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+ description: "Pudim e Flan são uma delícia, não são? Comer, todo mundo sabe, mas você sabe qual a diferença entre estes dois doces maravilhosos? O fantástico Flavio Federico nos conta! Conheça a história, similaridades e diferenças destas duas sobremesas e ainda confira a receita de Pudim de Leite que o Chefe Confeiteiro compartilhou com a gente! ..."
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+ meta_description: "Pudim e Flan são uma delícia, não são? Comer, todo mundo sabe, mas você sabe qual a diferença entre estes dois doces maravilhosos? O fantástico Flavio Federico nos conta! Conheça a história, similaridades e diferenças destas duas sobremesas e ainda confira a receita de Pudim de Leite que o Chefe Confeiteiro compartilhou com a gente! ..."
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+ <p>Pudim e Flan são uma delícia, não são? Comer, todo mundo sabe, mas você sabe qual a diferença entre estes dois doces maravilhosos?</p> <p>O fantástico Flavio Federico nos conta! Conheça a história, similaridades e diferenças destas duas sobremesas e ainda confira a receita de Pudim de Leite que o Chefe Confeiteiro compartilhou com a gente!</p> <p>Ah, e não deixe de seguir a Academia da Confeitaria Flavio Federico no <a href="https://www.facebook.com/academiadeconfeitaria/">Facebook</a> e <a href="https://www.instagram.com/academiadeconfeitaria/">Instagram</a>. </p> <p>Então vamos lá! </p> <p><b>PUDIM</b></p> <div style="text-align: center;"><b><a href="/img/uploads/IMG_4456.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" height="320" src="/img/uploads/IMG_4456-300x300.jpg?resize=320%2C320" width="320" data-recalc-dims="1" /></a> </b></div> <p>Os portugueses já se consideraram os pais do pudim de leite. Achavam que a sobremesa descendia da doçaria conventual desenvolvida no país a partir do século 16, com as gemas que sobravam do uso das claras para clarificar o vinho e para engomar os hábitos das freiras.</p> <p>Conta a história que a sobremesa foi inventada por um abade português que escondia a sete chaves a receita. Em certo momento e, devido ao sucesso do doce, ele fez uma competição para ver se algum confeiteiro conseguia preparar um pudim igual ao dele. Como ninguém conseguiu, sua receita se manteve um mistério até a sua morte. Logo após, seu caderno desapareceu e o segredo veio a tona. Era preparado com açúcar, gemas, água e toucinho de porco. Na época era chamado de Pudim de Priscos.</p> <p>Hoje, confessam ignorar quando e onde o doce surgiu. “Descobrimos que não conseguimos fixar no tempo nem no lugar o aparecimento do pudim de leite”. A única convicção dos portugueses é a de que eles ensinaram os brasileiros a fazer o doce.</p> <p>A palavra pudim veio do inglês pudding, que para o Inglês, em se tratando de doces, quer dizer “sobremesa”. Diferente do americano que chama de “Dessert”. Em Portugal e no Brasil indica uma preparação de consistência cremosa, feita em banho-maria.&nbsp; Podendo ser doce ou salgada.</p> <p>O mais elegante do clã dos pudins foi lançado em 1947 pela confeiteira do restaurante Cozinha Velha, que funciona no antigo Palácio de Queluz, perto de Lisboa, onde nasceu e morreu nosso imperador d. Pedro I. Chama-se pudim marfim e na sua elaboração dois litros de leite são levados ao fogo para reduzir pela metade, com meio quilo de açúcar e uma fava de baunilha; quando a mistura esfria, juntam-se 14 gemas e se cozinha lentamente em banho-maria; serve-se coberto por açúcar queimado com ferro quente ou maçarico; acompanham fios de ovos.</p> <p>No Brasil, O Cozinheiro Imperial, de 1840, primeiro livro de cozinha editado no País, trouxe uma receita de pudim de nata. Mas o doce que hoje preparamos é sobretudo elaborado com leite condensado no lugar do leite cozido com açúcar.</p> <p><b>FLAN</b></p> <div style="text-align: center;"><b><a href="/img/uploads/IMG_1990.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" height="240" src="/img/uploads/IMG_1990-300x225.jpg?resize=320%2C240" width="320" data-recalc-dims="1" /></a> </b></div> <p>Enquanto muitos consideram o Flan uma sobremesa latino-americana, as primeiras receitas, na verdade, vêm da Roma Antiga, quase dois mil anos atrás.</p> <p>Os romanos foram os primeiros a domesticar galinhas, e precisavam inventar maneiras de usar os excedentes de ovo. Tomando emprestado um pouco da sabedoria de seus vizinhos gregos em cozinha, eles criaram novas receitas à base de ovos, incluindo o Flan ou Flado, que significa &#8220;bolo liso&#8221; em latim.</p> <p>Os romanos muitas vezes serviam Flan com prato salgado; uma delicadeza particular era o Flan de Enguia, que foi considerado alimento bom para a saúde e acreditava-se que aliviava o peito, ajudava os rins, o fígado, aumentava a fertilidade e reduzia as infecções do trato urinário.</p> <p>Os romanos compartilharam suas receitas de Flan quando conquistaram a Europa. Embora o Império Romano tenha caído em 476, o Flan sobreviveu. Durante todo o Império Medieval (Século 5º ao 15º), a receita foi adaptada e versões mais doces surgiram.</p> <p>Foram os espanhóis que primeiro cobriram o Flan com calda de caramelo quando, em 1500, chegaram ao México.</p> <p>Os mexicanos levaram o Flan para um novo nível com a criação de versões aromatizadas de café, chocolate. As receitas foram se espalhando por toda a América Latina e muitas famílias têm a sua própria versão original. Hoje, existem flans de todos os sabores, mas o de baunilha ainda é o mais clássico e mais preparado.</p> <p>Existe uma “variação” muito famosa do Flan na Espanha conhecido com Tocino Del cielo. Este não leva leite e sim água na composição. A cremosidade vem dos ovos e gemas e um sabor peculiar é da farinha de amêndoas torradas misturadas à massa, que depois é assada em banho Maria em uma forma caramelada.</p> <p><b>CONCLUSÃO</b></p> <p>No fundo os dois são muito parecidos e as historias se misturam no tempo.</p> <p>Na minha visão os dois são irmãos que foram separados na maternidade e criados por famílias diferentes, crescendo assim com características um pouco diferentes.</p> <p><b>DIFERENÇAS BÁSICAS ENTRE PUDIM E FLAN</b></p> <p>Pudim &#8211; Para o brasileiro que cozinha e come, pudim SEMPRE tem leite condensado e pode ter só gemas, só ovos ou uma combinação deles. NÃO tem essência de baunilha e é assado em forma caramelada com furo no meio. Culturalmente existe com e sem furinhos. Minha preferência é para os sem furinhos.</p> <p>Flan &#8211; Aqui a coisa fica mais confusa, pois na maioria dos casos é uma receita praticamente igual a do pudim só que NÃO tem leite condensado, TEM essência de baunilha e usa apenas ovos e não gemas. Esse NUNCA tem furinhos e é assado da mesma maneira que o pudim, só que mundialmente é assado em forma SEM furo no meio.</p> <p>Esta receita é uma receita européia que pode ser chamada de Creme Caramel na França e Reino unido e de Flan mesmo na Espanha. No México também existe esta receita feita com baunilha em favas no Festival da baunilha de Papantla em Veracurz.</p> <p>A confusão aparece quando a DANONE, NESTLÉ, VIGOR etc, lançam no mercado os FLANS de copinho na geladeira do supermercado. Tem até FLAN de leite moça®. Porém, isso tudo, nada mais é do que uma forma industrializada de fazer um produto, de maneira mais fácil e colocar a venda, sem confundir o consumidor, pois se estivesse escrito PUDIM, deveria ser assado e aí o consumidor poderia cair matando nas empresas.</p> <p>No livro de receitas “o doce brasileiro” da Nestlé, FLAN é, na verdade, uma espécie de manjar feito com gelatina e nunca tem ovos. Ele é uma gelatina com leite condensado, sucos de frutas ou leite de coco, que para nós pode também ser chamado de MANJAR.</p> <p>Para mim é apenas uma questão de nomenclatura e acredito que sejam:</p> <p>Pudim – preparação&nbsp; com leite condensado e gemas, ovos ou uma combinação dos dois, em forma caramelada e assado em banho Maria para ser desenformado</p> <p>Flan – preparação de leite com açúcar, baunilha e ovos, em forma caramelada e assado em banho Maria para ser desenformado</p> <p>Manjar – preparação de leite, com gelatina, sem ovos e com sabores diversos, não assado e moldado em forma para ser desenformado. Pode ou não ter calda por cima.</p> <p><b>Vamos para a receita do pudim de leite?</b></p> <p>Rendimento: 1 forma de 20cm</p> <p><b>Caramelo</b></p> <p>Ingredientes</p> <p>&#8211; 200g de açúcar refinado (1 xícara cheia)<br />&#8211; 60ml de água quente (1/4 de xícara)</p> <p>Modo de preparo</p> <p>1.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Faça um caramelo a seco com o açúcar;<br />2.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Deglace com a água quente e misture até dissolver os grumos<br />3.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Deixe esfriar um pouco e coloque na forma, girando para cobrir o interior por completo.</p> <p><b>Pudim</b></p> <p>Ingredientes<b> </b></p> <p>&#8211; 400g de leite condensado (1 lata)<br />&#8211; 600ml de leite integral (2 medidas da lata de leite condensado)<br />&#8211; 120g de gemas (6 unidades médias)<br />&#8211; 50g de ovos (1 unidade média)</p> <p>Modo de preparo</p> <p>1.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Pré aqueça o forno a 175ºC;<br />2.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Bata, rapidamente, todos os ingredientes no liquidificador ou com um <a href="http://www.barradoce.com.br/batedor-e-fouet">batedor de arame (fouet)</a>;<br />3.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Coloque na forma caramelada, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho Maria (com água quente até a metade) por aproximadamente 90 minutos;<br />4.&nbsp;&nbsp;&nbsp; Deixe esfriar por pelo menos 6 horas ou por uma noite antes de desenformar.</p>
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+ title: "Pulverizador Mecânico (Aerógrafo) &#8211; Hobbycor"
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+ description: "Você já viu bolos e doces decorados com aerógrafos ou pulverizadores? Eles proporcionam lindos acabamentos e decorações com cores, tendo um efeito único e perfeito para diversos tipos de decorações. Veja uma amostra de como fica o resultado: O Pulverizador Mecânico (Aerógrafo) &#8211; Hobbycor funciona como um aerógrafo mecânico, ou seja, você bombeia o spray ..."
