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package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/receita-brigadeiro-de-limao-siciliano-by-maria-brigadeiro.md

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-title: "Receita: Brigadeiro de Limão Siciliano (by Maria Brigadeiro)"
-date: "2012-02-16T12:34:00Z"
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-description: "Brigadeiro é um doce que todo mundo adora e ninguém vê a hora de ficar pronto para tascar uma colherada! Ensinado de avó para mãe e de mãe para filha, cada um tem a sua receita favorita e com as suas adaptações. Foi de muito pequena que a Juliana Motter, proprietária da Maria Brigadeiro, começou ..."
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-meta_description: "Brigadeiro é um doce que todo mundo adora e ninguém vê a hora de ficar pronto para tascar uma colherada! Ensinado de avó para mãe e de mãe para filha, cada um tem a sua receita favorita e com as suas adaptações. Foi de muito pequena que a Juliana Motter, proprietária da Maria Brigadeiro, começou ..."
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-<p>Brigadeiro é um doce que todo mundo adora e ninguém vê a hora de ficar pronto para tascar uma colherada! Ensinado de avó para mãe e de mãe para filha, cada um tem a sua receita favorita e com as suas adaptações.</p> <div></div> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <div> <div style="clear: both; text-align: center;"><img decoding="async" border="0" height="177" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-qpf-mZ1Wncs/Tzz3pfAFfrI/AAAAAAAAB1A/8EfBo0oexLY/s400/Logo+Novo+-+Desde+2007.jpg?resize=400%2C177" width="400" data-recalc-dims="1" /></div> <p></div> <div>Foi de muito pequena que a Juliana Motter, proprietária da <a href="http://www.mariabrigadeiro.com.br/" target="_blank" rel="noopener">Maria Brigadeiro</a>, começou a se apaixonar em comer e fazer este docinho tão brasileiro, que tem este nome pois era oferecido nas festas da campanha eleitoral do Brigadeiro Eduardo Gomes, em 1945, para presidente. O Brigadeiro Eduardo Gomes não ganhou a eleição, mas o docinho ganhou a &#8220;patente&#8221; como nome e foi eleito o queridinho do Brasil desde então!</p> <p>Porém o brigadeiro, até pouco tempo, era um mero docinho de festa, mas agora ele ganhou status, muitos sabores e variações, assim como a deliciosa versão da Juliana Motter do <b>Brigadeiro de Limão Siciliano</b> que ela compartilhou com a gente!</div> <div></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-OdEqHYI-2kk/TzKC5wyfrKI/AAAAAAAABzY/Q4q_N4UyUe0/s1600/lemon1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-OdEqHYI-2kk/TzKC5wyfrKI/AAAAAAAABzY/Q4q_N4UyUe0/s1600/lemon1.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div>Para fazer o <b>Brigadeiro de Limão Siciliano</b>, você vai precisar de:</div> <div>&#8211; Raspas de 2 limões sicilianos </div> <div> <div>&#8211; 2 Colheres de sopa de chocolate branco em raspas</div> <div>&#8211; 1 Lata de leite condensado</div> <div>&#8211; 1 Colher de sopa de manteiga sem sal</div> <div>&#8211; Manteiga para untar a mão</div> </div> <div>&#8211;&nbsp;200g de raspas de chocolate branco (para envolver os brigadeiros)</div> <div></div> <div>O ideal para fazer esta receita, assim como tantas outras, é ter todos os ingredientes prontos e separados antes de ligar o fogão. Raspe as cascas dos limões com cuidado usando um <a href="http://www.allianceonline.co.uk/product_images/LLZSS004.jpg" target="_blank" rel="noopener">descascador de frutas cítricas</a>, que é aquele que tem uma fileira de uns 6 furinhos na ponta. Se você não tiver, pode usar um descascador normal, ficando menor com uma faca depois ou até usando um ralador fino. O cuidado principal que tem que se tomar ao descascar é que não se pode usar a pele branca, pois ela deixa um gosto amargo (isso vale para todas as receitas que usam a casca do limão ou laranja).</p> <p>O chocolate que vai na massa também é bom ser ralado em um ralador manual. Agora panela no fogão e mão na massa! Em fogo baixo, coloque na panela o leite condensado, as raspas de chocolate e a colher de manteiga e fique mexendo sempre, até que o brigadeiro chegue no ponto que leva uns 10 minutos, mais ou menos, que é quando ele começa a desgrudar do fundo da panela.</p> <p>Com o brigadeiro no ponto, desligue o fogo e acrescente as raspas de limão, misturando bem para que libere todo o seu aroma no brigadeiro. Feito isso, despeje o brigadeiro em uma recipiente de louça untado com manteiga e deixe esfriar. Enquanto isso, você pode ralar o chocolate branco que irá envolver os brigadeiros. Enrole os brigadeiros em bolinhas e envolva-os com o chocolate.</p></div> <div></div> <div> <div style="text-align: center;">*</div> <div style="text-align: left;"><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div style="text-align: left;">&#8211; Chocolate branco (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_289&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_289" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div style="text-align: left;">&#8211; Descascador&nbsp; (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_289&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_289" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)<br />&#8211; Ralador manual&nbsp;(<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_289&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_289" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div style="text-align: left;">&#8211; Leite condensado</div> <div style="text-align: left;">&#8211; Limão Siciliano </div> <div style="text-align: left;">&#8211; Manteiga</div> <p>Crédito da receita: <a href="http://www.mariabrigadeiro.com.br/" target="_blank" rel="noopener">Maria Brigadeiro</a></div>
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-title: "Receita: Brigadeiro de Maracujá"
-date: "2010-11-16T12:32:00Z"
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-description: "Na moda dos brigadeiros que tem conquistado ainda mais espaço dentre os doces que são comercializados, os que fazem mais sucesso são os brigadeiros de luxo, como o da Brigadeira, que acabou de inaugurar uma nova loja no Shopping Higienópolis, em São Paulo. E o pessoal da Brigaderia nos enviou uma receita maravilhosa de brigadeiro de ..."
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-meta_description: "Na moda dos brigadeiros que tem conquistado ainda mais espaço dentre os doces que são comercializados, os que fazem mais sucesso são os brigadeiros de luxo, como o da Brigadeira, que acabou de inaugurar uma nova loja no Shopping Higienópolis, em São Paulo. E o pessoal da Brigaderia nos enviou uma receita maravilhosa de brigadeiro de ..."
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-<div style="text-align: left;">Na moda dos brigadeiros que tem conquistado ainda mais espaço dentre os doces que são comercializados, os que fazem mais sucesso são os brigadeiros de luxo, como o da <a href="http://www.brigaderia.com.br/" target="_blank" rel="noopener">Brigadeira</a>,&nbsp;que acabou de inaugurar uma nova loja no Shopping Higienópolis, em São Paulo. E o pessoal da Brigaderia nos enviou uma receita maravilhosa de brigadeiro de maracujá, que pode ser feito tanto para enrolar quanto para servir em potinhos. Hummm &#8230; Que azedinho bom!</div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TOKLP8SYhGI/AAAAAAAAAqA/e3KeMNE9orE/s1600/brigmaracuja_brigaderia.jpg"><img decoding="async" alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5540143597616661602" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TOKLP8SYhGI/AAAAAAAAAqA/e3KeMNE9orE/s400/brigmaracuja_brigaderia.jpg?w=820" style="cursor: pointer; display: block; height: 356px; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center; width: 400px;" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p></p> <div>Para fazer este brigadeiro de maracujá <b>para enrolar</b>, você irá precisar de: </div> <div>&#8211; 1 lata de leite condensado</div> <div> <div>&#8211; 1 gema</div> <div>&#8211; 4 colheres de sopa da calda de maracujá*</div> <div>&#8211; 100 g de chocolate branco ralado, para decorar o brigadeiro</div> <div></div> <div>Usando uma panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até que o brigadeiro comece a desgrudar do fundo da panela. Transfira o brigadeiro da panela para uma tigela, deixando esfriar completamente. Para enrolar o brigadeiro, deixe uma tigelinha do seu lado com água gelada para molhar ligeiramente a mão antes de fazer as bolinhas. Coloque as bolinhas em uma outra tigela com o chocolate branco ralado, cobrindo toda a superfície do brigadeiro e depois é só colocar nas <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/forminhas_para_doces/?origem=B_155&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_155" target="_blank" rel="noopener">forminhas</a>.</div> <div></div> <div>* Para fazer a calda de maracujá é super simples! Abra o seu maracujá e usando um coador, coe toda a calda e pronto.</div> </div> <div>Agora para fazer o brigadeiro de maracujá para comer de colher em <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/forminhas_para_doces/listagem.php?id=63714/?origem=B_155&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_155" target="_blank" rel="noopener">copinhos</a>, ótimo para sobremesa, você irá precisar de:</div> <div> <div>&#8211; 1 lata de leite condensado</div> <div>&#8211; 1 ½ colher de sopa de chocolate em pó</div> <div>&#8211; 1 colher de sopa de creme de leite sem soro</div> <div>&#8211; 4 colheres de sopa da calda de maracujá*</div> <div></div> <div>Em uma tigela alta que possa ir no microondas, misture o leite condensado e o chocolate em pó, e leve por 4 minutos em potência média/alta no microondas. É bom sempre ficar de olho quando se faz brigadeiro no microondas pois ele ferve bastante e pode transbordar. Após os 4 minutos, tire a tigela, junte o creme de leite e mexa para que ele seja bem incorporado ao leite condensado. Em <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/forminhas_para_doces/listagem.php?id=63714/?origem=B_155&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_155" target="_blank" rel="noopener">copinhos</a> pequenos, coloque o brigadeiro intercalando com a calda de maracujá, fazendo 3 camadas de cada, finalizando com uma última camada de brigadeiro, e para decorar você pode colocar umas sementes de maracujá com um pouquinho de calda.</div> </div> <div></div> <div style="text-align: center;">*</div> <div></div> <div><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div> <div>&#8211; leite condensado (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_155&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_155" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div> <div>&#8211; ovo</div> <div>&#8211; maracujá</div> <div>&#8211; chocolate branco (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_155&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_155" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> </div> </div> <div> <div>&#8211; chocolate em pó (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_155&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_155" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; creme de leite (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_155&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_155" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> </div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/forminhas_para_doces/?origem=B_155&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_155" target="_blank" rel="noopener">forminhas para doces</a></div> <div><a href="http://www.barradoce.com.br/cat/forminhas_para_doces/?origem=B_155&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_155" target="_blank" rel="noopener"></a>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/forminhas_para_doces/listagem.php?id=63714/?origem=B_155&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_155" target="_blank" rel="noopener">copinhos</a></div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/forminhas_para_doces/1205.html/?origem=B_155&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_155" target="_blank" rel="noopener">colherzinha</a></div> <div></div> <div>Crédito da imagem e da receita: <a href="http://www.brigaderia.com.br/" target="_blank" rel="noopener">Brigadeira</a></div>
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package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/receita-brownie-by-sucrier.md

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-title: "Receita: Brownie (by Sucrier)"
-date: "2011-01-27T12:00:00Z"
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-description: "Uma receita pode ter diversas versões, com grandes ou pequenas diferenças, mas nunca são demais. Na realidade até enriquecem (e muito) os nossos caderninhos de receita. Esta receita de brownie quem nos mandou foi a dupla da Sucrier, Bianca e Gabriela, que preparam além dessa delícia, muitos outros doces, entre eles o que dá nome ..."
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-meta_description: "Uma receita pode ter diversas versões, com grandes ou pequenas diferenças, mas nunca são demais. Na realidade até enriquecem (e muito) os nossos caderninhos de receita. Esta receita de brownie quem nos mandou foi a dupla da Sucrier, Bianca e Gabriela, que preparam além dessa delícia, muitos outros doces, entre eles o que dá nome ..."
