@socialgouv/fiches-vdd 2.1549.0 → 2.1550.0
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|
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+
"text": "Cette démarche concerne les établissements mettant sur le marché des produits d'origine animale ou des denrées contenant des produits d'origine animale. Il s'agit uniquement des denrées commercialisées auprès d'autres établissements professionnels et non auprès du consommateur final. L’exploitant doit télécharger le formulaire, l'imprimer, le remplir puis le transmettre à la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) ou à la Draaf pour l’outre-mer. Il est recommandé dans tous les cas de se renseigner avant auprès des services de proximité (DDPP ou DRAAF), afin de vérifier si l’activité projetée est soumise ou non à l’agrément sanitaire. Le bulletin officiel du ministère de l’agriculture donne également des précisions sur l’agrément et les pièces à fournir. La liste des documents à fournir avec cette demande est consultable en ligne. À savoir : La réalisation de cette démarche nécessite d'avoir au préalable constitué et numérisé le dossier avec tous les documents à fournir."
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543
|
+
{
|
|
544
|
+
"type": "text",
|
|
545
|
+
"text": " et "
|
|
546
|
+
},
|
|
547
|
+
{
|
|
548
|
+
"type": "element",
|
|
549
|
+
"name": "MiseEnEvidence",
|
|
550
|
+
"children": [
|
|
551
|
+
{
|
|
552
|
+
"type": "text",
|
|
553
|
+
"text": "numérisé"
|
|
554
|
+
}
|
|
555
|
+
]
|
|
556
|
+
},
|
|
557
|
+
{
|
|
558
|
+
"type": "text",
|
|
559
|
+
"text": " le dossier avec tous les "
|
|
560
|
+
},
|
|
561
|
+
{
|
|
562
|
+
"type": "element",
|
|
563
|
+
"name": "MiseEnEvidence",
|
|
564
|
+
"children": [
|
|
565
|
+
{
|
|
566
|
+
"type": "text",
|
|
567
|
+
"text": "documents"
|
|
568
|
+
}
|
|
569
|
+
]
|
|
570
|
+
},
|
|
571
|
+
{
|
|
572
|
+
"type": "text",
|
|
573
|
+
"text": " à fournir."
|
|
574
|
+
}
|
|
575
|
+
]
|
|
379
576
|
}
|
|
380
577
|
]
|
|
381
578
|
}
|
|
@@ -435,7 +632,7 @@
|
|
|
435
632
|
"children": [
|
|
436
633
|
{
|
|
437
634
|
"type": "text",
|
|
438
|
-
"text": "
|
|
635
|
+
"text": "Demander un agrément sanitaire"
|
|
439
636
|
}
|
|
440
637
|
]
|
|
441
638
|
}
|
|
@@ -509,6 +706,77 @@
|
|
|
509
706
|
}
|
|
510
707
|
]
|
|
511
708
|
},
|
|
709
|
+
{
|
|
710
|
+
"type": "element",
|
|
711
|
+
"name": "Definition",
|
|
712
|
+
"attributes": {
|
|
713
|
+
"ID": "R74013"
|
|
714
|
+
},
|
|
715
|
+
"children": [
|
|
716
|
+
{
|
|
717
|
+
"type": "element",
|
|
718
|
+
"name": "Titre",
|
|
719
|
+
"children": [
|
|
720
|
+
{
|
|
721
|
+
"type": "text",
|
|
722
|
+
"text": "Consommateur final"
|
|
723
|
+
}
|
|
724
|
+
]
|
|
725
|
+
},
|
|
726
|
+
{
|
|
727
|
+
"type": "element",
|
|
728
|
+
"name": "Texte",
|
|
729
|
+
"children": [
|
|
730
|
+
{
|
|
731
|
+
"type": "element",
|
|
732
|
+
"name": "Paragraphe",
|
|
733
|
+
"children": [
|
|
734
|
+
{
|
|
735
|
+
"type": "text",
|
|
736
|
+
"text": "Individu ou entreprise qui achète un bien ou un service pour sa propre utilisation et nonpour le revendre."
