@jjlmoya/utils-cooking 1.32.0 → 1.34.0

package/src/tool/carry-over-cooking-predictor/i18n/id.ts

@@ -0,0 +1,286 @@
+import type { ToolLocaleContent } from '../../../types';
+import { bibliography } from '../bibliography';
+
+const title = 'Prediktor Carry Over Cooking: Kalkulator Inersia Termal';
+const description = 'Prediksi berapa derajat daging panggang Anda akan terus matang setelah dikeluarkan dari oven. Dapatkan suhu angkat yang tepat untuk medium rare yang sempurna.';
+
+const faq = [
+  {
+    question: 'Apa itu carry-over cooking dan mengapa itu terjadi?',
+    answer: 'Carry-over cooking, disebut juga inersia termal, adalah kenaikan suhu internal yang berlanjut setelah makanan dikeluarkan dari oven. Panas yang tersimpan di lapisan luar terus merambat ke pusat. Daging panggang yang diangkat pada 50°C bisa mencapai 54°C selama resting - perbedaan antara rare dan medium-rare.',
+  },
+  {
+    question: 'Bagaimana suhu oven memengaruhi carry-over?',
+    answer: 'Suhu oven yang lebih tinggi (200-250°C) menciptakan gradien suhu yang lebih besar antara permukaan dan inti, menyimpan lebih banyak panas laten di kerak. Ini meningkatkan efek carry-over. Daging panggang yang dimasak pada 120°C akan memiliki carry-over minimal (~1°C), sedangkan pada 220°C bisa naik 5-8°C selama resting.',
+  },
+  {
+    question: 'Apakah bentuk daging mengubah perhitungan carry-over?',
+    answer: 'Ya. Geometri secara signifikan memengaruhi penetrasi panas. Seluruh burung dan daging panggang tebal memiliki massa termal yang lebih besar relatif terhadap luas permukaan, sehingga mereka menahan lebih banyak panas dan carry-over-nya lebih besar. Potongan datar seperti steak memiliki rasio permukaan-terhadap-volume yang tinggi dan cepat dingin, dengan carry-over minimal.',
+  },
+  {
+    question: 'Berapa lama saya harus merest daging setelah mengangkatnya?',
+    answer: 'Waktu resting tergantung pada berat dan geometri. Aturan umumnya sekitar 1 menit per 100g daging, minimum 10 menit, maksimum 45 menit. Daging panggang 2 kg membutuhkan sekitar 16 menit resting. Selama waktu ini suhu internal menjadi seimbang dan efek carry-over selesai.',
+  },
+];
+
+const howTo = [
+  {
+    name: 'Pilih geometri daging',
+    text: 'Pilih Whole Bird untuk unggas, Cylindrical Roast untuk tenderloin dan potongan tanpa tulang, atau Flat Cut untuk steak dan fillet.',
+  },
+  {
+    name: 'Masukkan berat',
+    text: 'Input total berat potongan daging Anda dalam gram. Berat minimum berlaku per jenis geometri.',
+  },
+  {
+    name: 'Atur suhu oven',
+    text: 'Masukkan suhu oven Anda yang sebenarnya. Suhu yang lebih tinggi meningkatkan efek carry-over.',
+  },
+  {
+    name: 'Atur suhu target',
+    text: 'Masukkan suhu internal akhir yang diinginkan (misalnya 54°C untuk daging sapi medium-rare, 74°C untuk unggas).',
+  },
+  {
+    name: 'Baca suhu angkat',
+    text: 'Kalkulator memberi tahu Anda kapan tepatnya harus mengangkat daging untuk mencapai target setelah resting.',
+  },
+  {
+    name: 'Rest daging',
+    text: 'Biarkan daging beristirahat selama waktu yang direkomendasikan. Jangan menutup terlalu rapat atau kerak akan melunak.',
+  },
+];
+
+const faqSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'FAQPage' as const,
+  mainEntity: faq.map((item) => ({
+    '@type': 'Question' as const,
+    name: item.question,
+    acceptedAnswer: { '@type': 'Answer' as const, text: item.answer },
+  })),
+};
+
+const howToSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'HowTo' as const,
+  name: title,
+  description,
+  step: howTo.map((step) => ({
+    '@type': 'HowToStep' as const,
+    name: step.name,
+    text: step.text,
+  })),
+};
+
+const appSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'SoftwareApplication' as const,
+  name: title,
+  description,
+  applicationCategory: 'UtilitiesApplication',
+  operatingSystem: 'Web',
