@jjlmoya/utils-cooking 1.23.0 → 1.25.0

package/src/tool/yeast-converter/i18n/de.ts

@@ -0,0 +1,235 @@
+import type { ToolLocaleContent } from '../../../types';
+import { bibliography } from '../bibliography';
+
+const title = 'Hefe Umrechner: Frischhefe, Trockenhefe & Sauerteig';
+const description =
+	'Rechnen Sie präzise zwischen Frischhefe, Trockenhefe und Sauerteig-Starter um. Erhalten Sie Rezeptanpassungen bei der Verwendung von Sauerteig, um die perfekte Hydratation beizubehalten.';
+
+const faq = [
+	{
+		question: 'Was ist der Unterschied zwischen Frischhefe und Trockenhefe?',
+		answer:
+			'Frischhefe besteht zu etwa 70 % aus Wasser, während Trockenhefe etwa 8 % enthält. Der Umrechnungsfaktor ist: 1 Teil Trockenhefe entspricht 3 Teilen Frischhefe. Trockenhefe ist potenter und länger haltbar, was sie ideal für die Vorratshaltung macht.',
+	},
+	{
+		question: 'Wie viel Sauerteig-Starter benötige ich?',
+		answer:
+			'Sauerteig-Starter hat standardmäßig eine Hydratation von 100 % (gleiche Teile Mehl und Wasser). Um 1 g Frischhefe zu ersetzen, benötigen Sie 5 g Starter (Verhältnis 1:5). Passen Sie Ihr Rezept immer an, indem Sie das Mehl und Wasser aus dem Starter abziehen.',
+	},
+	{
+		question: 'Warum muss ich mein Rezept bei Sauerteig anpassen?',
+		answer:
+			'Sauerteig-Starter enthält sowohl Hefe als auch Mehl und Wasser. Wenn Sie ihn hinzufügen, geben Sie zusätzliche Zutaten in Ihr Rezept. Sie müssen die entsprechende Menge Mehl und Wasser von der Gesamtmenge abziehen, um die korrekte Hydratation und Struktur zu erhalten.',
+	},
+	{
+		question: 'Kann ich Instant-Hefe anstelle von aktiver Trockenhefe verwenden?',
+		answer:
+			'Instant-Hefe ist eine Art von Trockenhefe, die feiner gemahlen ist. Das Umrechnungsverhältnis von 1:3 zwischen Trocken- und Frischhefe bleibt gleich. Instant-Hefe benötigt aufgrund der feinen Partikelgröße oft geringfügig weniger Flüssigkeit.',
+	},
+];
+
+const howTo = [
+	{
+		name: 'Hefe-Typ auswählen',
+		text: 'Wählen Sie die Hefeart, die Sie zur Verfügung haben: Frischhefe (Würfelhefe), Trockenhefe (Instant oder aktiv) oder Sauerteig-Starter (100 % Hydratation).',
+	},
+	{
+		name: 'Menge eingeben',
+		text: 'Geben Sie die Menge in Gramm ein. Seien Sie präzise für beste Ergebnisse – verwenden Sie nach Möglichkeit eine Küchenwaage.',
+	},
+	{
+		name: 'Umrechnung anwenden',
+		text: 'Das Tool zeigt Ihnen die entsprechenden Mengen für alle drei Typen an. Wenn Sie auf Sauerteig umrechnen, ziehen Sie Mehl und Wasser von Ihrem Rezept ab.',
+	},
+];
+
+const faqSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'FAQPage',
+	mainEntity: faq.map((item) => ({
+		'@type': 'Question',
+		name: item.question,
+		acceptedAnswer: { '@type': 'Answer', text: item.answer },
+	})),
+};
+
+const howToSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'HowTo',
+	name: title,
+	description,
+	step: howTo.map((step) => ({
+		'@type': 'HowToStep',
+		name: step.name,
+		text: step.text,
+	})),
+};
+
+const appSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'SoftwareApplication',
+	name: title,
+	description,
+	applicationCategory: 'UtilitiesApplication',
+	operatingSystem: 'All',
+};
+
+export const content: ToolLocaleContent = {
+	slug: 'hefe-umrechner-frischhefe-trockenhefe-sauerteig',
