@jjlmoya/utils-cooking 1.33.0 → 1.35.0

package/src/tool/carry-over-cooking-predictor/i18n/ja.ts

@@ -0,0 +1,286 @@
+import type { ToolLocaleContent } from '../../../types';
+import { bibliography } from '../bibliography';
+
+const title = 'キャリーオーバークッキング予測ツール：熱慣性計算機';
+const description = 'オーブンから取り出した後もローストの内部温度が何度上昇し続けるかを予測します。完璧なミディアムレアに仕上げるための正確な取り出し温度を算出。';
+
+const faq = [
+  {
+    question: 'キャリーオーバークッキング（余熱調理）とは何ですか？なぜ起こるのですか？',
+    answer: 'キャリーオーバークッキング（熱慣性とも呼ばれます）とは、食品をオーブンから取り出した後に内部温度が上昇し続ける現象です。焼成中に外層に蓄えられた熱が中心に向かって伝わり続けます。50°Cで取り出したローストが休ませ中に54°Cに達することがあります-これがレアとミディアムレアの違いです。',
+  },
+  {
+    question: 'オーブンの温度はキャリーオーバーにどのように影響しますか？',
+    answer: '高いオーブン温度（200-250°C）は表面と中心部の間に大きな温度勾配を作り出し、外層により多くの潜熱を蓄えます。これによりキャリーオーバー効果が増大します。120°Cで調理したローストのキャリーオーバーは最小限（約1°C）ですが、220°Cでは休ませ中に5-8°C上昇することがあります。',
+  },
+  {
+    question: '肉の形状はキャリーオーバーの計算に影響しますか？',
+    answer: 'はい。形状は熱の浸透に大きく影響します。丸ごとの鳥や厚みのあるローストは表面積に対して熱容量が大きいため、より多くの熱を保持しキャリーオーバーも大きくなります。ステーキのような平らな切り身は表面積対体積比が高く冷めやすいため、キャリーオーバーは最小限です。',
+  },
+  {
+    question: '肉を取り出した後、どのくらい休ませるべきですか？',
+    answer: '休ませ時間は重量と形状によって異なります。一般的な目安は肉100gあたり約1分、最低10分、最大45分です。2kgのローストなら約16分の休ませ時間が必要です。この間に内部温度が均一化し、キャリーオーバー効果が完了します。',
+  },
+];
+
+const howTo = [
+  {
+    name: '肉の形状を選択',
+    text: '鶏肉などの鳥類には「丸ごと鳥」、テンダーロインや骨なし肉には「円筒形ロースト」、ステーキやフィレには「平切り（フラットカット）」を選びます。',
+  },
+  {
+    name: '重量を入力',
+    text: '肉の総重量をグラム単位で入力します。形状の種類ごとに最小重量が設定されています。',
+  },
+  {
+    name: 'オーブン温度を設定',
+    text: '実際のオーブン温度を入力します。高温ほどキャリーオーバー効果が増大します。',
+  },
+  {
+    name: '目標温度を設定',
+    text: '希望する最終内部温度を入力します（例：牛肉ミディアムレアは54°C、鶏肉は74°C）。',
+  },
+  {
+    name: '取り出し温度を確認',
+    text: '計算機が、休ませ後に目標温度に達するための正確な取り出しタイミングを教えます。',
+  },
+  {
+    name: '肉を休ませる',
+    text: '推奨された時間、肉を休ませます。アルミホイルで覆いすぎないでください。外側のクラストが柔らかくなります。',
+  },
+];
+
+const faqSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'FAQPage' as const,
+  mainEntity: faq.map((item) => ({
+    '@type': 'Question' as const,
+    name: item.question,
+    acceptedAnswer: { '@type': 'Answer' as const, text: item.answer },
+  })),
+};
+
+const howToSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'HowTo' as const,
+  name: title,
+  description,
+  step: howTo.map((step) => ({
+    '@type': 'HowToStep' as const,
+    name: step.name,
+    text: step.text,
+  })),
+};
+
+const appSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'SoftwareApplication' as const,
+  name: title,
+  description,
+  applicationCategory: 'UtilitiesApplication',