+  offers: { '@type': 'Offer' as const, price: '0', priceCurrency: 'EUR' },
+};
+
+export const content: ToolLocaleContent = {
+  slug: 'prediktor-memasak-lanjutan',
+  title: 'Prediktor Carry Over Cooking',
+  description: 'Prediksi berapa derajat daging panggang Anda akan terus matang setelah dikeluarkan dari oven. Dapatkan suhu angkat yang tepat untuk medium rare yang sempurna.',
+  faqTitle: 'Pertanyaan yang Sering Diajukan',
+  ui: {
+    title: 'Prediktor Carry Over Cooking',
+    subtitle: 'Kalkulator inersia termal untuk pemanggangan presisi',
+    geometryLabel: 'Geometri Daging',
+    wholeBird: 'Seluruh Burung (Unggas)',
+    cylindricalRoast: 'Daging Panggang Silindris (Tenderloin, Tanpa Tulang)',
+    flatCut: 'Potongan Datar (Steak, Fillet)',
+    weightLabel: 'Berat',
+    ovenTempLabel: 'Suhu Oven',
+    targetTempLabel: 'Suhu Internal Target',
+    pullTemp: 'Suhu Angkat',
+    carryOver: 'Carry-Over',
+    restTime: 'Waktu Rest',
+    minutes: 'mnt',
+    degreesC: '°C',
+    degreesF: '°F',
+    unitLabel: 'Satuan',
+    metricUnit: 'Metrik',
+    imperialUnit: 'Imperial',
+    geometryDescCylindrical: 'Geometri daging panggang silindris dipilih - inersia termal sedang dengan carry-over yang dapat diprediksi.',
+    weightG: 'g',
+    weightOz: 'oz',
+    errorTargetExceedsOven: 'Suhu target tidak boleh melebihi suhu oven.',
+    errorOvenTooHot: 'Suhu oven melebihi 350°C. Harap turunkan suhu.',
+    errorWeightTooLow: 'Berat di bawah minimum untuk geometri ini.',
+    errorWeightTooHigh: 'Berat melebihi maksimum untuk geometri ini.',
+    pullNow: 'Angkat daging sekarang',
+    pullAt: 'Angkat pada',
+    toReach: 'untuk mencapai',
+    afterRest: 'setelah resting',
+    carryOverWillAdd: 'Carry-over akan menambah sekitar',
+    footerTemplate: '{carry} carry-over · {rest} rest · {weight}{wunit}, {oven} oven → {target} target',
+  },
+  faq,
+  howTo,
+  seo: [
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'Prediktor Carry-Over Cooking: Dapatkan Suhu Angkat yang Tepat Setiap Saat',
+      level: 2,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: 'Carry-over cooking adalah kenaikan suhu internal yang berlanjut setelah makanan meninggalkan oven. Lapisan luar menyimpan panas selama pemanggangan, dan energi ini terus merambat menuju pusat yang lebih dingin selama resting. Daging panggang tebal yang diangkat pada 50°C bisa mencapai 54°C setelah resting - perbedaan antara rare dan medium-rare. Kalkulator ini memprediksi dengan tepat berapa derajat daging panggang Anda akan naik sehingga Anda dapat mengangkatnya pada saat yang tepat.',
+    },
+    {
+      type: 'stats',
+      columns: 4,
+      items: [
+        { value: '5-8°C', label: 'Carry-over tipikal (oven panas)', icon: 'mdi:thermometer' },
+        { value: '1-3°C', label: 'Carry-over minimal (oven rendah)', icon: 'mdi:thermometer-low' },
+        { value: '16 mnt', label: 'Waktu resting untuk daging 2kg', icon: 'mdi:clock-outline' },
+        { value: '45 mnt', label: 'Rest maksimum yang direkomendasikan', icon: 'mdi:clock-alert' },
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'Bagan Suhu Angkat berdasarkan Tingkat Kematangan',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: 'Gunakan bagan ini untuk menemukan suhu internal target Anda, lalu biarkan kalkulator menentukan suhu angkat yang tepat. Ingat: suhu angkat selalu <strong>lebih rendah</strong> dari target Anda karena efek carry-over akan terus memasak selama resting.',
+    },
+    {
+      type: 'table',
+      headers: ['Tingkat Kematangan', 'Suhu Target', 'Suhu Angkat (oven 200°C)', 'Waktu Rest'],
+      rows: [
+        ['Daging Sapi Rare', '52°C / 126°F', '46-48°C / 115-118°F', '10-15 mnt'],
+        ['Daging Sapi Medium-Rare', '54°C / 129°F', '48-50°C / 118-122°F', '10-15 mnt'],
+        ['Daging Sapi Medium', '60°C / 140°F', '54-56°C / 129-133°F', '10-15 mnt'],