+	title,
+	description,
+	ui: {
+		selectYeastType: 'Hefe-Typ wählen',
+		freshYeast: 'Frischhefe (Würfel)',
+		dryYeast: 'Trockenhefe (Instant)',
+		sourdough: 'Sauerteig-Starter (100%)',
+		enterAmount: 'Menge eingeben',
+		quantity: 'Menge',
+		grams: 'Gramm (g)',
+		ounces: 'Unzen (oz)',
+		pounds: 'Pfund (lb)',
+		milligrams: 'Milligramm (mg)',
+		reset: 'Zurücksetzen',
+		conversions: 'Umrechnungen',
+		copy: 'Kopieren',
+		copied: 'Kopiert!',
+		recipeAdjustment: 'Rezeptanpassung',
+		flourSubtract: 'Mehl abziehen:',
+		waterSubtract: 'Wasser abziehen:',
+	},
+	faqTitle: 'Häufig gestellte Fragen',
+	faq,
+	bibliographyTitle: 'Bibliografie & Ressourcen',
+	howTo,
+	seo: [
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Hefe-Umrechnungsformeln & wissenschaftlicher Leitfaden',
+			level: 2,
+		},
+		{
+			type: 'paragraph',
+			html: 'Die <strong>Hefe-Umrechnung</strong> ist entscheidend für gleichbleibende Backergebnisse. Egal, ob Sie kommerzielle Hefe durch Sauerteig ersetzen oder zwischen frischen und trockenen Sorten wechseln, das Verständnis der exakten Verhältnisse sichert eine zuverlässige Fermentation.',
+		},
+		{
+			type: 'stats',
+			columns: 4,
+			items: [
+				{
+					value: '1:3',
+					label: 'Verhältnis Trocken zu Frisch',
+					icon: 'mdi:scale',
+				},
+				{
+					value: '1:5',
+					label: 'Frisch zu Sauerteig',
+					icon: 'mdi:flask-outline',
+				},
+				{
+					value: '70%',
+					label: 'Wasser in Frischhefe',
+					icon: 'mdi:water-percent',
+				},
+				{
+					value: '8%',
+					label: 'Wasser in Trockenhefe',
+					icon: 'mdi:water-opacity',
+				},
+			],
+		},
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Arten von Triebmitteln & ihre Eigenschaften',
+			level: 3,
+		},
+		{
+			type: 'comparative',
+			columns: 3,
+			items: [
+				{
+					title: 'Frischhefe (Würfelhefe)',
+					icon: 'mdi:cube',
+					description: 'Lebende Hefezellen in einer Mischung aus Stärke und Feuchtigkeit.',
+					points: [
+						'Triebkraft: 100 % (Basis)',
+						'Haltbarkeit: 2-3 Wochen gekühlt',
+						'Wassergehalt: ~70 %',
+						'Ideal für: Profi-Bäcker, sofortiger Einsatz',
+					],
+				},
+				{
+					title: 'Trockenhefe (Instant)',
+					icon: 'mdi:spray-bottle',
+					description: 'Getrocknete Hefezellen, konzentrierter als Frischhefe.',
+					points: [
+						'Triebkraft: 3x Frischhefe',
+						'Haltbarkeit: 1-2 Jahre ungeöffnet',
+						'Wassergehalt: ~8 %',
+						'Ideal für: Hobbybäcker, Vorratshaltung',
+					],
+				},
+				{
+					title: 'Sauerteig Starter',
+					icon: 'mdi:flask-outline',
+					description: 'Wilde Hefe- und Bakterienkultur bei 100 % Hydratation.',
+					highlight: true,
+					points: [
+						'Triebkraft: 1 Teil = 5 Teile Frischhefe',
+						'Haltbarkeit: Bei Pflege unbegrenzt',
+						'Wassergehalt: 50 % (gleiche Teile Mehl)',
+						'Ideal für: Komplexes Aroma, lange Gärung',
+					],
+				},
+			],
+		},
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Umrechnungsverhältnisse & mathematische Formel',
+			level: 3,
+		},
+		{
+			type: 'table',
+			headers: ['Ausgangshefe', 'Zielhefe', 'Umrechnungsformel', 'Beispiel'],
+			rows: [
+				['Frischhefe', 'Trockenhefe', 'Frisch ÷ 3 = Trocken', '30g Frisch = 10g Trocken'],
