@jjlmoya/utils-alcohol 1.24.0 → 1.26.0
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1
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+
import type { WithContext, SoftwareApplication, FAQPage, HowTo } from 'schema-dts';
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2
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+
import { bibliography } from '../bibliography';
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3
|
+
import type { JelloShotLabUI, JelloShotLabLocaleContent } from '../entry';
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4
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+
|
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5
|
+
const slug = 'jello-shot-rechner';
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6
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+
const title = 'Jello Shot Rechner: Der perfekte Gelatine und Alkohol Verhältnis Kalkulator';
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7
|
+
const description = 'Berechne genau, wie viel Alkohol und Gelatine du für Jello Shots brauchst, die wirklich fest werden. Vermeide flüssige oder gummiartige Misserfolge mit wissenschaftlich fundierten Verhältnissen für jede Alkoholstärke.';
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8
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+
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9
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+
const ui: JelloShotLabUI = {
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10
|
+
title: 'Jello Shot Rechner',
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11
|
+
description: 'Erhalte das perfekte Verhältnis von Gelatine, Wasser und Alkohol, damit deine Shots jedes Mal fest werden.',
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12
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+
liquorBaseLabel: 'Spirituosenart',
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13
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+
liquorAbvLabel: 'Alkoholstärke (%)',
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14
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+
gelatinLabel: 'Gelatinetyp',
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15
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+
diluentLabel: 'Wasserbasis',
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16
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+
calculateBtn: 'Berechnen',
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17
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+
modePrecision: 'Präzisionsmodus',
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18
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+
modeIntensity: 'Shot-Stärke',
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19
|
+
modeIntensityLight: 'Leicht (Einfach)',
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20
|
+
modeIntensityBalanced: 'Standard',
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21
|
+
modeIntensityLimit: 'Maximum (Stark)',
|
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22
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+
partyPlannerTitle: 'Party-Planer',
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23
|
+
partyPlannerGuestLabel: 'Gäste',
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24
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+
partyPlannerShotsPerGuest: 'Shots pro Person',
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25
|
+
multiLayerTitle: 'Mehrschichtig',
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|
26
|
+
howToTitle: 'So werden sie gemacht',
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27
|
+
proTipsTitle: 'Profi-Tipps',
|
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28
|
+
resultsTitle: 'Dein Rezept',
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|
29
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+
totalVolumeLabel: 'Gesamtvolumen',
|
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30
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+
boilingWaterLabel: 'Heißes Wasser',
|
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31
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+
alcoholVolumeLabel: 'Spirituose',
|
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32
|
+
packetsNeededLabel: 'Gelatinepäckchen',
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33
|
+
chillingTimeLabel: 'Kühlzeit',
|
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34
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+
