(<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_201&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_201" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas através da nossa loja física</a>)<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63651/?origem=B_201&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_201" target="_blank" rel="noopener">Bico de confeiteiro</a><br />&#8211; Cacau em pó&nbsp;(<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_201&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_201" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas através da nossa loja física</a>)<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=bau&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_201&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_201" target="_blank" rel="noopener">Essência de baunilha</a><br />&#8211; Farinha de trigo<br />&#8211; <a href="http://judicialpeach.files.wordpress.com/2009/01/img_2213.jpg" target="_blank" rel="noopener">Favo de baunilha</a>&nbsp;(<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_201&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_201" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas através da nossa loja física</a>)<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/formas_e_acessorios_de_cupcakes/listagem.php?id=63768/?origem=B_201&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_201" target="_blank" rel="noopener">Forma de metal para mini cupcakes</a><br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/formas_e_acessorios_de_cupcakes/listagem.php?id=63683/?origem=B_201&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_201" target="_blank" rel="noopener">Forminhas de papel para mini cupcakes</a><br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/acessorios_e_utensilios/listagem.php?id=63744/?origem=B_201&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_201" target="_blank" rel="noopener">Grade de confeiteiro</a><br />&#8211; Guinness Extra Stout<br />&#8211; Leite<br />&#8211; Leite<br />&#8211; Limão<br />&#8211; Manteiga sem sal<br />&#8211; Ovos<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63652/?origem=B_201&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_201" target="_blank" rel="noopener">Saco de confeiteiro</a><br />&#8211; Sal</p> <p>Crédito da receita e das imagens: <a href="http://sugarandcharm.blogspot.com/2011/03/st-pattys-mini-guinness-cupcakes.html" target="_blank" rel="noopener">Eden (Sugar and Charm)</a></p>
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+title: "Receita: Mousse de Chocolate Branco com Menta"
+date: "2010-09-24T13:00:00Z"
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+description: "Para uma recepção em que tenha a presença de muitos convidados ou para um almoço íntimo para alguns amigos, essa mousse de chocolate branco com menta trará refrescância fechando com uma sobremesa chave-de-ouro (branco, é claro!). Esta receita é da famosa chef-celebridade Nigella. Para fazer a mousse você irá precisar de: – 1 e 1/8 ..."
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+meta_description: "Para uma recepção em que tenha a presença de muitos convidados ou para um almoço íntimo para alguns amigos, essa mousse de chocolate branco com menta trará refrescância fechando com uma sobremesa chave-de-ouro (branco, é claro!). Esta receita é da famosa chef-celebridade Nigella. Para fazer a mousse você irá precisar de: – 1 e 1/8 ..."
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+<div style="text-align: left;">Para uma recepção em que tenha a presença de muitos convidados ou para um almoço íntimo para alguns amigos, essa mousse de chocolate branco com menta trará refrescância fechando com uma sobremesa chave-de-ouro (branco, é claro!).</div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TGiol67wknI/AAAAAAAAAlc/UQzP-SaYx_g/s1600/moussechocwhitemint.jpg"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TGiol67wknI/AAAAAAAAAlc/UQzP-SaYx_g/s400/moussechocwhitemint.jpg?w=820" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5505835913888961138" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px; " data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <div>Esta receita é da famosa chef-celebridade Nigella. Para fazer a mousse você irá precisar de:</div> <div>&#8211; 1 e 1/8 de xícara de chocolate branco finamente picado</div> <div>&#8211; 1 xícara de creme de leite</div> <div>&#8211; 1 clara de ovo</div> <div>&#8211; 1/4 de colher de chá de <span style="color:#FF6600;"><a href="http://www.barradoce.com.br/cat/essencias_e_corantes/76.html/?origem=B_133&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_133" target="_blank" rel="noopener">essência de menta</a></span></div> <div>&#8211; folhas de hortelã, para decoração</div> <div></div> <div> <div>Usando uma tigela grande, derreta o chocolate em banho-maria, mexendo de vez em quando para que ele derreta por completo e reserve, para esfriar. Na batedeira, bata a clara, o creme de leite e a essência de menta, até obter um creme firme e assim que estiver no ponto, adicione esse creme no chocolate derretido mexendo gentilmente para integrar o creme ao chocolate e está pronta a sua mousse. Agora divida em 6 cumbucas, servindo cerca de 1/4 de xícara em casa, ou em <span style="color:#FF6600;"><a href="http://www.barradoce.com.br/cat/forminhas_para_doces/listagem.php?id=63714/?origem=B_133&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_133" target="_blank" rel="noopener">copinhos</a></span>, com menor quantidade, para servir para várias pessoas. Para deixar o topo da mousse como o da foto, coloque a mousse em um saco de confeiteiro com o <span style="color:#FF6600;"><a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63651/?origem=B_133&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_133" target="_blank" rel="noopener">bico que quiser</a></span>, disponha a mousse dentro de onde você vai servir, finalizando com uma folhinha de hortelã para decorar. Na foto foi usado um <span style="color:#FF6600;"><a href="/blog/principios-basicos-tipos-de-bicos-de.html?utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_133" target="_blank" rel="noopener">bico perlé</a></span>.</div> <div></div> <div>Leve ao congelador para endurecer e esfriar, tornando a sobremesa ainda mais refrescante.</div> <div></div> <div>Ainda se você quiser dar um toque diferente a mousse, faça as tigelinhas de chocolate com bexiga ou copinhos de chocolate para servir.</div> <div></div> <div style="text-align: center;">*</div> <div></div> <div><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div> <div>&#8211; chocolate branco (<span style="color:#FF6600;"><a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_133&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_133" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a></span>)</div> <div>&#8211; creme de leite (<span style="color:#FF6600;"><a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_133&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_133" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a></span>)</div> <div>&#8211; ovo</div> <div>&#8211; <span style="color:#FF6600;"><a href="http://www.barradoce.com.br/cat/essencias_e_corantes/76.html/?origem=B_133&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_133" target="_blank" rel="noopener">essência de menta</a></span></div> <div>&#8211; hortelã</div> </div> <div></div> <div>Crédito da foto e da receita: <a href="http://www.foodnetwork.com/recipes/nigella-lawson/white-chocolate-mint-mousse-recipe/index.html" target="_blank" rel="noopener">Food Network</a> (foto) e <a href="http://www.foodnetwork.com/recipes/nigella-lawson/white-chocolate-mint-mousse-recipe/index.html" target="_blank" rel="noopener">Nigella para a Food Network</a> (receita)</div> </div>
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package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/receita-muffin-de-queijo-parmesao.md

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+title: "Receita: Muffin de Queijo Parmesão"
+date: "2010-06-30T13:00:00Z"
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+description: "Aqui no blog, sempre falamos de doces e também bastante de cupcakes. Para mudar um pouquinho de assunto, agora é a vez do salgado, e que tal uma receita de muffin? O muffin é um bolinho primo-irmão e uma ótima pedida para beliscar de lanche ou se deliciar no café-da-manhã. Selecionamos uma receita de muffin ..."