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+ <p>Você já viu <b>bolos </b>e<b> doces</b> decorados com <b>aerógrafos </b>ou<b> pulverizadores</b>? Eles proporcionam lindos acabamentos e decorações com cores, tendo um efeito único e perfeito para diversos tipos de decorações. Veja uma amostra de como fica o resultado:</p> <p></p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="/img/uploads/Pulverizador-2Bpara-2BBolo_1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" height="192" src="/img/uploads/Pulverizador-2Bpara-2BBolo_1-300x180.jpg?resize=320%2C192" width="320" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="/img/uploads/Pulverizador-2Bpara-2BBolo_2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" height="320" src="/img/uploads/Pulverizador-2Bpara-2BBolo_2-300x300.jpg?resize=320%2C320" width="320" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p></p> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <p>O <a href="http://www.barradoce.com.br/pulverizador-mecanico-aerografo-hobbycor"><b>Pulverizador Mecânico (Aerógrafo) &#8211; Hobbycor</b></a> funciona como um aerógrafo mecânico, ou seja, você bombeia o spray de corante sobre o alimento ou doce que deseja colorir. É muito fácil de usar e proporciona lindos efeitos, além de ser super barato se comparado à um aerógrafo.</p> <p></p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="/img/uploads/Pulverizador-2Bpara-2BBolo-2BHobbycor.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" height="292" src="/img/uploads/Pulverizador-2Bpara-2BBolo-2BHobbycor-300x220.jpg?resize=400%2C292" width="400" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p>Você pode usa-lo para decorar bolos em pasta americana, chantilly, glacês, chocolates e muito mais.</p> <p>Uma técnica de decoração de bombons muito legal, e que está super na moda, é <b>colorir o molde de bombons</b> e trufas antes de colocar o chocolate, para que o <b>bombom saia decorado, com cores e desenhos incríveis</b>.</p> <p>Use com corantes <a href="http://www.barradoce.com.br/corante-liquido-arcolor">líquidos</a> ou em <a href="http://www.barradoce.com.br/corante-em-po-gran-chef">pó</a> (diluídos), são diversas cores para você escolher.</p> <p>Como sempre lembramos, você pode comprar em nossa&nbsp;<a href="http://www.barradoce.com.br/barradoce-como-chegar">loja física</a>&nbsp;ou em nossa&nbsp;<a href="http://www.barradoce.com.br/pulverizador-mecanico-aerografo-hobbycor">loja virtual</a>, entregamos em todo o Brasil.</p> <p></p>
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+ title: "Qual a melhor forminha para assar cupcakes?"
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+ **Por que importa qual forminha usar para fazer cupcakes?**
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+ Provavelmente, a razão mais óbvia (e importante): forrar sua forma de cupcake é a maneira principal de evitar que os cupcakes grudem. Ninguém quer perder tempo e ingredientes em cupcakes que se despedaçam quando você tenta tirá-los da assadeira.
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+ As forminhas não apenas evitam que grudem, mas também afetam o formato dos seus cupcakes e como eles douram, o que impacta diretamente na apresentação geral. E como existem muitas opções e métodos recomendados por aí, decidimos testar todos para ver qual funciona melhor.
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+ **O teste**
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+ Utilizamos uma simples massa de bolo de baunilha. Conforme a receita, os cupcakes assaram a 180°C por 20 minutos, todos na mesma assadeira. Usei uma forminha diferente para cada cavidade em uma forma de muffin de seis cavidades, e enchi cada cavidade com 2/3 de massa. Não untei nenhuma das forminhas de cupcake — a única vez que usei [spray antiaderente](/categoria/desmoldantes-de-formas) foi para a cavidade vazia.
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+
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+ ![](/img/uploads/qual-forminha-usar-para-assar-cupcakes.jpeg)
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+
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+ Aqui estão os métodos que testamos:
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+ 1. [Forminha de papel simples](/categoria/forminhas-para-doces-finos-e-brigadeiros?filters[]=tipo:Cupcake)
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+ 2. [Duas forminhas de papel simples](/categoria/forminhas-para-doces-finos-e-brigadeiros?filters[]=tipo:Cupcake)
28
+ 3. Forminha de papel laminado
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+ 4. Forminhas de silicone antiaderentes
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+ 5. Forminhas de papel tipo tulipa
31
+ 6. [Spray antiaderente (sem forminha)](/categoria/desmoldantes-de-formas)
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+
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+ **Vamos ver esses resultados!**
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+
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+ **Teste da forma de cupcake #1: forminha de papel simples**
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+
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+ O método: A escolha mais comum — uma única forminha de papel. Para este teste, usamos nossas forminhas de cupcake bonitinhas e eficazes. Importante ressaltar,são forminhas de boa qualidade (porque nada é mais irritante do que uma forminha de papel frouxa que mal mantém sua forma quando você a coloca na forma).
38
+
39
+ ![](/img/uploads/cupcake-assado-em-uma-forminha-de-papel.jpeg)
40
+
41
+ Os resultados: Os cupcakes ficaram maravilhosos! Eles se soltaram facilmente da forma, o papel se afastou sem problemas, sem grudar no cupcake, e os cupcakes assaram uniformemente. No geral, um sucesso que prova que às vezes o simples é o melhor.\
42
+ \
43
+ [Comprar: forminhas de papel para cupcake](/categoria/forminhas-para-doces-finos-e-brigadeiros?filters[]=tipo:Cupcake)
44
+
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+ **Teste da forma de cupcake #2: duas forminhas de papel**
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+
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+ O método: muitos confeiteiros defendem o uso de duas forminhas para forrar duplamente a assadeira de cupcake, o que supostamente ajuda os cupcakes a assarem de maneira mais uniforme e permite que as forminhas mantenham sua cor para uma apresentação mais bonita.
48
+
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+ ![](/img/uploads/cupcake-assado-em-duas-forminhas-de-papel.jpeg)
50
+
51
+ Os resultados: não conseguimos detectar nenhuma diferença entre os resultados de uma única forminha e duas. Este método funcionou bem — os cupcakes foram fáceis de remover das forminhas e não grudaram. O cupcake assou uniformemente, e com as nossas forminhas de cupcake, pelo menos, a cor permaneceu tão brilhante nas forminhas simples quanto nas duplas. 
52
+
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+ Como os resultados foram tão semelhantes, diria que não há necessidade de usar duas forminhas; uma única funciona tão bem, desde que você esteja usando forminhas de cupcake de alta qualidade.
54
+
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+ **Teste da forma de cupcake #3: forminha de papel laminado**
56
+
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+ O método: as forminhas revestidas de alumínio são outra escolha popular, e estávamos particularmente interessados em ver se esse material diferente afetaria como os cupcakes assam devido a uma possível diferença na condução de calor.
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+
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+ ![](/img/uploads/cupcake-assado-em-uma-forminha-de-papel-alumi-nizado.jpeg)
60
+
61
+ Os resultados: no geral, este teste de cupcakes foi muito parecido com o das forminhas de papel, embora um pedaço da borda do cupcake tenha grudado na forminha, causando uma pequena, mas perceptível, marca. É difícil determinar se isso é único da forminha de alumínio ou apenas má sorte que poderia ter acontecido com as forminhas de papel, mas vale a pena notar. 
62
+
63
+ Não conseguimos detectar nenhuma diferença na forma como os cupcakes assaram; os resultados foram idênticos aos assados nas forminhas de papel em altura, forma e cor. Se você tiver forminhas de alumínio em seu armário, elas funcionarão bem, mas não é necessário investir mais na compra delas.
64
+
65
+ **Teste da forma de cupcake #4: forminhas de silicone antiaderentes**
66
+
67
+ O método: essas forminhas de assar reutilizáveis são feitos de silicone flexível. 
68
+
69
+ ![](/img/uploads/cupcake-assado-em-uma-forminha-de-silicone.jpeg)
70
+
71
+ Os resultados: como são mais resistentes e mantêm sua forma, a massa não consegue abrir a forminha durante o cozimento, resultando em cupcakes ligeiramente menores. Os cupcakes também não subiram tanto. Eles foram fáceis de retirar da assadeira, embora tenha sido um pouco complicado remover o cupcake do copo de silicone. Isso ocorre porque o copo não se espalha como as forminhas de papel, então pode ser difícil afastá-lo do cupcake, mas, no final, não é tão difícil assim depois que você pega o jeito. E como o silicone é antiaderente, o cupcake saiu limpo, sem grudar ou rasgar.
72
+
73
+ Adoro que essas sejam reutilizáveis, o que é útil se você assa cupcakes ou muffins com frequência. Se você estiver assando para uma venda de bolos ou reunião, no entanto, é melhor retirar os bolinhos dos copos antes de servir. Outra vantagem é a versatilidade deles: podem ser usados para assar bolos de lava de chocolate, mini quiches e até derreter manteiga no micro-ondas.
74
+
75
+ No entanto, os cupcakes não ficam tão bonitos e gostosos quanto nas forminhas de papel.
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+
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+ **Teste da forma de cupcake #5: forminhas de papel tipo tulipa**
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+
79
+ O método: as elegantes forminhas tipo tulipa são frequentemente usadas para muffins, e estávamos interessados em ver se seriam uma boa escolha para cupcakes também.
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+
81
+ ![](/img/uploads/cupcake-assado-em-duas-forminhas-de-tulipa-de-papel.jpeg)
82
+
83
+ Os resultados: formato da forminha tipo tulipa resultou em um cupcake ligeiramente quadrado, com covinhas visíveis onde as dobras pressionaram na massa. Além disso, as laterais altas da forminha dificultaram o preenchimento limpo da massa na forminha, embora uma colher de muffin tenha ajudado; essa altura teria dificultado a cobertura dos cupcakes assados sem primeiro remover a forminha também. 
84
+
85
+ O papel se soltou facilmente do cupcake, graças às dobras fáceis de desdobrar. No geral, eu recomendaria essas forminhas para muffins, cuja natureza rústica se encantaria com a forma ligeiramente quadrada criada por essas forminhas, e que são sem cobertura. Escolha outras opções para cupcakes, esteticamente mais agradáveis.
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+ **Teste da forma de cupcake #6: spray antiaderente**
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+ O método: o que acontece se você pular a forminha completamente? Essa foi a pergunta que fizemos com este teste, em que utilizamos apenas uma camada uniforme de spray antiaderente na cavidade e nada mais.
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+ ![](/img/uploads/cupcake-assado-somente-com-spray-antiaderente.jpeg)
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+ Os resultados: este método foi o menos bem-sucedido. A borda externa da superfície do cupcake ficou visivelmente dourada, sendo o único cupcake dos meus testes com coloração irregular. Enquanto as bordas do bolo grudaram levemente na forma. Passando uma faca afiada ao redor das bordas e retirando com cuidado, consegui soltar o cupcake sem falhas perceptíveis. Mas ter que fazer isso foi estressante e irritante — eu não gostaria de ter que fazer isso para vários cupcakes. 
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+ E uma reclamação pequena: as bordas do cupcake ficaram ásperas e desgrenhadas — não tão bonitas ou profissionais quanto a maioria das outras opções. No geral, esse método funciona tecnicamente, mas apenas como último recurso. Se você tiver forminhas, use-as!\
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+ [Comprar: spray antiaderente para untar forma](/categoria/desmoldantes-de-formas)
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+ **A conclusão final**
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+ ![](/img/uploads/o-resultado-de-qual-forminha-usar-para-assar-cupcakes.jpg)
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+ Para assar cupcakes, nada bate as tradicionais forminhas de papel (uma boa, claro). Coloque uma só na assadeira, escolha uma boa receita e pronto!
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+ title: "Quenelle"
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+ date: "2012-08-17T19:46:00Z"
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+ description: "Quenelle é uma técnica bastante usada atualmente pelos chefs para servir purês, sorvetes e sorbets. Originalmente era chamado quenelle um bolinho feito de carne, peixe, frango ou apenas de vegetais, ovo, gordura, arroz ou farinha no formato de uma bola de futebol americano. Porém acabou se adotando o nome quenelle para a forma e esta ..."
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+ meta_description: "Quenelle é uma técnica bastante usada atualmente pelos chefs para servir purês, sorvetes e sorbets. Originalmente era chamado quenelle um bolinho feito de carne, peixe, frango ou apenas de vegetais, ovo, gordura, arroz ou farinha no formato de uma bola de futebol americano. Porém acabou se adotando o nome quenelle para a forma e esta ..."