unitMm: 'ml',
|
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35
|
+
unitOz: 'oz',
|
|
36
|
+
unitGrams: 'g',
|
|
37
|
+
unitPackets: 'Päckchen',
|
|
38
|
+
modeParty: 'Party-Modus',
|
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39
|
+
modeRecipe: 'Rezept-Modus',
|
|
40
|
+
};
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41
|
+
|
|
42
|
+
const faqTitle = 'Häufig gestellte Fragen';
|
|
43
|
+
|
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44
|
+
const faq: JelloShotLabLocaleContent['faq'] = [
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45
|
+
{
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46
|
+
question: 'Warum verhindert hochprozentiger Alkohol, dass Jello Shots fest werden?',
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|
47
|
+
answer: 'Ethanol stört die Wasserstoffbrückenbindungen, die die Dreifachhelix-Proteinstruktur der Gelatine zusammenhalten. Wenn der Spirituosenanteil am Gesamtvolumen etwa 35 % überschreitet, kann das Proteinnetzwerk keine stabile Struktur bilden und der Shot bleibt flüssig. Je höher der ABV der Spirituose, desto weniger Volumen kann man hinzufügen, bevor man diese Grenze erreicht.',
|
|
48
|
+
},
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49
|
+
{
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|
50
|
+
question: 'Was ist das maximale Alkoholverhältnis, bevor Jello Shots nicht mehr fest werden?',
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|
51
|
+
answer: 'Die sichere Obergrenze liegt bei etwa 30–35 % des gesamten Flüssigkeitsvolumens als pure Spirituose (bei 40 % ABV). Bei einem 96 %igen Neutralalkohol sinkt diese Grenze auf etwa 15–18 % des Gesamtvolumens. Unser Rechner berücksichtigt den ABV der Spirituose, sodass du die Gelierschwelle nie überschreitest.',
|
|
52
|
+
},
|
|
53
|
+
{
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|
54
|
+
question: 'Spielt es eine Rolle, welche Spirituose ich verwende – Wodka, Rum oder Tequila?',
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|
55
|
+
answer: 'Entscheidend ist der ABV, nicht die Art der Spirituose. Wodka mit 40 % und Rum mit 40 % verhalten sich im Gelatinegitter identisch. Spirituosen mit höherem Zuckergehalt (wie manche Rums oder Liköre) können die Textur leicht verbessern, da Zucker mit Ethanol um die Wasserstoffbrückenbindungen im Gelatinegitter konkurriert.',
|
|
56
|
+
},
|
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57
|
+
{
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58
|
+
question: 'Wie lange sind Jello Shots im Kühlschrank haltbar?',
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59
|
+
answer: 'Richtig hergestellte Jello Shots halten sich 3–5 Tage im Kühlschrank, abgedeckt mit Frischhaltefolie. Der hohe Alkoholgehalt wirkt als natürliches Konservierungsmittel. Lass sie nicht länger als 2 Stunden bei Zimmertemperatur stehen, da die Gelatine weich wird und sich Bakterien vermehren können.',
|
|
60
|
+
},
|
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61
|
+
{
|
|
62
|
+
question: 'Kann ich meine Jello Shots fester oder weicher machen?',
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|
63
|
+
answer: 'Ja. Verwende mehr Gelatine (oder ein halbes Päckchen extra) für festere Shots, die sauber aus den Bechern gleiten. Verwende etwas weniger für eine weichere, wackelige Textur. Ersetze Gelatine niemals durch Agar-Agar, wenn du eine glatte, auf der Zunge zerschmelzende Textur möchtest – Agar wird fester und schmilzt bei höherer Temperatur.',
|
|
64
|
+
},
|
|
65
|
+
{
|
|
66
|
+
question: 'Kann ich Jello Shots einfrieren, um das Kühlen zu beschleunigen?',
|
|
67
|
+
answer: 'Nein. Durch das Einfrieren bricht das Gelatinegitter, was beim Auftauen zu einer wässrigen, körnigen Textur führt. Immer mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern. Für Partys bereite sie am Vorabend zu – 8+ Stunden ergibt die beste Textur.',
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|
68
|
+
},
|
|
69
|
+
];
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70
|
+
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|
71
|
+
const howTo: JelloShotLabLocaleContent['howTo'] = [
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72
|
+
{ name: 'Wähle deine Spirituose', text: 'Gib den ABV deiner Spirituose ein und wähle die gewünschte Shot-Stärke. Der Rechner zeigt dir die maximale Menge an Spirituose, die deine Gelatine aufnehmen kann.' },
|
|
73
|
+
