@jjlmoya/utils-cooking 1.24.0 → 1.25.0

package/src/tool/yeast-converter/i18n/es.ts

@@ -0,0 +1,235 @@
+import type { ToolLocaleContent } from '../../../types';
+import { bibliography } from '../bibliography';
+
+const title = 'Conversor de Levadura: Fresca, Seca y Masa Madre';
+const description =
+	'Convierte con precisión entre levadura fresca, levadura seca y masa madre. Obtén los ajustes de receta necesarios al usar masa madre para mantener la hidratación perfecta.';
+
+const faq = [
+	{
+		question: '¿Cuál es la diferencia entre la levadura fresca y la seca?',
+		answer:
+			'La levadura fresca contiene aproximadamente un 70% de agua, mientras que la seca contiene un 8%. El factor de conversión es: 1 parte de levadura seca equivale a 3 partes de levadura fresca. La levadura seca es más potente y estable, ideal para un almacenamiento prolongado.',
+	},
+	{
+		question: '¿Cuánta masa madre necesito?',
+		answer:
+			'La masa madre suele tener una hidratación del 100% (partes iguales de harina y agua). Para sustituir 1g de levadura fresca, necesitas 5g de masa madre (ratio 1:5). Ajusta siempre tu receta restando la harina y el agua que ya aporta la masa madre.',
+	},
+	{
+		question: '¿Por qué debo ajustar mi receta al usar masa madre?',
+		answer:
+			'La masa madre contiene tanto levadura como harina y agua. Al añadirla, estás incorporando ingredientes extra a tu receta. Debes restar la cantidad equivalente de harina y agua del total para mantener la hidratación y estructura correctas.',
+	},
+	{
+		question: '¿Puedo usar levadura instantánea en lugar de levadura seca activa?',
+		answer:
+			'La levadura instantánea es un tipo de levadura seca de grano muy fino. El ratio de conversión sigue siendo el mismo: 1:3 respecto a la fresca. La instantánea puede requerir ligeramente menos líquido debido a su facilidad de disolución.',
+	},
+];
+
+const howTo = [
+	{
+		name: 'Selecciona tu tipo de levadura',
+		text: 'Elige el tipo de levadura que tienes disponible: Fresca (prensada), Seca (instantánea o activa) o Masa Madre (hidratación 100%).',
+	},
+	{
+		name: 'Introduce la cantidad',
+		text: 'Indica la cantidad en gramos. Sé preciso para obtener los mejores resultados; usa una báscula de cocina siempre que sea posible.',
+	},
+	{
+		name: 'Aplica las conversiones',
+		text: 'La herramienta te mostrará las cantidades equivalentes para los tres tipos. Si conviertes a masa madre, resta la harina y el agua correspondientes de tu receta.',
+	},
+];
+
+const faqSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'FAQPage',
+	mainEntity: faq.map((item) => ({
+		'@type': 'Question',
+		name: item.question,
+		acceptedAnswer: { '@type': 'Answer', text: item.answer },
+	})),
+};
+
+const howToSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'HowTo',
+	name: title,
+	description,
+	step: howTo.map((step) => ({
+		'@type': 'HowToStep',
+		name: step.name,
+		text: step.text,
+	})),
+};
+
+const appSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'SoftwareApplication',
+	name: title,
+	description,
+	applicationCategory: 'UtilitiesApplication',
+	operatingSystem: 'All',
+};
+
+export const content: ToolLocaleContent = {
+	slug: 'conversor-levadura-fresca-seca-masa-madre',
+	title,
+	description,
+	ui: {
+		selectYeastType: 'Seleccionar tipo de levadura',
+		freshYeast: 'Levadura Fresca (Prensada)',
+		dryYeast: 'Levadura Seca (Instantánea)',
+		sourdough: 'Masa Madre (100%)',
+		enterAmount: 'Introduce la cantidad',