+  operatingSystem: 'Web',
+  offers: { '@type': 'Offer' as const, price: '0', priceCurrency: 'EUR' },
+};
+
+export const content: ToolLocaleContent = {
+  slug: 'carry-over-cooking-predictor',
+  title: 'キャリーオーバークッキング予測ツール',
+  description: 'オーブンから取り出した後もローストの内部温度が何度上昇し続けるかを予測します。完璧なミディアムレアに仕上げるための正確な取り出し温度を算出。',
+  faqTitle: 'よくある質問',
+  ui: {
+    title: 'キャリーオーバークッキング予測ツール',
+    subtitle: '精密ローストのための熱慣性計算機',
+    geometryLabel: '肉の形状',
+    wholeBird: '丸ごと鳥（鶏肉など）',
+    cylindricalRoast: '円筒形ロースト（テンダーロイン、骨なし）',
+    flatCut: '平切り（ステーキ、フィレ）',
+    weightLabel: '重量',
+    ovenTempLabel: 'オーブン温度',
+    targetTempLabel: '目標内部温度',
+    pullTemp: '取り出し温度',
+    carryOver: 'キャリーオーバー',
+    restTime: '休ませ時間',
+    minutes: '分',
+    degreesC: '°C',
+    degreesF: '°F',
+    unitLabel: '単位',
+    metricUnit: 'メートル法',
+    imperialUnit: 'ヤード・ポンド法',
+    geometryDescCylindrical: '円筒形ローストが選択されました-適度な熱慣性で予測可能なキャリーオーバー。',
+    weightG: 'g',
+    weightOz: 'oz',
+    errorTargetExceedsOven: '目標温度はオーブン温度を超えられません。',
+    errorOvenTooHot: 'オーブン温度が350°Cを超えています。温度を下げてください。',
+    errorWeightTooLow: '重量がこの形状の最小値を下回っています。',
+    errorWeightTooHigh: '重量がこの形状の最大値を超えています。',
+    pullNow: '今すぐ肉を取り出してください',
+    pullAt: '取り出し温度',
+    toReach: '目標',
+    afterRest: '休ませ後',
+    carryOverWillAdd: 'キャリーオーバーで約',
+    footerTemplate: '{carry} キャリーオーバー · {rest} 休ませ · {weight}{wunit}, {oven} オーブン → {target} 目標',
+  },
+  faq,
+  howTo,
+  seo: [
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'キャリーオーバークッキング予測ツール：毎回完璧な取り出し温度を',
+      level: 2,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: 'キャリーオーバークッキングとは、食品をオーブンから取り出した後も内部温度が上昇し続ける現象です。焼成中に外層が熱を蓄え、このエネルギーが休ませ中に冷たい中心部へと伝わり続けます。50°Cで取り出した厚めのローストは休ませ後に54°Cに達することがあります-これがレアとミディアムレアの違いです。この計算機はローストの温度が正確に何度上昇するかを予測し、最適なタイミングで取り出せるようにします。',
+    },
+    {
+      type: 'stats',
+      columns: 4,
+      items: [
+        { value: '5-8°C', label: '標準的なキャリーオーバー（高温オーブン）', icon: 'mdi:thermometer' },
+        { value: '1-3°C', label: '最小限のキャリーオーバー（低温オーブン）', icon: 'mdi:thermometer-low' },
+        { value: '16分', label: '2kgローストの休ませ時間', icon: 'mdi:clock-outline' },
+        { value: '45分', label: '推奨最大休ませ時間', icon: 'mdi:clock-alert' },
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '焼き加減別 取り出し温度チャート',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: 'このチャートで目標内部温度を確認し、計算機で正確な取り出し温度を割り出しましょう。取り出し温度は常に目標温度<strong>より低い</strong>ことを覚えておいてください。休ませ中もキャリーオーバー効果で加熱が続くからです。',
+    },
+    {
+      type: 'table',