{ name: 'Gelatine anrühren', text: 'Gieß die berechnete Menge kochendes Wasser in eine Schüssel. Füge das Gelatinepulver hinzu und rühre 2 Minuten lang kräftig, bis es vollständig aufgelöst ist. Noch keinen Alkohol hinzufügen.' },
|
|
74
|
+
{ name: 'Spirituose hinzufügen', text: 'Lass die Gelatinmischung 5–10 Minuten abkühlen, bis sie warm, aber nicht heiß ist (unter 50 °C). Füge deine Spirituose hinzu und rühre vorsichtig, um Blasen zu vermeiden.' },
|
|
75
|
+
{ name: 'Eingießen und kühlen', text: 'In Plastikbecher, Silikonformen oder kleine Schnapsgläser füllen. Mindestens 4 Stunden kühlen – über Nacht ist ideal. Nicht einfrieren.' },
|
|
76
|
+
];
|
|
77
|
+
|
|
78
|
+
|
|
79
|
+
const seo: JelloShotLabLocaleContent['seo'] = [
|
|
80
|
+
{ type: 'title', text: 'Die Chemie hinter einem perfekten Jello Shot', level: 2 },
|
|
81
|
+
{
|
|
82
|
+
type: 'paragraph',
|
|
83
|
+
html: 'Ein Jello Shot ist nicht nur aromatisierte Gelatine mit Alkohol – er ist eine <strong>empfindliche kolloidale Suspension</strong>, bei der Proteinpolymere, Wasser und Ethanol um Wasserstoffbrückenbindungen konkurrieren. Stimmt das Verhältnis nicht, erhält man eine Pfütze süßer Flüssigkeit oder eine gummiartige Scheibe, die vom Tisch springt. Stimmt es, hat man einen perfekt wackeligen Shot, der in einer sauberen Bewegung aus dem Becher gleitet.',
|
|
84
|
+
},
|
|
85
|
+
{
|
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86
|
+
type: 'stats',
|
|
87
|
+
items: [
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|
88
|
+
{ label: 'Leicht (Einfach)', value: '~30 % Spirituose', icon: 'mdi:emoticon-happy-outline' },
|
|
89
|
+
{ label: 'Standard', value: '~45 % Spirituose', icon: 'mdi:flask-outline' },
|
|
90
|
+
{ label: 'Maximum', value: '~55 % Spirituose', icon: 'mdi:fire' },
|
|
91
|
+
],
|
|
92
|
+
columns: 3,
|
|
93
|
+
},
|
|
94
|
+
{
|
|
95
|
+
type: 'card',
|
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96
|
+
title: 'Was ist Bloom Festigkeit?',
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97
|
+
icon: 'mdi:molecule',
|
|
98
|
+
html: 'Bloom ist das Maß für die Gelierkraft einer Gelatine und reicht typischerweise von 50 bis 300 Bloom. Supermarkt-Blattgelatine hat üblicherweise 150–200 Bloom. Eine höhere Bloom-Zahl bedeutet ein festeres Gel bei gleicher Pulvermenge, was bedeutet, dass es etwas mehr Alkohol verträgt, bevor es nicht mehr geliert. Standard-Gelatinepäckchen (7 g) sind für etwa 240 ml Flüssigkeit kalibriert.',
|
|
99
|
+
},
|
|
100
|
+
{
|
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101
|
+
type: 'card',
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102
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+
title: 'Die Ethanol Grenze',
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|
103
|
+
icon: 'mdi:alert-circle-outline',
|
|
104
|
+
html: 'Ethanol konkurriert mit Wasser um die Wasserstoffbrückenbindungsstellen an den Aminosäureketten des Kollagens. Wenn Ethanol zu viele dieser Stellen besetzt, kann das Protein nicht mehr die stabile Dreifachhelix bilden, die der Gelatine ihre Struktur gibt. Die praktische Grenze liegt bei etwa <strong>1 Teil 40%iger Spirituose auf 1 Teil Wasser</strong> – danach wird dein Shot nicht mehr fest, egal wie lange du wartest.',
|
|
105
|
+
},
|
|
106
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+
{
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107
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+
type: 'tip',
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108
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+
title: 'Niemals Alkohol zu kochender Gelatine geben',
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109
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+
html: 'Alkohol verdampft schnell über 78 °C. Lass deine aufgelöste Gelatine immer auf unter 50 °C abkühlen, bevor du die Spirituose einrührst. Dieser einzelne Schritt ist für mehr misslungene Jello Shots verantwortlich als jeder andere Fehler.',
|
|
110
|
+
},
|
|
111
|
+
{ type: 'title', text: 'Häufige Fehler beheben', level: 2 },
|
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112
|
+
{
|
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113
|
+
type: 'proscons',
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114
|
+
title: 'Anzeichen und Lösungen',
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115
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+
items: [
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116
|
+
{ pro: 'Shot ist nach 4 Stunden flüssig → Zu viel Alkohol oder Verhältnis überschritten. Spirituosenmenge reduzieren.', con: 'Shot schmeckt nicht nach Alkohol → Spirituose wurde zu heißer Flüssigkeit hinzugefügt. Abkühlen lassen.' },