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+ <div style="clear: both; text-align: left;">Quenelle é uma técnica bastante usada atualmente pelos chefs para servir purês, sorvetes e sorbets. Originalmente era chamado quenelle um bolinho feito de carne, peixe, frango ou apenas de vegetais, ovo, gordura, arroz ou farinha no formato de uma bola de futebol americano.</div> <p>Porém acabou se adotando o nome quenelle para a forma e esta técnica de fazer a quenelle se tornou bastante usada para servir alguns pratos.</p> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/www.finecooking.com/assets/uploads/posts/13273/051103085-01-how-to-make-a-quenelle_xlg.jpg?resize=400%2C332" height="332" width="400" data-recalc-dims="1" /></div> <div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">Foto Divulgação (Fine Cooking)</span></i></div> <div style="text-align: center;"></div> <p>Apesar de ser um pouco mais chique do que uma bola de sorvete, a técnica de servir é simples. Tem quem use 1 colher e tem quem use 2 colheres (como na foto acima). Para exemplificar como se faz a quenelle destes 2 jeitos, selecionamos dois vídeos que mostram bem como se faz.</p> <div> <div style="text-align: center;"><iframe allowfullscreen="allowfullscreen" frameborder="0" height="360" src="http://www.youtube.com/embed/-kJOo67Xrqc" width="480"></iframe> </div> <p></div> <p>Tanto para se fazer a quenelle com uma ou duas colheres o ideal é usar água quente para molhar as colheres, pois irá facilitar na hora que modelar. Como é mostrado no vídeo, é bom também tirar um pouco o excesso da água da colher dando umas batidinhas. Outra dica também essencial é que ao fazer a quenelle com sorvete, tire-o do freezer uns 5 minutos antes de servir para ele dar uma amolecida.</p> <p>Créditos dos vídeos: SheSimmers</p>
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+ title: "Receita: Bem-casados"
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+ date: "2010-02-01T11:23:00Z"
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+ description: "Uma das formas mais gostosas de presentear os convidados ao final de um casamento é oferecer bem-casados. Esse doce, que existe há mais de 100 anos, é uma variação da receita portuguesa do casadinho e costuma ser servido com recheio de doce de leite ou baba-de-moça. Ele simboliza boa sorte e prosperidade aos recém-casados e ..."
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+ meta_description: "Uma das formas mais gostosas de presentear os convidados ao final de um casamento é oferecer bem-casados. Esse doce, que existe há mais de 100 anos, é uma variação da receita portuguesa do casadinho e costuma ser servido com recheio de doce de leite ou baba-de-moça. Ele simboliza boa sorte e prosperidade aos recém-casados e ..."
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+ <p>Uma das formas mais gostosas de presentear os convidados ao final de um casamento é oferecer bem-casados. </p> <p>Esse doce, que existe há mais de 100 anos, é uma variação da receita portuguesa do casadinho e costuma ser servido com recheio de doce de leite ou baba-de-moça. </p> <p>Ele simboliza boa sorte e prosperidade aos recém-casados e é uma forma de dividir com os noivos a felicidade do casamento.</p> <p>Confira duas receitas que separamos para vocês dessas delícias. Um deles é uma versão mais parecida com o casadinho, mais próxima de um biscoito, e a outra é mais parecida com um pão de ló:</p> <div style="text-align: center;"></div> <p>Para esta receita, você vai precisar de:<br />&#8211; 2 ovos <br />&#8211; 2 gemas <br />&#8211; 100 gramas de açúcar <br />&#8211; 100 gramas de farinha de trigo<br />&#8211; 40 gramas de maisena<br />&#8211; 1 colher de <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=baunilha&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok">essência de baunilha&nbsp; </a><br />&#8211; 400 gramas de doce de leite pastoso<br />&#8211; 400 gramas de açúcar de confeiteiro<br />&#8211; 150 ml de água filtrada <br />&#8211; 1 colher de café de ácido cítrico (ou suco de limão)</p> <div style="text-align: center;"><object height="344" width="425"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/of44P3cNcDY&#038;hl=pt_BR&#038;fs=1&#038;"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param></object></div> <p>Para esta versão, você vai precisar de:<br />&#8211; 5 ovos<br />&#8211; 6 colheres de sopa de açúcar<br />&#8211; 1 colher de sopa de fermento químico em pó<br />&#8211; 6 colheres de sopa de farinha de trigo<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=baunilha&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok">Essência de baunilha a gosto</a> </p> <p><span>Peneire e misture a farinha de trigo e o fermento. </span><span>Bata as gemas, junte o açúcar e bata tudo até que fique bem claro. </span><span>Misture delicadamente os ingredientes secos ao creme. Acrescente as claras batidas em neve. Coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e leve ao forno médio (180</span><span>ºC). Asse por 10 minutos. <br /></span><br /><span></span><br />Nas duas receitas, você vai precisar de:<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63652">Saco de confeitar</a> <br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63651">Bico liso e largo</a><br />&#8211; Assadeira<br />&#8211; Papel manteiga ou <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/acessorios_e_utensilios/listagem.php?id=63749">anti-aderentes</a></p> <p><span style="color: white;">.</span></p>
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+ title: "Receita: Biscoitinho de Gengibre"
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+ date: "2011-11-30T17:55:00Z"
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+ description: "É Natal! É Natal!!! Sabemos que falta menos de um mês para um das datas mais queridas do ano, mas como é bom aproveitar cada dia estamos passando várias dicas, idéias e receitas. Dentre as receitas, as de gingerbread são as mais características e favoritas para o Natal. Hoje temos a receita de uns biscoitinhos ..."
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+ meta_description: "É Natal! É Natal!!! Sabemos que falta menos de um mês para um das datas mais queridas do ano, mas como é bom aproveitar cada dia estamos passando várias dicas, idéias e receitas. Dentre as receitas, as de gingerbread são as mais características e favoritas para o Natal. Hoje temos a receita de uns biscoitinhos ..."
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+ <div style="clear: both; text-align: left;">É Natal! É Natal!!!</div> <div style="clear: both; text-align: left;">Sabemos que falta menos de um mês para um das datas mais queridas do ano, mas como é bom aproveitar cada dia estamos passando várias dicas, idéias e receitas. Dentre as receitas, as de gingerbread são as mais características e favoritas para o Natal.</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-ki7cg7RKkvs/TtZh21Y6ptI/AAAAAAAABq4/Hv4Fou463y0/s1600/gingerbreadspritzcookie.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-ki7cg7RKkvs/TtZh21Y6ptI/AAAAAAAABq4/Hv4Fou463y0/s1600/gingerbreadspritzcookie.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p>Hoje temos a receita de uns biscoitinhos de gingerbread e para fazer a receita você irá precisar de:</p> <div style="text-align: -webkit-auto;">&#8211; 2/3 de xícara de açúcar mascavo</div> <div style="text-align: -webkit-auto;">&#8211; 1 ovo</div> <div style="text-align: -webkit-auto;">&#8211; 1 xícara de manteiga, em temperatura ambiente</div> <div style="text-align: -webkit-auto;">&#8211; 3 xícaras de farinha de trigo</div> <div style="text-align: -webkit-auto;">&#8211; 1/2 colher de chá de sal</div> <div style="text-align: -webkit-auto;">&#8211; 3/4 colher de chá de canela em pó</div> <div style="text-align: -webkit-auto;">&#8211; 3/4 colher de chá de cravo em pó</div> <div style="text-align: -webkit-auto;">&#8211; 3/4 colher de chá de gengibre em pó</div> <div style="text-align: -webkit-auto;">&#8211; 1/4 colher de chá de nóz moscada em pó</div> <div style="text-align: -webkit-auto;"></div> <div style="text-align: -webkit-auto;">Antes de começarmos a falar do preparo, já vamos avisando que esta receita rende bastante biscoitinhos, cerca de 6 a 7 dúzias.</div> <div style="text-align: -webkit-auto;">Pré-aqueça o forno em 190°C. Na batedeira bata a manteiga, o açúcar e o ovo até ficar um creme leve e claro e em seguida adicione a farinha, o sal e as especiarias, batendo para obter uma massa homogênea.<br />E sua massa está pronta!<br />Agora para colocar a massa do biscoito na assadeira, você tem algumas opções. Para fazer biscoitinhos bem bonitinhos e com desenhos o ideal é usar as <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/acessorios_e_utensilios/listagem.php?id=63748/?origem=B_275&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_275" target="_blank" rel="noopener">pistolas</a>. Abra-as, conforme as instruções que vem na embalagem da pistola e encha com a massa, depois é só escolher o/os disco(s) que desejar usar aplicando a massa numa assadeira.<br />Outra ótima opção é usar <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63652/?origem=B_275&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_275" target="_blank" rel="noopener">saco</a> e <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63651/?origem=B_275&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_275" target="_blank" rel="noopener">bico de confeiteiro</a> fazendo como se estivesse usando a pistola. Na realidade os bicos de confeiteiro são opcionais, já que eles vão dar apenas uma graça aos seus biscoitos.<br />A última sugestão é usar o método de colocar a massa na assadeira com a ajuda de duas colheres de chá e depois usando um garfo só para dar uma graça.<br />Assim que a massa dos biscoitinhos está pronta na assadeira, leve ao forno por 8 a 10 minutos ou até que fiquem ligeiramente dourados. Quando pronto, tire-os do forno e deixe esfriar na <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=grid&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_275&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_275" target="_blank" rel="noopener">grade de confeiteiro</a> por alguns minutinhos (2 minutos já basta) na própria assadeira e depois retire-os da assadeira deixando esfriar completamente na <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=grid&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_275&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_275" target="_blank" rel="noopener">grade</a>. Enquanto isso você coloca mais uma fornada! Hummm!!!</div> <div style="text-align: center;"><b>*</b></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: -webkit-auto;"><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div style="text-align: -webkit-auto;"></div> <p>&#8211; Açúcar mascavo (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_275&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_275" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)<br />&#8211; Assadeira de biscoito&nbsp;(<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_275&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_275" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63651/?origem=B_275&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_275" target="_blank" rel="noopener">Bico de confeiteiro</a><br />&#8211; Canela em pó&nbsp;(<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_275&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_275" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)<br />&#8211; Cravo em pó&nbsp;(<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_275&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_275" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)<br />&#8211; Farinha de trigo<br />&#8211; Gengibre em pó&nbsp;(<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_275&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_275" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=grid&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_275&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_275" target="_blank" rel="noopener">Grade de confeiteiro</a><br />&#8211; Manteiga<br />&#8211; Nóz moscada em pó<br />&#8211; Ovo<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/acessorios_e_utensilios/listagem.php?id=63748/?origem=B_275&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_275" target="_blank" rel="noopener">Pistolas</a><br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63652/?origem=B_275&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_275" target="_blank" rel="noopener">Saco de confeiteiro</a><br />&#8211; Sal</p> <div style="text-align: -webkit-auto;">Créditos: <a href="http://www.wilton.com/" target="_blank" rel="noopener">Wilton</a> (foto e receita adaptada)</div>
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+ title: "Receita: Biscoitinhos"
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+ description: "Aqueles biscoitinhos que fazemos no Natal não precisam ser lembrados apenas no final do ano&#8230; As nossas leitoras Luciana Gastal e Bia Canato mandaram formatos incríveis, que certamente vão inspirar biscoitos para todas as ocasiões. A Bia, por exemplo, usou a massa básica para criar lembrancinhas de casamento, aniversário e de nascimento. Veja só: &nbsp; ..."
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+ meta_description: "Aqueles biscoitinhos que fazemos no Natal não precisam ser lembrados apenas no final do ano&#8230; As nossas leitoras Luciana Gastal e Bia Canato mandaram formatos incríveis, que certamente vão inspirar biscoitos para todas as ocasiões. A Bia, por exemplo, usou a massa básica para criar lembrancinhas de casamento, aniversário e de nascimento. Veja só: &nbsp; ..."