+        ['Daging Sapi Well Done', '71°C / 160°F', '65-67°C / 149-153°F', '10-15 mnt'],
+        ['Daging Babi Medium', '63°C / 145°F', '57-59°C / 135-138°F', '10-15 mnt'],
+        ['Daging Babi Well Done', '71°C / 160°F', '65-67°C / 149-153°F', '10-15 mnt'],
+        ['Dada Ayam/Kalkun', '74°C / 165°F', '68-70°C / 154-158°F', '15-20 mnt'],
+        ['Paha Ayam/Kalkun', '82°C / 180°F', '76-78°C / 169-172°F', '15-20 mnt'],
+        ['Daging Domba Medium-Rare', '54°C / 129°F', '48-50°C / 118-122°F', '10-15 mnt'],
+        ['Daging Domba Medium', '60°C / 140°F', '54-56°C / 129-133°F', '10-15 mnt'],
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'Bagaimana Geometri Mengubah Kalkulus Termal',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'comparative',
+      columns: 3,
+      items: [
+        {
+          title: 'Seluruh Burung',
+          icon: 'mdi:food-drumstick',
+          description: 'Massa termal maksimum relatif terhadap luas permukaan. Inti dada dan paha yang tebal menyimpan panas laten yang sangat besar.',
+          highlight: false,
+          points: ['Carry-over: 5-10°C dari oven 200°C', 'Rest: 20-45 menit', 'Terbaik untuk: kalkun, ayam utuh, bebek', 'Angkat 8-10°C di bawah target'],
+        },
+        {
+          title: 'Daging Panggang Silindris',
+          icon: 'mdi:food-steak',
+          description: 'Bentuk pemanggangan yang paling umum. Retensi panas sedang dengan nilai carry-over yang dapat diprediksi.',
+          highlight: true,
+          points: ['Carry-over: 3-7°C dari oven 200°C', 'Rest: 15-30 menit', 'Terbaik untuk: tenderloin, loin babi, rack domba', 'Angkat 5-7°C di bawah target'],
+        },
+        {
+          title: 'Potongan Datar',
+          icon: 'mdi:food',
+          description: 'Rasio permukaan-terhadap-volume yang tinggi berarti panas cepat hilang. Carry-over minimal tetapi tetap penting.',
+          highlight: false,
+          points: ['Carry-over: 1-3°C dari oven 200°C', 'Rest: 5-15 menit', 'Terbaik untuk: steak, dada ayam, fillet ikan', 'Angkat 1-3°C di bawah target'],
+        },
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'Kesalahan Carry-Over Umum dan Cara Memperbaikinya',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'warning',
+      title: 'Terlambat mengangkat',
+      html: 'Jika Anda menunggu hingga termometer membaca suhu target Anda sebelum mengangkat, carry-over akan melampaui 3-8°C. Daging panggang medium-rare menjadi medium atau medium-well. <strong>Selalu angkat 5-8°C di bawah target Anda.</strong> Gunakan kalkulator ini untuk mendapatkan angka yang tepat.',
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'error',
+      title: 'Terlalu cepat memotong',
+      html: 'Memotong daging panggang segera setelah diangkat melepaskan hingga 30% sari daging. Gradien termal tidak punya waktu untuk menyamakan, sehingga bagian tengah tetap mentah sementara lapisan luar terlalu matang. <strong>Rest selama waktu yang direkomendasikan.</strong> Tutup longgar dengan foil - jangan bungkus rapat atau uap akan melunakkan kerak.',
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'info',
+      title: 'Suhu oven terlalu rendah',
+      html: 'Oven bersuhu rendah (di bawah 150°C / 300°F) menciptakan gradien suhu minimal antara permukaan dan inti. Ini berarti hampir tidak ada efek carry-over. Jika Anda memasak pada suhu rendah, Anda dapat mengangkat pada suhu target yang tepat dengan risiko overshoot minimal. Namun, pengembangan kerak akan berkurang secara signifikan.',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'Kiat Pro untuk Pemanggangan Sempurna',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: 'Aturan 10 Derajat',
+      html: 'Oven panas (220°C / 425°F) menambahkan sekitar 1°C carry-over per 100g daging untuk seluruh burung, dan 0,7°C per 100g untuk daging panggang silindris. Gunakan ini sebagai pemeriksaan kewajaran terhadap kalkulator: ayam 2kg pada 220°C seharusnya carry-over sekitar 7-9°C.',