|
|
117
|
+
{ pro: 'Shot ist zu gummiartig → Zu viel Gelatine. Beim nächsten Mal ein halbes Päckchen weniger verwenden.', con: 'Shot ist trüb → Beim Rühren eingeschlossene Blasen. Sanft rühren und vor dem Eingießen ruhen lassen.' },
|
|
118
|
+
{ pro: 'Shot hat körnige Textur → Gelatine nicht vollständig aufgelöst. Länger in heißem Wasser rühren.', con: 'Shot wird nach 8 Stunden nicht fest → Ethanolgrenze überschritten. Weniger Spirituose oder niedrigeren ABV verwenden.' },
|
|
119
|
+
],
|
|
120
|
+
},
|
|
121
|
+
{
|
|
122
|
+
type: 'summary',
|
|
123
|
+
title: 'Für wen ist dieses Tool?',
|
|
124
|
+
items: [
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|
125
|
+
'Party-Gastgeber: Berechne genau, wie viele Päckchen und wie viel Spirituose du vor dem Kauf brauchst.',
|
|
126
|
+
'Barkeeper: Hochskalieren auf Großproduktion mit konsistenten Ergebnissen jedes Mal.',
|
|
127
|
+
'Hobbyköche: Vermeide die häufigsten Fehler – flüssige Shots, gummiartige Textur oder null Alkoholgeschmack.',
|
|
128
|
+
],
|
|
129
|
+
},
|
|
130
|
+
];
|
|
131
|
+
|
|
132
|
+
const schemas: JelloShotLabLocaleContent['schemas'] = [
|
|
133
|
+
{
|
|
134
|
+
'@context': 'https://schema.org',
|
|
135
|
+
'@type': 'FAQPage',
|
|
136
|
+
mainEntity: faq.map((item) => ({ '@type': 'Question', name: item.question, acceptedAnswer: { '@type': 'Answer', text: item.answer } })),
|
|
137
|
+
} as WithContext<FAQPage>,
|
|
138
|
+
{
|
|
139
|
+
'@context': 'https://schema.org',
|
|
140
|
+
'@type': 'HowTo',
|
|
141
|
+
name: title,
|
|
142
|
+
description,
|
|
143
|
+
step: howTo.map((step, i) => ({ '@type': 'HowToStep', position: i + 1, name: step.name, text: step.text })),
|
|
144
|
+
} as WithContext<HowTo>,
|
|
145
|
+
{
|
|
146
|
+
'@context': 'https://schema.org',
|
|
147
|
+
'@type': 'SoftwareApplication',
|
|
148
|
+
name: title,
|
|
149
|
+
description,
|
|
150
|
+
applicationCategory: 'UtilityApplication',
|
|
151
|
+
operatingSystem: 'Web',
|
|
152
|
+
offers: { '@type': 'Offer', price: '0', priceCurrency: 'EUR' },
|
|
153
|
+
} as WithContext<SoftwareApplication>,
|
|
154
|
+
];
|
|
155
|
+
|
|
156
|
+
export const content: JelloShotLabLocaleContent = { slug, title, description, ui, seo, faqTitle, faq, bibliography, howTo, schemas };
|
|
@@ -0,0 +1,156 @@
|
|
|
1
|
+
import type { WithContext, SoftwareApplication, FAQPage, HowTo } from 'schema-dts';
|
|
2
|
+
import { bibliography } from '../bibliography';
|
|
3
|
+
import type { JelloShotLabUI, JelloShotLabLocaleContent } from '../entry';
|
|
4
|
+
|
|
5
|
+
const slug = 'jello-shot-lab';
|
|
6
|
+
const title = 'Jello Shot Lab: The Perfect Gelatin and Alcohol Ratio Calculator';
|
|
7
|
+
const description = 'Calculate exactly how much spirit and gelatin to use for jello shots that actually set. Avoid the runny or rubbery failures with science-backed ratios for any spirit strength.';
|
|
8
|
+
|
|
9
|
+
const ui: JelloShotLabUI = {
|
|
10
|
+
title: 'Jello Shot Lab',
|
|
11
|
+
description: 'Get the perfect ratio of gelatin, water, and alcohol so your shots set every time.',
|
|
12
|
+
liquorBaseLabel: 'Spirit Type',
|
|
13
|
+
liquorAbvLabel: 'Spirit Strength (%)',
|
|
14
|
+
gelatinLabel: 'Gelatin Type',
|
|
15
|
+
diluentLabel: 'Water Base',
|
|
16
|
+
calculateBtn: 'Calculate',
|
|
17
|
+
modePrecision: 'Precision Mode',
|
|
18
|
+
modeIntensity: 'Shot Strength',
|
|
19
|
+
modeIntensityLight: 'Light (Easy)',
|
|
20
|
+
modeIntensityBalanced: 'Standard',
|
|
21
|
+
modeIntensityLimit: 'Maximum (Strong)',
|
|
22
|
+
partyPlannerTitle: 'Party Planner',
|
|
23
|
+
partyPlannerGuestLabel: 'Guests',
|
|
24
|
+
partyPlannerShotsPerGuest: 'Shots per person',
|
|
25
|
+
multiLayerTitle: 'Multi-Layer',
|
|
26
|
+
howToTitle: 'How to Make Them',
|
|
27
|
+
proTipsTitle: 'Pro Tips',
|
|
28
|
+
resultsTitle: 'Your Recipe',
|
|
29
|
+
totalVolumeLabel: 'Total Volume',
|
|
30
|
+
boilingWaterLabel: 'Hot Water',
|
|
31
|
+
alcoholVolumeLabel: 'Spirit',
|
|
32
|
+
packetsNeededLabel: 'Gelatin Packets',
|
|
33
|
+
chillingTimeLabel: 'Chilling Time',
|
|
34
|
+
unitMm: 'ml',
|
|
35
|
+
unitOz: 'oz',
|
|
36
|
+
unitGrams: 'g',
|
|
37
|
+
unitPackets: 'packets',
|
|
38
|
+
modeParty: 'Party Mode',
|
|
39
|
+
modeRecipe: 'Recipe Mode',
|
|
40
|
+
};
|
|
41
|
+
|
|
42
|
+
const faqTitle = 'Frequently Asked Questions';
|
|
43
|
+
|
|
44
|
+
const faq: JelloShotLabLocaleContent['faq'] = [
|
|
45
|
+
{
|
|
46
|
+
question: 'Why does high-proof alcohol prevent jello shots from setting?',
|
|
47
|
+