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+<h2>Aqui no blog, sempre falamos de doces e também bastante de cupcakes. Para mudar um pouquinho de assunto, agora é a vez do salgado, e que tal uma receita de muffin?</h2> <p>O muffin é um bolinho primo-irmão e uma ótima pedida para beliscar de lanche ou se deliciar no café-da-manhã. Selecionamos uma receita de muffin de queijo parmesão perfeito para conquistar o seu coração, pois é tão fácil a receita que você vai querer fazer quase todos os dias.</p> <div></div> <div></div> <div style="text-align: center;"> <div style="clear: both; text-align: center;"><a style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-Y8Pcack9V6k/U2qB4aQb36I/AAAAAAAAEm8/QRYWrSNJpP8/s1600/cheese-muffins-sl-701038-x.jpg"><img decoding="async" class="" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-Y8Pcack9V6k/U2qB4aQb36I/AAAAAAAAEm8/QRYWrSNJpP8/s1600/cheese-muffins-sl-701038-x.jpg?resize=600%2C600" width="600" height="600" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p>&nbsp;</p> </div> <h1 style="text-align: left;">MUFFIN DE QUEIJO PARMESÃO</h1> <div></div> <h2>INGREDIENTES</h2> <ul> <li style="text-align: left;">2 xícaras de farinha de trigo com fermento (ou 2 xícaras de farinha trigo e 1 colher de chá de fermento em pó)</li> <li style="text-align: left;">3/4 de xícara de queijo parmesão ralado (o ideal é o queijo parmesão fresco ralado na hora)</li> <li style="text-align: left;">2 colheres de sopa de açúcar</li> <li style="text-align: left;">1 xícara de leite</li> <li style="text-align: left;">1/4 de xícara de óleo</li> <li style="text-align: left;">2 ovos grandes</li> </ul> <div style="text-align: left;"></div> <h2>MODO DE PREPARO</h2> <ol> <li style="text-align: left;"> Pré-aqueça o forno em 180 graus e em uma tigela coloque os ingredientes secos (farinha, açúcar e queijo <a href="/raladores-e-fatiadores">ralado</a>), misturando bem.</li> <li style="text-align: left;">Em outra tigela, bata o leite, o óleo e os ovos até ficar homogêneo.</li> <li style="text-align: left;">Junte a parte líquida na mistura de farinha e bata. Para bater, pode ser tanto na batedeira quanto na mão com um <a href="/batedor-e-fouet-de-cozinha">fouet</a>.</li> <li style="text-align: left;">Assim que a massa estiver pronta despeje a massa na <a href="/cupcake-tradicional" target="_blank" rel="noopener">forma de cupcake</a> <a href="/desmoldante">untada</a> ou com <a href="/forminhas-e-wrappers-para-cupcake" target="_blank" rel="noopener">forminhas de papel</a>, com 2/3 de massa.</li> <li style="text-align: left;">Leve ao forno por cerca de 15 a 18 minutos até que fiquem dourados.</li> </ol> <div></div> <h2>DIFERENÇA ENTRE QUEIJO PARMESÃO FRESCO E DE SAQUINHO</h2> <div>Falamos em colocar queijo parmesão ralado fresco pois ele não é tão processado na fábrica, tendo aditivos e conservantes acrescentados como os vendidos já ralados em saquinho, e por isso são um pouco mais caros. Mas no mercado você consegue encontrar os frescos nas mais variadas faixas de preço, por isso vale o investimento!</div> <div></div> <div>Além de não serem tão processados, o  queijo parmesão fresco é muito mais saboroso e  derrete bem melhor. E se ainda quiser dar mais um toque especial a sua receita, adicione uma pitada de noz-moscada.</div> <div></div> <blockquote> <div>Estou morrendo de vontade de fazer o muffin, mas só tenho o queijo parmesão de saquinho. O que eu faço?</div> </blockquote> <div></div> <div>Boa pergunta! E a resposta é simples&#8230;. faça o muffin e seja feliz! 🙂</div> <div></div> <hr /> <h2>LISTA DE COMPRAS</h2> <div> <ul> <li><a href="/cupcake-tradicional">assadeira para cupcake</a></li> <li style="text-align: left;">açúcar</li> <li style="text-align: left;">farinha de trigo com fermento</li> <li><a href="/forminhas-e-wrappers-para-cupcake">forminhas de cupcake</a></li> <li>leite</li> <li> <div style="text-align: left;">óleo</div> </li> <li> <div style="text-align: left;">ovos</div> </li> <li style="text-align: left;">queijo parmesão</li> <li><a href="/raladores-e-fatiadores">ralador</a></li> </ul> <div style="text-align: left;"></div> </div> <div>Crédito da imagem e da receita: <a href="http://find.myrecipes.com/recipes/recipefinder.dyn?action=displayRecipe&amp;recipe_id=701038" target="_blank" rel="noopener">MyRecipes</a></div>
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+title: "Receita: Ovo de colher recheado com bolo de cenoura"
+date: "2018-01-24T15:37:02Z"
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+description: "Estamos a dois meses da Páscoa e os apaixonados por doces já começam a ficar ansiosos com a data, afinal, os ovos de chocolate são figuras certas na mesa do almoço de domingo. Ultimamente, uma das opções preferidas entre os ovos de Páscoa tem sido os ovos de colher, pois eles são recheados com diversos ..."
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+meta_description: "Estamos a dois meses da Páscoa e os apaixonados por doces já começam a ficar ansiosos com a data, afinal, os ovos de chocolate são figuras certas na mesa do almoço de domingo. Ultimamente, uma das opções preferidas entre os ovos de Páscoa tem sido os ovos de colher, pois eles são recheados com diversos ..."
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+<p style="text-align: justify;">Estamos a dois meses da Páscoa e os apaixonados por doces já começam a ficar ansiosos com a data, afinal, os ovos de chocolate são figuras certas na mesa do almoço de domingo. Ultimamente, uma das opções preferidas entre os ovos de Páscoa tem sido os ovos de colher, pois eles são recheados com diversos sabores diferentes e rendem mais do que o ovo simples.</p> <p style="text-align: justify;">Por isso, o blog da BarraDoce vai te ensinar a preparar diversos Ovos de Páscoa de colher para você se deliciar nessa época do ano ou em qualquer outra. Confira a nossa primeira receita: Ovo de colher recheado com bolo de cenoura (inspirado na receita do Chefe Edu Guedes).</p> <h2>Ingredientes: casca do ovo</h2> <p>500g de <a href="/chocolates-callebaut-importados">chocolate</a> ao leite, meio amargo ou branco (escolha de acordo com a sua preferência) picado.</p> <h2>Ingredientes: massa do bolo</h2> <p>3 xícaras de chá de farinha de trigo</p> <p>1 colher de sopa de fermento em pó</p> <p>4 ovos</p> <p>2 cenouras picadas</p> <p>2 xícaras de chá de açúcar</p> <p>Margarina e farinha de trigo para untar a forma</p> <h2>Ingredientes: cobertura e recheio</h2> <p>1 lata de leite condensado</p> <p>1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal</p> <p>3 colheres de sopa de <a href="/chocolate-em-po">chocolate em pó</a></p> <p>1 caixa de creme de leite</p> <p><img decoding="async" class="size-medium wp-image-8916 aligncenter" src="/img/uploads/img_ovo_de_pascoa_recheado_com_bolo_de_cenoura_3024_600-300x200.jpg?resize=300%2C200" alt="uma imagem sobre ovo recheado com bolo de cenoura" width="300" height="200" data-recalc-dims="1" /></p> <h2>Modo de preparo</h2> <ul> <li>Ovo: derreta o chocolate em banho maria e utilize um pincel próprio para espalhar uma camada do chocolate derretido no molde para Ovo de Páscoa (de 500g, lembrando que para fazer as cascas do ovo, você precisará de um <a href="/moldes-para-chocolate-1">molde específico para Ovos de Páscoa</a>).</li> </ul> <p>Retire o excesso de chocolate e leve as formas ao congelador por 10 minutos. Repita esse processo por mais duas vezes, até que a casca fique consistente. Desenforme o chocolate e armazene as duas cascas na geladeira.</p> <ul> <li>Massa: reserve a farinha de trigo e o fermento em uma tigela. Use um liquidificador para misturar todos os outros ingredientes.</li> <li>Em seguida, despeje a massa na tigela com a farinha e o fermento, misture até ficar homogêneo e despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.</li> <li>Asse o bolo durante 30 minutos a 180<sup>o</sup>C em forno pré-aquecido, ou até a massa ficar dourada. Deixe o bolo esfriar e esfarele a massa levemente com as mãos.</li> <li>Cobertura e recheio: Despeje o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó em uma panela, leve ao fogo médio e mexa até engrossar. Em seguida, desligue o fogo e misture o brigadeiro com o creme de leite.</li> </ul> <p><img decoding="async" class="aligncenter wp-image-8917 size-medium" src="/img/uploads/ovo-cenoura-600x600-300x300.jpg?resize=300%2C300" alt="uma imagem sobre ovo de páscoa de bolo de cenoura" width="300" height="300" data-recalc-dims="1" /></p> <h2>Montagem do Ovo</h2> <p style="text-align: justify;">Escolha uma das cascas do ovo para colocar o recheio. Dentro dela, intercale camadas do bolo de cenoura com o brigadeiro, terminando com o brigadeiro. Use <a href="/granulados-e-flocos">granulado</a> tradicional ou tipo <em>splits</em> para fazer o acabamento do ovo. Escolha a sua embalagem preferida, coloque o ovo dentro e sirva, ou então guarde-o na geladeira até o momento de servir.</p> <p>&nbsp;</p>
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+title: "Receita: Ovo de Páscoa recheado com biscoito Oreo®"
+date: "2018-03-23T15:08:50Z"
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+description: "Faltam apenas alguns dias para a Páscoa, mas ainda dá tempo de preparar ovos deliciosos e experimentar receitas diferentes. Por isso, a BarraDoce vai te ensinar a fazer mais ovo de Páscoa com sabor especial para você aproveitar ainda mais essa data saboreando esse ovo recheado com biscoito Oreo®! Sendo assim, chegou a hora de ..."
