@jjlmoya/utils-cooking 1.35.0 → 1.37.0

package/src/tool/macaron-drying-predictor/i18n/ja.ts

@@ -0,0 +1,245 @@
+import type { ToolLocaleContent } from '../../../types';
+import { bibliography } from '../bibliography';
+
+const title = 'マカロンの乾燥時間予測ツール：湿度・温度別シェル乾燥時間計算';
+const description = '湿度・温度・シェルの大きさから、マカロンシェルに必要な乾燥時間を正確に計算します。ひび割れを防ぎ、理想的なピエを毎回実現しましょう。';
+
+const faq = [
+  {
+    question: 'なぜマカロンシェルは焼く前に乾燥させる必要があるのですか？',
+    answer: '乾燥させることでシェルの表面に薄い皮膜が形成されます。この皮膜は焼成中に蒸気を閉じ込め、蒸気が天面を突き破るのではなくピエ（足）から下向きに抜けるように導きます。適切に乾燥しないと、マカロンはひび割れたり、ピエが出なかったり、焼きむらが生じたりします。',
+  },
+  {
+    question: '湿度はマカロンの乾燥時間にどのように影響しますか？',
+    answer: '湿度は最も重要な要素です。高湿度（60%以上）では空気中にすでに水分が多く含まれているため、シェル表面からの蒸発が大幅に遅くなります。乾燥した日に比べて乾燥時間が2〜3倍になることもあります。非常に乾燥した状態（30%以下）では、シェルが乾きすぎて厚い皮膜ができ、適切な膨らみが妨げられることがあります。',
+  },
+  {
+    question: 'マカロンシェルの乾燥に最適な温度は何度ですか？',
+    answer: '20°C〜25°Cの室温が理想的です。暖かい空気はより多くの水分を保持でき乾燥を促進しますが、暑すぎる（30°C以上）と表面だけが固く乾き、内部が湿った不均一な仕上がりになります。18°C以下の低温では乾燥が著しく遅くなります。',
+  },
+  {
+    question: 'シェルの大きさは乾燥時間にどのように影響しますか？',
+    answer: '大きなシェルほど表面積と体積が増えるため、それに比例して乾燥時間も長くなります。直径2cmのミニマカロンなら15分で乾きますが、5cmの大きなマカロンでは1時間以上かかることもあります。この関係は線形ではなく、直径が2倍になると表面積と体積の二乗三乗則により乾燥時間は約3倍になります。',
+  },
+];
+
+const howTo = [
+  {
+    name: 'マカロンシェルを絞る',
+    text: 'オーブンペーパーまたはシリコンマットに均一な大きさの円形に絞ります。テンプレートを使うとサイズが揃います。',
+  },
+  {
+    name: '環境を測定する',
+    text: '温湿度計を使ってキッチンの湿度と温度を確認します。',
+  },
+  {
+    name: '計算ツールに数値を入力する',
+    text: '湿度、温度、シェルの直径を入力すると、推定乾燥時間が表示されます。',
+  },
+  {
+    name: '皮膜の状態を確認する',
+    text: '予測時間が経過したら、シェルの表面を指先で軽く触れてみてください。表面が乾いていてマットな感触で、指に生地がつかなければOKです。まだべたつくようなら、もう少し時間をおいてください。',
+  },
+  {
+    name: '準備ができたら焼く',
+    text: '表面に皮膜ができたらすぐに焼きましょう。乾燥が終わった後に長時間放置すると、乾きすぎてひび割れの原因になります。',
+  },
+];
+
+const faqSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'FAQPage' as const,
+  mainEntity: faq.map((item) => ({
+    '@type': 'Question' as const,
+    name: item.question,
+    acceptedAnswer: { '@type': 'Answer' as const, text: item.answer },
+  })),
+};
+
+const howToSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'HowTo' as const,
+  name: title,
+  description,
+  step: howTo.map((step) => ({
+    '@type': 'HowToStep' as const,
+    name: step.name,
+    text: step.text,
+  })),
+};
+
+const appSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'SoftwareApplication' as const,
+  name: title,
+  description,
+  applicationCategory: 'UtilitiesApplication',
+  operatingSystem: 'Web',
+  offers: { '@type': 'Offer' as const, price: '0', priceCurrency: 'EUR' },