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: 'Posisi Resting Penting',
+      html: 'Selalu istirahatkan daging di piring hangat atau talenan, bukan di permukaan dingin. Permukaan dingin akan menarik panas dari bagian bawah daging panggang, menciptakan suhu akhir yang tidak merata. Untuk seluruh burung, istirahatkan dengan dada di atas agar sari daging terdistribusi merata ke daging putih.',
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: 'Tutup, Jangan Bungkus',
+      html: 'Tutup longgar daging panggang dengan aluminium foil selama resting. Membungkus rapat memerangkap uap dan membuat kerak lembek. Tutup longgar mengurangi kehilangan panas sekitar 30% sambil membiarkan uap keluar, mempertahankan efek carry-over dan bagian luar yang renyah.',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'Glosarium Istilah Pemanggangan Kunci',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'glossary',
+      items: [
+        { term: 'Carry-Over Cooking', definition: 'Kenaikan suhu internal yang berlanjut setelah makanan dikeluarkan dari sumber panas, disebabkan oleh panas yang merambat dari lapisan luar ke pusat.' },
+        { term: 'Suhu Angkat (Pull Temperature)', definition: 'Suhu internal saat Anda harus mengeluarkan daging dari oven. Selalu lebih rendah dari suhu target untuk memperhitungkan carry-over.' },
+        { term: 'Suhu Target (Target Temperature)', definition: 'Suhu internal akhir yang Anda inginkan untuk daging setelah resting. Juga disebut suhu penyajian.' },
+        { term: 'Inersia Termal (Thermal Inertia)', definition: 'Kecenderungan suatu massa untuk menolak perubahan suhu. Potongan yang lebih berat dan padat memiliki inersia termal lebih tinggi dan carry-over lebih banyak.' },
+        { term: 'Resting', definition: 'Periode setelah memasak di mana daging didiamkan, memungkinkan panas menyamakan dan sari daging terdistribusi merata ke seluruh serat.' },
+        { term: 'Gradien Suhu (Temperature Gradient)', definition: 'Perbedaan suhu antara permukaan daging dan intinya. Gradien yang lebih besar menyimpan lebih banyak panas laten untuk carry-over.' },
+        { term: 'Panas Laten (Latent Heat)', definition: 'Energi panas yang tersimpan di lapisan luar daging selama memasak. Energi ini dilepaskan saat suhu menyamakan selama resting.' },
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'Referensi Cepat: Suhu Angkat yang Direkomendasikan',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'summary',
+      title: 'Angkat pada suhu ini untuk hasil sempurna (oven 200°C / 400°F)',
+      items: [
+        'Daging sapi medium-rare: angkat pada 48-50°C / 118-122°F, target 54°C / 129°F',
+        'Daging sapi medium: angkat pada 54-56°C / 129-133°F, target 60°C / 140°F',
+        'Loin babi: angkat pada 57-59°C / 135-138°F, target 63°C / 145°F',
+        'Dada ayam: angkat pada 68-70°C / 154-158°F, target 74°C / 165°F',
+        'Seluruh kalkun: angkat pada 68-70°C / 154-158°F, target 74°C / 165°F (dada)',
+        'Rack domba: angkat pada 48-50°C / 118-122°F, target 54°C / 129°F',
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: 'Setiap daging panggang berbeda. Berat, suhu oven yang tepat, dan bentuk potongan semuanya menggeser angka-angka ini. Itulah tepatnya yang dilakukan kalkulator ini - ia mengambil input spesifik Anda dan menghitung suhu angkat yang presisi untuk situasi Anda. Tanpa tebak-tebakan, tanpa daging panggang yang rusak.',
+    },
+  ],
+  bibliography,
+  schemas: [faqSchema, howToSchema, appSchema],
+};

package/src/tool/carry-over-cooking-predictor/i18n/it.ts

@@ -0,0 +1,286 @@
+import type { ToolLocaleContent } from '../../../types';
+import { bibliography } from '../bibliography';
+
+const title = 'Calcolatore di Cottura Residua: Calcolatore di Inerzia Termica';