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+meta_description: "Faltam apenas alguns dias para a Páscoa, mas ainda dá tempo de preparar ovos deliciosos e experimentar receitas diferentes. Por isso, a BarraDoce vai te ensinar a fazer mais ovo de Páscoa com sabor especial para você aproveitar ainda mais essa data saboreando esse ovo recheado com biscoito Oreo®! Sendo assim, chegou a hora de ..."
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+<p>Faltam apenas alguns dias para a Páscoa, mas ainda dá tempo de preparar ovos deliciosos e experimentar receitas diferentes. Por isso, a BarraDoce vai te ensinar a fazer mais ovo de Páscoa com sabor especial para você aproveitar ainda mais essa data saboreando esse ovo recheado com biscoito Oreo®!</p> <p>Sendo assim, chegou a hora de colocar literalmente a mão na massa. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:</p> <h2>Casca:</h2> <ul> <li>300g de chocolate branco derretido</li> <li>1 xícara de chá de biscoito Oreo® picado</li> <li>Biscoito Oreo® para decorar</li> </ul> <h2>Recheio:</h2> <ul> <li>1 lata de leite condensado</li> <li>1 colher de sopa de manteiga sem sal</li> <li>2 colheres de sopa de cacau em pó (clique <a href="/chocolate-em-po">aqui</a>)</li> <li>2 colheres de sopa de creme de leite</li> <li>½ xícara de chá de biscoito Oreo® picado</li> </ul> <p><img decoding="async" data-attachment-id="10592" data-permalink="/posts/2018/03/receita-ovo-de-pascoa-recheado-com-biscoito-oreo.html/captura-de-tela-2023-03-21-as-123503" data-orig-file="/img/uploads/captura-de-tela-2023-03-21-as-123503.png?fit=1010%2C656&amp;ssl=1" data-orig-size="1010,656" data-comments-opened="1" data-image-meta="{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}" data-image-title="Ovo de chocolate de Oreo" data-image-description="" data-image-caption="" data-medium-file="/img/uploads/captura-de-tela-2023-03-21-as-123503.png?fit=300%2C195&amp;ssl=1" data-large-file="/img/uploads/captura-de-tela-2023-03-21-as-123503.png?fit=820%2C533&amp;ssl=1" class="aligncenter wp-image-10592 size-full" src="/img/uploads/captura-de-tela-2023-03-21-as-123503.png?resize=820%2C533&#038;ssl=1" alt="Ovo de chocolate de Oreo" width="820" height="533" srcset="/img/uploads/captura-de-tela-2023-03-21-as-123503.png?w=1010&amp;ssl=1 1010w, /img/uploads/captura-de-tela-2023-03-21-as-123503.png?resize=300%2C195&amp;ssl=1 300w, /img/uploads/captura-de-tela-2023-03-21-as-123503.png?resize=768%2C499&amp;ssl=1 768w" sizes="(max-width: 820px) 100vw, 820px" data-recalc-dims="1" /></p> <h2>Modo de preparo:</h2> <ul> <li>Misture o chocolate branco derretido com o biscoito picado e use um pincel culinário para espalhar uma camada do chocolate em duas formas específicas para ovos de Páscoa de 500g.</li> <li>Retire os excessos e leve as formas à geladeira por 10 minutos. Repita o processo por mais duas vezes, desenforme as cascas e reserve na geladeira.</li> <li>Para preparar o recheio, cozinhe o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó, mexendo até engrossar. Quando o creme soltar do fundo da panela, adicione ½ xícara de biscoito Oreo® e desligue o fogo.</li> <li>Deixe o recheio esfriar e adicione o creme de leite.</li> <li>Preencha os dois ovos com o recheio de Oreo® e decore com o restante do biscoito picado.</li> </ul> <p>Caso seja presente, você pode embalar o ovo conforme preferir, mas se não for, apenas coloque-o na mesa do almoço de Páscoa e saboreie como sobremesa!</p> <p>&nbsp;</p>
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+title: "Receita: Panetone"
+date: "2010-12-01T13:18:00Z"
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+description: "O ano passa tão rápido que só vemos que já é Natal quando vamos ao supermercado e nos deparamos com pilhas e mais pilhas de caixas de panetone. O cheirinho de panetone é irresistível, independente do tipo que você mais gosta! Com uvas passas e frutas cristalizadas, gotas de chocolate, trufados, recheados ou até sem ..."
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+meta_description: "O ano passa tão rápido que só vemos que já é Natal quando vamos ao supermercado e nos deparamos com pilhas e mais pilhas de caixas de panetone. O cheirinho de panetone é irresistível, independente do tipo que você mais gosta! Com uvas passas e frutas cristalizadas, gotas de chocolate, trufados, recheados ou até sem ..."
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+<p>O ano passa tão rápido que só vemos que já é Natal quando vamos ao supermercado e nos deparamos com pilhas e mais pilhas de caixas de panetone. O cheirinho de panetone é irresistível, independente do tipo que você mais gosta! Com uvas passas e frutas cristalizadas, gotas de chocolate, trufados, recheados ou até sem nada, ninguém passa um ano sem comer um pedacinho.</p> <div></div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/www.artisanbreadinfive.com/wp-content/uploads/2009/12/pan03sml.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></div> <div></div> <div>Vamos passar para vocês a receita de panetone para vocês fazerem em casa, mas já avisamos uma coisa: assim como esperamos tanto essa época do ano, o tempo de preparo desta receita leva tempo, mas é uma boa e deliciosa causa!</div> <div></div> <div>Para fazer o panetone você irá precisar de:</div> <div>&#8211; massa biga</div> <div><span style="white-space:pre"> </span>&#8211; 120g de farinha de trigo</div> <div><span style="white-space:pre"> </span>&#8211; 70ml de água</div> <div><span style="white-space:pre"> </span>&#8211; 3g ou 1/2 colher de chá de fermento biológico seco </div> <div>&#8211; massa esponja</div> <div><span style="white-space:pre"> </span>&#8211; 300g de farinha de trigo</div> <div><span style="white-space:pre"> </span>&#8211; 60g de fermento biológico fresco</div> <div><span style="white-space:pre"> </span>&#8211; 300ml de água</div> <div>&#8211; 600g de farinha de trigo</div> <div>&#8211; 30g de leite em pó</div> <div>&#8211; 190g de açúcar</div> <div>&#8211; 10 gemas</div> <div>&#8211; 15 gotas de <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/essencias_e_corantes/77.html/?origem=B_161&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_161" target="_blank" rel="noopener">essência de panetone</a></div> <div>&#8211; 10g de sal</div> <div>&#8211; 100g de manteiga</div> <div>&#8211; 400g de frutas cristalizadas e uvas passas <b>ou</b></div> <div> 600g de gotas de chocolate</div> <div></div> <div>Primeiro é preciso fazer uma massa que se chama <b>massa biga</b>. A massa biga é uma massa fermentada que funciona como um pré-fermento, resultando em uma massa mais firme. Como para fazer esta massa biga não vai sal, é necessário muito menos fermento para fazer ocorrer a fermentação completa do trigo e assim obtendo o máximo de sabor. Prepare a massa biga, misturando todos os ingredientes para a massa biga e deixe descansar em temperatura ambiente por 24 horas.</div> <div></div> <div>A <b>massa esponja</b> é uma preparação para o fermento biológico fresco. Pegue uma tigela e misture a farinha, o fermento e água, deixando descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.</div> <div></div> <div>Nos últimos 5 minutos da fermentação da massa esponja, separe os ingredientes para fazer o panetone para facilitar o trabalho. Numa tigela grande junte a farinha de trigo, o leite em pó, o açúcar, a massa biga e as gemas, misturando todos os ingredientes muito bem com as mãos. Assim que todos os ingredientes estiverem incorporados junte a massa esponja e a essência de panetone. Sove bem a massa para formar uma bola seca, tranferindo-a depois para uma mesa, se for de mármore melhor ainda, acrescente a manteiga e sove a massa até ela ficar lisa e um levemente pegajosa. Abra um pouco a massa com as mãos, coloque o recheio no centro, feche a massa e amasse bem para que o recheio fique bem incorporado a massa. Divida a massa em 4 porções, que vão ter aproximandamente 550g cada, ou em mais ou menos porções, conforme for o tamanho do panetone desejado, e deixe descansar por 30 minutos. Após esse tempo, amasse um pouco a massa e boleie cada porção, colocando-as nas formas próprias para panetone, deixando fermentar de um dia para o outro na geladeira. No dia seguinte, tire as formas da geladeira e deixe a massa crescer por cerca de 1 hora. Nos últimos 10 minutos dessa ultima fermentação, pré-aqueça o forno em 180°. Se você quiser ter uma panetone com um brilho bem bonito, pincele ovo levemente batido no topo da massa, faça um &#8220;X&#8221; e no meio coloque um pedaço de manteiga, mais ou menos 1 colher de sopa cheia, levando para assar por cerca de 40 minutos. Assim que o panetone estiver assado e corado, retire do forno e deixe esfriar.</div> <div></div> <div style="text-align: center;">*</div> <div></div> <div><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div> <div>&#8211; farinha de trigo</div> <div>&#8211; água</div> <div>&#8211; fermento biológico seco (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_161&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_161" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; fermento biológico fresco</div> <div>&#8211; leite em pó</div> <div>&#8211; açúcar</div> <div>&#8211; gemas</div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/essencias_e_corantes/77.html/?origem=B_161&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_161" target="_blank" rel="noopener">essência de panetone</a></div> <div>&#8211; sal</div> <div>&#8211; manteiga</div> <div>&#8211; frutas cristalizadas (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_161&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_161" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; uvas passas (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_161&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_161" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; gotas de chocolate (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_161&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_161" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> </div> <div>&#8211; formas de papel forneável para panetone (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_161&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_161" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div>
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+title: "Receita: Panna Cotta De Framboesa"
+date: "2015-05-25T14:56:00Z"
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+description: "Surpreenda o seu amor e a você mesma com esta deliciosa receita de Panna Cotta de Framboesa! Fácil de fazer e fica mais incrível ainda usando uma forma de silicone como a Rose da Silikomart. Para prepara a sua Panna Cotta de Framboesa, você irá precisar de:500 g de creme de leite100 g de açúcar125 ..."