+};
+
+export const content: ToolLocaleContent = {
+  slug: 'macaron-drying-predictor',
+  title: 'マカロンシェル乾燥予測ツール',
+  description: '湿度・温度・シェルの大きさから、マカロンシェルに必要な乾燥時間を正確に計算。ひび割れを防ぎ、理想的なピエを毎回実現します。',
+  faqTitle: 'よくある質問',
+  ui: {
+    humidityLabel: '周囲の湿度',
+    humidityUnit: '%',
+    tempLabel: '室温',
+    tempUnit: '°C',
+    sizeLabel: 'シェルの直径',
+    sizeUnit: 'cm',
+    dryingTimeLabel: '推定乾燥時間',
+    minutesUnit: '分',
+    readinessLabel: '表面の状態',
+    skinStatusReady: '焼成準備完了',
+    skinStatusForming: '皮膜形成中',
+    skinStatusSticky: 'まだべたつく',
+    skinStatusOverDry: '乾燥しすぎ',
+    humidityTagHigh: '高湿度',
+    humidityTagNormal: '通常湿度',
+    humidityTagLow: '低湿度',
+    humidityDescHigh: '湿度が非常に高い日です。乾燥にかなり時間がかかります。除湿機やエアコンの効いた部屋の使用を推奨します。',
+    humidityDescNormal: '適度な湿度です。乾燥は通常のペースで進み、良好な皮膜が形成されます。',
+    humidityDescLow: '空気が非常に乾燥しています。シェルが急速に乾きすぎて乾燥しすぎるリスクがあります。こまめに確認し、乾燥時間を短めに調整してください。',
+    tempTagHot: '暖かい室温',
+    tempTagIdeal: '理想的な室温',
+    tempTagCool: '涼しい室温',
+    sizeTagMini: 'ミニ',
+    sizeTagStandard: '標準',
+    sizeTagLarge: '大きめ',
+  },
+  faq,
+  howTo,
+  seo: [
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'マカロンシェル乾燥の科学：皮膜形成が成否を分ける理由',
+      level: 2,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: 'マカロンはフランス菓子の中でも最も技術的に難しいお菓子のひとつです。その特徴的な滑らかなドームと波打つような底部、いわゆる「ピエ（足）」は、焼成前のシェル乾燥という極めて重要な工程にかかっています。この休ませる時間によって、各シェルの表面に薄いタンパク質の膜が形成されます。焼成中、この皮膜が膨張する蒸気をシェル内部に閉じ込め、蒸気は底部から下方に抜けようとします。この力でシェルが持ち上がり、誰もが憧れるピエが生まれるのです。乾燥が不十分だと蒸気が天面を突き破ってひび割れ、乾燥しすぎると皮膜が硬くなりすぎて、シェルがうまく膨らみません。',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '乾燥の動力学において湿度が果たす主導的役割',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: '相対湿度はマカロンシェルの乾燥に最も大きな影響を与える変数です。相対湿度50%の場合、標準的な直径3cmのシェルに適切な皮膜が形成されるまで通常30〜40分かかります。湿度70%では60〜90分に延び、湿度30%ではわずか15〜20分で乾燥が完了することもあります。この背後にある物理はシンプルです。蒸発速度はシェル表面と周囲空気の間の蒸気圧差に比例します。湿度が高い空気ではこの差が小さくなり、蒸発が遅くなります。プロのパティスリーでは湿度を厳密に管理し、相対湿度40〜50%に保たれたマカロン専用室を設けることもあります。',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '湿度・シェルサイズ別 乾燥時間早見表',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'table',
+      headers: ['湿度', '2cm ミニ', '3cm 標準', '4cm 大きめ', '5cm 特大'],
+      rows: [
+        ['30%（非常に乾燥）', '10〜15分', '15〜20分', '25〜30分', '35〜45分'],
+        ['40%（乾燥）', '15〜20分', '20〜30分', '30〜40分', '45〜60分'],
+        ['50%（適度）', '20〜25分', '30〜40分', '40〜55分', '55〜75分'],
+        ['60%（湿潤）', '25〜35分', '40〜55分', '55〜75分', '75〜100分'],
+        ['70%（高湿）', '35〜50分', '55〜75分', '75〜100分', '100〜130分'],
+        ['80%（極度高湿）', '50〜70分', '75〜100分', '100〜140分', '130〜180分'],