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-<div>Uma receita pode ter diversas versões, com grandes ou pequenas diferenças, mas nunca são demais. Na realidade até enriquecem (e muito) os nossos caderninhos de receita. Esta receita de brownie quem nos mandou foi a dupla da <a href="http://www.sucrier.com.br/#" target="_blank" rel="noopener">Sucrier</a>, <a href="http://www.sucrier.com.br/#/quemsomos" target="_blank" rel="noopener">Bianca e Gabriela</a>, que preparam além dessa delícia, muitos outros doces, entre eles o que dá nome a marca, o <a href="http://www.sucrier.com.br/#/nossosdoces" target="_blank" rel="noopener">Sucrier</a>, que é um sanduíche de bolachas de amendôa com recheio cremoso, coberto por chocolate. </div> <div></div> <p><a href="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TUBeTcTQAtI/AAAAAAAAAzY/Sy2-y1_VAaY/s1600/Brownie-by-Sucrier.jpg"><img decoding="async" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 550px; height: 300px;" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TUBeTcTQAtI/AAAAAAAAAzY/Sy2-y1_VAaY/s400/Brownie-by-Sucrier.jpg?w=820" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5566552827537392338" data-recalc-dims="1" /></a></p> <div>Para fazer os brownies de chocolate, você irá precisar de:</div> <div>&#8211; 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente</div> <p>&#8211; 3 colheres de chá de <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=bau&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_182&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_182" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a><br />&#8211; 200g de açúcar<br />&#8211; 50g de chocolate meio amargo picado<br />&#8211; 2 ovos<br />&#8211; 100g de farinha de trigo<br />&#8211; pitada de sal<br />&#8211; 1 colher de chá de fermento em pó<br />&#8211; 200g de nozes picadas grosseiramente</p> <div>Pré-aqueça o forno à 170°C e unte uma forma retangular, de tamanho médio, com manteiga e farinha de trigo, deixando reservado ao lado. Agora vamos preparar a massa: na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha até a mistura ficar bem incorporada e homogênea. Em banho-maria, derreta o chocolate, mexendo sempre para agilizar o processo, e reserve. De volta a mistura de manteiga e açúcar, adicione os ovos, um a um, batendo após cada adição, e por fim junte o chocolate derretido. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, sal e fermento, juntando as nozes picadas, depois é misturar as 3 partes: mistura de manteiga, o chocolate e a mistura de farinha até ter uma massa homogênea. Despeje a massa na forma untada e asse por 45 minutos, mais ou menos. O brownie estará pronto quando o teste do palito sair limpo. Ai é só cortar em quadradinhos e servir após esfriar, mas se quiser pode servir eles quentes com calda de chocoalte e sorvete de creme, como sugere as meninas da Sucrier. </div> <div>Se você quiser fazer os brownies igual ao da foto, use uma <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/formas_em_silicone/1249.html/?origem=B_182&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_182" target="_blank" rel="noopener">forma de silicone de cavidade redonda</a> como esta aqui:</div> <div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/www.barradoce.com.br/prd/1200/1249/sf028_amp.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></div> <div style="text-align: left;">O rendimento desta receita são 16 unidades dos quadradinhos ou 20 unidades dos redondos, mais ou menos.</div> <div></p> <div style="text-align: center;">*</div> </div> </div> <div style="text-align: center;"></div> <div><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div> <div>&#8211; Açúcar</div> <div>&#8211; Chocolate meio amargo (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_182&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_182" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas através da nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=bau&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_182&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_182" target="_blank" rel="noopener">Essência de baunilha</a></div> <p>&#8211; Farinha de trigo</p></div> <div>&#8211; Fermento em pó (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_182&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_182" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas através da nossa loja física</a>)<br />&#8211; Manteiga sem sal</div> <div>&#8211; Nozes (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_182&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_182" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas através da nossa loja física</a>)<br />&#8211; Ovos<br />&#8211; Sal</p> </div> <div>Crédito da receita e da imagem: <a href="http://www.sucrier.com.br/#" target="_blank" rel="noopener">Sucrier</a></div>
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package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/receita-brownie-de-chocolate-e-whisky.md

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-title: "Receita: Brownie de Chocolate e Whisky"
-date: "2010-08-04T14:53:00Z"
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-description: "O whisky é uma bebida forte e adorada pelos homens, que tem conquistado as mulheres bem aos poucos. Agora as mulheres vão começar a amar o whisky também como ingredientes em uma receita super gostosa de brownie. Para fazer o brownie, você irá precisar de: – 150 g de chocolate meio amargo picado – 150 ..."
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-meta_description: "O whisky é uma bebida forte e adorada pelos homens, que tem conquistado as mulheres bem aos poucos. Agora as mulheres vão começar a amar o whisky também como ingredientes em uma receita super gostosa de brownie. Para fazer o brownie, você irá precisar de: – 150 g de chocolate meio amargo picado – 150 ..."
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-<p>O whisky é uma bebida forte e adorada pelos homens, que tem conquistado as mulheres bem aos poucos. Agora as mulheres vão começar a amar o whisky também como ingredientes em uma receita super gostosa de brownie.</p> <div></div> <div style="text-align: center;"> <figure id="attachment_11073" aria-describedby="caption-attachment-11073" style="width: 1080px" class="wp-caption alignnone"><img decoding="async" data-attachment-id="11073" data-permalink="/posts/2010/08/receita-brownie-de-chocolate-e-whisky.html/receita-de-brownie-de-chocolate-com-whisky-blog-barradoce" data-orig-file="/img/uploads/receita-de-brownie-de-chocolate-com-whisky-blog-barradoce.jpg?fit=1080%2C1080&amp;ssl=1" data-orig-size="1080,1080" data-comments-opened="1" data-image-meta="{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;1&quot;}" data-image-title="Receita de Brownie de Chocolate com Whisky | Blog BarraDoce" data-image-description="" data-image-caption="&lt;p&gt;Aprenda a fazer esta deliciosa receita de brownie de chocolate finalizado com whisky! PERFEITO para o Dia dos Pais!&lt;/p&gt; " data-medium-file="/img/uploads/receita-de-brownie-de-chocolate-com-whisky-blog-barradoce.jpg?fit=300%2C300&amp;ssl=1" data-large-file="/img/uploads/receita-de-brownie-de-chocolate-com-whisky-blog-barradoce.jpg?fit=820%2C820&amp;ssl=1" class="size-full wp-image-11073" src="/img/uploads/receita-de-brownie-de-chocolate-com-whisky-blog-barradoce.jpg?resize=820%2C820&#038;ssl=1" alt="Receita de Brownie de Chocolate com Whisky | Blog BarraDoce" width="820" height="820" srcset="/img/uploads/receita-de-brownie-de-chocolate-com-whisky-blog-barradoce.jpg?w=1080&amp;ssl=1 1080w, /img/uploads/receita-de-brownie-de-chocolate-com-whisky-blog-barradoce.jpg?resize=300%2C300&amp;ssl=1 300w, /img/uploads/receita-de-brownie-de-chocolate-com-whisky-blog-barradoce.jpg?resize=1024%2C1024&amp;ssl=1 1024w, /img/uploads/receita-de-brownie-de-chocolate-com-whisky-blog-barradoce.jpg?resize=150%2C150&amp;ssl=1 150w, /img/uploads/receita-de-brownie-de-chocolate-com-whisky-blog-barradoce.jpg?resize=768%2C768&amp;ssl=1 768w, /img/uploads/receita-de-brownie-de-chocolate-com-whisky-blog-barradoce.jpg?resize=800%2C800&amp;ssl=1 800w, /img/uploads/receita-de-brownie-de-chocolate-com-whisky-blog-barradoce.jpg?resize=400%2C400&amp;ssl=1 400w, /img/uploads/receita-de-brownie-de-chocolate-com-whisky-blog-barradoce.jpg?resize=200%2C200&amp;ssl=1 200w" sizes="(max-width: 820px) 100vw, 820px" data-recalc-dims="1" /><figcaption id="caption-attachment-11073" class="wp-caption-text">Aprenda a fazer esta deliciosa receita de brownie de chocolate finalizado com whisky! PERFEITO para o Dia dos Pais!</figcaption></figure> </div> <div></div> <div></div> <div>Para fazer o brownie, você irá precisar de:</div> <div>&#8211; 150 g de chocolate meio amargo picado</div> <div>&#8211; 150 g de manteiga cortada em cubos</div> <div>&#8211; 2 ovos</div> <div>&#8211; 250 g de açúcar</div> <div>&#8211; 125 g de farinha de trigo com fermento (ou 125g de farinha de trigo + 1 colher de chá de fermento em pó)</div> <div>&#8211; 50 ml de whisky</div> <div>&#8211; 100 g de nozes picadas grosseiramente (é opcional)</div> <div> <div></div> <div>Unte uma<a href="/categoria/formas-de-brownie-cupcakes-e-retangular" target="_blank" rel="noopener"> forma para brownie</a> e pré-aqueça o forno em 180°C. Bom, vamos as dicas para untar. Quando se faz bolo escuro, muita gente já deve estar saber, mas o ideal é polvilhar chocolate em pó ao invés de farinha, para que ao desenformar o bolo fique escuro e não com aquela farinha por volta dele, e essa dica vale mais para quando não se vai cobrir o bolo. Outra dica muito boa é usar uma forma de fundo falso, forrando o fundo com um pedaço e, principalmente, as laterais com tiras de papel manteiga.</div> <div></div> <div>Agora derreta o chocolate e a manteiga em fogo bem baixo, valendo a pena até ser em banho-maria, e assim que estiver homogêneo, desligue do fogo e reserve. Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e as nozes, se optar em colocar, colocando, após alguns minutos, a farinha de trigo (com fermento se necessário), mantendo a batedeira ligada até que a massa esteja bem misturada.</div> <div></div> <div>Despeje a massa na forma e leve para assar no forno por cerca de 35 minutos, até ela cresça e fique com o topo corado, pois o centro do brownie irá ficar molhadinho. Se você fizer o teste do palito, ele tem que sair com uma massa grudadinha nele, como se ainda faltasse de assar mais um pouquinho, mas ele já está pronto e você pode retirar do forno, deixando esfriar por uns 15 a 20 minutos. Transfira o brownie para o prato em que quiser servir e por cima vá molhando com o whiskys, deixando que ele penetre na massa. O ideal é deixar ele &#8220;curtindo&#8221; da noite para o dia, mas, senão, pode ser uns 15 minutos antes de servir. Para decorar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou chocolate em pó por cima do brownie.</div> <div></div> <div style="text-align: center;">*</div> <div></div> <div><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div> <div>&#8211; chocolate meio amargo (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_106&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_106" target="_blank" rel="noopener">disponível na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; manteiga</div> <div>&#8211; ovos</div> <div>&#8211; açúcar</div> <div>&#8211; farinha de trigo com fermento (ou farinha de trigo e fermento em pó (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_106&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_106" target="_blank" rel="noopener">disponível na nossa loja física</a>))</div> <div>&#8211; whisky</div> <div>&#8211; nozes</div> </div> <div>&#8211; <a href="/categoria/formas-de-brownie-cupcakes-e-retangular" target="_blank" rel="noopener">forma para brownie</a></div> <div></div> </div>
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-title: "Receita: Buttercream básico"
-date: "2010-04-26T13:48:00Z"
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-description: "O buttercream é uma cobertura básica de cobertura e recheio que é muito usada para cupcakes e bolos. Por ser básica pode ter diversos sabores acrescentados a ela, seja na própria massa ou complementando, como frutas frescas.   BUTTERCREAM BÁSICO INGREDIENTES 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente 6 a 8 xícaras de ..."
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-meta_description: "O buttercream é uma cobertura básica de cobertura e recheio que é muito usada para cupcakes e bolos. Por ser básica pode ter diversos sabores acrescentados a ela, seja na própria massa ou complementando, como frutas frescas.   BUTTERCREAM BÁSICO INGREDIENTES 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente 6 a 8 xícaras de ..."