answer: 'Ethanol disrupts the hydrogen bonds that hold gelatin\'s triple-helix protein structure together. Above roughly 35% of the total volume being spirit, the protein matrix cannot form a stable network and the shot stays liquid. The higher the spirit\'s ABV, the less volume you can add before hitting this limit.',
|
|
48
|
+
},
|
|
49
|
+
{
|
|
50
|
+
question: 'What is the maximum alcohol ratio before jello shots stop setting?',
|
|
51
|
+
answer: 'The safe upper limit is around 30–35% of the total liquid volume being pure spirit (at 40% ABV). With a 96% neutral spirit that limit drops to around 15–18% of total volume. Our calculator accounts for the spirit\'s ABV so you never exceed the setting threshold.',
|
|
52
|
+
},
|
|
53
|
+
{
|
|
54
|
+
question: 'Does it matter which spirit I use — vodka, rum, or tequila?',
|
|
55
|
+
answer: 'What matters is the ABV, not the type of spirit. Vodka at 40% and rum at 40% behave identically in the gelatin matrix. However, spirits with higher sugar content (like some rums or liqueurs) can slightly improve texture because sugar competes with ethanol for the hydrogen bonds in the gelatin network.',
|
|
56
|
+
},
|
|
57
|
+
{
|
|
58
|
+
question: 'How long do jello shots last in the fridge?',
|
|
59
|
+
answer: 'Properly made jello shots last 3–5 days in the fridge covered with plastic wrap. The high alcohol content actually acts as a preservative. Avoid leaving them at room temperature for more than 2 hours as the gelatin softens and bacteria can multiply.',
|
|
60
|
+
},
|
|
61
|
+
{
|
|
62
|
+
question: 'Can I make my jello shots firmer or softer?',
|
|
63
|
+
answer: 'Yes. Use more gelatin (or an extra half-packet) for firmer shots that pop out of cups cleanly. Use slightly less for shots with a softer, jiggly texture. Never substitute gelatin with agar-agar if you want a smooth melt-in-your-mouth texture — agar sets harder and melts at a higher temperature.',
|
|
64
|
+
},
|
|
65
|
+
{
|
|
66
|
+
question: 'Can I freeze jello shots to speed up chilling?',
|
|
67
|
+
answer: 'No. Freezing breaks the gelatin network, resulting in a watery, grainy texture when thawed. Always refrigerate for a minimum of 4 hours. For parties, make them the night before — 8+ hours gives the best texture.',
|
|
68
|
+
},
|
|
69
|
+
];
|
|
70
|
+
|
|
71
|
+
const howTo: JelloShotLabLocaleContent['howTo'] = [
|
|
72
|
+
{ name: 'Choose your spirit', text: 'Enter the ABV of your spirit and pick the shot strength you want. The calculator will show you the maximum amount of spirit your gelatin can hold.' },
|
|
73
|
+
{ name: 'Mix the gelatin', text: 'Pour the calculated amount of boiling water into a bowl. Add the gelatin powder and stir vigorously for 2 minutes until fully dissolved. Do not add alcohol yet.' },
|
|
74
|
+
{ name: 'Add the spirit', text: 'Let the gelatin mixture cool for 5–10 minutes until it is warm but not hot (below 50°C). Add your spirit and stir gently to avoid creating bubbles.' },
|
|
75
|
+
{ name: 'Pour and refrigerate', text: 'Pour into plastic cups, silicone molds, or small shot glasses. Refrigerate for at least 4 hours — overnight is ideal. Do not freeze.' },
|
|
76
|
+
];
|
|
77
|
+
|
|
78
|
+
|
|
79
|
+
const seo: JelloShotLabLocaleContent['seo'] = [
|
|
80
|
+
{ type: 'title', text: 'The Chemistry Behind a Perfect Jello Shot', level: 2 },
|
|
81
|
+
{
|
|
82
|
+
type: 'paragraph',
|
|
83
|
+
html: 'A jello shot is not just flavoured gelatin with booze thrown in — it is a <strong>delicate colloidal suspension</strong> where protein polymers, water, and ethanol compete for hydrogen bonds. Get the ratio wrong and you end up with a puddle of sweet liquid or a rubbery disc that bounces off the table. Get it right and you have a perfectly wobbly shot that slides out of the cup in one clean movement.',
|
|
84
|
+
},
|
|
85
|
+
{
|
|
86
|
+
type: 'stats',
|
|
87
|
+
items: [
|
|
88
|
+
{ label: 'Light (Easy)', value: '~30% spirit', icon: 'mdi:emoticon-happy-outline' },
|
|
89
|
+
{ label: 'Standard', value: '~45% spirit', icon: 'mdi:flask-outline' },
|
|
90
|
+
{ label: 'Maximum', value: '~55% spirit', icon: 'mdi:fire' },
|
|
91
|
+
],
|
|
92
|
+
columns: 3,
|
|
93
|
+
},
|
|
94
|
+
{
|
|
95
|
+
type: 'card',
|
|
96
|
+
title: 'What is Bloom Strength?',
|
|
97
|
+
icon: 'mdi:molecule',
|
|
98
|
+
html: 'Bloom is the measure of a gelatin\'s gelling strength, typically ranging from 50 to 300 Bloom. Supermarket leaf gelatin is usually 150–200 Bloom. Higher Bloom means a firmer gel with the same amount of powder, which means it can tolerate slightly more alcohol before failing to set. Standard powdered gelatin packets (7g) are calibrated for ~240ml of liquid.',