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '蒸発速度における温度の役割',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: '温度は2つのメカニズムを通じて乾燥に影響します。第一に、暖かい空気はより多くの水蒸気を保持できるため、シェル表面からの蒸発ポテンシャルが高まります。第二に、温度上昇に伴い分子の運動エネルギーが増加し、水分子が液相から脱出する速度が加速します。ただし、温度はメレンゲの安定性にも影響します。28°Cを超えると、メレンゲ中の卵白タンパク質が不安定化し始め、構造が弱くなる可能性があります。マカロンの乾燥に理想的な温度は20〜25°Cです。18°C以下では蒸発速度が著しく低下し、標準サイズのシェルの乾燥は現実的ではなくなります。',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'シェルサイズと乾燥における二乗三乗則',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: 'シェルの直径が乾燥時間に与える影響は非線形で、これは表面積と体積の間に成り立つ二乗三乗則によるものです。直径2cmのミニマカロンは、体積約0.5cm³に対して表面積約3.1cm²を持ち、表面積対体積比は約6:1と良好です。一方、直径5cmの大きなマカロンは、体積約8.2cm³に対して表面積約19.6cm²で、比率はわずか2.4:1です。つまり、大きなシェルは水分が逃げる表面積が比例的に少なく、乾燥時間が大幅に長くなります。本ツールでは、プロのパティスリーの実測データに基づいて校正されたべき乗則を用いてこれをモデル化しています。',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'マカロン乾燥の失敗事例とその対策',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'warning',
+      title: 'ひび割れてピエが出ない',
+      html: 'マカロンで最もよくある失敗です。これはほぼ例外なく、焼成前の乾燥時間が不足していることを示します。表面の皮膜が弱すぎて膨張する蒸気を閉じ込めきれず、天面を突き破ったのです。<strong>対策：乾燥時間を10〜15分延長し、焼く前に指先でそっと触れて表面を確認してください。</strong>',
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'error',
+      title: 'ピエが傾いている、または偏っている',
+      html: '乾燥むらが原因です。天板の片側が他方より早く乾くと、ピエが不均一に立ち上がります。天板を窓際や扇風機の近く、熱源のそばに置くとよく起こります。<strong>対策：乾燥中に天板を回転させ、すべてのシェルに均等に空気が循環するようにしてください。</strong>',
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'info',
+      title: '焼成後に内部が空洞になる',
+      html: '乾燥しすぎることで皮膜が厚くなり硬くなりすぎると、空洞ができることがあります。シェルが焼成中に適切に膨張できず、内部に隙間が残ってしまいます。<strong>対策：乾燥時間を短縮し、早めに皮膜の状態を確認してください。表面は乾いているけれど、軽く押すとわずかに弾力を感じる程度が理想的です。</strong>',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'プロのパティシエ直伝のテクニック',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: '湿度が高い日のオーブン乾燥テクニック',
+      html: '湿度が極端に高い日には、プロのシェフは「オーブン乾燥」と呼ばれるテクニックを使います。オーブンを最低温度（通常50°C）に予熱し、電源を切ってから、絞ったマカロンをオーブンに入れ、扉を少し開けた状態で5〜10分置きます。こうすると焼き始めることなく、皮膜形成を促す暖かく低湿度の微気候が生まれます。',
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: '完璧な皮膜を見極める触感テスト',
+      html: 'マカロンの準備ができたかを判断する決定的なテストです。清潔で乾いた指先でシェルの表面を軽く触れてみてください。指に生地がつくようなら、もう少し時間が必要です。表面が乾いてマットな感触で、指に何もつかなければ皮膜が形成されています。表面が硬くカサカサしていて弾力がない場合は、乾燥しすぎています。',
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: '機器なしでの湿度コントロール法',