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+meta_description: "Surpreenda o seu amor e a você mesma com esta deliciosa receita de Panna Cotta de Framboesa! Fácil de fazer e fica mais incrível ainda usando uma forma de silicone como a Rose da Silikomart. Para prepara a sua Panna Cotta de Framboesa, você irá precisar de:500 g de creme de leite100 g de açúcar125 ..."
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+<p>Surpreenda o seu amor e a você mesma com esta deliciosa receita de Panna Cotta de Framboesa! Fácil de fazer e fica mais incrível ainda usando uma forma de silicone como a <a href="http://www.barradoce.com.br/produto/279024-silikomart---rose" target="_blank" rel="noopener">Rose</a> da Silikomart.</p> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-XaMDj6KHHJE/VV9DfC6HliI/AAAAAAAAFMk/4iA46axId9I/s1600/raspberrypannacotta.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-XaMDj6KHHJE/VV9DfC6HliI/AAAAAAAAFMk/4iA46axId9I/s1600/raspberrypannacotta.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="text-align: center;"></div> <p>Para prepara a sua Panna Cotta de Framboesa, você irá precisar de:<br />500 g de creme de leite<br />100 g de açúcar<br />125 g de leite<br />1 g de fava de baunilha<br />2 g de gelatina em folhas<br />120 g de framboesas<br />10 g de pistaches picados</p> <p>Coloque as suas folhas de gelatina em uma tigela pequena com água para que hidratem. Em seguida leve ao fogo o creme de leite com o açúcar, o leite e a fava de baunilha, mexendo até que ferva. Acrescente as folhas de gelatina amolecidas (lembrando que é preciso espremer as folhas para tirar o excesso de água) e misture até que fique homogêneo.</p> <div style="text-align: center;"><a href="http://www.barradoce.com.br/produto/279024-silikomart---rose" target="_blank" rel="noopener"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-ZMeIoVSBkYg/VV9DfGfGrtI/AAAAAAAAFMg/EJgsQ5Yyx04/s1600/mono_077%2Bcopy.PNG?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p>Despeje o creme igualmente nas cavidades das formas tomando o cuidado de não encher de mais para que seja possível colocar em seguida algumas framboesas, para que fiquem no meio da panna cotta. Leve ao freezer até que estejam bem firmes. Desenforme e decore com framboesas e pistaches picados.</p> <p>Para dar o efeito avermelhado a panna cotta, como o da foto, foi passado <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1654-corantes-em-spray" target="_blank" rel="noopener">spray alimentício</a> vermelho. Uma outra alternativa é usar <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1653-corantes-em-po" target="_blank" rel="noopener">corante em pó alimentício aveludado</a>. Passe um pincel grosso no pó e em cima da panna cotta bata no <a href="http://www.barradoce.com.br/produto/276849-2-pc-dusting-brush-set---wilton" target="_blank" rel="noopener">pincel</a> para que o pó caia sobre a sobremesa. Se preferir, uma outra forma de criar esta camada avermelhada é triturar um pouco de açúcar colorido vermelho e com a ajudar de uma peneira fina polvilhe sobre o doce uma leve camada.</p> <p>Obs.: O ideal para a realização desta receita é usar uma <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1506-balancas" target="_blank" rel="noopener">balança</a> para pesar os ingredientes. Caso prefira usar as medidas em xícaras, colheres e mililitros, confira este post aqui do sobre <a href="/blog/principios-basicos-conversao-de-medidas" target="_blank" rel="noopener">conversão de medidas</a>.</p> <div style="text-align: center;"><b>*</b></div> <div style="text-align: center;"><b><br /></b></div> <p><b>Atenção para a lista de compras:</b><br />&#8211; Açúcar<br />&#8211; Creme de leite<br />&#8211; Fava de baunilha (<a href="http://www.barradoce.com.br/pagina/247-como-chegar" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)<br />&#8211; Framboesa<br />&#8211; Gelatina em folha (<a href="http://www.barradoce.com.br/pagina/247-como-chegar" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)<br />&#8211; Leite<br />&#8211; Pistaches&nbsp;(<a href="http://www.barradoce.com.br/pagina/247-como-chegar" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1524-formas-em-silicone" target="_blank" rel="noopener">Forma de silicone</a></p> <p>Crédito da foto e da receita: Silikomart</p>
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+title: "Receita: Pão-de-Mel"
+date: "2013-03-18T19:44:00Z"
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+description: "Pão-de-Mel é um clássico que aparece com força na Páscoa e também no Natal, por seu sabor rico em especiarias. Esse bolinho tão aromático pode ser servido junto com um café, feito em forma de bolo inglês para dar de presente e até para rechear ovos de Páscoa! Por isso selecionamos esta receita que vai ..."
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+meta_description: "Pão-de-Mel é um clássico que aparece com força na Páscoa e também no Natal, por seu sabor rico em especiarias. Esse bolinho tão aromático pode ser servido junto com um café, feito em forma de bolo inglês para dar de presente e até para rechear ovos de Páscoa! Por isso selecionamos esta receita que vai ..."
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+<div style="clear: both; text-align: center;"></div> <div style="text-align: left;">Pão-de-Mel é um clássico que aparece com força na Páscoa e também no Natal, por seu sabor rico em especiarias. Esse bolinho tão aromático pode ser servido junto com um café, feito em forma de bolo inglês para dar de presente e até para rechear ovos de Páscoa!</p> <p>Por isso selecionamos esta receita que vai te dar água na boca e um ânimo extra para fazer por ser tão fácil e fazer. O difícil é esperar dar o tempo de forno&#8230;</p></div> <p></p> <div style="text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-RqWJBFJL-g0/UUdn5A4tRcI/AAAAAAAADRk/xJANkiC13ps/s1600/paodemel.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-RqWJBFJL-g0/UUdn5A4tRcI/AAAAAAAADRk/xJANkiC13ps/s1600/paodemel.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p>Para preparar o pão-de-mel você irá precisar de:<br />&#8211; 100 ml de leite<br />&#8211; 3 colheres de sopa de mel<br />&#8211; 1 colher de sopa de manteiga, em temperatura ambiente<br />&#8211; 1 ovo, em temperatura ambiente<br />&#8211; 1 xícara de farinha de trigo<br />&#8211; 3 colheres de sopa de chocolate em pó<br />&#8211; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo<br />&#8211; 1 colher de café de bicarbonato em pó<br />&#8211; 1 colher de café de fermento químico<br />&#8211; 1 colher de café de cravo em pó<br />&#8211; 1 colher de chá rasa de canela em pó</p> <p>Pré-aqueça o forno em 180&nbsp;°C. Na batedeira bata o leite, o mel, a manteiga e o ovo até ficar um creme e todos os ingredientes estiverem misturados. Em outra tigela misture todos os ingredientes secos, adicionando aos poucos no creme até ficar uma massa homogênea. Despeje a massa uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por 15 minutos ou até o teste do palito sair seco.</p> <p>Com essa receita você pode fazer o que quiser com pão-de-mel! <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/moldes_para_chocolate/571.html/?origem=B_384&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_384" target="_blank" rel="noopener">Quadradinhos de pão-de-mel</a>, como na foto, <a href="/blog/dica-ovo-de-pascoa-com-recheio-de-bolo.html?utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=B_384&amp;utm_campaign=B_384" target="_blank" rel="noopener">rechear ovos de Páscoa</a>, preparar <a href="/blog/search/label/Cake%20Pop?utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=B_384&amp;utm_campaign=B_384" target="_blank" rel="noopener">cake pops</a> e muito mais!</p> <div style="text-align: center;">*</div> <div style="text-align: center;"></div> <p><b>Atenção para a lista de compras:</b>&#8211; Açúcar mascavo (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_384&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_384" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)<br />&#8211; Bicarbonato em pó (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_384&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_384" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)<br />&#8211; Canela em pó (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_384&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_384" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)<br />&#8211; Chocolate em pó (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_384&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_384" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)<br />&#8211; Cravo em pó (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_384&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_384" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)<br />&#8211; Farinha de trigo<br />&#8211; Fermento químico (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_384&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_384" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)<br />&#8211; Leite<br />&#8211; Manteiga<br />&#8211; Mel (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_384&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_384" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)<br />&#8211; Ovo</p> <p>Crédito da foto e receita: Mavalério</p>
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+title: "Receita: Pão Para Sanduíches de Halloween"
+date: "2012-09-27T13:00:00Z"
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+description: "Festinhas de Halloween precisam alguns salgados além das doçuras e travessuras! E que tal fazer um pão gostoso e com um formato inusitado para preparar sanduíches e hambúrgueres? O desenho do pão fica mais divertido se feito com a forma Silicone Mini Jack-O-Lantern Mold, da Wilton! É só fazer a massa, colocar nas cavidades e levar ..."