|
|
737
|
+
}
|
|
738
|
+
]
|
|
739
|
+
}
|
|
740
|
+
]
|
|
741
|
+
}
|
|
742
|
+
]
|
|
743
|
+
},
|
|
744
|
+
{
|
|
745
|
+
"type": "element",
|
|
746
|
+
"name": "Abreviation",
|
|
747
|
+
"attributes": {
|
|
748
|
+
"ID": "R50351",
|
|
749
|
+
"type": "Sigle"
|
|
750
|
+
},
|
|
751
|
+
"children": [
|
|
752
|
+
{
|
|
753
|
+
"type": "element",
|
|
754
|
+
"name": "Titre",
|
|
755
|
+
"children": [
|
|
756
|
+
{
|
|
757
|
+
"type": "text",
|
|
758
|
+
"text": "DDPP"
|
|
759
|
+
}
|
|
760
|
+
]
|
|
761
|
+
},
|
|
762
|
+
{
|
|
763
|
+
"type": "element",
|
|
764
|
+
"name": "Texte",
|
|
765
|
+
"children": [
|
|
766
|
+
{
|
|
767
|
+
"type": "element",
|
|
768
|
+
"name": "Paragraphe",
|
|
769
|
+
"children": [
|
|
770
|
+
{
|
|
771
|
+
"type": "text",
|
|
772
|
+
"text": "Direction départementale de la protection des populations"
|
|
773
|
+
}
|
|
774
|
+
]
|
|
775
|
+
}
|
|
776
|
+
]
|
|
777
|
+
}
|
|
778
|
+
]
|
|
779
|
+
},
|
|
512
780
|
{
|
|
513
781
|
"type": "element",
|
|
514
782
|
"name": "OuSAdresser",
|
|
@@ -20,7 +20,7 @@
|
|
|
20
20
|
"children": [
|
|
21
21
|
{
|
|
22
22
|
"type": "text",
|
|
23
|
-
"text": "Déclaration
|
|
23
|
+
"text": "Déclaration de manipulation de denrées alimentaires d'origine animale"
|
|
24
24
|
}
|
|
25
25
|
]
|
|
26
26
|
},
|
|
@@ -225,7 +225,7 @@
|
|
|
225
225
|
"children": [
|
|
226
226
|
{
|
|
227
227
|
"type": "text",
|
|
228
|
-
"text": "Déclaration
|
|
228
|
+
"text": "Déclaration de manipulation de denrées alimentaires d'origine animale"
|
|
229
229
|
}
|
|
230
230
|
]
|
|
231
231
|
}
|
|
@@ -10,7 +10,8 @@
|
|
|
10
10
|
"ID": "R44608",
|
|
11
11
|
"type": "Téléservice",
|
|
12
12
|
"xsi:noNamespaceSchemaLocation": "../Schemas/3.4/ServiceComplementaire.xsd",
|
|
13
|
-
"spUrl": "https://entreprendre.service-public.fr/vosdroits/R44608"
|
|
13
|
+
"spUrl": "https://entreprendre.service-public.fr/vosdroits/R44608",
|
|
14
|
+
"profilsPro": "ei,societe"
|
|
14
15
|
},
|
|
15
16
|
"children": [
|
|
16
17
|
{
|
|
@@ -19,7 +20,7 @@
|
|
|
19
20
|
"children": [
|
|
20
21
|
{
|
|
21
22
|
"type": "text",
|
|
22
|
-
"text": "
|
|
23
|
+
"text": "Demander une dérogation à l'obligation d'agrément sanitaire"
|
|
23
24
|
}
|
|
24
25
|
]
|
|
25
26
|
},
|
|
@@ -49,7 +50,7 @@
|
|
|
49
50
|
"children": [
|
|
50
51
|
{
|
|
51
52
|
"type": "text",
|
|
52
|
-
"text": "
|
|
53
|
+
"text": "Afin de répondre aux exigences de sécurité sanitaire, les exploitants mettant sur le marché des denrées animales ou d’origine animale doivent obtenir au préalable un agrément sanitaire. Cependant, des commerces de détail peuvent bénéficier d’une dérogation à l’agrément. Pour cela, la quantité de denrées cédées à d’autres commerces de détail doit être limitée, la distance avec les établissements livrés ne doit pas excéder 80 km (sauf disposition contraire) et une déclaration aux autorités compétentes doit être adressée. Attention, certains produits très périssables sont exclus de la dérogation, viandes hachées notamment."