+      html: '除湿機がない場合は、乾燥中のマカロンのそばに生米やシリカゲルを入れたボウルを置いてください。これらの乾燥剤が周囲の湿気を吸収し、天板の周りにより乾燥した微気候を作り出します。空調設備のないプロの厨房でも、この簡単な工夫で湿度の高い日の乾燥時間を30〜40%短縮できます。',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '卵白の熟成が与える影響',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: '熟成させた卵白はより安定したメレンゲを作り、乾燥も予測しやすくなります。新鮮な卵白は水分が多くタンパク質の弾性構造が弱いため、メレンゲが弱くなり、適切な皮膜形成に時間がかかります。プロのレシピでは、卵白を室温で24〜72時間、または冷蔵庫で3〜5日間熟成させることが推奨されています。熟成中に卵白は水分の約10〜15%を蒸発によって失い、タンパク質が濃縮されてメレンゲの強度が向上します。',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'クイックリファレンス：一般的な条件下での乾燥時間',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'summary',
+      title: '直径3cmの標準マカロンシェルの一般的な乾燥時間',
+      items: [
+        'エアコンの効いたキッチン（22°C、湿度45%）：25〜30分',
+        '春の窓を開けた日（20°C、湿度55%）：35〜45分',
+        '夏のエアコンなしの日（28°C、湿度70%）：60〜90分  -  オーブン乾燥テクニック推奨',
+        '冬の暖房の効いた家（21°C、湿度30%）：15〜20分  -  乾燥しすぎに注意',
+        '雨の日（18°C、湿度80%）：75〜100分  -  除湿機の使用を強く推奨',
+        'プロのパティスリー厨房（22°C、湿度45%、コンベクション）：20〜25分',
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: 'キッチンの環境はひとつひとつ異なります。この計算ツールは湿度・温度・シェルサイズという3つの重要な変数を考慮し、あなたの環境に合わせた乾燥時間を予測します。あなたの条件を入力して、安心して絞り始めてください。',
+    },
+  ],
+  bibliography,
+  schemas: [faqSchema, howToSchema, appSchema],
+};

package/src/tool/macaron-drying-predictor/i18n/ko.ts

@@ -0,0 +1,245 @@
+import type { ToolLocaleContent } from '../../../types';
+import { bibliography } from '../bibliography';
+
+const title = '마카롱 꼬끄 건조 예측기: 습도 및 온도별 건조 시간 계산기';
+const description = '습도, 온도, 꼬끄 크기에 따라 마카롱 꼬끄가 건조되어야 하는 시간을 정확히 계산합니다. 갈라짐을 방지하고 매번 완벽한 피에를 만드세요.';
+
+const faq = [
+  {
+    question: '왜 마카롱 꼬끄는 굽기 전에 건조해야 하나요?',
+    answer: '건조 과정에서 꼬끄 표면에 얇은 막이 형성됩니다. 이 막은 베이킹 중 증기를 가두어 증기가 윗면을 뚫고 나오는 대신 피에(발)를 통해 아래로 빠져나가도록 유도합니다. 적절히 건조되지 않으면 마카롱이 갈라지거나 피에가 생기지 않거나 불균일하게 구워집니다.',
+  },
+  {
+    question: '습도는 마카롱 건조 시간에 어떤 영향을 미치나요?',
+    answer: '습도는 가장 중요한 요소입니다. 습도가 높으면(60% 이상) 공기 중에 이미 수분이 많아 꼬끄 표면에서의 증발이 급격히 느려집니다. 건조한 날에 비해 건조 시간이 2~3배까지 늘어날 수 있습니다. 매우 건조한 환경(30% 이하)에서는 꼬끄가 지나치게 말라 두꺼운 막이 형성되어 적절한 부풀어오름을 방해할 수 있습니다.',
+  },
+  {
+    question: '마카롱 꼬끄 건조에 이상적인 온도는 몇 도인가요?',
+    answer: '20°C~25°C의 실온이 이상적입니다. 따뜻한 공기는 더 많은 수분을 머금을 수 있어 건조를 촉진하지만, 너무 뜨거우면(30°C 이상) 겉만 딱딱하게 마르고 속은 축축한 불균일한 결과를 초래합니다. 18°C 미만의 낮은 온도에서는 건조가 현저히 느려집니다.',
+  },
+  {
+    question: '꼬끄 크기는 건조 시간에 어떤 영향을 미치나요?',
+    answer: '큰 꼬끄일수록 표면적과 부피가 커져 그에 비례해 건조 시간이 더 오래 걸립니다. 2cm 미니 마카롱은 15분이면 마를 수 있지만, 5cm 대형 마카롱은 1시간 이상 걸릴 수도 있습니다. 이 관계는 선형적이지 않으며, 직경이 2배가 되면 표면적 대 부피의 제곱-세제곱 법칙에 따라 건조 시간은 약 3배로 증가합니다.',
+  },
+];
+
+const howTo = [
+  {
+    name: '마카롱 꼬끄를 짜주세요',
+    text: '유산지나 실리콘 매트에 균일한 크기의 원형으로 짜주세요. 템플릿을 사용하면 크기를 일정하게 맞출 수 있습니다.',
+  },
+  {
+    name: '주방 환경을 측정하세요',
+    text: '온습도계로 주방의 습도와 온도를 확인하세요.',
+  },
+  {
+    name: '계산기에 값을 입력하세요',