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+meta_description: "Festinhas de Halloween precisam alguns salgados além das doçuras e travessuras! E que tal fazer um pão gostoso e com um formato inusitado para preparar sanduíches e hambúrgueres? O desenho do pão fica mais divertido se feito com a forma Silicone Mini Jack-O-Lantern Mold, da Wilton! É só fazer a massa, colocar nas cavidades e levar ..."
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+<p>Festinhas de Halloween precisam alguns salgados além das doçuras e travessuras! E que tal fazer um pão gostoso e com um formato inusitado para preparar sanduíches e&nbsp;hambúrgueres?</p> <p>O desenho do pão fica mais divertido se feito com a forma <a href="http://www.barradoce.com.br/produto/277003-silicone-mini-jack-o-lantern-mold---wilton/" target="_blank" rel="noopener">Silicone Mini Jack-O-Lantern Mold</a>, da Wilton!</p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.barradoce.com.br/produto/277003-silicone-mini-jack-o-lantern-mold---wilton/" target="_blank" rel="noopener"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-dtnb9jigqGU/UGNkxp7G6aI/AAAAAAAACqA/q3OHpzvuIBM/s1600/2105_4939_G.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">É só fazer a massa, colocar nas cavidades e levar para assar ou então modelar na forma de silicone, desenformar e levar para assar.</div> <p>Para animar vocês a fazerem um pão bem gostoso, você irá precisar de:<br />&#8211; 1 colher de sopa de fermento biológico seco<br />&#8211; 1/2 xícara de água quente</p> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 1/2 xícara de leite</div> <p>&#8211; 1 ovo<br />&#8211; 2 colheres de sopa de óleo</p> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 2 colheres de sopa de açúcar</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 1 colher de chá de sal</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 3 xícaras de farinha de trigo</div> <p>&#8211; 1 colher de sopa de manteiga (se você for modelar, desenformar e assar numa assadeira)</p> <p>Misture o fermento com a água quente em uma tigela grande de batedeira, se for usar uma, ou numa tigela grande também se for misturar a massa com as mãos, deixando a o fermento bem misturado. Agora numa outra tigela misture o leite, o ovo, o óleo, o açúcar e o sal. Adicione essa mistura na tigela do fermento, mexa um pouco e depois adicione toda a farinha de uma única vez.</p> <p>Bata na batedeira ou amasse a massa por cerca de 10 minutos, até ela ficar lisa e macia. Deixe a massa na tigela e cubra-a, deixando descansar até que ela dobre de tamanho, que leva 1 hora, mais ou menos. Com a massa já com o dobro do tamanho, polvilhe a sua superfície de trabalho com farinha e coloque a massa em cima, dividindo em 8 partes iguais, enrolando-as para ficarem em formato de bolinhas.</p> <p>Coloque uma bolinha em cada cavidade da <a href="http://www.barradoce.com.br/produto/277003-silicone-mini-jack-o-lantern-mold---wilton/" target="_blank" rel="noopener">forma de silicone</a> polvilhada com um pouco de farinha e deixe descansar por mais 30 a 40 minutos, até elas ficarem mais cheias. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C na própria forma de silicone ou desenforme, coloque as bolas com o desenho de abóbora numa assadeira, pincele com a manteiga derretida e leve para assar no forno pré-aquecido. Asse até que os pães fiquem moreninhos que leva uns 15 a 18 minutos.</p> <p>Deixe os pães esfriarem em temperatura ambiente antes de cortar. Os pães que tiverem assado na forma de silicone devem esfriar um pouco na forma ainda e depois desenformados . Se achar que eles merecem ficar mais douradinhos do lado do desenho, volte ao forno com este lado para cima até ficar um pouco mais corado.</p> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">Essa receita pode ser feita <b>sem</b> a forma de silicone também. Enrole as bolinhas de massa, deixe descansar por 30 a 40 minutos e depois leve para assar em forno pré-aquecido a&nbsp;180°C&nbsp;com uma pinceladinha de manteiga derretida em cima.</div> <div style="clear: both; text-align: center;">***</div> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;"><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <p>&#8211; Açúcar<br />&#8211; Farinha de trigo<br />&#8211; Fermento biológico seco<br />&#8211; Forma <a href="http://www.barradoce.com.br/produto/277003-silicone-mini-jack-o-lantern-mold---wilton/" target="_blank" rel="noopener">Silicone Mini Jack-O-Lantern Mold</a><br />&#8211; Leite<br />&#8211; Manteiga<br />&#8211; Óleo<br />&#8211; Ovo<br />&#8211; Sal</p>
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+title: "Receita: Pasta Americana"
+date: "2010-11-17T11:47:00Z"
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+description: "A pasta americana é uma das coberturas mais perfeitas para bolos decorados, pois por ser elástica e firme cobre o bolo, disfarçando qualquer imperfeição, além de poder criar infinitas formas e desenhos. Aqui no blog já falamos bastante de pasta americana e demos diversas dicas, e ainda vem muito mais por ai, mas uma leitora ..."
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+meta_description: "A pasta americana é uma das coberturas mais perfeitas para bolos decorados, pois por ser elástica e firme cobre o bolo, disfarçando qualquer imperfeição, além de poder criar infinitas formas e desenhos. Aqui no blog já falamos bastante de pasta americana e demos diversas dicas, e ainda vem muito mais por ai, mas uma leitora ..."