+      headers: ['焼き加減', '目標温度', '取り出し温度（200°Cオーブン）', '休ませ時間'],
+      rows: [
+        ['牛肉 レア', '52°C / 126°F', '46-48°C / 115-118°F', '10-15分'],
+        ['牛肉 ミディアムレア', '54°C / 129°F', '48-50°C / 118-122°F', '10-15分'],
+        ['牛肉 ミディアム', '60°C / 140°F', '54-56°C / 129-133°F', '10-15分'],
+        ['牛肉 ウェルダン', '71°C / 160°F', '65-67°C / 149-153°F', '10-15分'],
+        ['豚肉 ミディアム', '63°C / 145°F', '57-59°C / 135-138°F', '10-15分'],
+        ['豚肉 ウェルダン', '71°C / 160°F', '65-67°C / 149-153°F', '10-15分'],
+        ['鶏肉/七面鳥 胸肉', '74°C / 165°F', '68-70°C / 154-158°F', '15-20分'],
+        ['鶏肉/七面鳥 もも肉', '82°C / 180°F', '76-78°C / 169-172°F', '15-20分'],
+        ['羊肉 ミディアムレア', '54°C / 129°F', '48-50°C / 118-122°F', '10-15分'],
+        ['羊肉 ミディアム', '60°C / 140°F', '54-56°C / 129-133°F', '10-15分'],
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '形状が熱計算をどう変えるか',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'comparative',
+      columns: 3,
+      items: [
+        {
+          title: '丸ごと鳥',
+          icon: 'mdi:food-drumstick',
+          description: '表面積に対して最大の熱容量。厚い胸肉ともも肉の芯に膨大な潜熱が蓄えられます。',
+          highlight: false,
+          points: ['キャリーオーバー：200°Cオーブンで5-10°C', '休ませ：20-45分', '最適な食材：七面鳥、丸鶏、鴨', '目標より8-10°C低い温度で取り出し'],
+        },
+        {
+          title: '円筒形ロースト',
+          icon: 'mdi:food-steak',
+          description: '最も一般的なロースト形状。適度な保温性と予測可能なキャリーオーバー値。',
+          highlight: true,
+          points: ['キャリーオーバー：200°Cオーブンで3-7°C', '休ませ：15-30分', '最適な食材：テンダーロイン、豚ロース、ラック', '目標より5-7°C低い温度で取り出し'],
+        },
+        {
+          title: '平切り（フラットカット）',
+          icon: 'mdi:food',
+          description: '表面積対体積比が高く、熱がすぐに逃げます。キャリーオーバーは最小限ですが、それでも重要です。',
+          highlight: false,
+          points: ['キャリーオーバー：200°Cオーブンで1-3°C', '休ませ：5-15分', '最適な食材：ステーキ、鶏胸肉、魚フィレ', '目標より1-3°C低い温度で取り出し'],
+        },
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'よくあるキャリーオーバーの失敗とその対処法',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'warning',
+      title: '取り出しが遅すぎる',
+      html: '温度計が目標温度を示してから取り出すと、キャリーオーバーで3-8°Cオーバーします。ミディアムレアのローストがミディアムやミディアムウェルになってしまいます。<strong>必ず目標より5-8°C低い温度で取り出してください。</strong>この計算機で正確な温度を算出しましょう。',
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'error',
+      title: '切り分けるのが早すぎる',
+      html: '取り出した直後にローストを切り分けると、肉汁の最大30%が流出します。温度勾配が均一化する時間がないため、中心部は生焼けで外側は焼きすぎになります。<strong>推奨された時間、しっかり休ませてください。</strong>アルミホイルでゆるく覆ってください-きつく包むと蒸気でクラストが柔らかくなります。',
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'info',
+      title: 'オーブン温度が低すぎる',