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+ <div style="text-align: left;"> <p>Aqueles biscoitinhos que fazemos no Natal não precisam ser lembrados apenas no final do ano&#8230; As nossas leitoras Luciana Gastal e Bia Canato mandaram formatos incríveis, que certamente vão inspirar biscoitos para todas as ocasiões.</p> <p>A Bia, por exemplo, usou a massa básica para criar lembrancinhas de casamento, aniversário e de nascimento.</p> <p>Veja só:</p> </div> <p>&nbsp;</p> <div style="text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_WMSPFnRvmP4/SqWGdoEtWZI/AAAAAAAADjk/cCw20ZM3XmA/s1600-h/Bia+Canato+2.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378853173495421330" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_WMSPFnRvmP4/SqWGdoEtWZI/AAAAAAAADjk/cCw20ZM3XmA/s400/Bia+Canato+2.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a><a href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_WMSPFnRvmP4/SqWHNxSTu7I/AAAAAAAADj8/oBllUzuP8_o/s1600-h/Bia+Canato+1.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378854000602102706" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_WMSPFnRvmP4/SqWHNxSTu7I/AAAAAAAADj8/oBllUzuP8_o/s400/Bia+Canato+1.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_WMSPFnRvmP4/SqWGeH7D1xI/AAAAAAAADjs/JqNtM9ajsuA/s1600-h/Bia+Canato+3.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378853182044886802" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_WMSPFnRvmP4/SqWGeH7D1xI/AAAAAAAADjs/JqNtM9ajsuA/s400/Bia+Canato+3.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a><span style="font-size: 85%;">(Fotos: Bia Canato)<br /> </span></div> <p>&nbsp;</p> <div style="text-align: left;"> <p>Basta um pouco criatividade e capricho para se conseguir biscoitos exclusivos.</p> <p>Olhem só os que a Luciana fez:</p> </div> <p>&nbsp;</p> <div style="text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_WMSPFnRvmP4/SqWGeewGsOI/AAAAAAAADj0/sD7901GsNzc/s1600-h/Luciana.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5378853188172951778" style="cursor: pointer; display: block; height: 364px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_WMSPFnRvmP4/SqWGeewGsOI/AAAAAAAADj0/sD7901GsNzc/s400/Luciana.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a><span style="font-size: 85%;">(Foto: Luciana Gastal)<br /> </span></div> <p>Para fazer os seus, siga a receita enviada pela Cris!</p> <p>Você vai precisar de:</p> <p>6 xícaras de chá de farinha de trigo<br /> 2 colheres de sopa de fermento em pó<br /> 1 pitada de sal<br /> 1 lata de leite condensado<br /> 2 colheres de sopa de margarina derretida<br /> 2 ovos<br /> 1 xícara de chá de mel<br /> 1 colher de café de canela<br /> 1 pitada de antimofo em pó<br /> 1 colher de café de noz-moscada<br /> 1/2 colher de café de gengibre em pó</p> <p>Para o Glacê Real você vai precisar de:<br /> <span style="line-height: 20px;">1 clara<br /> 300 gramas de açúcar<br /> 1 colher de sopa de suco de limão</span></p> <div style="text-align: left;"> <p>Ligue o forno a 180ºC. Misture todos os ingredientes e sobre uma superfície limpa e enfarinhada amasse bem até ficar a massa uniforme. Abra em cima de um pedaço de plástico ou filme. A massa deve ter 3 centímetros de grossura. Corte no formato que quiser usando um cortador e leve para assar em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Asse por 15 minutos.</p> <p>Agora o glacê: Bata a clara e vá acrescentando o açúcar aos poucos. Junte o suco de limão e bata mais um pouco. O ponto certo é quando não cair da colher.</p> <p>Confeite os biscoitos com glacê real tingido e faça desenhos com a ajuda de um bico e saco de confeiteiro.</p> <p>Dica: o glacê pode ser tingido com anilinas e serve para decorar bolos e biscoitos.</p> </div> <p>&nbsp;</p> <div style="text-align: center;">*</div> <p><span style="font-weight: bold;">Atenção à lista de compras:</span></p> <p>. <a href="/cortadores" target="Cortadores de Biscoito" rel="noopener">Cortadores de Biscoito</a><br /> . <a href="/bicos-de-confeitar-wilton-sacos" target="Bico para confeitar" rel="noopener">Bico para confeitar</a><br /> . <a href="/sacos-de-confeiteiro" target="Saco de confeiteiro" rel="noopener">Saco de confeiteiro</a><br /> . Fermento em pó (<a href="/como-chegar" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)<br /> . Leite condensado (<a href="/como-chegar" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)<br /> . Canela (<a href="/como-chegar" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)<br /> . <a href="/arcopan-antimofo-30g-arcolor" target="_blank" rel="noopener">Antimofo em pó</a><br /> . Noz-moscada (<a href="/como-chegar" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)<br /> . Gengibre em pó (<a href="/como-chegar" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)</p> <p>Créditos:<br /> <span style="font-size: 85%;">. Bia Canato (beatrizcanato@uol.com.br)<br /> . Luciana Gastal (luciana.gastal@terra.com.br)<br /> . Cris Scholz (crisscholz2010@hotmail.com)</span></p> <p><span style="color: white;">.</span></p>
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+ title: "Receita: Biscoito Amanteigado"
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+ description: "Sempre quando recebemos uma visita oferecemos um chá ou um café bem gostoso para acompanhar a conversa tão prazerosa! Mas para deixar ainda melhor uns biscoitinhos amanteigados são perfeitos para adoçar a prosa. Para preparar os biscoitos amanteigados, você irá precisar de: &#8211; 3 xícaras de farinha de trigo &#8211; 1 xícara de açúcar de ..."
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+ meta_description: "Sempre quando recebemos uma visita oferecemos um chá ou um café bem gostoso para acompanhar a conversa tão prazerosa! Mas para deixar ainda melhor uns biscoitinhos amanteigados são perfeitos para adoçar a prosa. Para preparar os biscoitos amanteigados, você irá precisar de: &#8211; 3 xícaras de farinha de trigo &#8211; 1 xícara de açúcar de ..."
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+ <div style="text-align: left;">Sempre quando recebemos uma visita oferecemos um chá ou um café bem gostoso para acompanhar a conversa tão prazerosa! Mas para deixar ainda melhor uns biscoitinhos amanteigados são perfeitos para adoçar a prosa.</div> <div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TID5HgIQpmI/AAAAAAAAAmU/Wy1aNStnih0/s1600/cookie-buttons.jpg"><img decoding="async" alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5512679851180467810" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TID5HgIQpmI/AAAAAAAAAmU/Wy1aNStnih0/s400/cookie-buttons.jpg?w=820" style="cursor: pointer; display: block; height: 400px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 300px;" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <div>Para preparar os biscoitos amanteigados, você irá precisar de:</div> <div></div> <div>&#8211; 3 xícaras de farinha de trigo</div> <div>&#8211; 1 xícara de açúcar de confeiteiro</div> <div>&#8211; 200 g de manteiga sem sal, cortada em cubos</div> <div>&#8211; 1/2 colher de chá de sal</div> <div>&#8211; 4 gemas</div> <div>&#8211; 1 colher de chá de <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1831-essencias" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></div> <div></div> <div>No processador, bata a farinha, o açúcar, a manteiga e o sal até ficar tudo bem incorporado. Em uma tigela separada, bata levemente as gemas e a essência de baunilha, e com o processador funcionando, adicione os ovos batidos lentamente e continue a bater até que a massa esteja lisa. Tire a massa do processador, divida em 2 partes, formando discos e embrulhe com filme plástico, deixando a massa esfriar e endurecer. Quando ela estiver no ponto, polvilhe a sua área de trabalho e abra com um rolo. Corte com os <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1804-cortadores" target="_blank" rel="noopener">cortadores</a> um pouco enfarinhados para não grudar na massa e leve para assar em forno pré-aquecido. </div> <div></div> <div style="text-align: center;">*</div> <div></div> <div><b>Atenção a lista de compras:</b></div> <div> <div>&#8211; farinha de trigo</div> <div>&#8211; açúcar de confeiteiro (<a href="http://www.barradoce.com.br/pagina/247-como-chegar" target="_blank" rel="noopener">disponível na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; manteiga sem sal</div> <div>&#8211; sal</div> <div>&#8211; ovos</div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1831-essencias" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1804-cortadores" target="_blank" rel="noopener">cortadores</a></div> <div></div> <div>Crédito da foto e da receita: <a href="http://cuisinemusings.blogspot.com/2008/10/cute-as-button-vanilla-and-chocolate.html" target="_blank" rel="noopener">Kitchen Musings</a> (foto) e <a href="http://www.marthastewart.com/recipe/basic-butter-cookie-dough" target="_blank" rel="noopener">Martha Stewart</a> (receita)</div> </div> </div>
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+ title: "Receita: Biscoito da Sorte"
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+ date: "2012-12-27T11:30:00Z"
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+ description: "Biscoitos da sorte são um jeito bem bacana de desejar coisas boas para o ano que está chegando e também para servir mais uma coisinha para os seus convidados beliscarem durante a festa! Primeiro faça as mensagens! Em uma folha de papel marque tirinhas com 1 cm de altura e 8 cm de comprimento e ..."
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+ meta_description: "Biscoitos da sorte são um jeito bem bacana de desejar coisas boas para o ano que está chegando e também para servir mais uma coisinha para os seus convidados beliscarem durante a festa! Primeiro faça as mensagens! Em uma folha de papel marque tirinhas com 1 cm de altura e 8 cm de comprimento e ..."
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+ <div style="clear: both; text-align: left;">Biscoitos da sorte são um jeito bem bacana de desejar coisas boas para o ano que está chegando e também para servir mais uma coisinha para os seus convidados beliscarem durante a festa!</div> <p></p> <div style="text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-734LuPB5HwE/UNMc6ENnliI/AAAAAAAADIE/6VBCFUYESbU/s1600/Fortune-cookie550.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-734LuPB5HwE/UNMc6ENnliI/AAAAAAAADIE/6VBCFUYESbU/s1600/Fortune-cookie550.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p>Primeiro faça as mensagens! Em uma folha de papel marque tirinhas com 1 cm de altura e 8 cm de comprimento e escreva mensagens de paz, amor e alegria. Aproveite para ser original e invente suas mensagens.</p> <p>Com as mensagens prontas e tirinhas recortadas, chegou a hora de preparar os seus biscoitos da sorte!</p> <div></div> <div>Para a massa dos biscoitos da sorte você irá precisar de:<br />&#8211; 2 claras de ovo<br />&#8211; 1/2 xícara de açúcar</div> <div>&#8211; 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada</div> <div>&#8211; 1/2 colher de chá de <a href="http://www.barradoce.com.br/buscar/baunilha?q=baunilha" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></div> <div>&#8211; 1 colher de chá de <a href="http://www.barradoce.com.br/buscar/am%C3%AAndoa?q=am%C3%AAndoa" target="_blank" rel="noopener">essência de amêndoa</a></div> <div>&#8211; 2 colheres de sopa de água</div> <div></div> <div>Pré-aqueça o forno em 200°C e já pegue a sua batedeira. Bata as claras em neve e assim que ela tiver formando picos duros, pare de bater e acrescente a farinha peneirada, o açúcar e as essências. Misture tudo com uma colher e por fim junte a água.</p> <p>Com a massa pronta, pegue um <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1516-tapetes-de-silicone/1" target="_blank" rel="noopener">tapete de silicone</a> e coloque numa <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/2126-assadeiras-para-biscoitos/1" target="_blank" rel="noopener">assadeira</a>. Se preferir, pode usar papel manteiga ao invés do tapete de silicone. O ideal é fazer os biscoitos 2 por vez, pois a massa endurece rápido depois de sair do forno. Despeje 1 colher de sopa de massa e com as costas da colher vá aumentando o disco de massa até que ele fique com cerca de 10 cm de diâmetro. Leve a massa para o forno por cerca de 4 a 6 minutos, olhando aos 4 minutos para ver se a bordinha já está começando a ficar dourada.</div> <div></div> <div>Tire a assadeira do forno e com a ajuda de uma faca ou <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1511-espatulas-e-raspadores/1" target="_blank" rel="noopener">espátula</a> solte o disco do tapete de silicone ou papel manteiga. Coloque a tirinha de mensagem no meio, dobre o disco na metade com a ajuda de uma caneca ou xícara modele o vinco no meio do biscoito. Segure um pouquinho e reserve. Se quiser que os biscoitos fiquem mais douradinhos pode voltar eles prontos no forno para dourar.</div> <div></div> <div>Para incrementar um pouco mais, você pode molhar o biscoito no chocolate e ainda decorar com confeitos.</p> <p>Bom, se você ficou mais alguma dúvida de como se monta o biscoito da sorte, vale a pena conferir este vídeo <a href="http://www.youtube.com/watch?v=kp3BRXPHxC8" target="_blank" rel="noopener">aqui</a>.</p> <div style="text-align: center;">*</div> <div style="text-align: center;"></div> <p><b>Atenção para a lista de compras:</b>&#8211;&nbsp;Açúcar</div> <div>&#8211; Água<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/2126-assadeiras-para-biscoitos/1" target="_blank" rel="noopener">Assadeira de biscoito</a></div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1511-espatulas-e-raspadores/1" target="_blank" rel="noopener">Espátula</a></div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/buscar/baunilha?q=baunilha" target="_blank" rel="noopener">Essência de baunilha</a></div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/buscar/am%C3%AAndoa?q=am%C3%AAndoa" target="_blank" rel="noopener">Essência de amêndoa</a></div> <div>&#8211; Farinha de trigo</div> <div>&#8211; Ovo</div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1516-tapetes-de-silicone/1" target="_blank" rel="noopener">Tapete de silicone</a></div>
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+ title: "Receita: Biscoito de Açúcar (Amanda´s Amazing Sugar Cookies)"
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+ description: "Receitas de biscoito nunca é demais, diz aí, é ou não é verdade? Pois bem, a Amanda, do blog&nbsp;I am Mommy, compartilhou conosco esta receita de biscoito que você pode fazer agora na época do Natal e quem sabe não fazer o ano inteiro! Ahhh e olha só a decoração que a Amanda fez que ..."