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-<h2>O buttercream é uma cobertura básica de cobertura e recheio que é muito usada para cupcakes e bolos. Por ser básica pode ter diversos sabores acrescentados a ela, seja na própria massa ou complementando, como frutas frescas.</h2> <p>&nbsp;</p> <p><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-9709" src="/img/uploads/buttercream.jpg?resize=502%2C502" alt="buttercream básico" width="502" height="502" data-recalc-dims="1" /></p> <h2><img decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-13092" src="https://i0.wp.com/savorysweetlife.com/wp-content/uploads/2018/04/buttercream/buttercream-frosting.jpg?resize=465%2C704&#038;ssl=1" sizes="(max-width: 465px) 100vw, 465px" srcset="https://i0.wp.com/savorysweetlife.com/wp-content/uploads/2018/04/buttercream/buttercream-frosting.jpg?resize=465%2C704&#038;ssl=1 465w, https://savorysweetlife.com/wp-content/uploads/2018/04/buttercream/buttercream-frosting-99x150.jpg 99w, https://savorysweetlife.com/wp-content/uploads/2018/04/buttercream/buttercream-frosting-198x300.jpg 198w" alt="Buttercream Frosting – Learn how to make frosting that is light, creamy, delicious, and homemade. This frosting recipe is the best most versatile buttercream to spread on cake and cupcakes. It’s the perfect buttercream icing for decorative piping. You'll love this buttercream frosting recipe! IT'S THE BEST!" width="465" height="704" data-recalc-dims="1" /></h2> <div></div> <h1 style="text-align: left;">BUTTERCREAM BÁSICO</h1> <h2>INGREDIENTES</h2> <ul> <li>1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente</li> <li>6 a 8 xícaras de açúcar de confeiteiro (peneirado)</li> <li>1/2 xícara de leite</li> <li>1 colher de chá de <a href="/busca?term=baunilha&amp;from=0&amp;size=24" target="_blank" rel="noopener">extrato de baunilha</a></li> </ul> <h2></h2> <h2>MODO DE PREPARO</h2> <ol> <li>Bata na batedeira a manteiga , por cerca de 2 a 3 minutos, até que ela fique cremosa e macia.</li> <li>Acrescente 6 xícaras de açúcar de confeiteiro, o leite e a essência batendo em velocidade baixa e desligue quando a mistura ficar clara e fofa.</li> <li>Caso queira deixar mais consistente, adicione aos poucos as outras 2 xícaras de açúcar, até alcançar o ponto desejado.</li> </ol> <div></div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S9WgUqQFRBI/AAAAAAAAAQU/70p1lAlPdqk/s1600/buttercream-frosting2.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464449999683535890" class="" style="cursor: pointer; display: block; height: 350px; text-align: center; width: 500px; margin: 0px auto 10px;" src="https://i0.wp.com/3.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S9WgUqQFRBI/AAAAAAAAAQU/70p1lAlPdqk/s400/buttercream-frosting2.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S9WgVAtqtZI/AAAAAAAAAQc/4Xhzb1kpSMQ/s1600/buttercream-frosting.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464450005713204626" class="" style="cursor: pointer; display: block; height: 334px; text-align: center; width: 500px; margin: 0px auto 10px;" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/S9WgVAtqtZI/AAAAAAAAAQc/4Xhzb1kpSMQ/s400/buttercream-frosting.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <h2>ACRESCENTANDO SABOR</h2> <p>Esta receita de buttercream é coringa e pode ter sabores acrescentados facilmente. Pode ser substituindo o extrato de baunilha por outro extrato ou essência, como também adicionando pastas saborizantes, além de incrementar o creme com castanhas.</p> <p>As possibilidades são muitas e você pode adaptar a receita para criar a sua melhor combinação de sabores.</p> <p>&nbsp;</p> <div> <hr /> </div> <h2><b>LISTA DE COMPRAS</b></h2> <ul> <li>açúcar de confeiteiro (<a href="/como-chegar" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)</li> <li><a href="/busca?term=baunilha&amp;from=0&amp;size=24" target="_blank" rel="noopener">extrato de baunilha</a></li> <li>leite</li> <li>manteiga sem sal</li> </ul> <p>&nbsp;</p> <div>Crédito das imagens: <a href="http://savorysweetlife.com/" target="_blank" rel="noopener">Savory Sweet Life</a></div>
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package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/receita-buttercream-chocolate-branco-2.md

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-title: "Receita: Buttercream Chocolate Branco (2)"
-date: "2010-09-20T13:00:00Z"
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-description: "Mais uma receita de buttercream de chocolate branco: Para fazer essa receita de buttercream você irá precisar de: – 1 xícara de manteiga, em temperatura ambiente – 2 xícaras de açúcar de confeiteiro – 3/4 de xícara de chocolate branco – 3 a 5 colheres de sopa de creme de leite Primeiro derreta o chocolate ..."
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-<div>Mais uma receita de buttercream de chocolate branco:</div> <div></div> <div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/29.media.tumblr.com/tumblr_ky79waSjVv1qafw90o1_500.jpg?w=820" alt="Chocolate Raspberry Cupcakes with White Chocolate Buttercream Submitted by Danae " data-recalc-dims="1" /></div> <div></div> <div>Para fazer essa receita de buttercream você irá precisar de:</div> <div>&#8211; 1 xícara de manteiga, em temperatura ambiente</div> <div>&#8211; 2 xícaras de açúcar de confeiteiro</div> <div>&#8211; 3/4 de xícara de chocolate branco</div> <div>&#8211; 3 a 5 colheres de sopa de creme de leite</div> <div> <div></div> <div>Primeiro derreta o chocolate branco em banho-maria e deixe esfriar. Depois, bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro na batedeira em velocidade baixa e assim que ela ficar fofa, adicione o chocolate derretido frio e depois o creme de leite, colocando apenas 3 colheres de sopa e, se preciso, acrescente as outras 2 colheres para obter a consistência mais durinha, batendo por uns 4 minutos, raspando com uma espátula as laterais da tigela para que o buttercream fique homogêneo.</div> <div></div> <div style="text-align: center;">*</div> <div></div> <div><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div>&#8211; chocolate branco (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_131&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_131" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; manteiga</div> <div>&#8211; açúcar de confeiteiro (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_131&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_131" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; creme de leite (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_131&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_131" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div></div> <div>Crédito da foto e da receita: <a href="http://home.mycupcakeday.com/post/403575510/chocolate-raspberry-cupcakes-with-white-chocolate" target="_blank" rel="noopener">My Cupcake Day</a> (foto) e <a href="http://www.food.com/recipe/White-Chocolate-Buttercream-Frosting-130623" target="_blank" rel="noopener">Food</a> (receita)</div> </div> </div>
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package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/receita-buttercream-de-chocolate-branco.md

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-title: "Receita: Buttercream de Chocolate Branco"
-date: "2010-08-05T12:00:00Z"
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-description: "Buttercream e chocolate a gente já sabe que combina, mas há quem prefere chocolate branco ao invés de chocolate ao leite ou meio-amargo. A favor dessas pessoas achamos uma receita de buttercream de chocolate branco, que vai conquistar todo mundo. Para fazer o delicioso buttercream de chocolate branco, você irá precisar de: – 2 1/2 ..."
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-meta_description: "Buttercream e chocolate a gente já sabe que combina, mas há quem prefere chocolate branco ao invés de chocolate ao leite ou meio-amargo. A favor dessas pessoas achamos uma receita de buttercream de chocolate branco, que vai conquistar todo mundo. Para fazer o delicioso buttercream de chocolate branco, você irá precisar de: – 2 1/2 ..."
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-<div>Buttercream e chocolate a gente já sabe que combina, mas há quem prefere chocolate branco ao invés de chocolate ao leite ou meio-amargo. A favor dessas pessoas achamos uma receita de buttercream de chocolate branco, que vai conquistar todo mundo.</div> <div></div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/hostedmedia.reimanpub.com/TOH/Images/Photos/37/expsi30118_W101973175C04_29_3b.jpg?w=820" alt="Easy Vanilla Buttercream Frosting Recipe" data-recalc-dims="1" /></div> <div> <div></div> <div>Para fazer o delicioso buttercream de chocolate branco, você irá precisar de:</div> <div>&#8211; 2 1/2 xícaras de chocolate branco picado</div> <div>&#8211; 1 1/2 xícaras de clara de ovo pasteurizada</div> <div>&#8211; 1 3/4 xícaras e mais 3 colheres de açúcar</div> <div>&#8211; 2 1/4 xícaras de manteiga sem sal, em temperatura ambiente e cortada em cubinhos</div> <div></div> <div>Derreta o chocolate em banho-maria e reserve. Usando uma tigela, tipo marinex, coloque as claras e o açúcar, levando em leve em banho-maria e batendo com a batedeira, até que o açúcar se dissolva e a mistura atinja 40 graus. Agora com a batedeira presa no seu suporte, bata a clara com açúcar em velocidade alta até ela ficar fofa e fria. Agora vá adicionando a manteiga, batendo em velocidade média-baixa, colocando 2 cubos de cada vez, batendo bem antes da próxima adição. Após adicionar a manteiga, é a hora de misturar o chocolate, aumentando a velocidade gradualmente, até chegar na alta. Após 5 minutos batendo em velocidade alta, diminua para a baixa, para que se elimine as bolhas de ar.</div> <div></div> <div>Agora é só usar para decorar os seus cupcakes. Aliás essa receita rende para 9 cupcakes.</div> <div></div> <div>Bom, vendo a lista dos ingredientes, provavelmente surgiu a dúvida &#8220;claras de ovos pasteurizadas? Para que esse ingrediente e onde eu vou encontrar esse ingrediente?&#8221;. As claras de ovos pasteurizadas são usadas geralmente por quem faz doces e usa mais claras do que gemas. Com este produto você não precisa comprar um monte de ovos, usar apenas as claras e depois ficar com diversas gemas que você vai ficar sem saber o que fazer com todas elas. </div> <div></div> <div>Esta receita você pode congelar em um pote hermético por 3 dias em um lugar fresco e refrigerado ou ainda congelar por 1 mês. Para usar é só deixar em temperatura ambiente até descongelar totalmente e depois bata em velocidade baixa para até que ela fique macia.</div> <div></div> <div style="text-align: center;">*</div> <div></div> <div><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div> <div>&#8211; chocolate branco (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_107&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_107" target="_blank" rel="noopener">disponível na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; clara de ovo pasteurizada (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_107&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_107" target="_blank" rel="noopener">disponível na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; açúcar</div> <div>&#8211; manteiga sem sal</div> <div></div> <div>Crédito da imagem e da receita: <a href="http://www.marthastewart.com/recipe/white-chocolate-buttercream" target="_blank" rel="noopener">Martha Stewart</a> (receita) e <a href="http://www.tasteofhome.com/" target="_blank" rel="noopener">Taste of Home</a> (foto)</div> </div> </div>
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package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/receita-buttercream-de-chocolate-ii.md

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-title: "Receita: Buttercream de Chocolate II"
-date: "2010-06-08T12:31:00Z"
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-description: "Buscando uma receita de buttercream de chocolate com um sabor bem intenso de chocolate? Sua procura chegou ao fim! Com o incremento do chocolate, este buttercream fica mais denso e durinho, ainda mais perfeito para recheios e coberturas.   Além da receita de buttercream de chocolate com clara de ovo, que passamos aqui no blog, ..."
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-meta_description: "Buscando uma receita de buttercream de chocolate com um sabor bem intenso de chocolate? Sua procura chegou ao fim! Com o incremento do chocolate, este buttercream fica mais denso e durinho, ainda mais perfeito para recheios e coberturas.   Além da receita de buttercream de chocolate com clara de ovo, que passamos aqui no blog, ..."