+    text: '습도, 온도, 꼬끄 직경을 입력하면 예상 건조 시간이 표시됩니다.',
+  },
+  {
+    name: '막 상태를 확인하세요',
+    text: '예상 시간이 지나면 꼬끄 표면을 손끝으로 살짝 만져보세요. 표면이 건조하고 보송보송하며 손가락에 반죽이 묻어나지 않으면 완료입니다. 아직 끈적거리면 시간을 더 주세요.',
+  },
+  {
+    name: '준비되면 바로 구우세요',
+    text: '표면에 막이 형성되면 바로 구우세요. 건조 후 너무 오래 방치하면 과도하게 말라 갈라질 수 있습니다.',
+  },
+];
+
+const faqSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'FAQPage' as const,
+  mainEntity: faq.map((item) => ({
+    '@type': 'Question' as const,
+    name: item.question,
+    acceptedAnswer: { '@type': 'Answer' as const, text: item.answer },
+  })),
+};
+
+const howToSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'HowTo' as const,
+  name: title,
+  description,
+  step: howTo.map((step) => ({
+    '@type': 'HowToStep' as const,
+    name: step.name,
+    text: step.text,
+  })),
+};
+
+const appSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'SoftwareApplication' as const,
+  name: title,
+  description,
+  applicationCategory: 'UtilitiesApplication',
+  operatingSystem: 'Web',
+  offers: { '@type': 'Offer' as const, price: '0', priceCurrency: 'EUR' },
+};
+
+export const content: ToolLocaleContent = {
+  slug: 'macaron-drying-predictor',
+  title: '마카롱 꼬끄 건조 예측기',
+  description: '습도, 온도, 꼬끄 크기에 따라 마카롱 꼬끄의 정확한 건조 시간을 계산합니다. 갈라짐을 방지하고 매번 완벽한 피에를 만드세요.',
+  faqTitle: '자주 묻는 질문',
+  ui: {
+    humidityLabel: '주변 습도',
+    humidityUnit: '%',
+    tempLabel: '실내 온도',
+    tempUnit: '°C',
+    sizeLabel: '꼬끄 직경',
+    sizeUnit: 'cm',
+    dryingTimeLabel: '예상 건조 시간',
+    minutesUnit: '분',
+    readinessLabel: '표면 상태',
+    skinStatusReady: '베이킹 준비 완료',
+    skinStatusForming: '막 형성 중',
+    skinStatusSticky: '아직 끈적임',
+    skinStatusOverDry: '과도 건조',
+    humidityTagHigh: '높은 습도',
+    humidityTagNormal: '보통 습도',
+    humidityTagLow: '낮은 습도',
+    humidityDescHigh: '습도가 매우 높은 날입니다. 건조에 상당히 오랜 시간이 걸립니다. 제습기나 에어컨이 있는 방을 이용하는 것이 좋습니다.',
+    humidityDescNormal: '적절한 습도입니다. 정상적인 속도로 건조가 진행되며 좋은 막이 형성됩니다.',
+    humidityDescLow: '공기가 매우 건조합니다. 꼬끄가 너무 빨리 말라 과도 건조될 위험이 있습니다. 자주 확인하고 건조 시간을 줄이세요.',
+    tempTagHot: '따뜻한 실내',
+    tempTagIdeal: '이상적인 실온',
+    tempTagCool: '서늘한 실내',
+    sizeTagMini: '미니',
+    sizeTagStandard: '표준',
+    sizeTagLarge: '대형',
+  },
+  faq,
+  howTo,
+  seo: [
+    {
+      type: 'title',
+      text: '마카롱 꼬끄 건조의 과학: 막 형성이 성패를 좌우하는 이유',