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+ meta_description: "Receitas de biscoito nunca é demais, diz aí, é ou não é verdade? Pois bem, a Amanda, do blog&nbsp;I am Mommy, compartilhou conosco esta receita de biscoito que você pode fazer agora na época do Natal e quem sabe não fazer o ano inteiro! Ahhh e olha só a decoração que a Amanda fez que ..."
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+ <p>Receitas de biscoito nunca é demais, diz aí, é ou não é verdade? Pois bem, a Amanda, do blog&nbsp;<a href="http://iammommy.typepad.com/my_weblog/2009/12/dont-let-this-happen-to-you.html" target="_blank" rel="noopener">I am Mommy</a>, compartilhou conosco esta receita de biscoito que você pode fazer agora na época do Natal e quem sabe não fazer o ano inteiro! Ahhh e olha só a decoração que a Amanda fez que linda! Simples, mas requer um pouco de habilidade com glacê!</p> <div></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-eJAjn2IDsY8/TrQYWLhtu9I/AAAAAAAABlE/qYtxpdKkvIk/s1600/6a00e551040fb7883401287648a776970c-500wi.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-eJAjn2IDsY8/TrQYWLhtu9I/AAAAAAAABlE/qYtxpdKkvIk/s1600/6a00e551040fb7883401287648a776970c-500wi.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p></p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-j9TamHFNZj4/TrQYWpMOQmI/AAAAAAAABlM/JalWiRb_czQ/s1600/6a00e551040fb788340120a745a552970b-500wi.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/-j9TamHFNZj4/TrQYWpMOQmI/AAAAAAAABlM/JalWiRb_czQ/s1600/6a00e551040fb788340120a745a552970b-500wi.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">Vamos a receita? Para fazer os biscoitos de açúcar você irá precisar de:</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 1 1/2 xícara de manteiga sem sal</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 2 xícaras de açúcar</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 2 ovos</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 2 gemas</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 4 colheres de chá de <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/essencias_e_corantes/58.html/?origem=B_269&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_269" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 2 colheres de chá <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/essencias_e_corantes/55.html/?origem=B_269&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_269" target="_blank" rel="noopener">essência de amêndoa</a></div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 4 xícaras de farinha</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 1 colher de chá de sal</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 1 colher de chá de fermento em pó</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">Para começar, bata a manteiga e o açúcar por cerca de 2 minutos até eles se misturarem bem. Depois adicione os ovos e as gemas e continue batendo até incorporarem. Em seguida, junte as essências de baunilha e amêndoa.</div> <div style="clear: both; text-align: left;">Em uma outra tigela peneire a farinha, o sal e o fermento, e adicione esta mistura de farinha, uma xícara por vez na mistura que está na batedeira, deixando alguns segundo até adicionar outra só para misturar. A Amanda disse que dá para fazer esta incorporação da mistura de farinha a mistura da batedeira também a mão, mas que isso requerer um pouquinho de força. Outra conselho que ela dá é de misturar a massa do biscoito só até que todos os ingredientes estejam bem misturados, pois segundo o que ela já escutou foi de que se misturar demais a massa fica meio ruim de trabalhar.&nbsp;</div> <div style="clear: both; text-align: left;">Com a massa pronta, embrulhe-a em um filme plástico e leve a geladeira por no mínimo 1 hora para que a massa dê uma endurecida sendo mais fácil de abrir e trabalhar depois. Passado o tempo de geladeira, pré-aqueça o forno em 180°C e mãos a massa para abrir a massa com o <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/rolos_e_marcadores_de_pasta/listagem.php?id=63726/?origem=B_269&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_269" target="_blank" rel="noopener">rolo</a> e cortar com <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/cortadores/?origem=B_269&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_269" target="_blank" rel="noopener">cortadores</a>! Com tudo pronto, leve os biscoitos para assar por uns 6 a 8 minutos.&nbsp;</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">Querem a receita do glacê da Amanda? Só vamos avisar que é muito difícil de preparar&#8230;Rs! Para fazer o glacê da Amanda, você irá precisar de:</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 1 xícara de açúcar de confeiteiro</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 1 gota de suco de limão</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 1 colher de sopa de glucose de milho</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 1 colher de sopa de leite</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">Misture o açúcar, o limão e a glucose de milho numa tigela. PRONTO!</div> <div style="clear: both; text-align: left;">Para deixar o glacê mais líquido, chegando na consistência que você desejar adicione pouco a pouco o leite. Se você for usar corante líquido é preciso tomar um certo cuidado pois pelo corante ser líquido ele já traz mais fluidez ao glacê. Caso você ainda queira que seja mais líquido, pode adicionar mais um pouco de leite ainda. Amanda sugere que pode-se acrescentar algumas gotas da essência que quiser para deixar com sabor o seu glacê e se você quiser que ele fique mais brilhante, adicione mais glucose de milho e menos leite. Com o &nbsp;glacê no ponto que você quiser, é só colocar no <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63652/?origem=B_269&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_269" target="_blank" rel="noopener">saco de confeiteiro</a> e decorar!</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;"><i>Thanks Amanda for sharing with us this recipe!&nbsp;</i></div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: center;">*</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;"><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both;">&#8211; Açúcar&nbsp;</div> <div style="clear: both;">&#8211; Açúcar de confeiteiro&nbsp;(<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_269&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_269" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div style="clear: both;">&#8211;&nbsp;<a href="http://www.barradoce.com.br/cat/cortadores/?origem=B_269&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_269" style="text-align: left;" target="_blank" rel="noopener">Cortadores</a></div> <div style="clear: both;">&#8211;&nbsp;<a href="http://www.barradoce.com.br/cat/essencias_e_corantes/55.html/?origem=B_269&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_269" target="_blank" rel="noopener">Essência de amêndoa</a></div> <div style="clear: both;">&#8211;&nbsp;<a href="http://www.barradoce.com.br/cat/essencias_e_corantes/58.html/?origem=B_269&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_269" target="_blank" rel="noopener">Essência de baunilha</a></div> <div style="clear: both;">&#8211; Farinha</div> <div style="clear: both;">&#8211; Fermento em pó&nbsp;(<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_269&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_269" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div style="clear: both;">&#8211; Glucose de milho&nbsp;(<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_269&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_269" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div style="clear: both;">&#8211; Leite</div> <div style="clear: both;">&#8211; Limão</div> <div style="clear: both;">&#8211; Manteiga sem sal</div> <div style="clear: both;">&#8211; Ovos</div> <div style="clear: both;">&#8211;&nbsp;<a href="http://www.barradoce.com.br/cat/rolos_e_marcadores_de_pasta/listagem.php?id=63726/?origem=B_269&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_269" style="text-align: left;" target="_blank" rel="noopener">Rolo</a></div> <div style="clear: both;">&#8211;&nbsp;<a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63652/?origem=B_269&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_269" style="text-align: left;" target="_blank" rel="noopener">Saco de confeiteiro</a></div> <div style="clear: both;">&#8211; Sal</div> <p></p> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">Crédito das imagens e receita: <a href="http://iammommy.typepad.com/my_weblog/2009/12/dont-let-this-happen-to-you.html" target="_blank" rel="noopener">Amanda (I am Mommy)</a></div>
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+ title: "Receita: Biscoito de Baunilha para a Páscoa"
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+ description: "Na Páscoa todo mundo gosta de dar e também ganhar um presentinho doce. Para fugir um pouco do chocolate, faça deliciosos biscoitos de baunilha que você pode decorar com toda criatividade. INGREDIENTES 125g de açúcar de confeiteiro 1/2 colher de sopa de essência de baunilha 1 gema 250g de manteiga com sal (em temperatura ambiente ..."
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+ meta_description: "Na Páscoa todo mundo gosta de dar e também ganhar um presentinho doce. Para fugir um pouco do chocolate, faça deliciosos biscoitos de baunilha que você pode decorar com toda criatividade. INGREDIENTES 125g de açúcar de confeiteiro 1/2 colher de sopa de essência de baunilha 1 gema 250g de manteiga com sal (em temperatura ambiente ..."