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-<h2>Buscando uma receita de buttercream de chocolate com um sabor bem intenso de chocolate? Sua procura chegou ao fim! Com o incremento do chocolate, este buttercream fica mais denso e durinho, ainda mais perfeito para recheios e coberturas.</h2> <p>&nbsp;</p> <p>Além da receita de <a href="/blog/receita-buttercream-de-chocolate" target="_blank" rel="noopener">buttercream de chocolate com clara de ovo</a>, que passamos aqui no blog, tem uma outra versão que é mais parecida com a do <a href="/blog/receita-buttercream-basico" target="_blank" rel="noopener">butercream básico</a>.</p> <div></div> <div></div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/ny-image0.etsy.com/il_430xN.84754228.jpg?w=820" alt="Triple Chocolate Heaven Vegan Cupcakes" data-recalc-dims="1" /></div> <div></div> <h1>BUTTERCREAM DE CHOCOLATE</h1> <div></div> <h2>INGREDIENTES</h2> <ul> <li>2 xícaras de manteiga sem sal em temperatura ambiente</li> <li>1 1/2 xícara de <a href="/busca?term=amargo&amp;from=0&amp;size=24">chocolate amargo</a> derretido (deixe esfriar antes de acrescentar a receita)</li> <li>5 xícaras de açúcar de confeiteiro</li> <li>3 colheres de sopa de leite</li> <li>1 1/2 colher de chá de <a href="/busca?term=baunilha&amp;from=0&amp;size=24" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></li> </ul> <p>&nbsp;</p> <h2>MODO DE PREPARO</h2> <ol> <li>Assim como a receita do buttercream básico, bata a manteiga na batedeira por cerca de 2 a 3 minutos até que ela fique clara e fofa.</li> <li>Diminua a velocidade e acrescente o chocolate, batendo até misturar.</li> <li>Por fim, junte o açúcar, o leite e a essência de baunilha, acabando de bater em velocidade média até que o buttercream fique bem homogêneo.</li> </ol> <div></div> <div> <hr /> </div> <div> <h2>LISTA DE COMPRAS</h2> <ul> <li>açúcar de confeiteiro (<a href="/como-chegar" target="_blank" rel="noopener">disponível na nossa loja física</a>)</li> <li><a href="/busca?term=amargo&amp;from=0&amp;size=24">chocolate amargo</a></li> <li><a href="/busca?term=baunilha&amp;from=0&amp;size=24" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></li> <li>leite</li> <li>manteiga sem sal</li> </ul> </div> <div></div> <div>Créditos da foto e da imagem: <a href="http://www.marthastewart.com/recipe/billys-chocolate-buttercream" target="_blank" rel="noopener">Billy Reece</a> no site da Martha Stewart (receita) e <a href="http://www.etsy.com/listing/29234835/triple-chocolate-heaven-vegan-cupcakes?ref=fp_feat_7" target="_blank" rel="noopener">The Cupcake Mint </a>(foto)</div>
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package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/receita-buttercream-de-chocolate.md

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-title: "Receita: Buttercream de Chocolate"
-date: "2010-05-21T13:08:00Z"
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-description: "Unindo a cremosidade do buttercream e a intensidade do chocolate nasce o Buttercream de Chocolate! Além do buttercream tradicional, em que você pode colocar essências e corantes para dar uma cara diferente, outra opção também bem gostosa e muito usada é a de buttercream de chocolate. BUTTERCREAM DE CHOCOLATE INGREDIENTES 2 xícaras de açúcar 1 ..."
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-meta_description: "Unindo a cremosidade do buttercream e a intensidade do chocolate nasce o Buttercream de Chocolate! Além do buttercream tradicional, em que você pode colocar essências e corantes para dar uma cara diferente, outra opção também bem gostosa e muito usada é a de buttercream de chocolate. BUTTERCREAM DE CHOCOLATE INGREDIENTES 2 xícaras de açúcar 1 ..."
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-<h2>Unindo a cremosidade do buttercream e a intensidade do chocolate nasce o Buttercream de Chocolate!</h2> <p>Além do buttercream tradicional, em que você pode colocar essências e corantes para dar uma cara diferente, outra opção também bem gostosa e muito usada é a de buttercream de chocolate.</p> <div></div> <div></div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/images.marthastewart.com/images/content/tv/martha_stewart_show/show_photos/3101_3150/3135_040408_cupcakes_l.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></div> <div></div> <h1>BUTTERCREAM DE CHOCOLATE</h1> <h2>INGREDIENTES</h2> <ul> <li>2 xícaras de açúcar</li> <li>1 xícara de clara de ovo (aproximadamente de 6 ovos)</li> <li>1 xícara e 1/4 de manteiga sem sal, em temperatura ambiente, cortada em cubos</li> <li>2 xícaras de chocolate meio amargo derretido</li> </ul> <div></div> <h2>MODO DE PREPARO</h2> <ol> <li>Bata a clara em neve, mas para isso coloque a tigela sobre uma panela com água quente, de jeito que a tigela não encoste na água, até que o açúcar tenha se incorporado a clara.</li> <li>Coloque a tigela no suporte da batedeira e bata até atingir o ponto de clara em neve, que é quando forma os picos.</li> <li>Com a batedeira ainda ligada acrescente a manteiga, colocando um pedaço por vez, acrescentando outro quando o anterior já estiver bem batido.</li> <li>Bata até que a misture fique clara e bem fofa. Por último acrescente o chocolate, batendo até que esteja bem misturado ao resto.</li> </ol> <div></div> <div>Agora é só cobrir os seus cupcakes ou o seu bolo, passando com uma <a href="/espatula-e-raspador" target="_blank" rel="noopener">espátula</a> ou colocando em um <a href="/sacos-de-confeiteiro" target="_blank" rel="noopener">saco de confeiteiro</a> com o <a href="/bico-e-sacos-de-confeitar" target="_blank" rel="noopener">bico</a> da sua preferência. Esta receita rende para cerca de 15 cupcakes.</div> <div></div> <div> <hr /> </div> <h2>LISTA DE COMPRAS</h2> <div> <ul> <li>açúcar</li> <li><a href="/busca?term=meio+amargo&amp;from=0&amp;size=24">chocolate meio amargo</a></li> <li>manteiga sem sal</li> <li>ovo</li> </ul> <div></div> </div> <div>Crédito da receita e da imagem: <a href="http://www.marthastewart.com/" target="_blank" rel="noopener">Martha Stewart</a></div> <div></div>
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-title: "Receita: Buttercream de Merengue"
-date: "2010-11-22T16:34:00Z"
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-description: "A opinião sobre o buttercream é bem dividida, pois há que adore a cobertura, assim como há aqueles que detestam! Como a nossa busca de receitas de coberturas é sem fim, achamos uma receita no blog One Tough Cookie de buttercream de merengue que promete a reconquistar muita gente! Gail, a proprietária do blog, diz ..."
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-meta_description: "A opinião sobre o buttercream é bem dividida, pois há que adore a cobertura, assim como há aqueles que detestam! Como a nossa busca de receitas de coberturas é sem fim, achamos uma receita no blog One Tough Cookie de buttercream de merengue que promete a reconquistar muita gente! Gail, a proprietária do blog, diz ..."
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-<p>A opinião sobre o buttercream é bem dividida, pois há que adore a cobertura, assim como há aqueles que detestam! Como a nossa busca de receitas de coberturas é sem fim, achamos uma receita no blog <b><a href="http://onetoughcookienyc.com/blog/2010/08/buttercream-the-icing-on-my-cake/" target="_blank" rel="noopener">One Tough Cookie</a> </b>de buttercream de merengue que promete a reconquistar muita gente!</p> <div></div> <div>Gail, a proprietária do blog, diz que essa receita é uma combinação perfeita de ingredientes que resulta em uma cobertura deliciosa.</div> <div></div> <div>Pois então vamos a receita. Para preparar o buttercream de merengue, você irá precisar de:</div> <div>&#8211; 1 xícara de clara (que é aproximadamente 7 ou 8 ovos)</div> <div>&#8211; 1 xícara de açúcar</div> <div>&#8211; 454g de manteiga(2 1/4 tabletes de 200g), em temperatura ambiente e cortada em cubos pequenos</div> <div></div> <div>Em uma tigela, coloque a clara e o açúcar, e aqueça em banho-maria em fogo médio/baixo, mexendo sempre para ajudar o açúcar a derreter e evitando que a clara cozinhe. </div> <div></div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/onetoughcookienyc.com/blog/wp-content/uploads/2010/08/DSCN0022-300x225.jpg?resize=300%2C225" data-recalc-dims="1" /></div> <div></div> <div>Com todo o açúcar derretido, tire a tigela do banho maria e bata na batedeira para formar o merengue, começando em velocidade baixa e vá aumentando, ficando sempre de olho, como aconselha Gail, até que tenha atingido o ponto em que o merengue forma aquele picos durinhos.</div> <div>Uma dica da Karina, do blog <a href="http://personalchefvale.blogspot.com/" target="_blank" rel="noopener">Personal Chef Vale</a>, é que bater a clara com o açúcar até que fiquem complemente frios antes de acrescentar a manteiga, pois a cobertura não vai ficar fofa, muito pelo contrário, ela ficará líquida, o que não dará o aspecto esperado de uma cobertura &#8220;dura&#8221; e fofa.</div> <div></div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/onetoughcookienyc.com/blog/wp-content/uploads/2010/08/DSCN0031-225x300.jpg?resize=225%2C300" data-recalc-dims="1" /></div> <div></div> <div>Se você tiver uma batedeira do tipo planetária, você pode trocar o batedor pela espátula. Agora em velocidade baixa, acrescente a manteiga colocando uns 2 cubinhos por vez, deixando bater um pouco para que ela incorpore antes da adição dos próximos. Assim que você tiver colocado toda a manteiga, repare que o creme irá murchar um pouco, e é assim mesmo, mas continue batendo em velocidade baixa para que o ar saia e o creme fique com a consistência de buttercream. </div> <div></div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/onetoughcookienyc.com/blog/wp-content/uploads/2010/08/DSCN0038-225x300.jpg?resize=225%2C300" data-recalc-dims="1" /></div> <div></div> <div>Aqui vai uma observação que a Gail levanta muito importante: se o seu buttercream ficar parecendo um queijo cottage, é porque a manteiga que foi colocada ainda estava muito fria. Mas calma, tem solução! Continue batendo, só que agora em velocidade maior para a manteiga derreta e tudo fique bem incorporado.</div> <div></div> <div>Assim que você tiver o seu buttercream de merengue pronto, adicione uma colher de sopa de essência de baunilha, amêndoa ou a que você quiser, mexendo bem para ficar com o sabor todo homogêneo. Por fim, você pode colocar um pouco de corante.</div> <div></div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/onetoughcookienyc.com/blog/wp-content/uploads/2010/08/DSCN29872-300x251.jpg?resize=300%2C251" data-recalc-dims="1" /></div> <div></div> <div>E olha só a dica que a Gail dá: guarde em um recipiente herméticamente fechado que você pode conservar por 1 semana na geladeira ou por até 3 semanas no freezer. Para usar o buttercream que foi congelado, coloque ele na batedeira batendo até ficar fofo.</div> <div></div> <div>Se for fazer em grande quantidade, você pode optar por usar as claras pasteurizadas, que são vendidas em caixas Tetrapak e funcionam perfeitamente.</div> <div></div> <div style="text-align: center;">*</div> <div></div> <div><b>Atenção para a lista de compra:</b></div> <div>&#8211; ovos</div> <div>&#8211; claras pasteurizadas (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_157&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_157" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; açúcar</div> <div>&#8211; manteiga</div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/essencias_e_corantes/?origem=B_157&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_157" target="_blank" rel="noopener">essência</a></div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/essencias_e_corantes/?origem=B_157&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_157" target="_blank" rel="noopener">corante</a></div> <div></div> <div>Crédito das fotos e da receita: <a href="http://onetoughcookienyc.com/blog/2010/08/buttercream-the-icing-on-my-cake/" target="_blank" rel="noopener">One Tough Cookie</a></div>
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package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/receita-cake-pop-de-red-velvet.md

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-title: "Receita: Cake Pop de Red Velvet"
-date: "2010-06-11T17:43:00Z"
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-description: "A cor do bolo Red Velvet é tão envolvente e atraente que não dá para resistir! Muita gente amou a receita de bolo de Red Velvet e por isso vamos passar uma outra receita bem fácil, que é fazer cake pop de Red Velvet. CAKE POP DE RED VELVET INGREDIENTES 1 receita de bolo Red ..."
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-meta_description: "A cor do bolo Red Velvet é tão envolvente e atraente que não dá para resistir! Muita gente amou a receita de bolo de Red Velvet e por isso vamos passar uma outra receita bem fácil, que é fazer cake pop de Red Velvet. CAKE POP DE RED VELVET INGREDIENTES 1 receita de bolo Red ..."