+const description = 'Prevedi di quanti gradi il tuo arrosto continuerà a cuocere dopo averlo estratto dal forno. Ottieni la temperatura di sfornatura esatta per una cottura media perfetta.';
+
+const faq = [
+  {
+    question: 'Cos\'è la cottura residua e perché avviene?',
+    answer: 'La cottura residua, chiamata anche inerzia termica, è il continuo aumento della temperatura interna dopo che il cibo è stato rimosso dal forno. Il calore immagazzinato negli strati esterni continua a condursi verso il centro. Un arrosto sfornato a 50°C può raggiungere 54°C durante il riposo - la differenza tra al sangue e cottura media.',
+  },
+  {
+    question: 'In che modo la temperatura del forno influisce sulla cottura residua?',
+    answer: 'Temperature del forno più elevate (200-250°C) creano un gradiente termico maggiore tra la superficie e il cuore, immagazzinando più calore latente nella crosta. Questo aumenta l\'effetto residuo. Un arrosto cotto a 120°C avrà una cottura residua minima (~1°C), mentre uno a 220°C può guadagnare 5-8°C durante il riposo.',
+  },
+  {
+    question: 'La forma della carne cambia il calcolo della cottura residua?',
+    answer: 'Sì. La geometria influisce significativamente sulla penetrazione del calore. I volatili interi e gli arrosti spessi hanno più massa termica rispetto alla superficie, quindi trattengono più calore e hanno una maggiore cottura residua. I tagli piatti come le bistecche hanno un alto rapporto superficie-volume e si raffreddano rapidamente, con una cottura residua minima.',
+  },
+  {
+    question: 'Per quanto tempo devo far riposare la carne dopo averla sfornata?',
+    answer: 'Il tempo di riposo dipende dal peso e dalla geometria. Una regola generale è di circa 1 minuto per ogni 100g di carne, minimo 10 minuti, massimo 45 minuti. Un arrosto di 2kg necessita di circa 16 minuti di riposo. Durante questo periodo la temperatura interna si equalizza e l\'effetto di cottura residua si completa.',
+  },
+];
+
+const howTo = [
+  {
+    name: 'Seleziona la geometria della carne',
+    text: 'Scegli Volatile Intero per il pollame, Arrosto Cilindrico per filetti e tagli disossati, o Taglio Piatto per bistecche e medaglioni.',
+  },
+  {
+    name: 'Inserisci il peso',
+    text: 'Inserisci il peso totale del tuo taglio in grammi. Si applicano pesi minimi per ogni tipo di geometria.',
+  },
+  {
+    name: 'Imposta la temperatura del forno',
+    text: 'Inserisci la temperatura effettiva del tuo forno. Temperature più alte aumentano l\'effetto di cottura residua.',
+  },
+  {
+    name: 'Imposta la temperatura target',
+    text: 'Inserisci la temperatura interna finale desiderata (es. 54°C per manzo a cottura media, 74°C per il pollame).',
+  },
+  {
+    name: 'Leggi la temperatura di sfornatura',
+    text: 'Il calcolatore ti dice esattamente quando sfornare la carne per raggiungere il tuo target dopo il riposo.',
+  },
+  {
+    name: 'Fai riposare la carne',
+    text: 'Lascia riposare la carne per il tempo consigliato. Non coprirla troppo strettamente o la crosta si ammorbidirà.',
+  },
+];
+
+const faqSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'FAQPage' as const,
+  mainEntity: faq.map((item) => ({
+    '@type': 'Question' as const,
+    name: item.question,
+    acceptedAnswer: { '@type': 'Answer' as const, text: item.answer },
+  })),
+};
+
+const howToSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'HowTo' as const,
+  name: title,
+  description,
+  step: howTo.map((step) => ({
+    '@type': 'HowToStep' as const,
+    name: step.name,
+    text: step.text,
+  })),
+};
+
+const appSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'SoftwareApplication' as const,
+  name: title,
+  description,
+  applicationCategory: 'UtilitiesApplication',
+  operatingSystem: 'Web',
+  offers: { '@type': 'Offer' as const, price: '0', priceCurrency: 'EUR' },
+};
+
+export const content: ToolLocaleContent = {