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+ <h2 style="text-align: left;">Na Páscoa todo mundo gosta de dar e também ganhar um presentinho doce. Para fugir um pouco do chocolate, faça deliciosos biscoitos de baunilha que você pode decorar com toda criatividade.</h2> <div></div> <div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S7N2QX9xQvI/AAAAAAAAAHs/rAuDW_GXQ0Y/s400/c54_cookiegarden_l.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></div> <p><a href="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S7N2QfyxWNI/AAAAAAAAAH0/FKTilqF3i4M/s1600/biscoitospascoa+_apartmenttherapy.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5454833599460235474" style="display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 400px; margin: 0px auto 10px auto;" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S7N2QfyxWNI/AAAAAAAAAH0/FKTilqF3i4M/s400/biscoitospascoa+_apartmenttherapy.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></p> <div style="text-align: center;"></div> </div> <div> <h2>INGREDIENTES</h2> <ul> <li>125g de açúcar de confeiteiro</li> <li>1/2 colher de sopa de <a href="/busca?term=baunilha&amp;from=0&amp;size=24" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></li> <li>1 gema</li> <li>250g de manteiga com sal (em temperatura ambiente e cortada de cubinhos)</li> <li>375g de farinha de trigo peneirada</li> </ul> <h2>MODO DE PREPARO</h2> <ol> <li>Bata na batedeira o açúcar, a manteiga, a gema e a essência de baunilha até misturar muito bem os ingredientes.</li> <li>Adicione a farinha de trigo e bata novamente ATÉ que a massa esteja bem firme. Se preferir acabe de amassar com a mão.</li> <li>Faça uma bola com a massa e cubra com filme plástico ou coloque dentro de um saco limpo, levando a geladeira para esfriar por 1 hora.</li> <li>Pré-aqueça o forno em 200°C 15 minutos antes de tirar a massa da geladeira.</li> <li>Cubra a sua área de trabalho com farinha e abra a massa com um <a href="/rolos-de-massa-lisos">rolo</a>, deixando com até no máximo 5 mm de altura.</li> <li>Corte a massa com <a href="/pascoa/cortadores-biscoito-pasta-americana" target="_blank" rel="noopener">cortadores</a> divertidos, dispondo os biscoitos em uma <a href="/bandeja">assadeira para biscoitos</a> forrada com <a href="/papel-manteiga">papel manteiga</a> ou em um <a href="/tapetes-antiaderentes" target="_blank" rel="noopener">tapete de silicone.</a></li> <li>Asse por mais ou menos 13 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados.</li> <li>Com eles prontos, tire do forno e transfira eles para uma <a href="/grade" target="_blank" rel="noopener">grade de resfriamento</a>.</li> <li>Por último, demore com <a href="/glace-real-1kg-arcolor">glacê</a> e <a href="/pascoa/confeito-acucar">confeitos</a>.</li> </ol> <div> <div></div> <h2><b>LISTA DE COMPRAS</b></h2> <div> <ul> <li>açúcar de confeiteiro (<a href="/como-chegar">disponível apenas em nossa loja física</a>)</li> <li><a href="/busca?term=baunilha&amp;from=0&amp;size=24" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></li> <li>gema</li> <li>manteiga com sal</li> <li>farinha de trigo</li> <li><a href="/glace-real-1kg-arcolor">glacê</a></li> <li><a href="/pascoa/confeito-acucar">confeitos</a></li> <li><a href="/pascoa/cortadores-biscoito-pasta-americana" target="_blank" rel="noopener">cortadores</a></li> <li><a href="/rolos-de-massa-lisos" target="_blank" rel="noopener">rolo</a></li> <li><a href="/bandeja">assadeira para biscoitos</a></li> <li><a href="/grade" target="_blank" rel="noopener">grade de resfriamento</a></li> <li><a href="/papel-manteiga">papel manteiga</a></li> <li><a href="/tapetes-antiaderentes" target="_blank" rel="noopener">tapete de silicone</a></li> </ul> </div> <div></div> </div> </div>
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+ title: "Receita: Biscoito de Chocolate"
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+ description: "Para os aficcionados em chocolate, selecionamos uma receita super gostosa de biscoito de chocolate para fazer em casa, quando quiser se deliciar com um pouco de doce e também para adoçar a vida das outras pessoas, dando alguns biscoitinhos deliciosos de presente. Para fazer os biscoitos de chocolate, você irá precisar de: &#8211; 2 e ..."
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+ meta_description: "Para os aficcionados em chocolate, selecionamos uma receita super gostosa de biscoito de chocolate para fazer em casa, quando quiser se deliciar com um pouco de doce e também para adoçar a vida das outras pessoas, dando alguns biscoitinhos deliciosos de presente. Para fazer os biscoitos de chocolate, você irá precisar de: &#8211; 2 e ..."
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+ <div style="text-align: left;">Para os aficcionados em chocolate, selecionamos uma receita super gostosa de biscoito de chocolate para fazer em casa, quando quiser se deliciar com um pouco de doce e também para adoçar a vida das outras pessoas, dando alguns biscoitinhos deliciosos de presente.</div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TK3FVQpoltI/AAAAAAAAAnU/-xT2bn_NahE/s1600/chocolate-cookies-sl-1891998-l.jpg"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TK3FVQpoltI/AAAAAAAAAnU/-xT2bn_NahE/s400/chocolate-cookies-sl-1891998-l.jpg?w=820" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5525289286890985170" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 300px; " data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <div>Para fazer os biscoitos de chocolate, você irá precisar de:</div> <div></div> <div>&#8211; 2 e 3/4 de xícara de farinha de trigo</div> <div>&#8211; 3/4 de xícara de chocolate em pó</div> <div>&#8211; 1/2 colher de chá de sal</div> <div>&#8211; 225 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente</div> <div>&#8211; 1 colher de chá de fermento em pó</div> <div>&#8211; 1 e 3/4 de xícara de açúcar</div> <div>&#8211; 2 ovos grandes</div> <div>&#8211; 2 colheres de <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=bau&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_125&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_125" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></div> <div></div> <div>Coloque em uma tigela a farinha, o chocolate em pó, o sal e o fermento e mexa para que estes ingredientes se misturem. Agora na batedeira, bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme fofo e claro, para então adicionar os ovos, um de cada vez, deixando que cada ovo fique bem incorporado no creme antes da adição do segundo ovo, e junte a essência de baunilha. Deslique a batedeira e despeje a mistura de farinha sobre a massa e volte a bater por alguns minutos para a massa de biscoito se formar.</div> <div></div> <div>Com a massa pronta, divida ela em 2 porções e embrulhe-as com filme plástico, levando para a geladeira por uma hora para firmar, atingindo a consistência ideal para abrir. Antes de tirar a massa da geladeira, pré-aqueça o forno em 180°C, deixando a grade no centro do forno e forre 2 assadeiras com papel manteiga ou separe 2 <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/acessorios_e_utensilios/listagem.php?id=63749/?origem=B_125&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_125" target="_blank" rel="noopener">tapetes de silicone</a> para assar os seus biscoitinhos. Prepare a sua área polvilhando um pouco de farinha para a massa não grudar e pegue uma das porções de massa e abra com o rolo. Corte com o <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/cortadores/?origem=B_125&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_125" target="_blank" rel="noopener">cortador</a> que você quiser e coloque na assadeira/tapete de silicone, trabalhe a segunda porção e levando a massa cortada a geladeira por uns 10 minutos para firmar um pouco. Depois leve ao forno por uns 10 minutos e só tire depois que os biscoitos estiverem completamente assados e ligeiramente corados. Quando prontos, deixe os biscoitos esfriarem em uma <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=grid&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_125&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_125" target="_blank" rel="noopener">grade de confeiteiro</a>. </div> <div></div> <div style="text-align: center;">*</div> <div></div> <div><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div> <div>&#8211; farinha de trigo</div> <div>&#8211; chocolate em pó (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_125&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_125" target="_blank" rel="noopener">disponível na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; sal</div> <div>&#8211; manteiga sem sal</div> <div>&#8211; fermento em pó (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_125&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_125" target="_blank" rel="noopener">disponível na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; açúcar</div> <div>&#8211; ovos</div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=bau&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_125&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_125" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/cortadores/?origem=B_125&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_125" target="_blank" rel="noopener">cortadores</a></div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/acessorios_e_utensilios/listagem.php?id=63749/?origem=B_125&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_125" target="_blank" rel="noopener">tapete de silicone</a></div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=grid&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_125&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_125" target="_blank" rel="noopener">grade de confeiteiro</a></div> </div> <div></div> <p>Crédito da imagem e da receita: <a href="http://www.myrecipes.com/" target="_blank" rel="noopener">My Recipes </a>(foto) e <a href="http://www.joyofbaking.com/ChocolateSugarCookie.html" target="_blank" rel="noopener">Joy of Baking</a> (receita)</p>
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+ title: "Receita: Biscoito para Decorar com Glacê"
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+ <p>Biscoitos decorados são sempre um sucesso, e na Páscoa são uma ótima opção para presentear. Se você quer fazer, mas ainda não tem uma receita boa para o biscoito, anote esta!</p> <p><b>Ingredientes:</b></p> <ul> <li>200g de manteiga em temperatura ambiente</li> <li>160g de açúcar refinado</li> <li>1 ovo</li> <li>5ml de essência de baunilha</li> <li>440g de farinha de trigo</li> <li>6g de fermento em pó</li> <li>2,5g de sal</li> </ul> <p><b>Modo de preparo:</b></p> <p>Bater a manteiga e o açúcar, na batedeira, até ficar cremoso. Acrescentar o ovo e essência e bater até que fique homogêneo. Adicione a farinha peneirada, fermento e o sal e misture com as mãos.</p> <p>Embrulhe do papel filme e deixe descansar na geladeira por 1h. Depois disto é só abrir a massa com aproximadamente 0,5cm de espessura e cortar os biscoitos. Uma dica para facilitar na hora de abrir a massa é coloca-la entre dois pedaços de filme plástico.</p> <p>Asse em forno pré aquecido (180ºC) até que fiquem dourados. Deixe esfriar completamente antes de decorar.</p> <p>Temos alguns produtos para ajudar na hora de fazer esta receita, confira:</p> <p><a href="http://www.barradoce.com.br/balanca">Balança culinária</a><br /><a href="http://www.barradoce.com.br/medidor">Conjunto de medidores</a><br /><a href="http://www.barradoce.com.br/rolos-de-massa-lisos">Rolo de abrir massa</a><br /><a href="http://www.barradoce.com.br/bandeja">Assadeira</a><br /><a href="http://www.barradoce.com.br/pascoa-1">Cortadores de Biscoito</a><br /><a href="http://www.barradoce.com.br/kit-decoracao-cortador-e-stencil">Cortadores com Gabarito para Decoração</a></p> <p></p>
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+ title: "Receita: Bolo de Bola de Futebol"
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+ date: "2010-05-17T16:06:00Z"
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+ description: "A Copa do Mundo começará no próximo mês e o mundo inteiro vai parar para assistir aos jogos mesmo que o seu país não esteja competindo. Nós brasileiros vamos torcer, sofrer e vibrar com a nossa seleção rumo ao hexa! Assim como os jogadores mostrar o show de bola no gramado, você pode mostrar o ..."
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+ meta_description: "A Copa do Mundo começará no próximo mês e o mundo inteiro vai parar para assistir aos jogos mesmo que o seu país não esteja competindo. Nós brasileiros vamos torcer, sofrer e vibrar com a nossa seleção rumo ao hexa! Assim como os jogadores mostrar o show de bola no gramado, você pode mostrar o ..."