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+<div style="text-align: left;">A pasta americana é uma das coberturas mais perfeitas para bolos decorados, pois por ser elástica e firme cobre o bolo, disfarçando qualquer imperfeição, além de poder criar infinitas formas e desenhos. Aqui no blog já falamos bastante de pasta americana e demos diversas dicas, e ainda vem muito mais por ai, mas uma leitora nos alertou de que ainda não tínhamos colocado nenhuma receita de pasta americana. Falha nossa, que vamos corrigir agorinha mesmo!</div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TOPbI29A7-I/AAAAAAAAAqI/JoXex4p-PmE/s1600/Untitled-2.jpg"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TOPbI29A7-I/AAAAAAAAAqI/JoXex4p-PmE/s400/Untitled-2.jpg?w=820" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540512911832707042" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 271px; " data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <div>A receita é fácil, mas pode ser que proporcione alguma dificuldade para acertar o ponto. Veja o que você irá precisar para fazer a pasta americana em casa:</div> <div></div> <div>&#8211; 2 colheres de sopa de gelatina incolor e sem sabor</div> <div>&#8211; 3 colheres de sopa de água, em temperatura ambiente</div> <div>&#8211; 1 colher de sopa de glucose</div> <div>&#8211; 1 colher de sopa de gordura vegetal hidrogenada</div> <div>&#8211; 500g de açúcar impalpável*</div> <div></div> <div> <div>Em um refratário, coloque a gelatina e a água, deixando a gelatina hidratar por alguns minutos. Depois adicione a glucose e a gordura na gelatina hidratada e aqueça tudo em banho-maria, sem que ferva, mexendo sempre para que todos os ingredientes se dissolvam. Retire o refratário do banho-maria e deixe esfriar por 5 minutos. Acrescente então o açúcar impalpável e misture bem na própria tigela, mas assim que já tiver formado uma massa, transfira-a para a sua área de trabalho limpa e sove bem para que ela ganhe a elasticidade. Caso ache que a pasta ficou mole demais, acrescente ,de pouquinho em pouquinho, mais açúcar impalpável. Assim que a pasta já estiver pronta, é só <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/rolos_e_marcadores_de_pasta/?origem=B_156&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_156" target="_blank" rel="noopener">abrir, cortar e decorar</a>.</div> <div></div> <div>* O açúcar impalpável é encontrado para vender na nossa loja física, mas é possível fazer em casa também:</div> <div>Para os 500g de açúcar impalpável da receita, use 500g de açúcar de confeiteiro e 3 colheres de sopa de amigo de milho, batendo tudo no liquidificador para que fino e pronto. </div> <div></div> </div> <div style="text-align: center;">*</div> <div></div> <div><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div> <div>&#8211; gelatina incolor e sem sabor (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_156&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_156" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; água</div> <div>&#8211; glucose (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_156&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_156" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; gordura vegetal hidrogenada</div> <div>&#8211; açúcar impalpável (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_156&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_156" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> </div> <div>&#8211; açúcar de confeiteiro (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_156&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_156" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; amido de milho (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_156&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_156" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div>
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+title: "Receita :: Pâte A Choux (Massa Para Profiteroles, Bombas e Carolinas)"
+date: "2016-03-23T14:50:00Z"
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+description: "Se prepare para esta bomba … Doce é claro! Patê a choux é o nome em francês para a deliciosa e leve massa dos tentadores profiteroles, bombas e carolinas que vemos nas vitrines das patisseries e padarias aqui e mundo a fora. Apesar de parecer ser um massa difícil de ser feita, ela só precisa ..."
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+<p>Se prepare para esta bomba &#8230; Doce é claro!</p> <p>Patê a choux é o nome em francês para a deliciosa e leve massa dos tentadores profiteroles, bombas e carolinas que vemos nas vitrines das patisseries e padarias aqui e mundo a fora. Apesar de parecer ser um massa difícil de ser feita, ela só precisa de um pouco de muque, pois a receita em si é simples de se fazer.</p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-iQ08sMj3Qac/VvKjv1iweoI/AAAAAAAAMKI/tCCPdb80Gjglr-5crXROdhbnEe3h1Kgcg/s1600/marthastewartpateachoux.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-iQ08sMj3Qac/VvKjv1iweoI/AAAAAAAAMKI/tCCPdb80Gjglr-5crXROdhbnEe3h1Kgcg/s1600/marthastewartpateachoux.jpg?w=820&#038;ssl=1" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">Foto: Divulgação (<a href="http://www.marthastewart.com/349990/pate-choux" target="_blank" rel="noopener">Martha Stewart.com</a>)</span></i></div> <p>Para preparar a sua massa você irá precisar de:<br />50 g de manteiga sem sal<br />120 ml de água<br />½ colher de chá de sal<br />½ colher de chá de açúcar<br />75 g de farinha de trigo<br />3 a 4 ovos</p> <p>Em uma panela derreta em fogo baixo a manteiga cortada em cubos juntamente com a água, o sal e o açúcar. Assim que a manteiga derreter deixe a mistura chegar a fervura e retire do fogo imediatamente. Adicione a farinha e mexa vigorosamente com uma colher de pau até que ela absorva todos os líquidos. Volte a panela ao fogo baixo e continue a mexer para que a farinha cozinhe e a massa fique mais seca se soltando do fundo e das laterais da panela.</p> <div style="text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-R9op1gViYa8/VvKrAb6k87I/AAAAAAAAMKY/sPpW12fggpQMvzk6O7j5raGpWZmZmXgEg/s1600/PAPlecordonbleupatechoux.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-R9op1gViYa8/VvKrAb6k87I/AAAAAAAAMKY/sPpW12fggpQMvzk6O7j5raGpWZmZmXgEg/s1600/PAPlecordonbleupatechoux.jpg?w=820&#038;ssl=1" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">Foto: Divulgação (<a href="http://www.cordonbleu.edu/news/chouxpastrydough/en" target="_blank" rel="noopener">Le Cordon Bleu</a>)</span></i></div> <p>Transfira a massa para uma tigela e reserve por uns 5 minutos, pois é preciso que a massa esfrie um pouco para que os ovos sejam adicionados. Adicione 3 ovos, sempre um a um, mexendo bastante até que o ovo se incorpore a massa a cada adição. Ao adicionar o primeiro ovo você vai achar a massa irá dar errado, porque a massa de farinha se quebra e parece que o ovo não vai se misturar, mas tenha calma e continue a mexer.</p> <p>A massa estará pronta esta estiver bem lisinha e ao levantar a colher ela cai como uma gota grande. Se achar que ela precisa ficar um pouco mais lisa, bata o último ovo e adicione apenas metade, reservando a outra metade caso precise ser acrescido também.</p> <p>Para assar, pré-aqueça o forno em 200°C. Coloque a sua massa em um <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1527-sacos-de-confeiteiro/1" target="_blank" rel="noopener">saco de confeiteiro</a> e prepare uma <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/4300-assadeiras-retangulares/1" target="_blank" rel="noopener">assadeira</a> forrada com <a href="http://www.barradoce.com.br/buscar/papel%20manteiga?q=papel+manteiga" target="_blank" rel="noopener">papel manteiga</a> ou um <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1516-tapetes-de-silicone/1" target="_blank" rel="noopener">tapete de silicone</a>.</p> <p>Para os profiteroles e carolinas você irá fazer bolinhas com cerca de 3cm de diâmetro e eles levam de 10 a 12 minutos para assar e ficarem douradinhos.</p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-h_FBqsIXH90/VvKjpuKHsAI/AAAAAAAAMKA/Ega81LHT1G063Y9FKj_g6Y7FoRgDcpL8g/s1600/natalieengpateachoux.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-h_FBqsIXH90/VvKjpuKHsAI/AAAAAAAAMKA/Ega81LHT1G063Y9FKj_g6Y7FoRgDcpL8g/s1600/natalieengpateachoux.jpg?w=820&#038;ssl=1" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">Foto: Divulgação (<a href="http://www.engnatalie.com/journal/2013/11/13/how-to-make-pte-choux" target="_blank" rel="noopener">Natalie Eng</a>)</span></i></div> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <p>Já para as bombas ou eclairs é só fazer linhas retas com o tamanho que desejar, mas por volta de 10cm é um tamanho bom e levar para assar por 10 minutos e depois aumente para 220°C e asse por mais 5 minutos.</p> <div style="text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-hwmhJv_foZw/VvKjptfoo6I/AAAAAAAAMJ8/b1JiOSAh5Q4zY7RARB6w0Ktv9SP4KMvOA/s1600/pastrypalpateachoux.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-hwmhJv_foZw/VvKjptfoo6I/AAAAAAAAMJ8/b1JiOSAh5Q4zY7RARB6w0Ktv9SP4KMvOA/s1600/pastrypalpateachoux.jpg?w=820&#038;ssl=1" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">Foto: Divulgação (<a href="http://www.pastrypal.com/2012/03/pate-a-choux-bless-you-for-eclairs/" target="_blank" rel="noopener">Pastry Pal</a>)</span></i></div> <div></div> <p>A característica da massa é que ela cresce e forma um buraco de ar no meio, perfeito para você rechear com <a href="/blog/receita-creme-de-confeiteiro-ou-creme" target="_blank" rel="noopener">creme de confeiteiro (ou creme pâtissière)</a> ou qualquer outro creme que desejar. Sabia que dá até usar cremes salgados? É! Fica perfeito para servir como entradinha ou aperitivo. Experimente um creme a base de cream cheese e camarão ou caranguejo ou um patê levinho.