+  slug: 'predittore-cottura-residua',
+  title: 'Calcolatore di Cottura Residua',
+  description: 'Prevedi di quanti gradi il tuo arrosto continuerà a cuocere dopo averlo estratto dal forno. Ottieni la temperatura di sfornatura esatta per una cottura media perfetta.',
+  faqTitle: 'Domande Frequenti',
+  ui: {
+    title: 'Calcolatore di Cottura Residua',
+    subtitle: 'Calcolatore di inerzia termica per arrosti di precisione',
+    geometryLabel: 'Geometria della Carne',
+    wholeBird: 'Volatile Intero (Pollo, Tacchino)',
+    cylindricalRoast: 'Arrosto Cilindrico (Filetto, Disossato)',
+    flatCut: 'Taglio Piatto (Bistecca, Medaglione)',
+    weightLabel: 'Peso',
+    ovenTempLabel: 'Temperatura del Forno',
+    targetTempLabel: 'Temperatura Interna Target',
+    pullTemp: 'Temperatura di Sfornatura',
+    carryOver: 'Cottura Residua',
+    restTime: 'Tempo di Riposo',
+    minutes: 'min',
+    degreesC: '°C',
+    degreesF: '°F',
+    unitLabel: 'Unità',
+    metricUnit: 'Metrico',
+    imperialUnit: 'Imperiale',
+    geometryDescCylindrical: 'Geometria cilindrica selezionata - inerzia termica moderata con cottura residua prevedibile.',
+    weightG: 'g',
+    weightOz: 'oz',
+    errorTargetExceedsOven: 'La temperatura target non può superare la temperatura del forno.',
+    errorOvenTooHot: 'La temperatura del forno supera i 350°C. Abbassa la temperatura.',
+    errorWeightTooLow: 'Il peso è inferiore al minimo per questa geometria.',
+    errorWeightTooHigh: 'Il peso supera il massimo per questa geometria.',
+    pullNow: 'Sforna la carne ora',
+    pullAt: 'Sfornare a',
+    toReach: 'per raggiungere',
+    afterRest: 'dopo il riposo',
+    carryOverWillAdd: 'La cottura residua aggiungerà circa',
+    footerTemplate: '{carry} residua · {rest} riposo · {weight}{wunit}, {oven} forno → {target} target',
+  },
+  faq,
+  howTo,
+  seo: [
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'Calcolatore di Cottura Residua: Ottieni la Temperatura di Sfornatura Perfetta Ogni Volta',
+      level: 2,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: 'La cottura residua è il continuo aumento della temperatura interna dopo che il cibo esce dal forno. Gli strati esterni immagazzinano calore durante la cottura, e questa energia continua a condursi verso il centro più freddo durante il riposo. Un arrosto spesso sfornato a 50°C può raggiungere 54°C dopo il riposo - la differenza tra al sangue e cottura media. Questo calcolatore prevede esattamente di quanti gradi salirà il tuo arrosto in modo che tu possa sfornarlo al momento preciso.',
+    },
+    {
+      type: 'stats',
+      columns: 4,
+      items: [
+        { value: '5-8°C', label: 'Residuo tipico (forno caldo)', icon: 'mdi:thermometer' },
+        { value: '1-3°C', label: 'Residuo minimo (forno basso)', icon: 'mdi:thermometer-low' },
+        { value: '16 min', label: 'Riposo per arrosto di 2kg', icon: 'mdi:clock-outline' },
+        { value: '45 min', label: 'Riposo massimo consigliato', icon: 'mdi:clock-alert' },
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'Tabella delle Temperature di Sfornatura per Grado di Cottura',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: 'Usa questa tabella per trovare la tua temperatura interna target, poi lascia che il calcolatore determini la temperatura di sfornatura esatta. Ricorda: la temperatura di sfornatura è sempre <strong>inferiore</strong> al tuo target perché l\'effetto di cottura residua continuerà la cottura durante il riposo.',
+    },
+    {
+      type: 'table',
+      headers: ['Grado di Cottura', 'Temp. Target', 'Temp. Sfornatura (forno 200°C)', 'Tempo Riposo'],
+      rows: [
+        ['Manzo al Sangue', '52°C / 126°F', '46-48°C / 115-118°F', '10-15 min'],
+        ['Manzo Cottura Media', '54°C / 129°F', '48-50°C / 118-122°F', '10-15 min'],
+        ['Manzo Media Cottura', '60°C / 140°F', '54-56°C / 129-133°F', '10-15 min'],