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+ <h2 style="text-align: left;">A Copa do Mundo começará no próximo mês e o mundo inteiro vai parar para assistir aos jogos mesmo que o seu país não esteja competindo. Nós brasileiros vamos torcer, sofrer e vibrar com a nossa seleção rumo ao hexa!</h2> <div></div> <div>Assim como os jogadores mostrar o show de bola no gramado, você pode mostrar o show de bolo de bola em casa! O que acha?</div> <div></div> <div>Parece ser um pouco difícil de fazer um bolo 3D de bola, mas achamos um tutorial no blog <i><a href="http://vipantrywedonthaveablogblog.blogspot.com/" target="_blank" rel="noopener">The Claytons Blog</a></i> que vai ajudar bastante. A forma é a <a href="/soccer-ball-pan-wilton" target="_blank" rel="noopener">Futebol Soccer Ball Pan</a>, da Wilton.</div> <div></div> <div></div> <div style="text-align: center;"> <div style="clear: both; text-align: center;"><img decoding="async" class="aligncenter wp-image-9735" src="/img/uploads/img_0437-1024x768.jpg?resize=600%2C450" alt="" width="600" height="450" data-recalc-dims="1" /></div> </div> <div></div> <div><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-9734" src="/img/uploads/7c5583970c2a731a6c675aa9aded26c3.jpg?resize=500%2C500" alt="" width="500" height="500" data-recalc-dims="1" /></div> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <div></div> <h2>ENTRANDO EM CAMPO</h2> <div style="text-align: left;">A primeira coisa que você vai fazer é a massa do bolo. Enquanto a massa está no forno, prepare a base onde o bolo será acomodado. Para isso pegue um tabuleiro, que pode ser tanto redondo quanto quadrado e o cubra com pasta americana tingida com <a href="/busca?term=corante+verde&amp;from=0&amp;size=24" target="_blank" rel="noopener">corante verde</a>.</div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2PBngg1sI/AAAAAAAAAW8/T76CnQsoyhs/s1600/01_theclaytonsblog.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5471186380273014466" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; text-align: center; width: 400px; margin: 0px auto 10px auto;" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2PBngg1sI/AAAAAAAAAW8/T76CnQsoyhs/s400/01_theclaytonsblog.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div>Com a <a href="/pasta-americana-verde-500g-arcolor">pasta americana verde</a> cubra um tabuleiro redondo e usando um <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/bicos_e_sacos_para_confeitar/listagem.php?id=63651/?origem=B_52&amp;utm_source=barradoce.blogspot.com&amp;utm_medium=B_52&amp;utm_campaign=produto" target="_blank" rel="noopener">bico tipo pitanga aberta ou estrela</a> vá marcando a pasta até ficar com um aspecto de grama.</div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2PBVIj8xI/AAAAAAAAAW0/gTvA3m-6iKo/s1600/02_theclaytonsblog.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5471186375340716818" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; text-align: center; width: 400px; margin: 0px auto 10px auto;" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2PBVIj8xI/AAAAAAAAAW0/gTvA3m-6iKo/s400/02_theclaytonsblog.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <h2>MONTAGEM DA BOLA</h2> <div>Com o bolo pronto, desenforme e deixe esfriar em uma <a href="/grade" target="_blank" rel="noopener">grade</a>, enquanto você prepara o recheio que preferir. A dica para o recheio é que ele seja mais consistente para que você consiga juntar bem as duas meia esferas.</div> <div></div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2PBDh9VyI/AAAAAAAAAWs/kS6JD6-rW4A/s1600/03_theclaytonsblog.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5471186370615400226" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; text-align: center; width: 400px; margin: 0px auto 10px auto;" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2PBDh9VyI/AAAAAAAAAWs/kS6JD6-rW4A/s400/03_theclaytonsblog.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <div></div> <div>Em uma meia esfera, coloque o recheio e a cubra com a outra metade.</div> <div></div> <div></div> <div><a style="text-decoration: none;" href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2OvqLoXhI/AAAAAAAAAWk/piF1MAbPjis/s1600/04_theclaytonsblog.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5471186071753088530" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; text-align: center; width: 400px; margin: 0px auto 10px auto;" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2OvqLoXhI/AAAAAAAAAWk/piF1MAbPjis/s400/04_theclaytonsblog.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <div>Para deixar a bola bem uniforme foi usado ganache. Cubra todo o bolo, deixando a superfície bem lisinha com a ajuda de um <a href="/alisadores-de-pasta" target="_blank" rel="noopener">alisador</a>. Quem tiver habilidade de trabalhar com pasta americana, pode fazer uma camada fina e com o diâmetro que dê para cubrir toda o bolo. Posicione a pasta americana por cima da bola, deixando bem centralizado e com o <a href="/alisadores-de-pasta" target="_blank" rel="noopener">alisador</a> vá cobrindo todo o bolo.</div> <div></div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2Ovt68m5I/AAAAAAAAAWc/2kjhWGRIFtg/s1600/05_theclaytonsblog.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5471186072756853650" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; text-align: center; width: 400px; margin: 0px auto 10px auto;" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2Ovt68m5I/AAAAAAAAAWc/2kjhWGRIFtg/s400/05_theclaytonsblog.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <div>Antes de começar a decorar a bola, coloque-a no tabuleiro decorado e acomode a bola com um pouco de pasta americana.</div> <div></div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2OuzV4gCI/AAAAAAAAAWM/8LriD65-NMM/s1600/07_theclaytonsblog.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5471186057032138786" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; text-align: center; width: 400px; margin: 0px auto 10px auto;" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2OuzV4gCI/AAAAAAAAAWM/8LriD65-NMM/s400/07_theclaytonsblog.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></div> <h2>É PENTA E HEXA!!!</h2> <div>Para montar os gomos, você pode utilizar 2 técnicas de confeitar diferentes ou com pasta americana ou com buttercream, vai depender da sua habilidade e facilidade de trabalhar com cada uma. Independentemente da técnica, como esta forma não tem marcação você terá que usar a geometria a seu favor (mas não se assuste!).</div> <div></div> <div>Se for usar a <a href="/pasta-americana">pasta americana</a> é preciso que você separe a receita em 2 partes, sendo 2/3 para ficar branca e 1/3 para tingir com <a href="/busca?term=corante+preto&amp;from=0&amp;size=24" target="_blank" rel="noopener">corante preto</a>. Os gomos brancos são hexágonos e os preto pentágonos.</div> <div></div> <div>Caso prefira fazer com alguma cobertura, tipo buttercream, faça a mesma divisão da cobertura (2/3 branca e 1/3 com <a href="/busca?term=corante+preto&amp;from=0&amp;size=24" target="_blank" rel="noopener">corante preto</a>). Para ficar mais fácil de ver a separação dos gomos, use um pouco da cobertura branca colocando em um <a href="/sacos-de-confeiteiro" target="_blank" rel="noopener">saco de confeiteiro</a> com <a href="/bico-de-confeitar/perle" target="_blank" rel="noopener">bico bem fino</a> e demarque, ou se preferir, você pode usar uma faca para fazer cortes no bolo demarcando os gomos. Depois preencha os espaços com um <a href="/bico-de-confeitar/pitanga" target="_blank" rel="noopener">bico de tipo estrela</a>. Outra dica, é começar a decoração por cima, como no exemplo da foto, começando pelo gomo preto e preenchendo com ao redor com os brancos.</div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2OuZ2CkkI/AAAAAAAAAWE/yc44pddZTPA/s1600/08_theclaytonsblog.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5471186050187694658" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; text-align: center; width: 400px; margin: 0px auto 10px auto;" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2OuZ2CkkI/AAAAAAAAAWE/yc44pddZTPA/s400/08_theclaytonsblog.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2Od8XFQwI/AAAAAAAAAV8/F8e9ewEIqu0/s1600/09_theclaytonsblog.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5471185767395312386" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; text-align: center; width: 400px; margin: 0px auto 10px auto;" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2Od8XFQwI/AAAAAAAAAV8/F8e9ewEIqu0/s400/09_theclaytonsblog.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <div>Se você usar pasta americana, dá até para imitar aquelas bolas de futebol antiga que tinham a costura um pouco mais aparente, com o uso de <a href="/boleadores-e-estecas" target="_blank" rel="noopener">estecas</a> marcando as junções dos gomos.</div> <div></div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2OdibI_nI/AAAAAAAAAV0/Ct86jaFgh3A/s1600/10_theclaytonsblog.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5471185760433012338" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; text-align: center; width: 400px; margin: 0px auto 10px auto;" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2OdibI_nI/AAAAAAAAAV0/Ct86jaFgh3A/s400/10_theclaytonsblog.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <h2>FINAL DA PARTIDA</h2> <div>Agora com <a href="/pasta-americana-amarela-500g-arcolor">pasta americana amarela</a>, por exemplo, cubra a parte inferior do bolo.</div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2OdSuCveI/AAAAAAAAAVs/MJ4UtvW1c3o/s1600/11_theclaytonsblog.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5471185756217327074" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; text-align: center; width: 400px; margin: 0px auto 10px auto;" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2OdSuCveI/AAAAAAAAAVs/MJ4UtvW1c3o/s400/11_theclaytonsblog.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div>Faça uma faixa e coloque em torno do bolo e escreva com bico de confeiteiro ou com pasta americana cortada com <a href="/letras-e-numeros" target="_blank" rel="noopener">cortadores de letras</a>.</div> <div> <div style="text-align: center;"><span style="color: #0000ee;"><span style="text-decoration: underline;"> </span></span></div> <p><a style="text-decoration: none;" href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2OcpLQpTI/AAAAAAAAAVc/yLH1DceR1J0/s1600/13_theclaytonsblog.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5471185745065583922" style="cursor: pointer; display: block; height: 300px; text-align: center; width: 400px; margin: 0px auto 10px auto;" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S-2OcpLQpTI/AAAAAAAAAVc/yLH1DceR1J0/s400/13_theclaytonsblog.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></p> </div> <div></div> <div></div> <div>Crédito das imagens: <a href="http://vipantrywedonthaveablogblog.blogspot.com/" target="_blank" rel="noopener">The Claytons Blog</a></div>
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+ description: "Quando a gente pensa bolo com cerveja, concluímos que não seja uma combinação muito interessante já que, como os especialistas em cerveja falam, é difícil harmonizar. Mas usando a cerveja como ingrediente, ela transforma o bolo. A Guinness é uma cerveja apreciada mais pelos homens por causa do seu sabor amargo e forte, e são ..."
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+ meta_description: "Quando a gente pensa bolo com cerveja, concluímos que não seja uma combinação muito interessante já que, como os especialistas em cerveja falam, é difícil harmonizar. Mas usando a cerveja como ingrediente, ela transforma o bolo. A Guinness é uma cerveja apreciada mais pelos homens por causa do seu sabor amargo e forte, e são ..."
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+ <div>Quando a gente pensa bolo com cerveja, concluímos que não seja uma combinação muito interessante já que, como os especialistas em cerveja falam, é difícil harmonizar.</div> <div></div> <div>Mas usando a cerveja como ingrediente, ela transforma o bolo. A Guinness é uma cerveja apreciada mais pelos homens por causa do seu sabor amargo e forte, e são essas características da cerveja que dão ao bolo um toque mais que especial. Esta receita que vamos passar é da renomada chef-celebridade Nigella.</div> <div style="text-align: center;"> <div style="text-align: -webkit-auto;"></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-SB8zJy-4kJU/TjgDudF3kzI/AAAAAAAABVE/cRe6ZzDELys/s1600/bolo+guinness+nigella.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" height="400" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-SB8zJy-4kJU/TjgDudF3kzI/AAAAAAAABVE/cRe6ZzDELys/s400/bolo+guinness+nigella.jpg?resize=320%2C400" width="320" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="text-align: -webkit-auto;"></div> </div> <div></div> <div>Para fazer o bolo de Guinness, você irá precisar de:</div> <div></div> <div>&#8211; 250 ml de Guinness</div> <div>&#8211; 250 g de manteiga sem sal</div> <div>&#8211; 75g de cacau</div> <div>&#8211; 400 g açúcar</div> <div>&#8211; 142 ml de iogurte natural (em substituição ao sour cream que é pedido na receita)</div> <div>&#8211; 2 ovos</div> <div>&#8211; 1 colher de sopa de <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=baunilha&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_101&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_101" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></div> <div>&#8211; 275 g de farinha de trigo</div> <div>&#8211; 2 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio</div> <div></div> <div>Como essa receita é super rápida de ser feita, deixe pronta uma <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/formas_em_aluminio/911.html/?origem=B_101&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_101" target="_blank" rel="noopener">forma redonda de fundo falso de 23 x 7 cm</a>, forrada com papel manteiga no fundo e untada com manteiga nas laterais. Ligue o forno para pré-aquecer em 180°C.</div> <div></div> <div>Em uma panela média, coloque a Guinness e a manteiga, em pedaços, aquecendo até que ela derreta. Desligue o fogo e agora acrescente o cacau e o açúcar, mexendo com uma colher para misturar. Na batedeira ou com um fouet, bata o iogurte, os ovos e a essência de baunilha. Coloque este creme na panela, adicionando por fim a farinha e o bicarbonato de sódio, mexendo até ficar bem homogêneo. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno de 45 minutos a 1 hora. Quando estiver pronto, deixe o bolo esfriar na própria assadeira por uns 20 minutos, para então desenformar.</div> <div></div> <div> <div>Para a cobertura de cream cheese, você irá precisar de:</div> <div>&#8211; 300 g de cream cheese</div> <div>&#8211; 150 g de açúcar de confeiteiro</div> <div>&#8211; 125 ml de creme de leite</div> </div> <div></div> <div> <div>Bata com um fouet ou na batedeira o cream cheese e o açúcar para que sem pelotas, e o açúcar fique bem incorporado. Depois acrescente o creme de leite, batendo que fique bem macia a cobertura. Espalhe a cobertura sobre o bolo com uma <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/acessorios_e_utensilios/listagem.php?id=63746/?origem=B_101&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_101" target="_blank" rel="noopener">espátula</a>.</div> <div>Se preferir, pode usar a receita de cobertura de cream cheese que colocamos <a href="/blog/receita-cobertura-ou-recheio-de-cream.html?utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_101" target="_blank" rel="noopener">aqui</a> no nosso blog.</div> <div></div> <div>Temos certeza que se você gostou dessa receita, irá amar o <a href="/blog/receita-sorvete-de-guinness-homenagem.html?utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_101" target="_blank" rel="noopener">sorvete de Guinness</a>, que a gente postou em março deste ano. Nós, aqui da BarraDoce.com.br, testamos a receita e todo mundo adorou! </div> <div></div> <div style="text-align: center;">*</div> <div></div> <div><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div></div> <div>&#8211; Guinness</div> </div> <div> <div> <div>&#8211; manteiga sem sal</div> <div>&#8211; cacau (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_101&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_101" target="_blank" rel="noopener">disponível na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; açúcar</div> <div>&#8211; iogurte natural</div> <div>&#8211; ovos</div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=baunilha&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_101&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_101" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></div> <div>&#8211; farinha de trigo</div> <div>&#8211; bicarbonato de sódio (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_101&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_101" target="_blank" rel="noopener">disponível na nossa loja física</a>)</div> <div> <div>&#8211; cream cheese</div> <div>&#8211; açúcar de confeiteiro (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_101&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_101" target="_blank" rel="noopener">disponível na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; creme de leite (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_101&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_101" target="_blank" rel="noopener">disponível na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/formas_em_aluminio/911.html/?origem=B_101&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_101" target="_blank" rel="noopener">forma redonda fundo falso 23 x 7 cm</a></div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/acessorios_e_utensilios/listagem.php?id=63746/?origem=B_101&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_101" target="_blank" rel="noopener">espátula</a></div> </div> </div> <div></div> <div>Crédito da receita e da imagem: <a href="http://www.nigella.com/recipe/recipe_detail.aspx?rid=20552" target="_blank" rel="noopener">Nigella</a></div> </div>
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+ title: "Receita: Bolo Red Velvet"
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+ description: "O bolo Red Velvet instiga os amantes de doces pela sua forte cor vermelha, geralmente destacada com coberturas brancas, como de cream cheese e buttercream. Confira está ótima receita de Bolo Red Velvet, da Bakerella. Quem não a conhece, precisa conhecer, ela tem dicas incríveis! Bom, vamos a receita! BOLO RED VELVET INGREDIENTES 2 ovos ..."