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-<h2>A cor do bolo Red Velvet é tão envolvente e atraente que não dá para resistir!</h2> <p>Muita gente amou a <a href="/blog/receita-bolo-red-velvet" target="_blank" rel="noopener">receita de bolo de Red Velvet</a> e por isso vamos passar uma outra receita bem fácil, que é fazer cake pop de Red Velvet.</p> <div></div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/farm3.static.flickr.com/2393/2277521772_391ac06c57.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></div> <div></div> <h1>CAKE POP DE RED VELVET</h1> <div></div> <h2>INGREDIENTES</h2> <ul> <li>1 <a href="/blog/receita-bolo-red-velvet" target="_blank" rel="noopener">receita de bolo Red Velvet</a></li> <li>1 pote de cream cheese</li> <li>1 kg de <a href="/busca?term=meio+amargo&amp;from=0&amp;size=24">chocolate meio amargo</a> picado</li> </ul> <div></div> <h2>MODO DE PREPARO</h2> <ol> <li>Depois que o bolo estiver pronto e esfriado, esfarele ele todo em uma tigela.</li> <li>Despeje o cream cheese junto ao farelo do bolo e misture bem com as mãos, faça as bolinhas e vá colocando em uma assadeira forrada com papel manteiga.</li> <li>Você pode ou não colocar os palitinhos, mas se for colocar, esta é a hora, deixando tudo pronto para você só banhar com chocolate.</li> <li>Derreta o chocolate, em banho-maria ou no microondas, deixando ele bem derretido e homogêneo.</li> </ol> <div></div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/farm3.static.flickr.com/2213/2262929283_e6b3a650a5.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/farm3.static.flickr.com/2344/2262929421_dc2a03daab.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></div> <div></div> <h2>HORA DO BANHO</h2> <div></div> <h3>Com palitinhos</h3> <div>Os <a href="/palito-para-pirulito">palitinhos</a> serão super úteis para te ajudar a banhar. Mergulhe as bolinhas no chocolate e deixe secar com os palitos espetados em um isopor, ou em uma tigela alta com grãos (feijão, arroz&#8230;).</div> <div></div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="http://bakeyourheartout.files.wordpress.com/2010/03/dsc01931.jpg?w=820&#038;h=367" data-recalc-dims="1" /></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="http://bakeyourheartout.files.wordpress.com/2010/03/red-velvet-cake-pops-1.jpg?w=820&#038;h=323" data-recalc-dims="1" /></div> <div></div> <h3>Sem palitinho</h3> <div>Use um <a href="/garfos-e-pincas" target="_blank" rel="noopener">garfo de banhar</a> para te ajudar a mergulhar e retirar as bolinhas do chocolate e deixe secar em uma <a href="/bandeja">assadeira</a> forrada com <a href="/papel-manteiga">papel manteiga</a>.</div> <div></div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/farm3.static.flickr.com/2121/2263719288_9221be4a17.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></div> <div></div> <div> <hr /> </div> <div><b>LISTA DE COMPRA</b></div> <div> <ul> <li><a href="/busca?term=meio+amargo&amp;from=0&amp;size=24">chocolate meio amargo</a></li> <li>cream cheese</li> <li>ingredientes para o bolo Red Velvet (<a href="/blog/receita-bolo-red-velvet" target="_blank" rel="noopener">ver receita</a>)</li> </ul> </div> <div></div> <div>Crédito das imagens: <a href="http://community.livejournal.com/bakebakebake/1085963.html#cutid1" target="_blank" rel="noopener">Gigglette</a> (cake pops na tigela), <a href="http://bakeyourheartout.wordpress.com/2010/03/11/celebrations-and-cake-pops/" target="_blank" rel="noopener">Bake your heart out</a> (cake pops com palito na assadeira e decorados com fitas preta e verde) e <a href="http://asweetfantasy.blogspot.com/2008/02/red-velvet-cake-balls.html" target="_blank" rel="noopener">A Sweet Fantasy</a> ( bolo esfarelado, bolinhas e e bolinhas cobertas de chocolate)</div> <div></div> <div></div> <div></div>
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-title: "Receita: Caramelo de Chocolate"
-date: "2011-12-02T13:21:00Z"
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-description: "A Ana Maria tem umas receitas ótimas e super gostosas, ainda mais quando falamos de doces! Tem uma receita dela que vale a pena fazer por 2 motivos pela simplicidade e pelo resultado. É uma receita de caramelo de chocolate incrível! É um pecado! Para fazer estes caramelos, você vai precisar de: – 360g de ..."
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-meta_description: "A Ana Maria tem umas receitas ótimas e super gostosas, ainda mais quando falamos de doces! Tem uma receita dela que vale a pena fazer por 2 motivos pela simplicidade e pelo resultado. É uma receita de caramelo de chocolate incrível! É um pecado! Para fazer estes caramelos, você vai precisar de: – 360g de ..."
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-<p>A Ana Maria tem umas receitas ótimas e super gostosas, ainda mais quando falamos de doces! Tem uma receita dela que vale a pena fazer por 2 motivos pela simplicidade e pelo resultado. É uma receita de caramelo de chocolate incrível!</p> <div></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-sqrjjoag52A/TtjJhHXlyvI/AAAAAAAABr4/kheoecpirJs/s1600/caramelocomchocolatedaanamaria.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" height="300" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-sqrjjoag52A/TtjJhHXlyvI/AAAAAAAABr4/kheoecpirJs/s400/caramelocomchocolatedaanamaria.jpg?resize=400%2C300" width="400" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">É um pecado!</div> <p>Para fazer estes caramelos, você vai precisar de:</p> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 360g de açúcar</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 100ml de creme de leite</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 200g de chocolate meio amargo bem picadinho</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 50ml de whisky ou cachaça ou conhaque</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; 100g de chocolate ao leite</div> <div style="clear: both; text-align: left;">&#8211; óleo</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">Para começar, coloque o açúcar em uma panela, em fogo baixo e deixe atingir o ponto de caramelo, que leva uns 10 minutos. Com o caramelo no ponto, despeje o creme de leite (tome cuidado para não se queimar) e mexa bem, sem parar até que o creme de leite tenha dissolvido todo o caramelo. Em seguida adicione o chocolate meio amargo e o whisky, continuando a mexer sem parar para que o chocolate fique completamente derretido e o seu caramelo fique homogêneo.</div> <p>O preparo do caramelo está pronto! Agora, escolha as formas que irá usar (a melhor escolha são as de <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/formas_em_silicone/listagem.php?id=63640/?origem=B_277&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_277" target="_blank" rel="noopener">silicone</a>, pois elas suportam temperaturas altas e baixas assim como o choque-térmico) e unte com óleo para que o caramelo desenforme com facilidade. Despeje o caramelo com cuidado nas cavidades, preenchendo-as completamente. Leve ao freezer para que ele endureça, que demorará uma meia-hora. Se ainda estiver mole, deixe mais tempo até que fique bem durinho.</p> <p>Nos últimos 5 minutos de freezer, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas. Como o chocolate ao leite vai estar quente, o ideal é banhar os bombons rapidamente. Tire uma forminha por vez do freezer, desenforme e banhe rapidamente, tomando o cuidado para que o caramelo fique inteiro coberto de chocolate e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando o chocolate endurecer em temperatura ambiente. Caso os caramelos que você ainda não banhou comecem a derreter, volte-os no freezer para endurecer novamente.</p> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="text-align: center;">*</div> <div style="text-align: center;"></div> <div><b>Atenção a lista de compras:</b></div> <div>&#8211; Açúcar<br />&#8211; Chocolate ao leite (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_277&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_277" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)<br />&#8211; Chocolate meio-amargo&nbsp;(<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_277&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_277" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)<br />&#8211; Creme de leite<br />&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/formas_em_silicone/listagem.php?id=63640/?origem=B_277&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_277" target="_blank" rel="noopener">Forma de silicone</a></div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=garfo&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_277&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_277" target="_blank" rel="noopener">Garfo para banhar</a></div> <div>&#8211; Whisky (ou qualquer outra bebida&nbsp;alcoólica)</div> <div></div> <div>Crédito da foto e da receita: <a href="http://www.receitas.com/maisvoce/caramelos-de-chocolate-4d54416d52e0b20f76000e4f" target="_blank" rel="noopener">Mais Você</a></div>
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-title: "Receita: Cheesecake Básico"
-date: "2010-08-09T13:00:00Z"
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-description: "Quando precisar fazer uma sobremesa simples e impactante escolha fazer um Cheesecake. Com suas 3 camadas coloridas e com sabores que se misturam na boca, faz qualquer um esquecer da dieta e repetir mais um pedaço. Além do mais o cheesecake é bastante versátil, podendo ter diversas coberturas diferentes, que vão dar a impressão que ..."
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-meta_description: "Quando precisar fazer uma sobremesa simples e impactante escolha fazer um Cheesecake. Com suas 3 camadas coloridas e com sabores que se misturam na boca, faz qualquer um esquecer da dieta e repetir mais um pedaço. Além do mais o cheesecake é bastante versátil, podendo ter diversas coberturas diferentes, que vão dar a impressão que ..."
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-<div style="text-align: left;">Quando precisar fazer uma sobremesa simples e impactante escolha fazer um Cheesecake. Com suas 3 camadas coloridas e com sabores que se misturam na boca, faz qualquer um esquecer da dieta e repetir mais um pedaço. Além do mais o cheesecake é bastante versátil, podendo ter diversas coberturas diferentes, que vão dar a impressão que são receitas completamente diferentes.</div> <div></div> <div></div> <div><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TFwg1zfDnAI/AAAAAAAAAk0/m2FjEhrXLTQ/s1600/cheesecake.jpg"><img decoding="async" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5502308953465527298" style="display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px; margin: 0px auto 10px auto;" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TFwg1zfDnAI/AAAAAAAAAk0/m2FjEhrXLTQ/s400/cheesecake.jpg?w=820" alt="" border="0" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <div>Para o cheesecake básico, você irá precisar de:</div> <div></div> <div>Massa:</div> <div>&#8211; 2 1/4 xícaras de bolacha maizena triturada</div> <div>&#8211; 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente, mas bem mole</div> <div></div> <div>Recheio:</div> <div>&#8211; 150 g de cream cheese</div> <div>&#8211; 1 colher de sopa de suco de limão</div> <div>&#8211; 1/2 xícara de açúcar</div> <div>&#8211; 1/4 xícara de leite</div> <div>&#8211; 1/2 colher de chá de <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=baunilha&amp;bto_busca.x=11&amp;bto_busca.y=11&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_109&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_109" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></div> <div>&#8211; 2 ovos</div> <div>&#8211; pitada de sal</div> <div></div> <div>Pré-aqueça o forno em 180°C. No processador, bata a manteiga e a bolacha até obter uma massa e coloque ela em uma forma alta com <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=forma+redonda+fundo+falso+20&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_109&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_109" target="_blank" rel="noopener">fundo falso</a> ou uma forma especial para cheesecake com 20 cm de diâmetro (aquelas que abrem na lateral), apertando bem no fundo, para que ela fique compacta. Se quiser pode subir um pouco com a massa nas laterais. Deixe na geladeira, se achar necessário, enquanto você prepara o recheio. Na batedeira ou no processador, bata o cream cheese até que ele fique mais macio, e depois vá colocando aos poucos o suco de limão, o açúcar, o leite, o sal e a essência de baunilha. Depois de misturado esses ingredientes, continue batendo e acrescente os ovos, um de cada vez. Com o recheio pronto, despeje na forma e ajeite com uma espátula para que fique um pouco mais lisa, e leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o recheio esteja assado. Tire do forno e deixe esfriar.</div> <div></div> <div>Para a cobertura do cheesecake, use a sua criatividade e também o seu gosto. Essa receita fica especialmente boa com geléias de frutas vermelhas, como morango, framboesa, amora, blueberry ou uma mistura delas, além da de goiaba. É só espalhar e está pronto!</div> <div></div> <div style="text-align: center;">*</div> <div style="text-align: center;"></div> <div><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div> <div>&#8211; bolacha maizena</div> <div>&#8211; manteiga</div> <div>&#8211; cream cheese</div> <div>&#8211; limão</div> <div>&#8211; açúcar</div> <div>&#8211; leite</div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=baunilha&amp;bto_busca.x=11&amp;bto_busca.y=11&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_109&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_109" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></div> <div>&#8211; ovos</div> <div>&#8211; sal</div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=forma+redonda+fundo+falso+20&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_109&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_109" target="_blank" rel="noopener">forma de alumínio redonda com 20 cm de diâmetro e fundo falso</a></div> <div>&#8211; forma de alumínio para cheesecake com abertura na lateral (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_109&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_109" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; geléia</div> <div></div> <div>Crédito da foto e da receita: <a href="http://www.fanpop.com/" target="_blank" rel="noopener">Fanpop</a> (foto) e <a href="http://www.momswhothink.com/" target="_blank" rel="noopener">Mom´s Who Think</a> (receita)</div> </div>
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-title: "Receita: Cheesecake Red Velvet"
-date: "2012-01-23T17:49:00Z"
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-description: "O Red Velvet é um sucesso seja ele em formato de bolo, cupcake ou cakepop! Agora vamos apresentar a vocês a versão avermelhada do cheesecake! Para fazer a Cheesecake Red Velvet, você irá precisar de: MASSA 20 biscoitos recheados, tipo “Negresco” 2 colheres de sopa de manteiga levemente derretido 2 colheres de sopa de açúcar ..."