+        ['Manzo Ben Cotto', '71°C / 160°F', '65-67°C / 149-153°F', '10-15 min'],
+        ['Maiale Cottura Media', '63°C / 145°F', '57-59°C / 135-138°F', '10-15 min'],
+        ['Maiale Ben Cotto', '71°C / 160°F', '65-67°C / 149-153°F', '10-15 min'],
+        ['Petto di Pollo/Tacchino', '74°C / 165°F', '68-70°C / 154-158°F', '15-20 min'],
+        ['Coscia di Pollo/Tacchino', '82°C / 180°F', '76-78°C / 169-172°F', '15-20 min'],
+        ['Agnello Cottura Media', '54°C / 129°F', '48-50°C / 118-122°F', '10-15 min'],
+        ['Agnello Media Cottura', '60°C / 140°F', '54-56°C / 129-133°F', '10-15 min'],
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'Come la Geometria Cambia il Calcolo Termico',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'comparative',
+      columns: 3,
+      items: [
+        {
+          title: 'Volatile Intero',
+          icon: 'mdi:food-drumstick',
+          description: 'Massa termica massima rispetto alla superficie. I grossi centri di petto e coscia immagazzinano un enorme calore latente.',
+          highlight: false,
+          points: ['Residuo: 5-10°C da forno a 200°C', 'Riposo: 20-45 minuti', 'Ideale per: tacchino, pollo intero, anatra', 'Sfornare 8-10°C sotto il target'],
+        },
+        {
+          title: 'Arrosto Cilindrico',
+          icon: 'mdi:food-steak',
+          description: 'La forma di arrosto più comune. Ritenzione di calore moderata con valori di cottura residua prevedibili.',
+          highlight: true,
+          points: ['Residuo: 3-7°C da forno a 200°C', 'Riposo: 15-30 minuti', 'Ideale per: filetto, lonza di maiale, carré d\'agnello', 'Sfornare 5-7°C sotto il target'],
+        },
+        {
+          title: 'Taglio Piatto',
+          icon: 'mdi:food',
+          description: 'L\'alto rapporto superficie-volume fa sì che il calore si disperda rapidamente. La cottura residua è minima ma conta comunque.',
+          highlight: false,
+          points: ['Residuo: 1-3°C da forno a 200°C', 'Riposo: 5-15 minuti', 'Ideale per: bistecche, petto di pollo, filetto di pesce', 'Sfornare 1-3°C sotto il target'],
+        },
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'Errori Comuni di Cottura Residua e Come Risolverli',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'warning',
+      title: 'Sfornare troppo tardi',
+      html: 'Se aspetti che il termometro segni la tua temperatura target prima di sfornare, la cottura residua supererà di 3-8°C. Un arrosto a cottura media diventa media cottura o ben cotto. <strong>Sforna sempre 5-8°C sotto il tuo target.</strong> Usa questo calcolatore per ottenere il numero esatto.',
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'error',
+      title: 'Tagliare troppo presto',
+      html: 'Tagliare un arrosto immediatamente dopo averlo sfornato rilascia fino al 30% dei succhi. Il gradiente termico non ha tempo di equalizzarsi, quindi il centro rimane crudo mentre gli strati esterni si scuociono. <strong>Rispetta il tempo di riposo completo consigliato.</strong> Copri leggermente con alluminio - non avvolgere stretto o il vapore ammorbidirà la crosta.',
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'info',
+      title: 'Temperatura del forno troppo bassa',
+      html: 'Un forno basso (sotto i 150°C / 300°F) crea un gradiente termico minimo tra superficie e cuore. Questo significa quasi nessun effetto di cottura residua. Se cucini a bassa temperatura, puoi sfornare alla tua temperatura target esatta con rischio minimo di superamento. Tuttavia, lo sviluppo della crosta sarà significativamente ridotto.',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'Consigli Professionali per un Arrosto Perfetto',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: 'La Regola dei 10 Gradi',