+		quantity: 'Cantidad',
+		grams: 'Gramos (g)',
+		ounces: 'Onzas (oz)',
+		pounds: 'Libras (lb)',
+		milligrams: 'Miligramos (mg)',
+		reset: 'Reiniciar',
+		conversions: 'Conversiones',
+		copy: 'Copiar',
+		copied: '¡Copiado!',
+		recipeAdjustment: 'Ajuste de la Receta',
+		flourSubtract: 'Restar de harina:',
+		waterSubtract: 'Restar de agua:',
+	},
+	faqTitle: 'Preguntas Frecuentes',
+	faq,
+	bibliographyTitle: 'Bibliografía y Recursos',
+	howTo,
+	seo: [
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Fórmulas de Conversión de Levadura y Guía Científica',
+			level: 2,
+		},
+		{
+			type: 'paragraph',
+			html: 'La <strong>conversión de levadura</strong> es fundamental para la consistencia en el horneado. Ya sea que estés sustituyendo levadura comercial por masa madre o ajustando entre variedades frescas y secas, comprender los ratios exactos garantiza una fermentación fiable y resultados constantes.',
+		},
+		{
+			type: 'stats',
+			columns: 4,
+			items: [
+				{
+					value: '1:3',
+					label: 'Ratio Seca a Fresca',
+					icon: 'mdi:scale',
+				},
+				{
+					value: '1:5',
+					label: 'Fresca a Masa Madre',
+					icon: 'mdi:flask-outline',
+				},
+				{
+					value: '70%',
+					label: 'Agua en Levadura Fresca',
+					icon: 'mdi:water-percent',
+				},
+				{
+					value: '8%',
+					label: 'Agua en Levadura Seca',
+					icon: 'mdi:water-opacity',
+				},
+			],
+		},
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Tipos de Agentes Leudantes y sus Propiedades',
+			level: 3,
+		},
+		{
+			type: 'comparative',
+			columns: 3,
+			items: [
+				{
+					title: 'Levadura Fresca (Prensada)',
+					icon: 'mdi:cube',
+					description: 'Células de levadura vivas suspendidas en almidón y humedad.',
+					points: [
+						'Potencia: 100% (base)',
+						'Vida útil: 2-3 semanas refrigerada',
+						'Contenido de agua: ~70%',
+						'Ideal para: Panaderos profesionales, uso inmediato',
+					],
+				},
+				{
+					title: 'Levadura Seca (Instantánea)',
+					icon: 'mdi:spray-bottle',
+					description: 'Células de levadura desecadas, más concentradas que la fresca.',
+					points: [
+						'Potencia: 3 veces la levadura fresca',
+						'Vida útil: 1-2 años sin abrir',
+						'Contenido de agua: ~8%',
+						'Ideal para: Panaderos caseros, almacenamiento largo',
+					],
+				},
+				{
+					title: 'Masa Madre',
+					icon: 'mdi:flask-outline',
+					description: 'Cultivo de levaduras salvajes y bacterias a 100% de hidratación.',
+					highlight: true,
+					points: [
+						'Potencia: 1 parte = 5 partes de levadura fresca',
+						'Vida útil: Indefinida con los cuidados adecuados',
+						'Contenido de agua: 50% (partes iguales con harina)',
+						'Ideal para: Sabor complejo, fermentación lenta',
+					],
+				},
+			],
+		},
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Ratios de Conversión y Fórmula Matemática',
+			level: 3,
+		},
+		{
+			type: 'table',
+			headers: ['Levadura Origen', 'Levadura Destino', 'Fórmula de Conversión', 'Ejemplo'],
+			rows: [
+				['Levadura Fresca', 'Levadura Seca', 'Fresca ÷ 3 = Seca', '30g Fresca = 10g Seca'],
+				['Levadura Seca', 'Levadura Fresca', 'Seca × 3 = Fresca', '10g Seca = 30g Fresca'],
+				['Levadura Fresca', 'Masa Madre (100%)', 'Fresca × 5 = Masa Madre', '20g Fresca = 100g Masa Madre'],
+				['Masa Madre (100%)', 'Levadura Fresca', 'Masa Madre ÷ 5 = Fresca', '100g Masa Madre = 20g Fresca'],