+      level: 2,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: '마카롱은 프랑스 제과 중에서도 기술적으로 가장 까다로운 디저트 중 하나입니다. 특유의 매끈한 돔과 주름진 밑단, 이른바 "피에(pied)"라고 불리는 것은 굽기 전 꼬끄를 건조하는 결정적인 단계에 전적으로 달려 있습니다. 이 휴지 시간 동안 각 꼬끄 표면에 얇은 단백질 막이 형성됩니다. 베이킹 중에는 이 막이 팽창하는 증기를 꼬끄 내부에 가두고, 증기는 바닥을 통해 아래로 빠져나가면서 꼬끄를 들어 올려 누구나 바라는 피에를 만들어냅니다. 건조가 부족하면 증기가 윗면을 뚫고 나와 갈라지고, 지나치게 건조하면 막이 너무 딱딱해져 꼬끄가 제대로 부풀지 못합니다.',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '건조 동역학에서 습도의 지배적 역할',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: '상대 습도는 마카롱 꼬끄 건조에 가장 큰 영향을 미치는 변수입니다. 상대 습도 50%에서는 표준 3cm 꼬끄에 적절한 막이 형성되기까지 보통 30~40분이 소요됩니다. 습도 70%에서는 60~90분으로 늘어나고, 습도 30%에서는 단 15~20분 만에 건조가 완료되기도 합니다. 이 배경에는 간단한 물리 법칙이 있습니다. 증발 속도는 꼬끄 표면과 주변 공기 사이의 증기압 차에 비례합니다. 습한 공기는 이 차이가 작아 증발이 느려집니다. 전문 파티스리는 습도를 철저히 관리하며, 종종 상대 습도 40~50%로 유지되는 전용 마카롱실을 운영하기도 합니다.',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '습도 및 꼬끄 크기별 건조 시간 참고표',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'table',
+      headers: ['습도', '2cm 미니', '3cm 표준', '4cm 대형', '5cm 특대'],
+      rows: [
+        ['30% (매우 건조)', '10~15분', '15~20분', '25~30분', '35~45분'],
+        ['40% (건조)', '15~20분', '20~30분', '30~40분', '45~60분'],
+        ['50% (보통)', '20~25분', '30~40분', '40~55분', '55~75분'],
+        ['60% (습함)', '25~35분', '40~55분', '55~75분', '75~100분'],
+        ['70% (매우 습함)', '35~50분', '55~75분', '75~100분', '100~130분'],
+        ['80% (극도로 습함)', '50~70분', '75~100분', '100~140분', '130~180분'],
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '증발 속도에서 온도의 역할',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: '온도는 두 가지 메커니즘을 통해 건조에 영향을 미칩니다. 첫째, 따뜻한 공기는 더 많은 수증기를 함유할 수 있어 꼬끄 표면에서의 증발 잠재력을 높입니다. 둘째, 온도 상승에 따라 분자 운동 에너지가 증가하여 물 분자가 액체 상태에서 탈출하는 속도가 빨라집니다. 다만 온도는 머랭의 안정성에도 영향을 줍니다. 28°C 이상에서는 머랭 속 난백 단백질이 불안정해지기 시작해 구조가 약해질 수 있습니다. 마카롱 건조의 이상적인 온도 범위는 20~25°C입니다. 18°C 미만에서는 증발 속도가 너무 느려져 표준 크기 꼬끄의 건조가 사실상 어려워집니다.',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '꼬끄 크기와 건조의 제곱-세제곱 법칙',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: '꼬끄 직경이 건조 시간에 미치는 영향은 비선형적이며, 이는 표면적과 부피 사이의 제곱-세제곱 관계에서 비롯됩니다. 2cm 미니 마카롱은 부피 약 0.5cm³에 대해 표면적 약 3.1cm²를 가지며, 표면적 대 부피 비율이 약 6:1로 유리합니다. 반면 5cm 대형 마카롱은 부피 약 8.2cm³에 대해 표면적 약 19.6cm²로, 비율이 2.4:1에 불과합니다. 즉, 큰 꼬끄일수록 수분이 빠져나갈 수 있는 표면적이 비례적으로 더 적어 건조 시간이 극적으로 증가합니다. 이 계산기는 전문 파티스리 주방의 실증 데이터에 기반하여 보정된 거듭제곱 법칙 관계를 사용해 이를 모델링합니다.',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '마카롱 건조 실패 사례와 해결책',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'warning',
+      title: '갈라지고 피에가 없는 경우',
+      html: '마카롱에서 가장 흔한 실패입니다. 거의 예외 없이 굽기 전 건조 시간이 부족했음을 의미합니다. 표면 막이 너무 약해서 팽창하는 증기를 가두지 못하고 윗면을 뚫고 나온 것입니다.<strong>해결책: 건조 시간을 10~15분 늘리고, 굽기 전에 손끝으로 살짝 표면을 확인하세요.</strong>',