|
|
99
|
+
},
|
|
100
|
+
{
|
|
101
|
+
type: 'card',
|
|
102
|
+
title: 'The Ethanol Limit',
|
|
103
|
+
icon: 'mdi:alert-circle-outline',
|
|
104
|
+
html: 'Ethanol competes with water for the hydrogen-bonding sites on collagen\'s amino acid chains. Once ethanol occupies too many of those sites, the protein cannot fold into the stable triple helix that gives gelatin its structure. The practical limit is approximately <strong>1 part 40% spirit to 1 part water</strong> — beyond that, your shot will not set regardless of how long you wait.',
|
|
105
|
+
},
|
|
106
|
+
{
|
|
107
|
+
type: 'tip',
|
|
108
|
+
title: 'Never add alcohol to boiling gelatin',
|
|
109
|
+
html: 'Alcohol evaporates rapidly above 78°C. Always let your dissolved gelatin cool to below 50°C before stirring in the spirit. This single step is responsible for more failed jello shots than any other mistake.',
|
|
110
|
+
},
|
|
111
|
+
{ type: 'title', text: 'Troubleshooting Common Failures', level: 2 },
|
|
112
|
+
{
|
|
113
|
+
type: 'proscons',
|
|
114
|
+
title: 'Signs and Fixes',
|
|
115
|
+
items: [
|
|
116
|
+
{ pro: 'Shot is runny after 4 hours → Too much alcohol or ratio exceeded. Reduce spirit volume.', con: 'Shot has no alcohol taste → Spirit was added to liquid that was still too hot. Let it cool first.' },
|
|
117
|
+
{ pro: 'Shot is too rubbery → Too much gelatin. Reduce by half a packet next time.', con: 'Shot is cloudy → Bubbles trapped during mixing. Stir gently and let rest before pouring.' },
|
|
118
|
+
{ pro: 'Shot has a grainy texture → Gelatin was not fully dissolved. Stir longer in hot water.', con: 'Shot did not set after 8 hours → Ethanol ratio was exceeded. Use less spirit or a lower ABV spirit.' },
|
|
119
|
+
],
|
|
120
|
+
},
|
|
121
|
+
{
|
|
122
|
+
type: 'summary',
|
|
123
|
+
title: 'Who is this tool for?',
|
|
124
|
+
items: [
|
|
125
|
+
'Party hosts: Calculate exactly how many packets and how much spirit you need before buying.',
|
|
126
|
+
'Bartenders: Scale up to large batch production with consistent results every time.',
|
|
127
|
+
'Home cooks: Avoid the most common failures — runny shots, rubbery texture, or zero alcohol flavour.',
|
|
128
|
+
],
|
|
129
|
+
},
|
|
130
|
+
];
|
|
131
|
+
|
|
132
|
+
const schemas: JelloShotLabLocaleContent['schemas'] = [
|
|
133
|
+
{
|
|
134
|
+
'@context': 'https://schema.org',
|
|
135
|
+
'@type': 'FAQPage',
|
|
136
|
+
mainEntity: faq.map((item) => ({ '@type': 'Question', name: item.question, acceptedAnswer: { '@type': 'Answer', text: item.answer } })),
|
|
137
|
+
} as WithContext<FAQPage>,
|
|
138
|
+
{
|
|
139
|
+
'@context': 'https://schema.org',
|
|
140
|
+
'@type': 'HowTo',
|
|
141
|
+
name: title,
|
|
142
|
+
description,
|
|
143
|
+
step: howTo.map((step, i) => ({ '@type': 'HowToStep', position: i + 1, name: step.name, text: step.text })),
|
|
144
|
+
} as WithContext<HowTo>,
|
|
145
|
+
{
|
|
146
|
+
'@context': 'https://schema.org',
|
|
147
|
+
'@type': 'SoftwareApplication',
|
|
148
|
+
name: title,
|
|
149
|
+
description,
|
|
150
|
+
applicationCategory: 'UtilityApplication',
|
|
151
|
+
operatingSystem: 'Web',
|
|
152
|
+
offers: { '@type': 'Offer', price: '0', priceCurrency: 'EUR' },
|
|
153
|
+
} as WithContext<SoftwareApplication>,
|
|
154
|
+
];
|
|
155
|
+
|
|
156
|
+
export const content: JelloShotLabLocaleContent = { slug, title, description, ui, seo, faqTitle, faq, bibliography, howTo, schemas };
|
|
@@ -0,0 +1,156 @@
|
|
|
1
|
+
import type { WithContext, SoftwareApplication, FAQPage, HowTo } from 'schema-dts';
|
|
2
|
+
import { bibliography } from '../bibliography';
|
|
3
|
+
import type { JelloShotLabUI, JelloShotLabLocaleContent } from '../entry';
|
|
4
|
+
|
|
5
|
+
const slug = 'laboratorio-de-jello-shots';
|
|
6
|
+
const title = 'Jello Shot Lab: Calculadora de Gelatina y Alcohol Perfecta';
|
|
7
|
+
const description = 'Calcula exactamente cuánto licor y gelatina necesitas para que tus jello shots cuajen siempre. Evita los fallos líquidos o demasiado duros con proporciones respaldadas por la ciencia.';
|
|
8
|
+
|
|
9
|
+
const ui: JelloShotLabUI = {
|
|
10
|
+
title: 'Jello Shot Lab',
|
|
11
|
+
description: 'La proporción exacta de gelatina, agua y alcohol para que tus shots cuajen a la perfección.',
|
|
12
|
+
liquorBaseLabel: 'Tipo de Licor',
|
|
13
|
+
liquorAbvLabel: 'Graduación del Destilado (%)',
|
|
14
|
+
gelatinLabel: 'Tipo de Gelatina',
|
|
15
|
+
diluentLabel: 'Base de Agua',