+				['Levadura Seca', 'Masa Madre (100%)', 'Seca × 15 = Masa Madre', '10g Seca = 150g Masa Madre'],
+				['Masa Madre (100%)', 'Levadura Seca', 'Masa Madre ÷ 15 = Seca', '150g Masa Madre = 10g Seca'],
+			],
+		},
+		{
+			type: 'diagnostic',
+			variant: 'warning',
+			title: 'Crítico: Ajuste de la Receta para Masa Madre',
+			html: 'Al sustituir levadura fresca o seca por masa madre, DEBES ajustar tu receta. La masa madre contiene un 50% de harina y un 50% de agua por peso. Si tu conversión requiere 100g de masa madre, resta 50g de harina y 50ml de agua de tu receta original para mantener la hidratación correcta.',
+		},
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Características de Fermentación por Tipo de Levadura',
+			level: 3,
+		},
+		{
+			type: 'table',
+			headers: ['Tipo de Levadura', 'Velocidad de Fermentación', 'Desarrollo de Sabor', 'Producción de CO₂'],
+			rows: [
+				['Levadura Fresca', 'Rápida (2-3 h)', 'Neutro a suave', 'Alta y rápida'],
+				['Levadura Seca', 'Media (3-4 h)', 'Algo más complejo', 'Constante'],
+				['Masa Madre', 'Lenta (8-48 h)', 'Complejo y ácido', 'Gradual y sostenida'],
+			],
+		},
+		{
+			type: 'tip',
+			title: 'Consejo Pro: Ajustes de Temperatura',
+			html: 'La fermentación en frío con masa madre (2-4°C durante 8-16 horas) desarrolla un sabor y una estructura superiores en comparación con la fermentación en caliente. Por eso las panaderías profesionales prefieren la masa madre para panes de larga fermentación.',
+		},
+		{
+			type: 'paragraph',
+			html: 'Nuestro conversor simplifica los cálculos para que puedas centrarte en perfeccionar tu técnica de horneado y el desarrollo del sabor.',
+		},
+	],
+
+  bibliography,
+	schemas: [appSchema, faqSchema, howToSchema],
+};

package/src/tool/yeast-converter/i18n/fr.ts

@@ -0,0 +1,235 @@
+import type { ToolLocaleContent } from '../../../types';
+import { bibliography } from '../bibliography';
+
+const title = 'Convertisseur de Levure : Fraîche, Sèche et Levain';
+const description =
+	'Convertissez avec précision entre la levure fraîche, la levure sèche et le levain. Obtenez les ajustements de recette nécessaires lors de l\'utilisation du levain pour maintenir une hydratation parfaite.';
+
+const faq = [
+	{
+		question: 'Quelle est la différence entre la levure fraîche et la levure sèche ?',
+		answer:
+			'La levure fraîche contient environ 70 % d\'eau, tandis que la levure sèche en contient environ 8 %. Le facteur de conversion est le suivant : 1 part de levure sèche équivaut à 3 parts de levure fraîche. La levure sèche est plus puissante et stable, ce qui la rend idéale pour une conservation à long terme.',
+	},
+	{
+		question: 'De quelle quantité de levain ai-je besoin ?',
+		answer:
+			'Le levain est par défaut à 100 % d\'hydratation (autant de farine que d\'eau). Pour remplacer 1 g de levure fraîche, vous avez besoin de 5 g de levain (ratio 1:5). Ajustez toujours votre recette en soustrayant la farine et l\'eau déjà présentes dans le levain.',
+	},
+	{
+		question: 'Pourquoi dois-je ajuster ma recette pour le levain ?',
+		answer:
+			'Le levain contient à la fois de la levure, de la farine et de l\'eau. En l\'ajoutant, vous ajoutez des ingrédients à votre recette. Vous devez soustraire la quantité équivalente de farine et d\'eau de votre total pour maintenir l\'hydratation et la structure correctes.',
+	},
+	{
+		question: 'Puis-je utiliser de la levure instantanée au lieu de la levure sèche active ?',
+		answer:
+			'La levure instantanée est un type de levure sèche très finement moulue. Le ratio de conversion reste le même : 1:3 entre la levure sèche et la levure fraîche. La levure instantanée peut nécessiter légèrement moins de liquide en raison de sa finesse.',
+	},
+];
+
+const howTo = [
+	{
+		name: 'Sélectionnez votre type de levure',
+		text: 'Choisissez le type de levure dont vous disposez : Fraîche (en cube), Sèche (instantanée ou active) ou Levain (hydratation 100 %).',
+	},
+	{
+		name: 'Entrez la quantité',
+		text: 'Saisissez la quantité en grammes. Soyez précis pour obtenir les meilleurs résultats : utilisez une balance de cuisine si possible.',
+	},
+	{
+		name: 'Appliquez les conversions',
+		text: 'L\'outil affiche les quantités équivalentes pour les trois types. Si vous convertissez vers le levain, soustrayez la farine et l\'eau de votre recette.',
+	},
+];
+
+const faqSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'FAQPage',
+	mainEntity: faq.map((item) => ({
+		'@type': 'Question',
+		name: item.question,
+		acceptedAnswer: { '@type': 'Answer', text: item.answer },
+	})),
+};
+
+const howToSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'HowTo',
+	name: title,
+	description,
+	step: howTo.map((step) => ({
+		'@type': 'HowToStep',
+		name: step.name,
+		text: step.text,
+	})),
+};
+
+const appSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'SoftwareApplication',
+	name: title,
+	description,
+	applicationCategory: 'UtilitiesApplication',
+	operatingSystem: 'All',
+};
+
+export const content: ToolLocaleContent = {
+	slug: 'convertisseur-levure-fraiche-seche-levain',
+	title,
+	description,
+	ui: {
+		selectYeastType: 'Sélectionner le type de levure',
+		freshYeast: 'Levure Fraîche (Cube)',
+		dryYeast: 'Levure Sèche (Instantanée)',
+		sourdough: 'Levain (100%)',
+		enterAmount: 'Entrer la quantité',
+		quantity: 'Quantité',
+		grams: 'Grammes (g)',
+		ounces: 'Onces (oz)',
+		pounds: 'Livres (lb)',
+		milligrams: 'Milligrammes (mg)',
+		reset: 'Réinitialiser',
+		conversions: 'Conversions',
+		copy: 'Copier',
+		copied: 'Copié !',
+		recipeAdjustment: 'Ajustement de la recette',
+		flourSubtract: 'Soustraire de la farine :',
+		waterSubtract: 'Soustraire de l\'eau :',
+	},
+	faqTitle: 'Foire Aux Questions',
+	faq,
+	bibliographyTitle: 'Bibliographie et Ressources',
+	howTo,
+	seo: [
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Formule de Conversion de Levure et Guide Scientifique',
+			level: 2,
+		},
+		{
+			type: 'paragraph',
+			html: 'La <strong>conversion de levure</strong> est essentielle pour la régularité en pâtisserie. Que vous remplaciez la levure commerciale par du levain ou que vous adaptiez les quantités entre variétés fraîches et sèches, comprendre les ratios exacts garantit une fermentation fiable et des résultats constants.',
+		},
+		{
+			type: 'stats',
+			columns: 4,
+			items: [
+				{
+					value: '1:3',
+					label: 'Ratio Sèche/Fraîche',
+					icon: 'mdi:scale',
+				},
+				{
+					value: '1:5',
+					label: 'Fraîche/Levain',
+					icon: 'mdi:flask-outline',
+				},
+				{
+					value: '70%',
+					label: 'Eau dans la Fraîche',
+					icon: 'mdi:water-percent',
+				},
+				{
+					value: '8%',
+					label: 'Eau dans la Sèche',
+					icon: 'mdi:water-opacity',
+				},
+			],
+		},
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Types d\'Agents Levants et Leurs Propriétés',
+			level: 3,
+		},
+		{
+			type: 'comparative',
+			columns: 3,
+			items: [
+				{