+				['Trockenhefe', 'Frischhefe', 'Trocken × 3 = Frisch', '10g Trocken = 30g Frisch'],
+				['Frischhefe', 'Sauerteig (100%)', 'Frisch × 5 = Sauerteig', '20g Frisch = 100g Starter'],
+				['Sauerteig (100%)', 'Frischhefe', 'Sauerteig ÷ 5 = Frisch', '100g Starter = 20g Frisch'],
+				['Trockenhefe', 'Sauerteig (100%)', 'Trocken × 15 = Sauerteig', '10g Trocken = 150g Starter'],
+				['Sauerteig (100%)', 'Trockenhefe', 'Sauerteig ÷ 15 = Trocken', '150g Starter = 10g Trocken'],
+			],
+		},
+		{
+			type: 'diagnostic',
+			variant: 'warning',
+			title: 'Wichtig: Rezeptanpassung für Sauerteig',
+			html: 'Wenn Sie Hefe durch Sauerteig ersetzen, MÜSSEN Sie Ihr Rezept anpassen. Sauerteig besteht zu 50 % aus Mehl und 50 % aus Wasser. Wenn Ihre Umrechnung 100 g Starter ergibt, ziehen Sie 50 g Mehl und 50 ml Wasser von Ihrem Rezept ab.',
+		},
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Fermentationseigenschaften nach Hefetyp',
+			level: 3,
+		},
+		{
+			type: 'table',
+			headers: ['Hefetyp', 'Gärgeschwindigkeit', 'Aromaentwicklung', 'CO₂-Produktion'],
+			rows: [
+				['Frischhefe', 'Schnell (2-3 Std.)', 'Neutral bis mild', 'Hoch und rasant'],
+				['Trockenhefe', 'Mittel (3-4 Std.)', 'Etwas komplexer', 'Beständig'],
+				['Sauerteig', 'Langsam (8-48 Std.)', 'Komplex, säuerlich', 'Allmählich, anhaltend'],
+			],
+		},
+		{
+			type: 'tip',
+			title: 'Pro Tipp: Temperaturanpassungen',
+			html: 'Kalte Gärung mit Sauerteig (2-4°C für 8-16 Stunden) entwickelt ein überlegenes Aroma und eine bessere Struktur. Deshalb bevorzugen Profi-Bäckereien Sauerteig für lang geführte Brote.',
+		},
+		{
+			type: 'paragraph',
+			html: 'Unser Umrechner vereinfacht die Mathematik, damit Sie sich auf Ihre Backtechnik und den Geschmack konzentrieren können.',
+		},
+	],
+
+  bibliography,
+	schemas: [appSchema, faqSchema, howToSchema],
+};

package/src/tool/yeast-converter/i18n/en.ts

@@ -0,0 +1,234 @@
+import type { ToolLocaleContent } from '../../../types';
+import { bibliography } from '../bibliography';
+
+const title = 'Yeast Converter: Fresh, Dry & Sourdough Starter';
+const description =
+	'Convert between fresh yeast, dry yeast, and sourdough starter with precision. Get recipe adjustments when using sourdough starter to maintain perfect hydration.';
+
+const faq = [
+	{
+		question: 'What is the difference between fresh and dry yeast?',
+		answer:
+			'Fresh yeast contains about 70% water, while dry yeast contains about 8%. The conversion factor is 1 part dry equals 3 parts fresh yeast. Dry yeast is more potent and shelf-stable, making it ideal for long-term storage.',
+	},
+	{
+		question: 'How much sourdough starter do I need?',
+		answer:
+			'Sourdough starter is 100% hydration by default (equal parts flour and water). To replace 1g fresh yeast, you need 5g starter (1:5 ratio). Always adjust your recipe to account for the extra flour and water in the starter.',
+	},
+	{
+		question: 'Why do I need to adjust my recipe for sourdough?',
+		answer:
+			'Sourdough starter contains both yeast and flour/water. When you add it, you\'re adding ingredients to your recipe. You must subtract the equivalent flour and water from your total to maintain correct hydration and structure.',
+	},
+	{
+		question: 'Can I use instant yeast instead of active dry yeast?',