|
|
16
|
+
calculateBtn: 'Calcular',
|
|
17
|
+
modePrecision: 'Modo Precisión',
|
|
18
|
+
modeIntensity: 'Fuerza del Shot',
|
|
19
|
+
modeIntensityLight: 'Suave',
|
|
20
|
+
modeIntensityBalanced: 'Estándar',
|
|
21
|
+
modeIntensityLimit: 'Máximo',
|
|
22
|
+
partyPlannerTitle: 'Planificador de Fiesta',
|
|
23
|
+
partyPlannerGuestLabel: 'Invitados',
|
|
24
|
+
partyPlannerShotsPerGuest: 'Shots por persona',
|
|
25
|
+
multiLayerTitle: 'Multicapa',
|
|
26
|
+
howToTitle: 'Cómo Hacerlos',
|
|
27
|
+
proTipsTitle: 'Consejos Pro',
|
|
28
|
+
resultsTitle: 'Tu Receta',
|
|
29
|
+
totalVolumeLabel: 'Volumen Total',
|
|
30
|
+
boilingWaterLabel: 'Agua Caliente',
|
|
31
|
+
alcoholVolumeLabel: 'Licor',
|
|
32
|
+
packetsNeededLabel: 'Sobres de Gelatina',
|
|
33
|
+
chillingTimeLabel: 'Tiempo en Nevera',
|
|
34
|
+
unitMm: 'ml',
|
|
35
|
+
unitOz: 'oz',
|
|
36
|
+
unitGrams: 'g',
|
|
37
|
+
unitPackets: 'sobres',
|
|
38
|
+
modeParty: 'Modo Fiesta',
|
|
39
|
+
modeRecipe: 'Modo Receta',
|
|
40
|
+
};
|
|
41
|
+
|
|
42
|
+
const faqTitle = 'Preguntas Frecuentes';
|
|
43
|
+
|
|
44
|
+
const faq: JelloShotLabLocaleContent['faq'] = [
|
|
45
|
+
{
|
|
46
|
+
question: '¿Por qué el alcohol de alta graduación impide que cuaje la gelatina?',
|
|
47
|
+
answer: 'El etanol interfiere con los enlaces de hidrógeno que mantienen la estructura de triple hélice de las proteínas de la gelatina. Cuando el alcohol supera aproximadamente el 35% del volumen total del líquido, la red proteica no puede formarse de manera estable y el shot permanece líquido. A mayor graduación del licor, menor volumen puedes añadir antes de superar este límite.',
|
|
48
|
+
},
|
|
49
|
+
{
|
|
50
|
+
question: '¿Cuál es la proporción máxima de alcohol antes de que los jello shots no cuajen?',
|
|
51
|
+
answer: 'El límite seguro es aproximadamente un 30–35% del volumen total siendo licor de 40% de alcohol. Con un alcohol neutro al 96%, ese límite baja a un 15–18% del volumen total. Nuestra calculadora tiene en cuenta la graduación del licor para que nunca superes el umbral de cuaje.',
|
|
52
|
+
},
|
|
53
|
+
{
|
|
54
|
+
question: '¿Importa qué licor uso — vodka, ron o tequila?',
|
|
55
|
+
answer: 'Lo que importa es la graduación, no el tipo de licor. Un vodka al 40% y un ron al 40% se comportan de forma idéntica en la matriz de gelatina. Sin embargo, los licores con mayor contenido en azúcar (como algunos rones o licores) pueden mejorar ligeramente la textura, ya que el azúcar compite con el etanol por los enlaces de hidrógeno.',
|
|
56
|
+
},
|
|
57
|
+
{
|
|
58
|
+
question: '¿Cuánto tiempo duran los jello shots en la nevera?',
|
|
59
|
+
answer: 'Los jello shots bien preparados duran 3–5 días en la nevera cubiertos con film transparente. El alto contenido en alcohol actúa como conservante natural. Evita dejarlos a temperatura ambiente más de 2 horas, ya que la gelatina se ablanda y las bacterias pueden multiplicarse.',
|
|
60
|
+
},
|
|
61
|
+
{
|
|
62
|
+
question: '¿Puedo hacer mis jello shots más firmes o más blandos?',
|
|
63
|
+
answer: 'Sí. Usa más gelatina (o medio sobre extra) para shots más firmes que salgan bien del vasito. Usa un poco menos para una textura más temblorosa y suave. Nunca sustituyas la gelatina por agar-agar si buscas una textura que se derrita en la boca: el agar cuaja más duro y se funde a mayor temperatura.',
|
|
64
|
+
},
|
|
65
|
+
{
|
|
66
|
+
question: '¿Puedo congelar los jello shots para enfriarlos más rápido?',
|
|
67
|
+
answer: 'No. Congelarlos rompe la red de gelatina, resultando en una textura acuosa y granulosa al descongelarlos. Refrigera siempre un mínimo de 4 horas. Para fiestas, prepáralos la noche anterior: 8 horas o más dan la mejor textura.',
|
|
68
|
+
},
|
|
69
|
+
];
|
|
70
|
+
|
|
71
|
+
const howTo: JelloShotLabLocaleContent['howTo'] = [
|
|
72
|
+
{ name: 'Elige tu licor', text: 'Introduce la graduación de tu licor y elige la fuerza del shot que quieres. La calculadora te mostrará el volumen máximo de alcohol que tu gelatina puede absorber.' },
|
|
73
|
+
{ name: 'Disuelve la gelatina', text: 'Vierte el agua hirviendo calculada en un bol. Añade el polvo de gelatina y remueve con energía durante 2 minutos hasta que se disuelva completamente. No añadas alcohol todavía.' },
|
|
74
|
+
{ name: 'Añade el licor', text: 'Deja enfriar la mezcla de gelatina 5–10 minutos hasta que esté caliente pero no quemante (por debajo de 50°C). Añade el licor y remueve suavemente para evitar burbujas.' },
|
|
75
|
+