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+ meta_description: "O bolo Red Velvet instiga os amantes de doces pela sua forte cor vermelha, geralmente destacada com coberturas brancas, como de cream cheese e buttercream. Confira está ótima receita de Bolo Red Velvet, da Bakerella. Quem não a conhece, precisa conhecer, ela tem dicas incríveis! Bom, vamos a receita! BOLO RED VELVET INGREDIENTES 2 ovos ..."
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+ <h2>O bolo Red Velvet instiga os amantes de doces pela sua forte cor vermelha, geralmente destacada com coberturas brancas, como de cream cheese e buttercream.</h2> <div></div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/farm5.static.flickr.com/4019/4381295762_a9e990646f_o.jpg?w=820" alt="IMG_5352" data-recalc-dims="1" /></div> <div></div> <div>Confira está ótima receita de Bolo Red Velvet, da Bakerella. Quem não a conhece, precisa conhecer, ela tem dicas incríveis!</div> <div></div> <div>Bom, vamos a receita!</div> <div></div> <h1>BOLO RED VELVET</h1> <h2>INGREDIENTES</h2> <ul> <li>2 ovos</li> <li>1 e 1/2 xícaras de óleo</li> <li> <div>1 xícara de <i>buttermilk</i>* (para fazer coloque 1 colher de sopa de suco de limão e complete com leite, misture e deixe descansar por 10 minutos antes de usar para talhar.)</div> </li> <li> <div>1 colher de sopa de vinagre</div> </li> <li> <div>1 colher de chá de <span style="color: red;"><a href="/buscar/ess%C3%AAncia%20baunilha" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></span></div> <div></div> </li> <li> <div><span style="color: red;"><a href="/corante-lipossoluvel-em-po-para-chocolate-vermelho-5g-gran-chef" target="_blank" rel="noopener">corante vermelho</a> </span>(o quanto baste para a chegar na cor)</div> </li> <li>2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo</li> <li>2 xícaras de açúcar</li> <li>1 colher de sopa de cacau em pó</li> <li>1 colher de chá de sal</li> <li>1 colher de chá de bicarbonato de sódio</li> </ul> <h2></h2> <h2>MODO DE PREPARO</h2> <div> <ol> <li>Como em todo bolo, pré-aqueça o forno em 180 graus.</li> <li>Unte 2 <span style="color: red;"><a href="/forma-redonda-fundo-falso-20-x-7cm" target="_blank" rel="noopener">formas redondas com 20 cm de diâmetro</a></span> com manteiga e farinha.</li> <li>Bata na batedeira os ovos até que a misture fique bem clara.</li> <li>Adicione todos os ingredientes líquidos (óleo, <i>buttermilk</i>, vinagre, essência de baunilha e o corante vermelho) batendo para misturar bem e reserve.</li> <li>Em outra tigela maior, coloque os ingredientes secos e bata alguns segundos para ficar homogênea.</li> <li>Adicione os ingredientes líquidos já batidos e bata por mais uns 2 minutos em velocidade média-alta.</li> <li>Coloque a massa nas assadeiras, dividido igualmente e bata a assadeira algumas vezes na sua área de trabalho para que a massa libere qualquer bolha que haja. É só levantar a assadeira alguns centímetros e soltar. Com o impacto, a massa se mexe e as bolhas sobem, saindo do meio da massa.</li> <li>Asse por 30 minutos ou até que o palito de dente saia limpo.</li> <li>Com os bolos prontos, deixe esfriar na própria assadeira por uns 10 minutos e depois desenforme, deixando esfriar mais um pouco sobre a <span style="color: #cc0000;"><a href="/grade" target="_blank" rel="noopener">grade de confeiteiro</a></span>. Faça a cobertura que pode ser de cream cheese ou buttercream, com uma quantidade o suficiente para rechear e cobrir o bolo.</li> </ol> <div></div> <div>Aqui vai mais uma dica da Bakerella! Caso você queira usar essa receita para fazer cake pops, ela recomenda colocar menos óleo na massa ou colocar menos cream cheese para fazer as bolinhas.</div> </div> <div></div> <div>* Não há disponível aqui no Brasil a versão industrializada do <i>buttermilk</i>, que é vendida em larga escala em países como Estados Unidos, Canadá e Inglaterra.</div> <div></div> <div> <hr /> </div> <h2>LISTA DE COMPRAS</h2> <div> <ul> <li>açúcar (<a href="http://www.barradoce.com.br/pagina/247-como-chegar" target="_blank" rel="noopener">disponível na nossa loja física</a>)</li> <li><a href="/bicarbonato-de-amonio-50g-mix/">bicarbonato de sódio</a></li> <li><a href="/cacau">cacau em pó</a></li> <li><span style="color: red;"><a href="/corante-lipossoluvel-em-po-para-chocolate-vermelho-5g-gran-chef" target="_blank" rel="noopener">corante vermelho</a></span></li> <li><span style="color: red;"><a href="/buscar/ess%C3%AAncia%20baunilha" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></span></li> <li>farinha de trigo</li> <li><span style="color: red;"><a href="/forma-redonda-fundo-falso-20-x-7cm" target="_blank" rel="noopener">formas redondas com 20 cm de diâmetro</a></span></li> <li><span style="color: red;"><span style="color: #cc0000;"><a href="/grade" target="_blank" rel="noopener">grade de confeiteiro</a></span></span></li> <li> <div>leite</div> </li> <li> <div>limão</div> </li> <li>óleo</li> <li>ovos</li> <li>sal</li> <li>vinagre</li> </ul> </div> <div></div> <div>Crédito da receita e imagem: <a href="http://www.bakerella.com/" target="_blank" rel="noopener">Bakerella</a></div>
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+ title: "Receita: Bombom Recheado de Creme de Avelã"
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+ description: "Chocolate e creme de avelã são muito gostosos, mas bom mesmo é a combinação dos dois! Ai a gente já fica pensando naquelas propagandas que passam na TV mostrando aquele creme de avelã derretido, brilhante e saboroso&#8230;Dá uma água na boca!!! Então, aproveitando ainda mais que logo é Páscoa, utilize os seus dotes e faça ..."
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+ meta_description: "Chocolate e creme de avelã são muito gostosos, mas bom mesmo é a combinação dos dois! Ai a gente já fica pensando naquelas propagandas que passam na TV mostrando aquele creme de avelã derretido, brilhante e saboroso&#8230;Dá uma água na boca!!! Então, aproveitando ainda mais que logo é Páscoa, utilize os seus dotes e faça ..."
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+ <h2 style="text-align: left;">Chocolate e creme de avelã são muito gostosos, mas bom mesmo é a combinação dos dois! Ai a gente já fica pensando naquelas propagandas que passam na TV mostrando aquele creme de avelã derretido, brilhante e saboroso&#8230;Dá uma água na boca!!!</h2> <div></div> <div>Então, aproveitando ainda mais que logo é Páscoa, utilize os seus dotes e faça bombons recheados com creme de avelã.</div> <div></div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S4gMx9PgHwI/AAAAAAAAAD0/PJ7TG0QD9bM/s1600-h/hazelnut.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442614202069950210" class="" style="display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 434px; height: 400px; margin: 0px auto 10px;" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S4gMx9PgHwI/AAAAAAAAAD0/PJ7TG0QD9bM/s400/hazelnut.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <div>Vamos lá! Você vai precisar de:</div> <div> <ul> <li>chocolate (fica mais gostoso chocolate ao leite, mas pode ser também o chocolate branco, meio amargo ou amargo)</li> <li>creme de avelã</li> </ul> <div></div> <div>A receita já começou fácil&#8230;</div> <div></div> <div>Prepare o chocolate, como já ensinamos aqui no blog, e utilizando um <a href="/moldes-para-chocolate" target="_blank" rel="noopener">molde para chocolate</a> da sua preferência, pincele chocolate no molde e leve a geladeira para endurecer. Lembre-se, o molde precisa ir com a cavidade para baixo. Depois repita o procedimento de novo para que a casca fique durinha e volte para a geladeira.</div> <div></div> <div>Com a casquinha do bombom pronta, mas sem retirar do molde ainda, coloque com uma colher ou um saco de confeiteiro o creme de avelã e volte com o molde para a geladeira para que o recheio fique um pouco mais duro para a etapa final (que ainda não é comer!). Agora é só dar a última pincelada no bombom para fechá-lo e esfriá-lo.</div> <div></div> <div>Bombom pronto!</div> <div>Desenforme e devore!!!</div> <div></div> <div> <hr /> </div> <h2>LISTA DE COMPRAS</h2> <ul> <li>Avelã, se quiser colocar um pedacinho dentro do bombom (<a href="/como-chegar">disponível apenas em nossa loja física</a>)</li> <li><a href="/chocolates-callebaut-sicao-e-coberturas">Chocolate</a></li> <li>Creme de avelã (<a href="/como-chegar">disponível apenas em nossa loja física</a>)</li> <li><a href="/moldes-para-chocolate" target="_blank" rel="noopener">Molde para chocolate</a></li> </ul> </div>
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