</p> <p>Além de variar os recheios você pode brincar com o formato e acabamento da massa. Selecionamos algumas ideias para te inspirar, confira:</p> <div style="text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-LX85muFXKH4/VvKjqMDvsrI/AAAAAAAAMKE/o-we62N2zB02mVJrZuJs9j_plYk2X6ktg/s1600/xawaashpateachoux.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-LX85muFXKH4/VvKjqMDvsrI/AAAAAAAAMKE/o-we62N2zB02mVJrZuJs9j_plYk2X6ktg/s1600/xawaashpateachoux.jpg?w=820&#038;ssl=1" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">Foto: Divulgação (<a href="http://xawaash.com/?p=7212#sthash.oxFloRCn.dpbs" target="_blank" rel="noopener">Xawaash</a>)</span></i></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-mMxekT-3Uzw/VvKrAQoK2tI/AAAAAAAAMKc/-p4gVOeG2Fs8JRkQjt5p98ICVS6FFnPtw/s1600/deliciouslynotedpatechoux.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-mMxekT-3Uzw/VvKrAQoK2tI/AAAAAAAAMKc/-p4gVOeG2Fs8JRkQjt5p98ICVS6FFnPtw/s1600/deliciouslynotedpatechoux.jpg?w=820&#038;ssl=1" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">Foto: Divulgação (<a href="http://www.deliciouslynoted.com/2013/09/bouchon-bakery-eclairs/" target="_blank" rel="noopener">Deliciously Noted</a>)</span></i></div> <div>&nbsp;</div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-by7dsJt33T8/VvKrA5omhII/AAAAAAAAMKk/cJa3BlR5GpUttQOLHx0kixEpWB_ktaUng/s1600/joepastrypatechoux1.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-by7dsJt33T8/VvKrA5omhII/AAAAAAAAMKk/cJa3BlR5GpUttQOLHx0kixEpWB_ktaUng/s1600/joepastrypatechoux1.jpg?w=820&#038;ssl=1" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">Foto: Divulgação (Joe Pastry)</span></i></div> <p></p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-2sPkgQM3-ag/VvKrBYPyJEI/AAAAAAAAMKo/PgoXPS8ZjUURyBOoXWziFZaZnNizoZC0Q/s1600/joepastrypatechoux2.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-2sPkgQM3-ag/VvKrBYPyJEI/AAAAAAAAMKo/PgoXPS8ZjUURyBOoXWziFZaZnNizoZC0Q/s1600/joepastrypatechoux2.jpg?w=820&#038;ssl=1" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">Foto: Divulgação (Joe Pastry)</span></i></div> <div></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-Cjv1kI2xfi4/VvKrBTE9uNI/AAAAAAAAMKs/x6fQt1WF5NMhJH1bL4SCcI6_UmFPkvlhQ/s1600/marthastewartparisbrest.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-Cjv1kI2xfi4/VvKrBTE9uNI/AAAAAAAAMKs/x6fQt1WF5NMhJH1bL4SCcI6_UmFPkvlhQ/s1600/marthastewartparisbrest.jpg?w=820&#038;ssl=1" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">Foto: Divulgação (Martha Stewart)</span></i></div> <div>&nbsp;</div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-k8fkd8TR_ts/VvKrBj1k8xI/AAAAAAAAMKw/HKqkbLKFk4UCDby_Cl-28y0K_tFkTOxkw/s1600/marthastewartswan.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-k8fkd8TR_ts/VvKrBj1k8xI/AAAAAAAAMKw/HKqkbLKFk4UCDby_Cl-28y0K_tFkTOxkw/s1600/marthastewartswan.jpg?w=820&#038;ssl=1" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">Foto: Divulgação (<a href="http://www.marthastewart.com/338497/seven-swans-a-swimming" target="_blank" rel="noopener">Martha Stewart</a>)</span></i></div> <div><i><span style="font-size: x-small;"><br /></span></i></div> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-MmT8hMfT5p4/VvKrAcEiD6I/AAAAAAAAMKg/ETnOdpsTRWEtxR8IDj4i_baTQEIpOwHxw/s1600/cake-cookie-piepatechoux.jpg?ssl=1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-MmT8hMfT5p4/VvKrAcEiD6I/AAAAAAAAMKg/ETnOdpsTRWEtxR8IDj4i_baTQEIpOwHxw/s1600/cake-cookie-piepatechoux.jpg?w=820&#038;ssl=1" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">Foto: Divulgação (<a href="http://cake-cookie-pie.blogspot.com.br/2012/08/daring-bakers-august-2012-filled-pate.html" target="_blank" rel="noopener">Cake-cookie-pie</a>)</span></i></div> <p></p> <div style="text-align: center;">*</div> <p><b>Atenção para a lista de compras:</b><br />&#8211; Água<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/4300-assadeiras-retangulares/1" target="_blank" rel="noopener">Assadeira</a><br />&#8211; Açúcar<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1525-bicos-e-sacos-para-confeitar/1" target="_blank" rel="noopener">Bico de confeiteiro</a><br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1511-espatulas-e-raspadores/1" target="_blank" rel="noopener">Colher de pau</a><br />&#8211; Farinha de trigo<br />&#8211; Manteiga sem sal<br />&#8211; Ovos<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/buscar/papel%20manteiga?q=papel+manteiga" target="_blank" rel="noopener">Papel manteiga</a><br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1527-sacos-de-confeiteiro/1" target="_blank" rel="noopener">Saco de confeiteiro</a><br />&#8211; Sal<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1516-tapetes-de-silicone/1" target="_blank" rel="noopener">Tapete de silicone</a></p> <p>Crédito da receita: <a href="http://www.cordonbleu.edu/news/chouxpastrydough/en" target="_blank" rel="noopener">Le Condon Bleu</a></p>
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package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/receita-pave-de-colomba-pascal.md

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+title: "Receita: Pavê de Colomba Pascal"
+date: "2018-02-09T22:09:28Z"
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+description: "A Colomba Pascal por si só já é uma sobremesa saborosa e que oferece a possibilidade de diversos recheios e coberturas diferentes, mas além disso, ainda é possível fazer outros pratos usando a Colomba Pascal como base. É esse o caso do nosso Pavê de Colomba Pascal, que une duas sobremesas diferentes em uma só ..."
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+meta_description: "A Colomba Pascal por si só já é uma sobremesa saborosa e que oferece a possibilidade de diversos recheios e coberturas diferentes, mas além disso, ainda é possível fazer outros pratos usando a Colomba Pascal como base. É esse o caso do nosso Pavê de Colomba Pascal, que une duas sobremesas diferentes em uma só ..."
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+<p style="text-align: justify;">A Colomba Pascal por si só já é uma sobremesa saborosa e que oferece a possibilidade de diversos recheios e coberturas diferentes, mas além disso, ainda é possível fazer outros pratos usando a Colomba Pascal como base.</p> <p style="text-align: justify;">É esse o caso do nosso Pavê de Colomba Pascal, que une duas sobremesas diferentes em uma só para agradar a todos os gostos nessa Páscoa e, no nosso post de hoje, você vai aprender a fazer essa delícia para servir no almoço de domingo de Páscoa.</p> <h2>Ingredientes da massa</h2> <ul> <li>4 xícaras de chá da massa da Colomba Pascal em cubos (receita aqui)</li> <li>Raspas de chocolate meio amargo, nozes e castanhas-do-pará picadas, para decorar.</li> </ul> <h2>Ingredientes da ganache de avelã com chocolate</h2> <ul> <li>250g de <a href="/chocolate-callebaut-amargo-705-cacau-n-70-30-38-em-callets-25kg-callebaut">chocolate meio amargo</a> picado</li> <li>1 colher de sopa de manteiga</li> <li>¾ de xícara de chá de creme de avelã</li> <li>½ xícara de chá de creme de leite</li> </ul> <p><img decoding="async" class="size-medium wp-image-8979 aligncenter" src="/img/uploads/pave-de-colomba-pascoal-300x183.jpg?resize=300%2C183" alt="uma imagem sobre pave de colomba" width="300" height="183" data-recalc-dims="1" /></p> <h2>Ingredientes do brigadeiro branco de <em>nuts</em></h2> <ul> <li>1 lata de leite condensado</li> <li>2 colheres de sopa de manteiga</li> <li>1 caixa de creme de leite</li> <li>2 colheres de sopa de leite em pó</li> <li>½ xícara de chá de nozes picadas</li> <li>½ xícara de chá de castanha-do-pará picada</li> </ul> <h2>Modo de preparo</h2> <ul> <li>Comece pelo brigadeiro branco. Leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga e o leite em pó, mexendo até que o creme solte do fundo da panela.</li> <li>Misture o creme de leite, as nozes, a castanha e deixe o creme esfriar.</li> <li>Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e acrescente o creme de avelã, misturando com um <a href="/fouet-batedor-em-inox-265cm-brabantia"><em>fouet</em></a>, até que a mistura fique homogênea.</li> <li>Adicione o creme de leite e misture.</li> <li>Utilize um refratário médio para montar o pavê. Intercale camadas de Colomba Pascal picada, brigadeiro branco e ganache de avelã com chocolate, terminando a montagem com a ganache.</li> <li>Decore o pavê com as raspas de chocolate meio amargo e os <em>nuts</em></li> <li>Leve à geladeira por três horas antes de servir a sobremesa.</li> </ul> <p>Essa receita rende oito porções e nós recomendamos o uso dos chocolates da <a href="/chocolates-sicao-nacional">Sicao</a> ou da <a href="/chocolates-callebaut-importados">Callebaut</a> no preparo do prato, para que você consiga um resultado ainda mais saboroso com a sua sobremesa especial de Páscoa.</p>
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+title: "Receita: Pé-de-Moleque"
+date: "2014-06-16T19:35:00Z"
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+description: "Amendoim é um ingrediente sempre presente nas mais diversas delícias de festa junina, como o amendoim salgado, o doce coberto com açúcar, a paçoca, o bolo de amendoim e, é claro, o pé-de-moleque. Há diversas receitas de pé-de-moleque espalhadas por ai que possuem algumas variações que vão leite condensado, chocolate em pó, açúcar mascavo e ..."