+      html: 'Un forno caldo (220°C / 425°F) aggiunge circa 1°C di cottura residua per ogni 100g di carne per i volatili interi, e 0.7°C per 100g per gli arrosti cilindrici. Usalo come verifica incrociata con il calcolatore: un pollo di 2kg a 220°C dovrebbe avere circa 7-9°C di cottura residua.',
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: 'La Posizione di Riposo Conta',
+      html: 'Fai sempre riposare la carne su un piatto caldo o un tagliere, non su una superficie fredda. Una superficie fredda sottrarrà calore dalla base dell\'arrosto, creando temperature finali disomogenee. Per i volatili interi, riposa con il petto verso l\'alto in modo che i succhi si ridistribuiscano uniformemente nella carne bianca.',
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: 'Coprire, Non Avvolgere',
+      html: 'Copri leggermente l\'arrosto con alluminio durante il riposo. Avvolgere stretto intrappola il vapore e rende la crosta molle. Una copertura leggera riduce la perdita di calore di circa il 30% permettendo al vapore di fuoriuscire, preservando sia l\'effetto di cottura residua che l\'esterno croccante.',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'Glossario dei Termini Chiave della Cottura al Forno',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'glossary',
+      items: [
+        { term: 'Cottura Residua', definition: 'Il continuo aumento della temperatura interna dopo che il cibo è stato rimosso dalla fonte di calore, causato dalla conduzione del calore dagli strati esterni verso il centro.' },
+        { term: 'Temperatura di Sfornatura', definition: 'La temperatura interna alla quale rimuovere la carne dal forno. Sempre inferiore alla temperatura target per compensare la cottura residua.' },
+        { term: 'Temperatura Target', definition: 'La temperatura interna finale che si desidera che la carne raggiunga dopo il riposo. Chiamata anche temperatura di servizio.' },
+        { term: 'Inerzia Termica', definition: 'La tendenza di una massa a resistere ai cambiamenti di temperatura. I tagli più pesanti e densi hanno un\'inerzia termica maggiore e una cottura residua più pronunciata.' },
+        { term: 'Riposo', definition: 'Il periodo dopo la cottura in cui la carne riposa indisturbata, permettendo al calore di equalizzarsi e ai succhi di redistribuirsi nelle fibre.' },
+        { term: 'Gradiente Termico', definition: 'La differenza di temperatura tra la superficie della carne e il suo cuore. Un gradiente maggiore immagazzina più calore latente per la cottura residua.' },
+        { term: 'Calore Latente', definition: 'L\'energia termica immagazzinata negli strati esterni della carne durante la cottura. Questa energia viene rilasciata mentre la temperatura si equalizza durante il riposo.' },
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'Riferimento Rapido: Temperature di Sfornatura Consigliate',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'summary',
+      title: 'Sforna a queste temperature per risultati perfetti (forno a 200°C / 400°F)',
+      items: [
+        'Manzo cottura media: sfornare a 48-50°C / 118-122°F, target 54°C / 129°F',
+        'Manzo media cottura: sfornare a 54-56°C / 129-133°F, target 60°C / 140°F',
+        'Lonza di maiale: sfornare a 57-59°C / 135-138°F, target 63°C / 145°F',
+        'Petto di pollo: sfornare a 68-70°C / 154-158°F, target 74°C / 165°F',
+        'Tacchino intero: sfornare a 68-70°C / 154-158°F, target 74°C / 165°F (petto)',
+        'Carré d\'agnello: sfornare a 48-50°C / 118-122°F, target 54°C / 129°F',
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: 'Ogni arrosto è diverso. Il peso, la temperatura esatta del forno e la forma del taglio modificano tutti questi numeri. Questo è esattamente ciò che fa questo calcolatore - prende i tuoi dati specifici e calcola la temperatura di sfornatura precisa per la tua situazione esatta. Niente congetture, niente arrosti rovinati.',
+    },
+  ],
+  bibliography,
+  schemas: [faqSchema, howToSchema, appSchema],
+};