+      html: '低温オーブン（150°C / 300°F以下）では表面と中心部の温度勾配が最小限になります。つまり、キャリーオーバー効果はほぼありません。低温調理の場合は目標温度ぴったりで取り出してもオーバーシュートのリスクは最小限です。ただし、クラストの発達は大幅に抑えられます。',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '完璧なローストのためのプロのコツ',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: '10度ルール',
+      html: '高温のオーブン（220°C / 425°F）では、丸ごと鳥で100gあたり約1°C、円筒形ローストで100gあたり約0.7°Cのキャリーオーバーが加わります。計算機の結果と照らし合わせる目安として活用してください：220°Cで調理した2kgの鶏肉は約7-9°Cのキャリーオーバーが見込まれます。',
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: '休ませる場所も重要',
+      html: '必ず温めた皿またはまな板の上で肉を休ませてください。冷たい面の上だとローストの底から熱が奪われ、最終的な温度が不均一になります。丸ごと鳥の場合は胸肉を上にして休ませると、肉汁が白身全体に均等に行き渡ります。',
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: '覆うなら、包まない',
+      html: '休ませ中はアルミホイルでゆるく覆ってください。きつく包むと蒸気がこもりクラストがべちゃべちゃになります。ゆるく覆うことで蒸気を逃がしながら熱損失を約30%削減し、キャリーオーバー効果と外側のパリッとした食感の両方を保ちます。',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'ロースト関連の重要用語集',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'glossary',
+      items: [
+        { term: 'キャリーオーバークッキング（余熱調理）', definition: '食品を熱源から取り出した後も内部温度が上昇し続ける現象。外層から中心部へ熱が伝導することで起こる。' },
+        { term: '取り出し温度', definition: '肉をオーブンから取り出すべき内部温度。キャリーオーバーを見込んで常に目標温度より低く設定する。' },
+        { term: '目標温度', definition: '休ませ後に肉が到達してほしい最終内部温度。提供温度とも呼ばれる。' },
+        { term: '熱慣性', definition: '物質が温度変化に抵抗する性質。重く密度の高い肉ほど熱慣性が高くキャリーオーバーも大きくなる。' },
+        { term: '休ませ（レスト）', definition: '焼成後に肉をそのまま置いておく時間。熱が均一化し肉汁が繊維全体に行き渡る。' },
+        { term: '温度勾配', definition: '肉の表面と中心部の温度差。勾配が大きいほどより多くの潜熱がキャリーオーバー用に蓄えられる。' },
+        { term: '潜熱', definition: '調理中に肉の外層に蓄えられた熱エネルギー。休ませ中に温度が均一化する過程で放出される。' },
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: 'クイックリファレンス：推奨取り出し温度',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'summary',
+      title: '完璧な仕上がりのための取り出し温度（200°C / 400°Fオーブン）',
+      items: [
+        '牛肉ミディアムレア：48-50°C / 118-122°Fで取り出し、目標54°C / 129°F',
+        '牛肉ミディアム：54-56°C / 129-133°Fで取り出し、目標60°C / 140°F',
+        '豚ロース：57-59°C / 135-138°Fで取り出し、目標63°C / 145°F',
+        '鶏胸肉：68-70°C / 154-158°Fで取り出し、目標74°C / 165°F',
+        '七面鳥丸ごと：68-70°C / 154-158°Fで取り出し、目標74°C / 165°F（胸肉）',
+        '羊ラック：48-50°C / 118-122°Fで取り出し、目標54°C / 129°F',
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: 'ローストはそれぞれ違います。重量、正確なオーブン温度、切り身の形状によって数値は変わります。だからこそこの計算機があるのです-あなたの特定の条件に基づいて正確な取り出し温度を計算します。推測も失敗もありません。',
+    },
+  ],
+  bibliography,
+  schemas: [faqSchema, howToSchema, appSchema],
+};

package/src/tool/carry-over-cooking-predictor/i18n/ko.ts

@@ -0,0 +1,286 @@