|
|
53
54
|
}
|
|
54
55
|
]
|
|
55
56
|
},
|
|
@@ -79,7 +80,7 @@
|
|
|
79
80
|
"children": [
|
|
80
81
|
{
|
|
81
82
|
"type": "text",
|
|
82
|
-
"text": "modified
|
|
83
|
+
"text": "modified 2025-10-13"
|
|
83
84
|
}
|
|
84
85
|
]
|
|
85
86
|
},
|
|
@@ -214,7 +215,7 @@
|
|
|
214
215
|
"children": [
|
|
215
216
|
{
|
|
216
217
|
"type": "text",
|
|
217
|
-
"text": "
|
|
218
|
+
"text": "Demander une dérogation à l'obligation d'agrément sanitaire"
|
|
218
219
|
}
|
|
219
220
|
]
|
|
220
221
|
}
|
|
@@ -307,6 +308,136 @@
|
|
|
307
308
|
}
|
|
308
309
|
]
|
|
309
310
|
},
|
|
311
|
+
{
|
|
312
|
+
"type": "element",
|
|
313
|
+
"name": "Texte",
|
|
314
|
+
"children": [
|
|
315
|
+
{
|
|
316
|
+
"type": "element",
|
|
317
|
+
"name": "Paragraphe",
|
|
318
|
+
"children": [
|
|
319
|
+
{
|
|
320
|
+
"type": "text",
|
|
321
|
+
"text": "Afin de répondre aux exigences de sécurité sanitaire, les exploitants mettant sur le marché des denrées animales ou d’origine animale doivent obtenir au préalable un agrément sanitaire."
|
|
322
|
+
}
|
|
323
|
+
]
|
|
324
|
+
},
|
|
325
|
+
{
|
|
326
|
+
"type": "element",
|
|
327
|
+
"name": "Paragraphe",
|
|
328
|
+
"children": [
|
|
329
|
+
{
|
|
330
|
+
"type": "text",
|
|
331
|
+
"text": "Cependant, des "
|
|
332
|
+
},
|
|
333
|
+
{
|
|
334
|
+
"type": "element",
|
|
335
|
+
"name": "MiseEnEvidence",
|
|
336
|
+
"children": [
|
|
337
|
+
{
|
|
338
|
+
"type": "text",
|
|
339
|
+
"text": "commerces de détail"
|
|
340
|
+
}
|
|
341
|
+
]
|
|
342
|
+
},
|
|
343
|
+
{
|
|
344
|
+
"type": "text",
|
|
345
|
+
"text": " peuvent bénéficier d’une "
|
|
346
|
+
},
|
|
347
|
+
{
|
|
348
|
+
"type": "element",
|
|
349
|
+
"name": "MiseEnEvidence",
|
|
350
|
+
"children": [
|
|
351
|
+
{
|
|
352
|
+
"type": "text",
|
|
353
|
+
"text": "dérogation"
|
|
354
|
+
}
|
|
355
|
+
]
|
|
356
|
+
},
|
|
357
|
+
{
|
|
358
|
+
"type": "text",
|
|
359
|
+
"text": " à "
|
|
360
|
+
},
|
|
361
|
+
{
|
|
362
|
+
"type": "element",
|
|
363
|
+
"name": "MiseEnEvidence",
|
|
364
|
+
"children": [
|
|
365
|
+
{
|
|
366
|
+
"type": "text",
|
|
367
|
+
"text": "l’agrément"
|
|
368
|
+
}
|
|
369
|
+
]
|
|
370
|
+
},
|
|
371
|
+
{
|
|
372
|
+
"type": "text",
|
|
373
|
+
"text": ". Pour cela, la "
|
|
374
|
+
},
|
|
375
|
+
{
|
|
376
|
+
"type": "element",
|
|
377
|
+
"name": "MiseEnEvidence",
|
|
378
|
+
"children": [
|
|
379
|
+
{
|
|
380
|
+
"type": "text",
|
|
381
|
+
"text": "quantité"
|
|
382
|
+
}
|
|
383
|
+
]
|
|
384
|
+
},
|
|
385
|
+
{
|
|
386
|
+
"type": "text",
|
|
387
|
+
"text": " de denrées cédées à d’autres commerces de détail doit être limitée, la "
|
|
388
|
+
},
|
|
389
|
+
{
|
|
390
|
+
"type": "element",
|
|
391
|
+
"name": "MiseEnEvidence",
|
|
392
|
+
"children": [
|
|
393
|
+
{
|
|
394
|
+
"type": "text",
|
|
395
|
+
"text": "distance"
|
|
396
|
+
}
|
|
397
|
+
]
|
|
398
|
+
},
|
|
399
|
+
{
|
|
400
|
+
"type": "text",
|
|
401
|
+
"text": " avec les établissements livrés ne doit pas excéder 80 km (sauf disposition contraire) et une déclaration aux autorités compétentes doit être adressée."