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-meta_description: "O Red Velvet é um sucesso seja ele em formato de bolo, cupcake ou cakepop! Agora vamos apresentar a vocês a versão avermelhada do cheesecake! Para fazer a Cheesecake Red Velvet, você irá precisar de: MASSA 20 biscoitos recheados, tipo “Negresco” 2 colheres de sopa de manteiga levemente derretido 2 colheres de sopa de açúcar ..."
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-<p>O Red Velvet é um sucesso seja ele em formato de bolo, cupcake ou cakepop! Agora vamos apresentar a vocês a versão avermelhada do cheesecake!</p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-USNrF1IVlw8/TxnTfsuU8eI/AAAAAAAAByQ/geXd4Zvtz6U/s1600/redvelvetcheesecake.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" height="400" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-USNrF1IVlw8/TxnTfsuU8eI/AAAAAAAAByQ/geXd4Zvtz6U/s400/redvelvetcheesecake.jpg?resize=400%2C400" width="400" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">Para fazer a Cheesecake Red Velvet, você irá precisar de:</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">MASSA</div> <div style="clear: both; text-align: left;">20 biscoitos recheados, tipo &#8220;Negresco&#8221;</div> <div style="clear: both; text-align: left;">2 colheres de sopa de manteiga levemente derretido</div> <div style="clear: both; text-align: left;">2 colheres de sopa de açúcar refinado</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">RECHEIO</div> <div style="clear: both; text-align: left;">225g de cream cheese</div> <div style="clear: both; text-align: left;">4 ovos</div> <div style="clear: both; text-align: left;">3/4 de xícara de creme de leite</div> <div style="clear: both; text-align: left;">1 colher de sopa de amido de milho</div> <div style="clear: both; text-align: left;">1 1/4 xícara de açúcar refinado</div> <div style="clear: both; text-align: left;">1 colher de chá de <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=bau&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_287&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_287" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></div> <div style="clear: both; text-align: left;">1/3 de xícara de chocolate meio-amargo derretido</div> <div style="clear: both; text-align: left;">1 colher de sopa de <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/essencias_e_corantes/636.html/?origem=B_287&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_287" target="_blank" rel="noopener">corante em gel vermelho</a></div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">Pré-aqueça o forno em 165°C e coloque uma assadeira grande com água na parte de baixo do forno, isso servirá para manter o interior do forno úmido.</div> <p>Agora será o momento de preparar a sua forma. Use uma<a href="http://www.barradoce.com.br/cat/formas_em_aluminio/477.html/?origem=B_287&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_287" target="_blank" rel="noopener"> forma de fundo falso redondo com 25cm de diâmetro</a>, tire o fundo e usando ele como molde corte um círculo de papel manteiga. Depois faça uma tira com o papel manteiga do tamanho suficiente para cobrir toda a lateral interna da forma (assim fica mais fácil de desenformar e você não corre o risco da massa grudar na forma).</p> <div style="clear: both; text-align: left;">Passe um pouco de óleo no fundo e nas laterais internas da forma e depois &#8220;cole&#8221; o papel manteiga. Reserve.</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">Bata no processador as bolachas para ficar uma farofa e depois adicione o açúcar e a manteiga derretida, misturando bem. Com a massa pronta, coloque-a na forma, apenas no fundo, apertando bem, para ela ficar compactada e leve para assar por 8 minutos. E assim que tirar a massa do forno, deixe-a esfriar completamente.</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">Para o recheio, abaixe o fogo em 130°C. Se o seu forno são atingir esta temperatura com o termostato, deixe na menor temperatura possível e faça o truque da colher de pau na porta do forno (assim o calor escapa e o interior do forno não fica muito quente.</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">Na batedeira ou na mão você vai misturar o recheio. Pegue uma tigela e bata o cream cheese e o açúcar até ficar fofo e leve. Na sequência, acrescente um ovo de cada vez, batendo bem antes de adicionar o próximo. Agora junte o creme de leite, a essência de baunilha e o amido de milho, batendo até que fique um creme macio e sem bolotas.</div> <p>Separe 4 xícaras deste creme e reserve. No restante, acrescente o corante e o chocolate derretido, mexendo até que fique tudo bem incorporado. Agora despeje este creme em cima da massa já pré-assada, com o cuidado de deixar ela igual por inteiro. Em seguida, coloque as xícaras de creme que você reservou anteriormente por cima do creme de chocolate.</p> <p>Leve para assar por cerca de 1 hora a 1 hora e 15 minutos ou até que o recheio esteja no ponto, que é ao tremer a assadeira o recheio deve tremer no meio também, mas de leve. Desligue o fogo e mantenha a cheesecake dentro para que ela acabe de assar, o que irá levar cerca de 1 hora. Quando tirar a cheesecake do forno, deixe-a esfriar completamente em uma <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=grid&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_287&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_287" target="_blank" rel="noopener">grade de confeiteiro</a> e depois coloque-a na geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro.</p> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;">Para decorar a sua cheesecake, você pode optar por colocar frutas frescas e lascas de chocolate, como na foto, ou então despejar uma deliciosa geléia ou ganache por cima.</div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both; text-align: center;">*</div> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <div style="clear: both; text-align: left;"><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div style="clear: both; text-align: left;"></div> <div style="clear: both;">&#8211; Açúcar refinado</div> <div style="clear: both;">&#8211; Amido de milho&nbsp;</div> <div style="clear: both;">&#8211; Biscoitos recheados, tipo &#8220;Negresco&#8221;</div> <div style="clear: both;">&#8211; Chocolate meio-amargo (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_287&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_287" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div style="clear: both;">&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/essencias_e_corantes/636.html/?origem=B_287&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_287" target="_blank" rel="noopener">Corante em gel vermelho</a></div> <div style="clear: both;">&#8211; Cream cheese</div> <div style="clear: both;">&#8211; Creme de leite</div> <div style="clear: both;">&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=bau&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_287&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_287" target="_blank" rel="noopener">Essência de baunilha</a></div> <div style="clear: both;">&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/formas_em_aluminio/477.html/?origem=B_287&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_287" target="_blank" rel="noopener">Forma de alumínio de fundo falso 25cm x 7cm</a></div> <div style="clear: both;">&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=grid&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_287&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_287" target="_blank" rel="noopener">Grade de confeiteiro</a></div> <div style="clear: both;">&#8211; Manteiga</div> <div style="clear: both;">&#8211; Ovos</div> <div></div> <div style="clear: both; text-align: left;">Crédito da foto e da receita: <a href="http://www.wilton.com/" target="_blank" rel="noopener">Wilton</a></div>
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-title: "Receita: Chocolate para Modelar"
-date: "2014-02-27T15:50:00Z"
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-description: "Em geral trabalhamos com o chocolate ou duro ou derretido, né? Mas é bom ter uma opção na manga de se trabalhar com o chocolate mole como se fosse uma massa, podendo ser modelado, cortado e manuseado com mais facilidade. Por isso hoje vamos ensinar como fazer o chocolate para modelar. Vocês verão que é ..."
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-meta_description: "Em geral trabalhamos com o chocolate ou duro ou derretido, né? Mas é bom ter uma opção na manga de se trabalhar com o chocolate mole como se fosse uma massa, podendo ser modelado, cortado e manuseado com mais facilidade. Por isso hoje vamos ensinar como fazer o chocolate para modelar. Vocês verão que é ..."
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-<p>Em geral trabalhamos com o chocolate ou duro ou derretido, né? Mas é bom ter uma opção na manga de se trabalhar com o chocolate mole como se fosse uma massa, podendo ser modelado, cortado e manuseado com mais facilidade.</p> <p>Por isso hoje vamos ensinar como fazer o chocolate para modelar. Vocês verão que é uma receita simples e ótima para fazer diversos tipos de decorações.</p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-WwndPxwYAW4/Uw9ccZVwHuI/AAAAAAAAEiI/6LJpH1cuDCU/s1600/Untitled-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/4.bp.blogspot.com/-WwndPxwYAW4/Uw9ccZVwHuI/AAAAAAAAEiI/6LJpH1cuDCU/s1600/Untitled-1.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="text-align: center;"><i><span style="font-size: x-small;">Foto: Divulgação (Blog Sina)</span></i></div> <p>Para fazer o seu chocolate para modelar vocês vão precisar de:</p> <p>250g de chocolate meio amargo<br />3 colheres de sopa de glucose de milho</p> <p>Primeiro derreta o chocolate seja no microondas ou no banho-maria, mas fique atento para não esquentar o chocolate, ele precisa apenas estar derretido e em temperatura para se fazer bombons.</p> <p>Com o chocolate derretido, adicione a glucose de milho misturando muito bem. Divida essa porção em 3 partes iguais embalando em filme plástico, como um rolinho, deixando descansar na geladeira por cerca de 1 hora ou até estar boa para modelar.</p> <p>Desfaça um rolinho por vez, mantendo os outros na geladeira. Sove a massa e abra-a entre duas folhas de plástico ou filme plástico. Agora vem a sua criatividade. Brinque com <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1541-cortadores?ordem=nome_asc" target="_blank" rel="noopener">cortadores</a> e <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1583-ejetores?ordem=nome_asc" target="_blank" rel="noopener">ejetores</a> para cortar formas e fazer flores, folhas e muito mais.</p> <p>Esta massa também é interessante de ser trabalha em <a href="http://www.barradoce.com.br/buscar/gummie" target="_blank" rel="noopener">gummies</a>, <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1575-placas-de-silicone?ordem=nome_asc" target="_blank" rel="noopener">placas de silicone</a>, <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1584-placas-rendandas-de-silicone?ordem=nome_asc" target="_blank" rel="noopener">placas rendadas</a> (para criar textura apenas, pois ela não funciona como o glacê flexível),&nbsp;<a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1585-placas-de-textura?ordem=nome_asc" target="_blank" rel="noopener">placas de textura</a>&nbsp;e <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1587-rolos-marcadores?ordem=nome_asc" target="_blank" rel="noopener">rolos marcadores</a>.</p> <p>Para quem for usar chocolate branco o indicado é usar um pouco menos de glucose, já que o chocolate branco derrete mais facilmente do que o meio amargo. O tempo de geladeira também é diferente, precisando ficar umas 3 horas no mínimo para endurecer e ficar em uma consistência boa para se começar a trabalhar.</p> <p>Você pode encontrar diversas receitas que indicam o chocolate fracionado ou hidrogenado, que funciona um pouco melhor do que o chocolate puro, feito somente com manteiga de cacau, por não derreter tão facilmente.</p> <div style="text-align: center;">*</div> <div style="text-align: center;"></div> <p><b>Atenção para a lista de compras:</b></p> <div>&#8211; Chocolate meio amargo&nbsp;(<a href="http://www.barradoce.com.br/pagina/247-como-chegar" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)<br />&#8211; Glucose de milho (<a href="http://www.barradoce.com.br/pagina/247-como-chegar" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)</p> <p>Crédito da foto: <a href="http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102e3w6.html" target="_blank" rel="noopener">Blog Sina</a></div>
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package/ecomplus-stores/barradoce/functions/ssr/content/blog/receita-cinnamon-rolls.md

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-title: "Receita: Cinnamon Rolls"
-date: "2010-10-20T12:00:00Z"
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-description: "A receita que vamos passar neste post foi um pedido da nossa leitora/cliente Edilaine Matiuci, que é do Cinnamon Roll. O Cinnamon Roll é um pão doce enrolado com recheio de canela (cinnamon, em inglês), açúcar e uvas passas, que podem ser um opcional, geralmente ele é muito fácil de ser encontrado nas patisseries lá ..."
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-meta_description: "A receita que vamos passar neste post foi um pedido da nossa leitora/cliente Edilaine Matiuci, que é do Cinnamon Roll. O Cinnamon Roll é um pão doce enrolado com recheio de canela (cinnamon, em inglês), açúcar e uvas passas, que podem ser um opcional, geralmente ele é muito fácil de ser encontrado nas patisseries lá ..."