+import type { ToolLocaleContent } from '../../../types';
+import { bibliography } from '../bibliography';
+
+const title = '캐리오버 쿠킹 예측기: 열관성 계산 도구';
+const description = '오븐에서 꺼낸 후 로스트의 내부 온도가 몇 도나 더 올라갈지 예측하세요. 완벽한 미디엄 레어를 위한 정확한 인출 온도를 알려드립니다.';
+
+const faq = [
+  {
+    question: '캐리오버 쿠킹(잔열 조리)이란 무엇이며 왜 발생하나요?',
+    answer: '캐리오버 쿠킹(열관성이라고도 함)은 음식을 오븐에서 꺼낸 후에도 내부 온도가 계속 상승하는 현상입니다. 굽는 동안 바깥층에 저장된 열이 중심부로 계속 전도됩니다. 50°C에서 꺼낸 로스트가 레스트 중에 54°C에 도달할 수 있습니다-이것이 레어와 미디엄 레어의 차이입니다.',
+  },
+  {
+    question: '오븐 온도는 캐리오버에 어떤 영향을 미치나요?',
+    answer: '높은 오븐 온도(200-250°C)는 표면과 중심부 사이에 더 큰 온도 구배를 만들어 크러스트에 더 많은 잠열을 저장합니다. 이로 인해 캐리오버 효과가 증가합니다. 120°C로 조리한 로스트는 캐리오버가 최소(약 1°C)인 반면, 220°C에서는 레스트 중 5-8°C 상승할 수 있습니다.',
+  },
+  {
+    question: '고기의 형태는 캐리오버 계산에 영향을 미치나요?',
+    answer: '네. 형태는 열 침투에 큰 영향을 미칩니다. 통째로 구운 새나 두꺼운 로스트는 표면적 대비 열용량이 크므로 더 많은 열을 유지하고 캐리오버도 더 큽니다. 스테이크 같은 평평한 부위는 표면적 대 부피 비율이 높아 빨리 식으므로 캐리오버가 최소입니다.',
+  },
+  {
+    question: '고기를 꺼낸 후 얼마나 레스트해야 하나요?',
+    answer: '레스트 시간은 무게와 형태에 따라 다릅니다. 일반적인 기준은 고기 100g당 약 1분, 최소 10분, 최대 45분입니다. 2kg 로스트는 약 16분의 레스트 시간이 필요합니다. 이 시간 동안 내부 온도가 균일해지고 캐리오버 효과가 완료됩니다.',
+  },
+];
+
+const howTo = [
+  {
+    name: '고기 형태 선택',
+    text: '가금류는 통째로 구운 새, 안심과 뼈 없는 부위는 원통형 로스트, 스테이크와 필렛은 플랫 컷을 선택하세요.',
+  },
+  {
+    name: '무게 입력',
+    text: '고기의 총 무게를 그램 단위로 입력하세요. 형태 유형별로 최소 무게가 적용됩니다.',
+  },
+  {
+    name: '오븐 온도 설정',
+    text: '실제 오븐 온도를 입력하세요. 높은 온도일수록 캐리오버 효과가 증가합니다.',
+  },
+  {
+    name: '목표 온도 설정',
+    text: '원하는 최종 내부 온도를 입력하세요(예: 소고기 미디엄 레어 54°C, 가금류 74°C).',
+  },
+  {
+    name: '인출 온도 확인',
+    text: '계산기가 레스트 후 목표 온도에 도달하기 위한 정확한 인출 시점을 알려줍니다.',
+  },
+  {
+    name: '고기 레스트하기',
+    text: '권장 시간 동안 고기를 레스트하세요. 너무 꽉 덮지 마세요. 크러스트가 물러집니다.',
+  },
+];
+
+const faqSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'FAQPage' as const,
+  mainEntity: faq.map((item) => ({
+    '@type': 'Question' as const,
+    name: item.question,
+    acceptedAnswer: { '@type': 'Answer' as const, text: item.answer },
+  })),
+};
+
+const howToSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'HowTo' as const,
+  name: title,
+  description,
+  step: howTo.map((step) => ({
+    '@type': 'HowToStep' as const,
+    name: step.name,
+    text: step.text,
+  })),
+};
+
+const appSchema = {
+  '@context': 'https://schema.org' as const,
+  '@type': 'SoftwareApplication' as const,
+  name: title,
+  description,
+  applicationCategory: 'UtilitiesApplication',
+  operatingSystem: 'Web',
+  offers: { '@type': 'Offer' as const, price: '0', priceCurrency: 'EUR' },