|
|
402
|
+
}
|
|
403
|
+
]
|
|
404
|
+
},
|
|
405
|
+
{
|
|
406
|
+
"type": "element",
|
|
407
|
+
"name": "Paragraphe",
|
|
408
|
+
"children": [
|
|
409
|
+
{
|
|
410
|
+
"type": "element",
|
|
411
|
+
"name": "MiseEnEvidence",
|
|
412
|
+
"children": [
|
|
413
|
+
{
|
|
414
|
+
"type": "text",
|
|
415
|
+
"text": "Attention"
|
|
416
|
+
}
|
|
417
|
+
]
|
|
418
|
+
},
|
|
419
|
+
{
|
|
420
|
+
"type": "text",
|
|
421
|
+
"text": ", certains produits très périssables sont exclus de la dérogation, "
|
|
422
|
+
},
|
|
423
|
+
{
|
|
424
|
+
"type": "element",
|
|
425
|
+
"name": "MiseEnEvidence",
|
|
426
|
+
"children": [
|
|
427
|
+
{
|
|
428
|
+
"type": "text",
|
|
429
|
+
"text": "viandes hachées"
|
|
430
|
+
}
|
|
431
|
+
]
|
|
432
|
+
},
|
|
433
|
+
{
|
|
434
|
+
"type": "text",
|
|
435
|
+
"text": " notamment."
|
|
436
|
+
}
|
|
437
|
+
]
|
|
438
|
+
}
|
|
439
|
+
]
|
|
440
|
+
},
|
|
310
441
|
{
|
|
311
442
|
"type": "element",
|
|
312
443
|
"name": "LienWeb",
|
|
@@ -10,7 +10,8 @@
|
|
|
10
10
|
"ID": "R44609",
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11
11
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"type": "Téléservice",
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12
12
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"xsi:noNamespaceSchemaLocation": "../Schemas/3.4/ServiceComplementaire.xsd",
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13
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"spUrl": "https://entreprendre.service-public.fr/vosdroits/R44609"
|
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13
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+
"spUrl": "https://entreprendre.service-public.fr/vosdroits/R44609",
|
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14
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+
"profilsPro": "ei,societe"
|
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14
15
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},
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15
16
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"children": [
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16
17
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{
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@@ -19,7 +20,7 @@
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19
20
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20
21
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{
|
|
21
22
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"type": "text",
|
|
22
|
-
"text": "
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23
|
+
"text": "Demander un agrément sanitaire"
|
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23
24
|
}
|
|
24
25
|
]
|
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25
26
|
},
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@@ -49,7 +50,7 @@
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49
50
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"children": [
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|
50
51
|
{
|
|
51
52
|
"type": "text",
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52
|
-
"text": "Cette démarche concerne les établissements mettant sur le marché des produits d'origine animale ou des denrées contenant des produits d'origine animale. Il s'agit uniquement des denrées commercialisées auprès d'autres établissements et non auprès du consommateur final. La liste des documents à fournir avec cette demande est consultable en ligne."
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53
|
+
"text": "Cette démarche concerne les établissements mettant sur le marché des produits d'origine animale ou des denrées alimentaires contenant des produits d'origine animale. Il s'agit uniquement des denrées commercialisées auprès d'autres établissements et non auprès du consommateur final. La liste des documents à fournir avec cette demande est consultable en ligne. À savoir : La réalisation de cette démarche nécessite d'avoir au préalable constitué et numérisé le dossier avec tous les documents à fournir."