+		answer:
+			'Instant yeast is a type of active dry yeast that is finely milled. The conversion ratio remains the same: 1:3 between dry and fresh. Instant yeast may require slightly less liquid due to its fine particle size.',
+	},
+];
+
+const howTo = [
+	{
+		name: 'Select your yeast type',
+		text: 'Choose the type of yeast you have available: Fresh (cake yeast), Dry (instant or active dry), or Sourdough Starter (100% hydration).',
+	},
+	{
+		name: 'Enter the amount',
+		text: 'Input the quantity in grams. Be precise for best results—use a kitchen scale whenever possible.',
+	},
+	{
+		name: 'Apply the conversions',
+		text: 'The tool shows you the equivalent amounts for all three types. If converting to sourdough, subtract the flour and water from your recipe.',
+	},
+];
+
+const faqSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'FAQPage',
+	mainEntity: faq.map((item) => ({
+		'@type': 'Question',
+		name: item.question,
+		acceptedAnswer: { '@type': 'Answer', text: item.answer },
+	})),
+};
+
+const howToSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'HowTo',
+	name: title,
+	description,
+	step: howTo.map((step) => ({
+		'@type': 'HowToStep',
+		name: step.name,
+		text: step.text,
+	})),
+};
+
+const appSchema = {
+	'@context': 'https://schema.org',
+	'@type': 'SoftwareApplication',
+	name: title,
+	description,
+	applicationCategory: 'UtilitiesApplication',
+	operatingSystem: 'All',
+};
+
+export const content: ToolLocaleContent = {
+	slug: 'yeast-converter-fresh-dry-sourdough-starter',
+	title,
+	description,
+	ui: {
+		selectYeastType: 'Select Yeast Type',
+		freshYeast: 'Fresh Yeast (Cake)',
+		dryYeast: 'Dry Yeast (Instant)',
+		sourdough: 'Sourdough Starter (100%)',
+		enterAmount: 'Enter amount',
+		quantity: 'Quantity',
+		grams: 'Grams (g)',
+		ounces: 'Ounces (oz)',
+		pounds: 'Pounds (lb)',
+		milligrams: 'Milligrams (mg)',
+		reset: 'Reset',
+		conversions: 'Conversions',
+		copy: 'Copy',
+		copied: 'Copied!',
+		recipeAdjustment: 'Recipe Adjustment',
+		flourSubtract: 'Subtract from flour:',
+		waterSubtract: 'Subtract from water:',
+	},
+	faqTitle: 'Frequently Asked Questions',
+	faq,
+	howTo,
+	seo: [
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Yeast Conversion Formula & Science Guide',
+			level: 2,
+		},
+		{
+			type: 'paragraph',
+			html: '<strong>Yeast conversion</strong> is essential for baking consistency. Whether you\'re replacing commercial yeast with sourdough starter or adjusting between fresh and dry varieties, understanding the exact ratios ensures reliable fermentation and consistent results.',
+		},
+		{
+			type: 'stats',
+			columns: 4,
+			items: [
+				{
+					value: '1:3',
+					label: 'Dry to Fresh Ratio',
+					icon: 'mdi:scale',
+				},
+				{
+					value: '1:5',
+					label: 'Fresh to Sourdough',
+					icon: 'mdi:flask-outline',
+				},
+				{
+					value: '70%',
+					label: 'Water in Fresh Yeast',
+					icon: 'mdi:water-percent',
+				},
+				{
+					value: '8%',
+					label: 'Water in Dry Yeast',
+					icon: 'mdi:water-opacity',
+				},
+			],
+		},
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Types of Leavening Agents & Their Properties',
+			level: 3,
+		},
+		{
+			type: 'comparative',
+			columns: 3,