+};
+
+export const content: ToolLocaleContent = {
+  slug: 'carry-over-cooking-predictor',
+  title: '캐리오버 쿠킹 예측기',
+  description: '오븐에서 꺼낸 후 로스트의 내부 온도가 몇 도나 더 올라갈지 예측하세요. 완벽한 미디엄 레어를 위한 정확한 인출 온도를 알려드립니다.',
+  faqTitle: '자주 묻는 질문',
+  ui: {
+    title: '캐리오버 쿠킹 예측기',
+    subtitle: '정밀 로스팅을 위한 열관성 계산 도구',
+    geometryLabel: '고기 형태',
+    wholeBird: '통째로 구운 새 (가금류)',
+    cylindricalRoast: '원통형 로스트 (안심, 뼈없는 부위)',
+    flatCut: '플랫 컷 (스테이크, 필렛)',
+    weightLabel: '무게',
+    ovenTempLabel: '오븐 온도',
+    targetTempLabel: '목표 내부 온도',
+    pullTemp: '인출 온도',
+    carryOver: '캐리오버',
+    restTime: '레스트 시간',
+    minutes: '분',
+    degreesC: '°C',
+    degreesF: '°F',
+    unitLabel: '단위',
+    metricUnit: '미터법',
+    imperialUnit: '야드파운드법',
+    geometryDescCylindrical: '원통형 로스트 선택됨 - 적당한 열관성과 예측 가능한 캐리오버.',
+    weightG: 'g',
+    weightOz: 'oz',
+    errorTargetExceedsOven: '목표 온도는 오븐 온도를 초과할 수 없습니다.',
+    errorOvenTooHot: '오븐 온도가 350°C를 초과합니다. 온도를 낮춰주세요.',
+    errorWeightTooLow: '무게가 이 형태의 최소값보다 낮습니다.',
+    errorWeightTooHigh: '무게가 이 형태의 최대값을 초과합니다.',
+    pullNow: '지금 고기를 꺼내세요',
+    pullAt: '인출 온도',
+    toReach: '목표',
+    afterRest: '레스트 후',
+    carryOverWillAdd: '캐리오버 약',
+    footerTemplate: '{carry} 캐리오버 · {rest} 레스트 · {weight}{wunit}, {oven} 오븐 → {target} 목표',
+  },
+  faq,
+  howTo,
+  seo: [
+    {
+      type: 'title',
+      text: '캐리오버 쿠킹 예측기: 매번 완벽한 인출 온도 찾기',
+      level: 2,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: '캐리오버 쿠킹은 음식이 오븐을 나간 후에도 내부 온도가 계속 상승하는 현상입니다. 로스팅 중 바깥층이 열을 저장하고, 이 에너지가 레스트 중 더 차가운 중심부로 계속 전도됩니다. 50°C에서 꺼낸 두꺼운 로스트는 레스트 후 54°C에 도달할 수 있습니다-이것이 레어와 미디엄 레어의 차이입니다. 이 계산기는 로스트의 온도가 정확히 몇 도나 오를지 예측하여 정확한 순간에 꺼낼 수 있도록 도와줍니다.',
+    },
+    {
+      type: 'stats',
+      columns: 4,
+      items: [
+        { value: '5-8°C', label: '일반적인 캐리오버 (고온 오븐)', icon: 'mdi:thermometer' },
+        { value: '1-3°C', label: '최소 캐리오버 (저온 오븐)', icon: 'mdi:thermometer-low' },
+        { value: '16분', label: '2kg 로스트 레스트 시간', icon: 'mdi:clock-outline' },
+        { value: '45분', label: '권장 최대 레스트 시간', icon: 'mdi:clock-alert' },
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '익힘 정도별 인출 온도 차트',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: '이 차트로 목표 내부 온도를 확인한 후 계산기로 정확한 인출 온도를 알아보세요. 인출 온도는 항상 목표 온도<strong>보다 낮습니다</strong>. 레스트 중에도 캐리오버 효과가 계속 조리되기 때문입니다.',
+    },
+    {
+      type: 'table',
+      headers: ['익힘 정도', '목표 온도', '인출 온도 (200°C 오븐)', '레스트 시간'],
+      rows: [