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'error',
+      title: '피에가 한쪽으로 기울어진 경우',
+      html: '건조 불균형이 원인입니다. 트레이의 한쪽이 다른 쪽보다 빨리 마르면 피에가 불균일하게 올라옵니다. 트레이를 창가, 선풍기 근처, 열원 옆에 두었을 때 자주 발생합니다.<strong>해결책: 건조 중에 트레이를 돌려주고, 모든 꼬끄 주변에 공기가 고르게 순환되도록 하세요.</strong>',
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'info',
+      title: '구운 후 속이 빈 경우',
+      html: '과도한 건조로 막이 너무 두껍고 딱딱해지면 속이 빌 수 있습니다. 꼬끄가 베이킹 중에 제대로 팽창하지 못하고 내부에 빈 공간이 남게 됩니다.<strong>해결책: 건조 시간을 줄이고, 더 일찍 막 형성을 확인하세요. 표면은 건조하지만 살짝 눌렀을 때 미세한 탄력이 느껴지는 정도가 이상적입니다.</strong>',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '프로 파티스리 셰프의 노하우',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: '습한 날의 오븐 건조 기법',
+      html: '습도가 극도로 높은 날에는 프로 셰프들이 "오븐 건조"라는 기법을 사용합니다. 오븐을 가능한 가장 낮은 온도(보통 50°C)로 예열한 후 전원을 끄고, 짜 놓은 마카롱을 넣어 문을 살짝 열어둔 채 5~10분간 둡니다. 이렇게 하면 꼬끄가 구워지기 시작하지 않으면서도 막 형성을 촉진하는 따뜻하고 저습한 미세 환경이 만들어집니다.',
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: '완벽한 막을 확인하는 터치 테스트',
+      html: '마카롱 준비 상태를 판별하는 결정적 테스트입니다. 깨끗하고 마른 손끝으로 꼬끄 하나의 표면을 살짝 만져보세요. 반죽이 손가락에 묻으면 시간이 더 필요합니다. 표면이 건조하고 보송보송하며 묻어나지 않으면 막이 형성된 것입니다. 표면이 딱딱하고 건조하며 탄력이 전혀 없으면 과도 건조된 상태입니다.',
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: '장비 없이 습도 조절하는 방법',
+      html: '제습기가 없다면, 건조 중인 마카롱 근처에 생쌀이나 실리카겔을 담은 그릇을 두세요. 이러한 건조제가 주변 습기를 흡수해 트레이 주변에 더 건조한 미세 환경을 만들어줍니다. 공조 설비가 없는 프로 주방에서도 이 간단한 방법으로 습한 날의 건조 시간을 30~40% 단축할 수 있습니다.',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '난백 숙성의 영향',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: '숙성된 난백은 더 안정적인 머랭을 만들어내며 건조도 더 예측 가능합니다. 신선한 난백은 수분 함량이 높고 단백질 탄성 구조가 약해 머랭이 약해지고 적절한 막을 형성하는 데 더 오랜 시간이 걸립니다. 프로 레시피에서는 난백을 실온에서 24~72시간, 또는 냉장고에서 3~5일간 숙성시키도록 권장합니다. 숙성 과정에서 난백은 증발을 통해 수분의 약 10~15%를 잃으며, 단백질이 농축되어 머랭의 강도가 향상됩니다.',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '빠른 참고: 일반적인 조건별 건조 시간',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'summary',
+      title: '3cm 표준 마카롱 꼬끄의 일반적인 건조 시간',
+      items: [
+        '에어컨 켠 주방 (22°C, 습도 45%): 25~30분',
+        '봄날 창문 연 상태 (20°C, 습도 55%): 35~45분',
+        '여름 에어컨 없는 날 (28°C, 습도 70%): 60~90분  -  오븐 건조 기법 권장',
+        '겨울 난방 중인 집 (21°C, 습도 30%): 15~20분  -  과도 건조 주의',
+        '비 오는 날 (18°C, 습도 80%): 75~100분  -  제습기 사용 강력 권장',
+        '프로 파티스리 주방 (22°C, 습도 45%, 컨벡션): 20~25분',
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: '모든 주방 환경은 저마다 다릅니다. 이 계산기는 습도, 온도, 꼬끄 크기라는 세 가지 핵심 변수를 고려하여 맞춤형 건조 시간을 예측합니다. 여러분의 조건을 입력하고 자신 있게 짜기 시작하세요.',
+    },
+  ],
+  bibliography,
+  schemas: [faqSchema, howToSchema, appSchema],
+};