+			items: [
+				{
+					title: 'Fresh Yeast (Cake Yeast)',
+					icon: 'mdi:cube',
+					description: 'Living yeast cells suspended in starch and moisture.',
+					points: [
+						'Potency: 100% (baseline)',
+						'Shelf life: 2-3 weeks refrigerated',
+						'Water content: ~70%',
+						'Best for: Professional bakers, immediate use',
+					],
+				},
+				{
+					title: 'Dry Yeast (Instant)',
+					icon: 'mdi:spray-bottle',
+					description: 'Desiccated yeast cells, more concentrated than fresh.',
+					points: [
+						'Potency: 3x fresh yeast',
+						'Shelf life: 1-2 years unopened',
+						'Water content: ~8%',
+						'Best for: Home bakers, long-term storage',
+					],
+				},
+				{
+					title: 'Sourdough Starter',
+					icon: 'mdi:flask-outline',
+					description: 'Wild yeast and bacteria culture at 100% hydration.',
+					highlight: true,
+					points: [
+						'Potency: 1 part = 5 parts fresh yeast',
+						'Shelf life: Indefinite with care',
+						'Water content: 50% (equal parts flour)',
+						'Best for: Complex flavor, slow fermentation',
+					],
+				},
+			],
+		},
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Conversion Ratios & Mathematical Formula',
+			level: 3,
+		},
+		{
+			type: 'table',
+			headers: ['Source Yeast', 'Target Yeast', 'Conversion Formula', 'Example'],
+			rows: [
+				['Fresh Yeast', 'Dry Yeast', 'Fresh ÷ 3 = Dry', '30g Fresh = 10g Dry'],
+				['Dry Yeast', 'Fresh Yeast', 'Dry × 3 = Fresh', '10g Dry = 30g Fresh'],
+				['Fresh Yeast', 'Sourdough (100%)', 'Fresh × 5 = Sourdough', '20g Fresh = 100g Starter'],
+				['Sourdough (100%)', 'Fresh Yeast', 'Sourdough ÷ 5 = Fresh', '100g Starter = 20g Fresh'],
+				['Dry Yeast', 'Sourdough (100%)', 'Dry × 15 = Sourdough', '10g Dry = 150g Starter'],
+				['Sourdough (100%)', 'Dry Yeast', 'Sourdough ÷ 15 = Dry', '150g Starter = 10g Dry'],
+			],
+		},
+		{
+			type: 'diagnostic',
+			variant: 'warning',
+			title: 'Critical: Recipe Adjustment for Sourdough',
+			html: 'When substituting fresh or dry yeast with sourdough starter, you MUST adjust your recipe. Sourdough starter contains 50% flour and 50% water. If your conversion requires 100g starter, subtract 50g flour and 50ml water from your recipe to maintain correct hydration.',
+		},
+		{
+			type: 'title',
+			text: 'Fermentation Characteristics by Yeast Type',
+			level: 3,
+		},
+		{
+			type: 'table',
+			headers: ['Yeast Type', 'Fermentation Speed', 'Flavor Development', 'CO₂ Production'],
+			rows: [
+				['Fresh Yeast', 'Fast (2-3 hrs)', 'Neutral to mild', 'High and rapid'],
+				['Dry Yeast', 'Medium (3-4 hrs)', 'Slightly more complex', 'Consistent'],
+				['Sourdough', 'Slow (8-48 hrs)', 'Complex, tangy', 'Gradual, sustained'],
+			],
+		},
+		{
+			type: 'tip',
+			title: 'Pro Tip: Temperature Adjustments',
+			html: 'Cold fermentation with sourdough (2-4°C for 8-16 hours) develops superior flavor and structure compared to warm fermentation. This is why professional bakeries prefer sourdough for long-fermented breads.',
+		},
+		{
+			type: 'paragraph',
+			html: 'Our converter simplifies the math so you can focus on perfecting your baking technique and flavor development.',
+		},
+	],
+
+  bibliography,
+	schemas: [appSchema, faqSchema, howToSchema],
+};