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53
54
|
}
|
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54
55
|
]
|
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55
56
|
},
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@@ -79,7 +80,7 @@
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79
80
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"children": [
|
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80
81
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{
|
|
81
82
|
"type": "text",
|
|
82
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-
"text": "modified
|
|
83
|
+
"text": "modified 2025-10-13"
|
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83
84
|
}
|
|
84
85
|
]
|
|
85
86
|
},
|
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@@ -214,7 +215,7 @@
|
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214
215
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"children": [
|
|
215
216
|
{
|
|
216
217
|
"type": "text",
|
|
217
|
-
"text": "
|
|
218
|
+
"text": "Demander un agrément sanitaire"
|
|
218
219
|
}
|
|
219
220
|
]
|
|
220
221
|
}
|
|
@@ -317,7 +318,7 @@
|
|
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317
318
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"children": [
|
|
318
319
|
{
|
|
319
320
|
"type": "text",
|
|
320
|
-
"text": "Cette démarche concerne les établissements mettant sur le marché des produits d'origine animale ou des denrées contenant des produits d'origine animale."
|
|
321
|
+
"text": "Cette démarche concerne les établissements mettant sur le marché des produits d'origine animale ou des denrées alimentaires contenant des produits d'origine animale."
|
|
321
322
|
}
|
|
322
323
|
]
|
|
323
324
|
},
|
|
@@ -357,6 +358,74 @@
|
|
|
357
358
|
"text": "."
|
|
358
359
|
}
|
|
359
360
|
]
|
|
361
|
+
},
|
|
362
|
+
{
|
|
363
|
+
"type": "element",
|
|
364
|
+
"name": "ASavoir",
|
|
365
|
+
"children": [
|
|
366
|
+
{
|
|
367
|
+
"type": "element",
|
|
368
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+
"name": "Titre",
|
|
369
|
+
"children": [
|
|
370
|
+
{
|
|
371
|
+
"type": "text",
|
|
372
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+
"text": "À savoir"
|
|
373
|
+
}
|
|
374
|
+
]
|
|
375
|
+
},
|
|
376
|
+
{
|
|
377
|
+
"type": "element",
|
|
378
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+
"name": "Paragraphe",
|
|
379
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+
"children": [
|
|
380
|
+
{
|
|
381
|
+
"type": "text",
|
|
382
|
+
"text": "La réalisation de cette démarche nécessite d'avoir au préalable "
|
|
383
|
+
},
|
|
384
|
+
{
|
|
385
|
+
"type": "element",
|
|
386
|
+
"name": "MiseEnEvidence",
|
|
387
|
+
"children": [
|
|
388
|
+
{
|
|
389
|
+
"type": "text",
|
|
390
|
+
"text": "constitué"
|
|
391
|
+
}
|
|
392
|
+
]
|
|
393
|
+
},
|
|
394
|
+
{
|
|
395
|
+
"type": "text",
|
|
396
|
+
"text": " et "
|
|
397
|
+
},
|
|
398
|
+
{
|
|
399
|
+
"type": "element",
|
|
400
|
+
"name": "MiseEnEvidence",
|
|
401
|
+
"children": [
|
|
402
|
+
{
|
|
403
|
+
"type": "text",
|
|
404
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+
"text": "numérisé"
|
|
405
|
+
}
|
|
406
|
+
]
|
|
407
|
+
},
|
|
408
|
+
{
|
|
409
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+
"type": "text",
|
|
410
|
+
"text": " le dossier avec tous les "
|
|
411
|
+
},
|
|
412
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+
{
|
|
413
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+
"type": "element",
|
|
414
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+
"name": "MiseEnEvidence",
|
|
415
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+
"children": [
|
|
416
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+
{
|
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"type": "text",
|
|
418
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|
|
419
|
+
}
|
|
420
|
+
]
|
|
421
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+
},
|
|
422
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+
{
|
|
423
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+
"type": "text",
|
|
424
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+
"text": " à fournir."
|
|
425
|
+
}
|
|
426
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+
]
|
|
427
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+
}
|
|
428
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+
]
|
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360
429
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430
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362
431
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|