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-<div>A receita que vamos passar neste post foi um pedido da nossa leitora/cliente Edilaine Matiuci, que é do <i>Cinnamon Roll</i>. O <i>Cinnamon Roll</i> é um pão doce enrolado com recheio de canela (<i>cinnamon</i>, em inglês), açúcar e uvas passas, que podem ser um opcional, geralmente ele é muito fácil de ser encontrado nas patisseries lá fora (Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, França&#8230;). </p> </div> <div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-fEN7Na0JHhc/TZnkJjJQrFI/AAAAAAAABD8/5jpTSg5Okzo/s1600/cinnamomrolls.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/-fEN7Na0JHhc/TZnkJjJQrFI/AAAAAAAABD8/5jpTSg5Okzo/s1600/cinnamomrolls.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> </div> <p></p> <div>Para fazer a massa dos <i>Cinnamon Rolls</i>, você irá precisar de: </div> <div></div> <div>&#8211; 1/4 de xícara de água morna</div> <div>&#8211; 1 1/2 colher de chá de fermento biológico seco</div> <div>&#8211; 1 xícara de leite morno</div> <div>&#8211; 1/3 xícara de açúcar</div> <div>&#8211; 1 ovo grande, levemente batido</div> <div>&#8211; 2 colheres de chá de <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=bau&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_XX&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=recieta&amp;utm_campaign=B_143" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></div> <div>&#8211; 4 xícaras de farinha de trigo</div> <div>&#8211; 1 1/2 colher de chá de sal</div> <div>&#8211; 4 colheres de sopa de manteiga, em temperatura ambiente</div> <div></div> <div> <div>E para fazer o recheio, você irá precisar de:</div> <div>&#8211; 3/4 de xícara de açúcar mascavo</div> <div>&#8211; 2 colheres de chá de canela em pó</div> <div>&#8211; 4 colheres de sopa de manteiga, em temperatura ambiente</div> </div> <div>&#8211; 3/4 de xícara de uvas passas ou nozes ou castanhas (opcional)</div> <div></div> <div>Com a água morna em uma tijela, acrescente o fermento biológico em pó, mexa para que ele se dissolva complemente e reserve. Em uma outra tigela, agora usando uma grande, misture o leite morno e o açúcar, mexendo para que o açúcar se dissolva também, junte o fermento dissolvido, o ovo e a essência de baunilha e misture. Coloque 2 xícaras de farinha de trigo nesta mistura líquida e com uma colher de pau mexa muito bem por cerca de 5 minutos, para em seguida cobrir a tigela com um filme plástico e deixe a massa descansar por 15 minutos. Isso fará com que o fermento aja e a massa comece a adquirir as características de massa de pão, crescendo e criando bolhas, ficando com uma consistência mais fofa e aerada.</div> <div></div> <div>Após os 15 minutos, adicione a massa sal e a manteiga, mexendo com a colher de pau para eles serem incorporarem e em seguida, coloque os poucos o restante da farinha, despejando 1/4 de xícara na massa e misturando bem antes da próxima adição. Quando a massa tiver alcançado o estágio em que ela fica dura demais para usar a colher, trabalhe com as mãos, amassando bem por mais uns 3 minutos. Enfarinhe a sua área de trabalho e sove por mais uns 7 minutos a massa, até ela ficar elástica e macia. Com a massa em formato de bola, coloque-a em uma tigela limpa grande com um pouco de óleo (1 colher de sobremesa deve bastar) e rode a massa dentro da tigela para que ela fique inteira untada de óleo. Cubra a tigela com filme plástico e mantenha ela em um lugar morno, por cerca de 1 hora ou até que a massa dobre de tamanho.</div> <div></div> <div>Nos últimos minutinhos de descanso da massa, prepare o recheio, misturando o açúcar mascavo e a canela, acrescentando também os opcionais se quiser. DICA: Caso ache necessário peneire o açúcar mascavo para ele ficar um pouco mais solto, já que ele naturalmente cria umas pedrinhas.</div> <div></div> <div> <div>Assim que a massa atingir o dobro do tamanho original, espete-a com o dedo para que ela desinfle. Enfarinhe novamente a sua área de trabalho e sove por mais 1 minuto a massa, para então cobrir ela de novo com o filme plástico, na área de trabalho mesmo, deixando descansar por mais 10 a15 minutos. Enquanto espera, unte uma assadeira bem grande, com cerca de 30x50cm. Enfarinhe mais uma vez a sua área de trabalho e abra a massa com um rolo polvilhado com um pouco de farinha, para que a massa não grude nele, abrindo em formato retangular até ficar com 25&#215;45, aproximadamente, e deixe-a repousar por mais 2 minutos. Se ela der uma encolhida, abra de novo com o rolo. Pincele com a manteiga em temperatura ambiente toda a massa, exceto nas laterais maiores, deixando uma margem de 2cm sem passar e pincele estas margens com um pouco de água. Polvilhe por toda a área que foi passada a manteiga o recheio, espalhando igualmente. Agora com um dos lados maiores voltado para você e também bem próximo, comece a enrolar a massa, como rocambole, bem apertado, até o final, quando será necessário dar umas beliscadas em toda a lateral que fechará o <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/rolos_e_marcadores_de_pasta/listagem.php?id=63726/?origem=B_XX&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=recieta&amp;utm_campaign=B_143" target="_blank" rel="noopener">rolo</a>, para que fique bem grudada com a massa de fora.</div> </div> <div></div> <div>Hora de cortar! Com uma faca bem afiada, corte na perpendicular o rolo bem na sua metade, depois cada metade você vai cortar no meio novamente, até obter 16 rolinhos. Organize os rolos na assadeira, espaçado um do outro e pincele um pouco de manteiga derretida nas bordas de cada rolinho para que eles não grudem quando assar. Cubra a assadeira com filme plástico e deixe os rolinhos descansarem mais uma vez, até eles dobrarem de tamanho, que vai levar uns 40 minutos. Nos 10 minutos finais do descanso, ligue o forno para pré-aquecer em 180°C. Tire o filme plástico e coloque a assadeira bem no meio do forno, assando por 30 minutos, até ficar os rolinhos ficarem dourados e assados.</div> <div></div> <div>Com cuidado e com as mãos protegidas com luvas, passe uma <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/acessorios_e_utensilios/listagem.php?id=63746/?origem=B_XX&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=recieta&amp;utm_campaign=B_143" target="_blank" rel="noopener">espátula</a> por todas as laterais da assadeira, para soltar os rolinhos, cubra a assadeira com papel manteiga e vire, para desenformar. Solte os rolinhos e coloque-os em uma <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=grid&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_XX&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=recieta&amp;utm_campaign=B_143" target="_blank" rel="noopener">grade de confeiteiro</a> para esfriarem um pouco.</div> <div></div> <div>Com os rolinhos ainda um pouco quentes você pode cobri-los de 2 formas: </div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/acessorios_e_utensilios/1792.html/?origem=B_XX&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=recieta&amp;utm_campaign=B_143" target="_blank" rel="noopener">polvilhe</a> uma mistura de açúcar com canela por cima</div> <div>ou</div> <div>&#8211; prepare um glacê. </div> <div></div> <div>Para o glacê, você irá precisar de:</div> <div>&#8211; 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro</div> <div>&#8211; 2 1/2 colheres de sopa de leite</div> <div>&#8211; 2 colheres de sopa de manteiga levemente derretida</div> <div>&#8211; 1/2 colher de café de essência de baunilha</div> <div> <div></div> <div>Misture bem todos os ingredientes em uma tigela e jogue delicadamente por cima dos rolinhos. Caso fique consistente demais, coloque mais um pouquinho de leite para afinar.</div> <div></div> <div>Agora, depois da massa descansar tanto e tantas vezes, está na sua vez de descansar comendo um <i>Cinnamon Roll.</i> Aproveite!</div> <div></div> <div style="text-align: center;">*</div> <div></div> <div><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div> <div>&#8211; fermento biológico seco (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_XX&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=recieta&amp;utm_campaign=B_143" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; leite</div> <div>&#8211; açúcar</div> <div>&#8211; ovo</div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=bau&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_XX&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=recieta&amp;utm_campaign=B_143" target="_blank" rel="noopener">essência de baunilha</a></div> <div>&#8211; farinha de trigo</div> <div>&#8211; sal</div> <div>&#8211; manteiga</div> <div> <div>&#8211; açúcar mascavo (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_XX&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=recieta&amp;utm_campaign=B_143" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; uvas passas ou nozes ou castanhas (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_XX&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=recieta&amp;utm_campaign=B_143" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; canela em pó (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_XX&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=recieta&amp;utm_campaign=B_143" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> </div> </div> <div>&#8211; açúcar de confeiteiro (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_XX&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=recieta&amp;utm_campaign=B_143" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/busca.php?pesquisa=grid&amp;bto_busca.x=0&amp;bto_busca.y=0&amp;bto_busca=Ok/?origem=B_XX&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=recieta&amp;utm_campaign=B_143" target="_blank" rel="noopener">grade de confeiteiro</a></div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/acessorios_e_utensilios/listagem.php?id=63746/?origem=B_XX&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=recieta&amp;utm_campaign=B_143" target="_blank" rel="noopener">espátula</a></div> <div>&#8211; <a href="http://www.barradoce.com.br/cat/rolos_e_marcadores_de_pasta/listagem.php?id=63726/?origem=B_XX&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=recieta&amp;utm_campaign=B_143" target="_blank" rel="noopener">rolo</a></div> <div></div> </div> <div>Crédito da imagem e da receita: <a href="http://www.latimes.com/features/food/la-fo-cinnamon-20100401,0,5261229.story" target="_blank" rel="noopener">Los Angeles Times</a> (foto) e <a href="http://familyfun.go.com/recipes/sweet-cinnamon-rolls-688340/" target="_blank" rel="noopener">Family Fun</a> (receita)</div>
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-title: "Receita: Cobertura de Açúcar Mascavo"
-date: "2010-11-29T12:00:00Z"
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-description: "Sempre falamos muito de açúcar e açúcar de confeiteiro, parecendo até que o açúcar mascavo é um pouco renegado a apenas algumas poucas receitas de bolos. Só que o açúcar mascavo pode ser uma deliciosa opção de cobertura, acrescentando principalmente um pouco da sua bela cor amarronzada e do seu discreto sabor. Para fazer a ..."
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-meta_description: "Sempre falamos muito de açúcar e açúcar de confeiteiro, parecendo até que o açúcar mascavo é um pouco renegado a apenas algumas poucas receitas de bolos. Só que o açúcar mascavo pode ser uma deliciosa opção de cobertura, acrescentando principalmente um pouco da sua bela cor amarronzada e do seu discreto sabor. Para fazer a ..."