+        ['소고기 레어', '52°C / 126°F', '46-48°C / 115-118°F', '10-15분'],
+        ['소고기 미디엄 레어', '54°C / 129°F', '48-50°C / 118-122°F', '10-15분'],
+        ['소고기 미디엄', '60°C / 140°F', '54-56°C / 129-133°F', '10-15분'],
+        ['소고기 웰던', '71°C / 160°F', '65-67°C / 149-153°F', '10-15분'],
+        ['돼지고기 미디엄', '63°C / 145°F', '57-59°C / 135-138°F', '10-15분'],
+        ['돼지고기 웰던', '71°C / 160°F', '65-67°C / 149-153°F', '10-15분'],
+        ['닭고기/칠면조 가슴살', '74°C / 165°F', '68-70°C / 154-158°F', '15-20분'],
+        ['닭고기/칠면조 넓적다리', '82°C / 180°F', '76-78°C / 169-172°F', '15-20분'],
+        ['양고기 미디엄 레어', '54°C / 129°F', '48-50°C / 118-122°F', '10-15분'],
+        ['양고기 미디엄', '60°C / 140°F', '54-56°C / 129-133°F', '10-15분'],
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '형태가 열 계산을 어떻게 바꾸는가',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'comparative',
+      columns: 3,
+      items: [
+        {
+          title: '통째로 구운 새',
+          icon: 'mdi:food-drumstick',
+          description: '표면적 대비 최대 열용량. 두꺼운 가슴살과 넓적다리 중심부에 막대한 잠열이 저장됩니다.',
+          highlight: false,
+          points: ['캐리오버: 200°C 오븐에서 5-10°C', '레스트: 20-45분', '최적의 재료: 칠면조, 통닭, 오리', '목표보다 8-10°C 낮은 온도에서 인출'],
+        },
+        {
+          title: '원통형 로스트',
+          icon: 'mdi:food-steak',
+          description: '가장 흔한 로스트 형태. 적당한 보온성과 예측 가능한 캐리오버 값.',
+          highlight: true,
+          points: ['캐리오버: 200°C 오븐에서 3-7°C', '레스트: 15-30분', '최적의 재료: 안심, 돼지 등심, 양갈비', '목표보다 5-7°C 낮은 온도에서 인출'],
+        },
+        {
+          title: '플랫 컷',
+          icon: 'mdi:food',
+          description: '표면적 대 부피 비율이 높아 열이 빨리 빠져나갑니다. 캐리오버는 최소지만 여전히 중요합니다.',
+          highlight: false,
+          points: ['캐리오버: 200°C 오븐에서 1-3°C', '레스트: 5-15분', '최적의 재료: 스테이크, 닭가슴살, 생선 필렛', '목표보다 1-3°C 낮은 온도에서 인출'],
+        },
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '흔한 캐리오버 실수와 해결 방법',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'warning',
+      title: '너무 늦게 인출하기',
+      html: '온도계가 목표 온도를 가리킬 때까지 기다렸다 꺼내면 캐리오버가 3-8°C 오버슛합니다. 미디엄 레어 로스트가 미디엄이나 미디엄 웰이 됩니다.<strong>반드시 목표보다 5-8°C 낮은 온도에서 꺼내세요.</strong> 이 계산기로 정확한 온도를 알아보세요.',
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'error',
+      title: '너무 일찍 자르기',
+      html: '꺼낸 직후 로스트를 자르면 육즙의 최대 30%가 흘러나옵니다. 온도 구배가 균일해질 시간이 없어 중심부는 설익고 바깥층은 익습니다.<strong>권장 시간만큼 충분히 레스트하세요.</strong> 호일로 느슨하게 덮으세요-꽉 싸면 김이 올라 크러스트가 물러집니다.',
+    },
+    {
+      type: 'diagnostic',
+      variant: 'info',
+      title: '오븐 온도가 너무 낮음',