+					title: 'Levure Fraîche (Pressée)',
+					icon: 'mdi:cube',
+					description: 'Cellules de levure vivantes en suspension dans l\'amidon et l\'humidité.',
+					points: [
+						'Puissance : 100 % (référence)',
+						'Conservation : 2-3 semaines au frais',
+						'Teneur en eau : ~70 %',
+						'Idéal pour : Boulangers pros, usage immédiat',
+					],
+				},
+				{
+					title: 'Levure Sèche (Instantanée)',
+					icon: 'mdi:spray-bottle',
+					description: 'Cellules de levure déshydratées, plus concentrées que la fraîche.',
+					points: [
+						'Puissance : 3x levure fraîche',
+						'Conservation : 1-2 ans non ouvert',
+						'Teneur en eau : ~8 %',
+						'Idéal pour : Boulangers amateurs, stockage long',
+					],
+				},
+				{
+					title: 'Levain',
+					icon: 'mdi:flask-outline',
+					description: 'Culture de levures sauvages et de bactéries à 100 % d\'hydratation.',
+					highlight: true,
+					points: [
+						'Puissance : 1 part = 5 parts de levure fraîche',
+						'Conservation : Indéfinie avec soin',
+						'Teneur en eau : 50 % (autant de farine)',
+						'Idéal pour : Arôme complexe, fermentation lente',
+					],
+				},
+			],
+		},
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Ratios de Conversion et Formule Mathématique',
+			level: 3,
+		},
+		{
+			type: 'table',
+			headers: ['Levure Source', 'Levure Cible', 'Formule de Conversion', 'Exemple'],
+			rows: [
+				['Levure Fraîche', 'Levure Sèche', 'Fraîche ÷ 3 = Sèche', '30g Fraîche = 10g Sèche'],
+				['Levure Sèche', 'Levure Fraîche', 'Sèche × 3 = Fraîche', '10g Sèche = 30g Fraîche'],
+				['Levure Fraîche', 'Levain (100%)', 'Fraîche × 5 = Levain', '20g Fraîche = 100g Levain'],
+				['Levain (100%)', 'Levure Fraîche', 'Levain ÷ 5 = Fraîche', '100g Levain = 20g Fraîche'],
+				['Levure Sèche', 'Levain (100%)', 'Sèche × 15 = Levain', '10g Sèche = 150g Levain'],
+				['Levain (100%)', 'Levure Sèche', 'Levain ÷ 15 = Sèche', '150g Levain = 10g Sèche'],
+			],
+		},
+		{
+			type: 'diagnostic',
+			variant: 'warning',
+			title: 'Crucial : Ajustement de recette pour le levain',
+			html: 'Lorsque vous remplacez la levure par du levain, vous DEVEZ ajuster votre recette. Le levain contient 50 % de farine et 50 % d\'eau. Si votre conversion demande 100 g de levain, retirez 50 g de farine et 50 ml d\'eau de votre recette pour maintenir l\'hydratation.',
+		},
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Caractéristiques de Fermentation par Type de Levure',
+			level: 3,
+		},
+		{
+			type: 'table',
+			headers: ['Type de Levure', 'Vitesse de Fermentation', 'Développement des Arômes', 'Production de CO₂'],
+			rows: [
+				['Levure Fraîche', 'Rapide (2-3 h)', 'Neutre à doux', 'Élevée et rapide'],
+				['Levure Sèche', 'Moyenne (3-4 h)', 'Légèrement plus complexe', 'Constante'],
+				['Levain', 'Lente (8-48 h)', 'Complexe, acidulé', 'Progressive, soutenue'],
+			],
+		},
+		{
+			type: 'tip',
+			title: 'Conseil Pro : Ajustements de Température',
+			html: 'Une fermentation à froid avec du levain (2-4°C pendant 8-16 heures) développe des saveurs et une structure supérieures. C\'est pourquoi les boulangeries professionnelles préfèrent le levain pour les pains à longue fermentation.',
+		},
+		{
+			type: 'paragraph',
+			html: 'Notre convertisseur simplifie les calculs pour que vous puissiez vous concentrer sur la perfection de votre technique et le goût de vos pains.',
+		},
+	],
+
+  bibliography,
+	schemas: [appSchema, faqSchema, howToSchema],
+};