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-<p>Sempre falamos muito de açúcar e açúcar de confeiteiro, parecendo até que o açúcar mascavo é um pouco renegado a apenas algumas poucas receitas de bolos. Só que o açúcar mascavo pode ser uma deliciosa opção de cobertura, acrescentando principalmente um pouco da sua bela cor amarronzada e do seu discreto sabor. </p> <div></div> <div style="text-align: center;"><img decoding="async" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/__IP6S4qrDTw/SvncZ4bCb_I/AAAAAAAACmg/DwQcfH_z4UA/s400/Sweet+Potato+Cupcakes+06.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></div> <div></div> <div>Para fazer a cobertura, você irá precisar de:</div> <div>&#8211; 1 xícara de açúcar mascavo</div> <div>&#8211; 1/2 xícara de manteiga</div> <div>&#8211; 1/4 xícara de leite</div> <div>&#8211; 2 xícaras de açúcar de confeiteiro</div> <div></div> <div>Leve ao fogo em uma panela a manteiga para que ela derreta, colocando em seguida o açúcar mascavo, mexendo de vez em quando para ajudar o açúcar a se me misturar com a manteiga e deixe ferver. Assim que ferver, baixe o fogo, deixo-o em médio-baixo, mexendo por cerca de 2 minutos. Acrescente agora o leite, mexa direto até que comece a levantar fervura e tire do fogo, deixando esfriar até ficar bem morno. Por fim coloque o açúcar de confeiteiro peneirado, para que a cobertura fique com uma consistência mais fofa e sem caroços de açúcar, batendo em seguida na batedeira até ganhar firmeza. Caso fique muito grossa, coloque só um pouquinho de água de quente e bata mais um pouco.</div> <div></div> <div>Esta receita foi feita pela Stef do blog <a href="http://www.cupcakeproject.com/2009/11/brown-sugar-frosting-recipe.html" target="_blank" rel="noopener">Cupcake Project</a>, que selecionou deliciosamente 10 coberturas, algumas com ingredientes inusitados que vamos colocar aqui no blog.</div> <div></div> <div style="text-align: center;">*</div> <div style="text-align: center;"></div> <div><b>Atenção para a lista de compras:</b></div> <div>&#8211; açúcar mascavo (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_159&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_159" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas através da nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; açúcar de confeiteiro (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_159&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_159" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas através da nossa loja física</a>)</div> <div>&#8211; manteiga</div> <div>&#8211; leite</div> <div></div> <div>Crédito da foto e da receita: <a href="http://www.cupcakeproject.com/2009/11/brown-sugar-frosting-recipe.html" target="_blank" rel="noopener">Cupcake Project </a>(foto) e <a href="http://southernfood.about.com/od/icingrecipes/r/bl50618m.htm" target="_blank" rel="noopener">Southern Food</a> (receita)</div>
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-title: "Receita: Cobertura de Chantilly com Morango"
-date: "2011-03-01T17:29:00Z"
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-description: "Morango com chantilly é irresistível! Em cima de um delicioso cupcake então e de comer com os olhos, e por isso selecionamos uma receita super fácil de fazer em casa. Ela pode ser usada também para cobrir e rechear bolos, além de poder se lambuzar com sorvete! Para fazer a cobertura de Chantilly com Morango, ..."
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-<p>Morango com chantilly é irresistível! Em cima de um delicioso cupcake então e de comer com os olhos, e por isso selecionamos uma receita super fácil de fazer em casa. Ela pode ser usada também para cobrir e rechear bolos, além de poder se lambuzar com sorvete!</p> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/__IP6S4qrDTw/SZIRa5ZZA6I/AAAAAAAAB8U/S4ecL-b05cU/s400/strawberry+whipped+cream+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" height="640" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/__IP6S4qrDTw/SZIRa5ZZA6I/AAAAAAAAB8U/S4ecL-b05cU/s640/strawberry+whipped+cream+2.jpg?resize=425%2C640" style="cursor: move;" width="425" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p>Para fazer a cobertura de Chantilly com Morango, você irá precisar de:<br />&#8211; 1 xícara de creme de leite fresco<br />&#8211; 1/3 de xícara de açúcar<br />&#8211; 4 colher de sopa de creme de morango</p> <p>Prepare primeiro o creme de morango, pegando&nbsp;um punhado de morangos frescos, já limpos e sem folhas, bata no processador até ficar um creme grosso. Caso queria, pode até peneirar para tirar as sementes. Se não achar morangos frescos, pode usar os congelados que são facilmente encontrados nos supermercados, mas antes de bater, deixe-os descongelar um pouco. Bata o creme de leite na batedeira fazendo até o ponto de chantilly, acrescentando na sequência o açúcar, batendo para incorporar e por fim acrescente o creme de morango batendo levemente.</p> <div style="clear: both; text-align: center;"></div> <div style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"></div> <div style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/__IP6S4qrDTw/SZIRAka7n2I/AAAAAAAAB8M/PIfYJa0J-20/s400/strawberry+whipped+cream+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" height="267" src="https://i0.wp.com/2.bp.blogspot.com/__IP6S4qrDTw/SZIRAka7n2I/AAAAAAAAB8M/PIfYJa0J-20/s400/strawberry+whipped+cream+1.jpg?resize=400%2C267" style="cursor: move;" width="400" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <p>Decore os seus cupcakes com chantilly de morango logo antes de comer, para que fique mais bonita a decoração com o <a href="http://www.barradoce.com.br/categoria/1525-bicos-e-sacos-para-confeitar" target="_blank" rel="noopener">bico de confeiteiro</a>. Para enfeitar, fatie bem fino um morango e finque na cobertura.</p> <div style="text-align: center;">*</div> <p><b>Atenção para a lista de compras:</b><br />&#8211; Açúcar<br />&#8211; Creme de leite fresco<br />&#8211; Morango</p> <p>Crédito da receita e imagens: <a href="http://www.cupcakeproject.com/2009/02/strawberry-whipped-cream-recipe.html" target="_blank" rel="noopener">Cupcake Project</a></p>
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-title: "Receita: Cobertura de Cream Cheese e Chocolate"
-date: "2011-02-08T14:54:00Z"
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-description: "O cream cheese substitui bem o creme de leite e até o buttercream, sendo uma opção deliciosa que pode combinar perfeitamente com … CHOCOLATE! Para fazer a cobertura de cream cheese e chocolate, que serve também para rechear bolos, você irá precisar: – 2 1/4 de xícara (500g) de cream cheese– 1/4 de xícara (56g) de manteiga, ..."
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-meta_description: "O cream cheese substitui bem o creme de leite e até o buttercream, sendo uma opção deliciosa que pode combinar perfeitamente com … CHOCOLATE! Para fazer a cobertura de cream cheese e chocolate, que serve também para rechear bolos, você irá precisar: – 2 1/4 de xícara (500g) de cream cheese– 1/4 de xícara (56g) de manteiga, ..."
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-<p>O cream cheese substitui bem o creme de leite e até o buttercream, sendo uma opção deliciosa que pode combinar perfeitamente com &#8230; CHOCOLATE!</p> <div></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TVFPUp6fghI/AAAAAAAAA3c/bR65VqLNPOw/s1600/cupcakeproject_creamcheeseandchocolate.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" height="266" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/_FuXQ4PuYKs0/TVFPUp6fghI/AAAAAAAAA3c/bR65VqLNPOw/s400/cupcakeproject_creamcheeseandchocolate.jpg?resize=400%2C266" width="400" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div></div> <div>Para fazer a cobertura de cream cheese e chocolate, que serve também para rechear bolos, você irá precisar:</div> <div>&#8211; 2 1/4 de xícara&nbsp;(500g)&nbsp;de cream cheese<br />&#8211; 1/4 de xícara (56g) de manteiga, em temperatura ambiente<br />&#8211; 4 xícaras (520g) de açúcar de confeiteiro peneirado<br />&#8211; 1/4 de xícara (30g) de chocolate em pó</p> <p>Bata na batedeira o cream cheese com a manteiga até que fique um creme fofo e macio, adicionando em seguida o açúcar de confeiteiro, colocando uma xícara por vez deixando incorporar antes da próxima adição. Por fim, junte o chocolate em pó e pronto. Sua cobertura de cream cheese com chocolate está pronta para decorar e rechear um bolo ou cupcakes.</p> <div style="text-align: center;">*</div> <p><b>Atenção para a lista de compras:</b></p> <p>&#8211; Açúcar de confeiteiro&nbsp;(<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_189&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_189" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)<br />&#8211;&nbsp;Chocolate em pó (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_189&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=receita&amp;utm_campaign=B_189" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas na nossa loja física</a>)<br />&#8211;&nbsp;Cream cheese<br />&#8211;&nbsp;Manteiga</p> <p>Crédito da receita e da foto: <a href="http://www.cupcakeproject.com/2008/04/my-favorite-chocolate-cream-cheese.html" target="_blank" rel="noopener">Cupcake Project</a></p> </div>
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-title: "Receita: Cobertura Fudge Icing by Woodland Bakery"
-date: "2014-03-13T18:31:00Z"
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-description: "Para quem não quer fazer ganache ou buttercream para confeitar cupcake esta é uma excelente alternativa e que nos foi concedida para simpática Gretchen da Woodland Bakery. Fácil de fazer esta receita requer um pouco de antecedência para se fazer pois ela precisa endurecer um pouco para ser trabalhada com bico de confeiteiro. Para preparar ..."
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-meta_description: "Para quem não quer fazer ganache ou buttercream para confeitar cupcake esta é uma excelente alternativa e que nos foi concedida para simpática Gretchen da Woodland Bakery. Fácil de fazer esta receita requer um pouco de antecedência para se fazer pois ela precisa endurecer um pouco para ser trabalhada com bico de confeiteiro. Para preparar ..."
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-<div style="clear: both; text-align: left;">Para quem não quer fazer ganache ou buttercream para confeitar cupcake esta é uma excelente alternativa e que nos foi concedida para simpática Gretchen da <a href="http://www.woodlandbakeryblog.com/" target="_blank" rel="noopener">Woodland Bakery</a>. Fácil de fazer esta receita requer um pouco de antecedência para se fazer pois ela precisa endurecer um pouco para ser trabalhada com bico de confeiteiro.</div> <p></p> <div style="text-align: center;"><a href="http://www.woodlandbakeryblog.com/" target="_blank" rel="noopener"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-DOwa-MnCO-s/UyH3mk_DcFI/AAAAAAAAEjE/D3-T4HkglFI/s1600/woodland-logo.png?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <div style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-mMb6SpfyeBA/UyH1glhdwqI/AAAAAAAAEio/OS2_SNfGv-M/s1600/fudge-icing-officialWB.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img decoding="async" border="0" src="https://i0.wp.com/1.bp.blogspot.com/-mMb6SpfyeBA/UyH1glhdwqI/AAAAAAAAEio/OS2_SNfGv-M/s1600/fudge-icing-officialWB.jpg?w=820" data-recalc-dims="1" /></a></div> <p></p> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: left;">Para preparar a cobertura Fudge Icing, você irá precisar de:</div> <p>680g de chocolate semi amargo<br />120ml de água quente<br />226g de manteiga sem sal<br />63g de açúcar de confeiteiro<br />60ml de glucose de milho clara</p> <p>A primeira coisa que se tem que fazer é derreter o chocolate no microondas ou em banho-maria, até que fique homogêneo, não sendo necessário aquecê-lo muito. Despeje o chocolate na batedeira, de preferência usando uma pá raquete, e em seguida junte a água. Vocês devem estar achando estranho, mas como a própria Gretchen diz essa união foi um feliz acidente. Bata o chocolate com a água por um tempinho. Vai ficar parecendo uma laminha.</p> <p>Em seguida adicione a manteiga, batendo bem para misturar, e depois junte o açúcar de confeiteiro peneirado e bata mais. Por fim despeje a glucose de milho, batendo até incorporar.</p> <p>Para confeitar usando um bico de confeiteiro é preciso deixar a cobertura endurecer em temperatura ambiente por algumas horas. Caso ela endureça demais você pode voltar a cobertura para a batedeira em velocidade baixa e adicionar 1 colher de sopa de água morna por vez até obter a consistência desejada.</p> <div style="text-align: center;"></p> <div style="text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="375" src="https://www.youtube.com/embed/KiXXwnrXWx4" style="text-align: center;" width="500"></iframe></div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: center;"> <div style="text-align: left;">Gretchen fala que se pode armazenar a cobertura por duas semanas na geladeira em um recipiente fechado , tipo um Tupperware, deixando ele ficar em temperatura ambiente antes de usar. Além disso ela diz que se pode deixar um bolo ou cupcakes confeitados com essa cobertura por uma semana fora da geladeira.</p> <p><i>Thanks so much Gretchen for sharing with us your recipe!<br /></i></div> <div style="text-align: center;">*</div> <div style="text-align: center;"></div> <div style="text-align: left;"><b>Atenção para a lista de compras:</b>&#8211; Açúcar de confeiteiro</div> <div style="text-align: left;">&#8211; Chocolate meio amargo (<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_476&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=&amp;utm_campaign=B_476" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)</div> <div style="text-align: left;">&#8211; Glucose de milho clara&nbsp;(<a href="http://www.barradoce.com.br/portal/como.chegar.php/?origem=B_476&amp;utm_source=blog.barradoce.com.br&amp;utm_medium=referral&amp;utm_content=&amp;utm_campaign=B_476" target="_blank" rel="noopener">disponível apenas em nossa loja física</a>)</div> <div style="text-align: left;">&#8211; Manteiga sem sal</div> <div style="text-align: left;"></div> <div style="text-align: left;">Crédito da receita, foto e vídeo: <a href="http://www.woodlandbakeryblog.com/official-woodland-bakery-fudge-icing/" target="_blank" rel="noopener">Woodland Bakey</a></div> </div> </div>
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