+      html: '낮은 오븐(150°C / 300°F 미만)은 표면과 중심부 사이의 온도 구배가 최소입니다. 즉 캐리오버 효과가 거의 없습니다. 저온 조리 시 목표 온도에 정확히 맞춰 꺼내도 오버슛 위험이 최소입니다. 그러나 크러스트 형성이 크게 줄어듭니다.',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '완벽한 로스팅을 위한 프로 팁',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: '10도 규칙',
+      html: '고온 오븐(220°C / 425°F)은 통째로 구운 새의 경우 고기 100g당 약 1°C, 원통형 로스트의 경우 100g당 약 0.7°C의 캐리오버를 추가합니다. 계산기 결과를 확인하는 기준으로 활용하세요: 220°C에서 조리한 2kg 닭고기는 약 7-9°C의 캐리오버가 예상됩니다.',
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: '레스트 위치도 중요합니다',
+      html: '항상 따뜻한 접시나 도마 위에서 고기를 레스트하세요. 차가운 표면은 로스트 바닥에서 열을 빼앗아 최종 온도가 불균일해집니다. 통째로 구운 새는 가슴살이 위로 오게 놓아 육즙이 흰 살코기에 고르게 퍼지도록 하세요.',
+    },
+    {
+      type: 'tip',
+      title: '덮되, 싸지 마세요',
+      html: '레스트 중에는 알루미늄 호일로 느슨하게 덮으세요. 꽉 싸면 김이 갇혀 크러스트가 눅눅해집니다. 느슨하게 덮으면 김이 빠져나가면서 열 손실을 약 30% 줄여 캐리오버 효과와 바삭한 겉면을 모두 유지합니다.',
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '주요 로스팅 용어 사전',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'glossary',
+      items: [
+        { term: '캐리오버 쿠킹 (잔열 조리)', definition: '음식을 열원에서 제거한 후에도 내부 온도가 계속 상승하는 현상. 바깥층에서 중심부로 열이 전도되어 발생한다.' },
+        { term: '인출 온도', definition: '고기를 오븐에서 꺼내야 하는 내부 온도. 캐리오버를 고려하여 항상 목표 온도보다 낮게 설정한다.' },
+        { term: '목표 온도', definition: '레스트 후 고기가 도달해야 할 최종 내부 온도. 서빙 온도라고도 한다.' },
+        { term: '열관성', definition: '물질이 온도 변화에 저항하는 성질. 무겁고 밀도가 높은 고기일수록 열관성이 높고 캐리오버도 크다.' },
+        { term: '레스트 (휴지)', definition: '조리 후 고기를 그대로 두는 시간. 열이 균일해지고 육즙이 섬유 전체에 재분배된다.' },
+        { term: '온도 구배', definition: '고기 표면과 중심부 사이의 온도 차이. 구배가 클수록 캐리오버를 위한 잠열이 더 많이 저장된다.' },
+        { term: '잠열', definition: '조리 중 고기 바깥층에 저장된 열에너지. 레스트 중 온도가 균일해지는 과정에서 방출된다.' },
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'title',
+      text: '빠른 참조: 권장 인출 온도',
+      level: 3,
+    },
+    {
+      type: 'summary',
+      title: '완벽한 결과를 위한 인출 온도 (200°C / 400°F 오븐)',
+      items: [
+        '소고기 미디엄 레어: 48-50°C / 118-122°F에서 인출, 목표 54°C / 129°F',
+        '소고기 미디엄: 54-56°C / 129-133°F에서 인출, 목표 60°C / 140°F',
+        '돼지 등심: 57-59°C / 135-138°F에서 인출, 목표 63°C / 145°F',
+        '닭가슴살: 68-70°C / 154-158°F에서 인출, 목표 74°C / 165°F',
+        '통칠면조: 68-70°C / 154-158°F에서 인출, 목표 74°C / 165°F (가슴살)',
+        '양갈비: 48-50°C / 118-122°F에서 인출, 목표 54°C / 129°F',
+      ],
+    },
+    {
+      type: 'paragraph',
+      html: '로스트는 각각 다릅니다. 무게, 정확한 오븐 온도, 부위의 형태에 따라 수치가 달라집니다. 바로 이것이 이 계산기의 역할입니다-사용자의 특정 조건을 바탕으로 정확한 인출 온도를 계산해줍니다. 추측도, 망친 로스트도 없습니다.',
+    },
+  ],
+  bibliography,
+  schemas: [faqSchema, howToSchema, appSchema],
+};