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+meta_description: "Amendoim é um ingrediente sempre presente nas mais diversas delícias de festa junina, como o amendoim salgado, o doce coberto com açúcar, a paçoca, o bolo de amendoim e, é claro, o pé-de-moleque. Há diversas receitas de pé-de-moleque espalhadas por ai que possuem algumas variações que vão leite condensado, chocolate em pó, açúcar mascavo e ..."
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+<p>Amendoim é um ingrediente sempre presente nas mais diversas delícias de festa junina, como o amendoim salgado, o doce coberto com açúcar, a paçoca, o bolo de amendoim e, é claro, o pé-de-moleque.</p> <p>Há diversas receitas de pé-de-moleque espalhadas por ai que possuem algumas variações que vão leite condensado, chocolate em pó, açúcar mascavo e até chocolate, mas uma das receitas mais tradicionais de todas é esta que vamos passar para vocês.</p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-q5XUsu4vnds/U59GOAx7xtI/AAAAAAAAEsM/pNK5BkJqiLk/s1600/pe-de-moleque.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" height="240" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-q5XUsu4vnds/U59GOAx7xtI/AAAAAAAAEsM/pNK5BkJqiLk/s1600/pe-de-moleque.jpg?resize=400%2C240" width="400" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">Foto: Divulgação (MdeMulher)</span></i></div> <p>Para preparar o pé-de-moleque você irá precisar de:</p> <p>4 xícaras de chá de açúcar<br />2 xícaras de chá de glucose de milho<br />500g de amendoim torrado sem pele e sem sal<br />1 colher de chá de bicarbonato de sódio</p> <p>Primeiro unte com manteiga ou óleo uma assadeira ou a bancada de mármore da sua cozinha ou use apenas um <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1516-tapetes-de-silicone" target="_blank" rel="noopener">tapete de silicone</a>. Agora em uma panela coloque o açúcar, a <a href="http://www.barradoce.com.br/produto/550973-xarope-de-glucose-150g---mix" target="_blank" rel="noopener">glucose</a> e o amendoim e leve ao fogo, mexendo sempre até que o caramelo comece a dourar. Tire a panela do fogo e adicione o <a href="http://www.barradoce.com.br/produto/563943-bicarbonato-de-sodio-90g---bombay" target="_blank" rel="noopener">bicarbonato</a>, misturando bem. Despeje o pé-de-moleque na assadeira, na bancada ou no tapete de silicone e deixe esfriar em temperatura ambiente. Após frio é só cortar em pedaços com uma faca.</p> <p></p> <div style="text-align: center;">*</div> <div style="text-align: center;"></div> <p><b>Atenção para a lista de compras:</b><br />&#8211; Açúcar<br />&#8211; Amendoim<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/produto/563943-bicarbonato-de-sodio-90g---bombay" target="_blank" rel="noopener">Bicarbonato de sódio</a><br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/produto/550973-xarope-de-glucose-150g---mix" target="_blank" rel="noopener">Glucose de milho</a><br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1516-tapetes-de-silicone" target="_blank" rel="noopener">Tapete de silicone</a></p>
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+title: "Receita: Pipoca com Chocolate"
+date: "2011-01-18T16:40:00Z"
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+description: "Pipoca só pode ser classificada por uma palavra: Tentação! Não há nada mais gostoso do que de tarde a gente preparar uma panelada de pipoca, sentar no sofá e de divertir só ou acompanhado assistindo um filme, jogando papo fora… Agora quer ver a pipoca ficar duplamente tentadora? Pipoca com chocolate! Mas com muito chocolate. ..."
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+<div style="text-align: left;">Pipoca só pode ser classificada por uma palavra: Tentação! Não há nada mais gostoso do que de tarde a gente preparar uma panelada de pipoca, sentar no sofá e de divertir só ou acompanhado assistindo um filme, jogando papo fora&#8230;</div> <div></div> <div>Agora quer ver a pipoca ficar duplamente tentadora? Pipoca com chocolate! Mas com muito chocolate. Essa receitinha é da Renata, da <a href="http://www.papeleconfeito.com.br/" target="_blank" rel="noopener">Papel e Confeito</a>, que nos ensina a fazer bolachas e pirulitos de pipoca com chocolate, uma combinação super crocante.</div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TTXEmCiviEI/AAAAAAAAAyQ/3FtsuVN8g3U/s1600/pipoca-disco.jpg"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TTXEmCiviEI/AAAAAAAAAyQ/3FtsuVN8g3U/s400/pipoca-disco.jpg?w=820" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563569072482781250" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 331px; height: 400px; " data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TTXEmTABLNI/AAAAAAAAAyY/jgoi6NnYJDw/s1600/pipoca-pirulito.jpg"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TTXEmTABLNI/AAAAAAAAAyY/jgoi6NnYJDw/s400/pipoca-pirulito.jpg?w=820" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5563569076900539602" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 390px; " data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <div>Para as duas ideias os ingredientes são os mesmos:</div> <div>&#8211; 1,5Kg de chocolate fracionado (muito utilizado para coberturas)</div> <div>&#8211; 170g de pipoca caramelizada tipo canjica (que são aquelas pipocas doces disponíveis no mercado)</div> <div></div> <div>Além de bom é fácil demais essa receita! Derreta o chocolate em banho-maria em uma tigela grande, pois assim que o chocolate estiver derretido é só colocar a pipoca e misturar bem para que o chocolate envolva toda a pipoca. Para fazer as bolachas de pipoca, forre uma assadeira com papel manteiga e disponha aros, distribuindo a pipoca com chocolate dentro deles, ou ,então, em uma versão mais desencanada, você pode fazer montinhos sobre o papel manteiga ou dispor em uma forma forrada de papel manteiga cortando quadrados após o chocolate endurecer. Já os pirulitos, você pode utilizar uma <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/moldes_para_chocolate/213.html/?origem=B_178&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_178" target="_blank" rel="noopener">forma de PVC para pirulito</a>, coloque um palito e despeje a pipoca. Ai é só esperar o chocolate endurecer e está pronto!</div> <div></div> <div>Além de utilizar os aros e as formas de PVC para pirulito, você pode colocar a pipoca dentro de <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=formas+de+papel&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_178&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_178" target="_blank" rel="noopener">forminhas de papel para cupcakes ou mini cupcakes</a>. Neste caso, o ideal é colocar as forminhas de papel dentro de uma <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=formas+de+metal&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_178&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_178" target="_blank" rel="noopener">forma de metal</a>, para que elas fiquem no formato certinho.</div> <div></div> <div>A pipoca com chocolate é ótimo para você dar de presente para alguém, fazendo uma embalagem bem bonita ou servindo em casa para os seus convidados. Uma coisa é certa: você irá saborear lambendo os dedos!</div> <div></div> <div style="text-align: center;">*</div> <div></div> <div><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div>&#8211; Chocolate fracionado (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_178&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_178" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; Pipoca caramelizada tipo canjica</div> <div>&#8211; Aros de metal</div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/moldes_para_chocolate/213.html/?origem=B_178&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_178" target="_blank" rel="noopener">Forma de PVC para pirulito</a></div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=formas+de+papel&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_178&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_178" target="_blank" rel="noopener">Forminhas de papel para cupcake</a></div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=formas+de+metal&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_178&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_178" target="_blank" rel="noopener">Forma de metal</a></div> <div></div> <div>Crédito da receita e das fotos: <a href="http://www.papeleconfeito.com.br/" target="_blank" rel="noopener">Renata Sousa</a></div>
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