{ name: 'Vierte y refrigera', text: 'Vierte en vasitos de plástico, moldes de silicona o chupiteros pequeños. Refrigera un mínimo de 4 horas — una noche entera es ideal. No congeles.' },
|
|
76
|
+
];
|
|
77
|
+
|
|
78
|
+
|
|
79
|
+
const seo: JelloShotLabLocaleContent['seo'] = [
|
|
80
|
+
{ type: 'title', text: 'La Química Detrás de un Jello Shot Perfecto', level: 2 },
|
|
81
|
+
{
|
|
82
|
+
type: 'paragraph',
|
|
83
|
+
html: 'Un jello shot no es solo gelatina con alcohol: es una <strong>suspensión coloidal delicada</strong> donde polímeros proteicos, agua y etanol compiten por los mismos enlaces de hidrógeno. Si te equivocas en la proporción, acabas con un charco de líquido dulce o un disco de goma que rebota en la mesa. Acertando la fórmula, obtienes un shot perfectamente tembloroso que sale del vasito de un solo golpe limpio.',
|
|
84
|
+
},
|
|
85
|
+
{
|
|
86
|
+
type: 'stats',
|
|
87
|
+
items: [
|
|
88
|
+
{ label: 'Suave', value: '~30% licor', icon: 'mdi:emoticon-happy-outline' },
|
|
89
|
+
{ label: 'Estándar', value: '~45% licor', icon: 'mdi:flask-outline' },
|
|
90
|
+
{ label: 'Máximo', value: '~55% licor', icon: 'mdi:fire' },
|
|
91
|
+
],
|
|
92
|
+
columns: 3,
|
|
93
|
+
},
|
|
94
|
+
{
|
|
95
|
+
type: 'card',
|
|
96
|
+
title: '¿Qué es la fuerza Bloom?',
|
|
97
|
+
icon: 'mdi:molecule',
|
|
98
|
+
html: 'Bloom es la medida de la capacidad gelificante de la gelatina, normalmente entre 50 y 300 Bloom. La gelatina de supermercado suele estar entre 150–200 Bloom. A mayor Bloom, gel más firme con la misma cantidad de polvo, lo que significa que aguanta algo más de alcohol antes de no cuajar. Un sobre estándar de 7g está calibrado para unos 240ml de líquido.',
|
|
99
|
+
},
|
|
100
|
+
{
|
|
101
|
+
type: 'card',
|
|
102
|
+
title: 'El Límite del Etanol',
|
|
103
|
+
icon: 'mdi:alert-circle-outline',
|
|
104
|
+
html: 'El etanol compite con el agua por los sitios de unión por hidrógeno en las cadenas de aminoácidos del colágeno. Cuando el etanol ocupa demasiados de esos sitios, la proteína no puede plegarse en la triple hélice estable que da estructura a la gelatina. El límite práctico es aproximadamente <strong>1 parte de licor al 40% por cada 1 parte de agua</strong>: más de eso y el shot no cuajará aunque esperes días.',
|
|
105
|
+
},
|
|
106
|
+
{
|
|
107
|
+
type: 'tip',
|
|
108
|
+
title: 'Nunca añadas el alcohol a la gelatina hirviendo',
|
|
109
|
+
html: 'El alcohol se evapora rápidamente por encima de los 78°C. Deja siempre que la gelatina disuelta se enfríe por debajo de los 50°C antes de añadir el licor. Este solo paso es responsable de más jello shots fallidos que cualquier otro error.',
|
|
110
|
+
},
|
|
111
|
+
{ type: 'title', text: 'Guía de Solución de Problemas', level: 2 },
|
|
112
|
+
{
|
|
113
|
+
type: 'proscons',
|
|
114
|
+
title: 'Síntomas y Soluciones',
|
|
115
|
+
items: [
|
|
116
|
+
{ pro: 'Shot líquido tras 4 horas → Demasiado alcohol. Reduce el volumen de licor.', con: 'No se nota el alcohol → Añadiste el licor cuando la mezcla aún estaba demasiado caliente.' },
|
|
117
|
+
{ pro: 'Shot demasiado duro y gomoso → Demasiada gelatina. Reduce medio sobre la próxima vez.', con: 'Shot turbio → Burbujas atrapadas. Remueve suavemente y deja reposar antes de verter.' },
|
|
118
|
+
{ pro: 'Textura granulosa → La gelatina no se disolvió bien. Remueve más tiempo en agua caliente.', con: 'Shot no cuaja tras 8 horas → Se superó el límite de etanol. Usa menos licor o de menor graduación.' },
|
|
119
|
+
],
|
|
120
|
+
},
|
|
121
|
+
{
|
|
122
|
+
type: 'summary',
|
|
123
|
+
title: '¿Para quién es esta herramienta?',
|
|
124
|
+
items: [
|
|
125
|
+
'Anfitriones de fiestas: Calcula exactamente cuántos sobres y cuánto licor necesitas antes de comprar.',
|
|
126
|
+
'Bartenders: Escala a producción en grandes lotes con resultados consistentes cada vez.',
|
|
127
|
+
'Cocineros caseros: Evita los fallos más comunes: shots líquidos, textura gomosa o sin sabor a alcohol.',
|
|
128
|
+
],
|
|
129
|
+
},
|
|
130
|
+
];
|
|
131
|
+
|
|
132
|
+
const schemas: JelloShotLabLocaleContent['schemas'] = [
|
|
133
|
+
{
|
|
134
|
+
'@context': 'https://schema.org',
|
|
135
|
+
'@type': 'FAQPage',
|
|
136
|
+
mainEntity: faq.map((item) => ({ '@type': 'Question', name: item.question, acceptedAnswer: { '@type': 'Answer', text: item.answer } })),
|
|
137
|
+
} as WithContext<FAQPage>,
|
|
138
|
+
{
|
|
139
|
+
'@context': 'https://schema.org',
|
|
140
|
+
'@type': 'HowTo',
|
|
141
|
+
name: title,
|
|
142
|
+
description,
|
|
143
|
+
step: howTo.map((step, i) => ({ '@type': 'HowToStep', position: i + 1, name: step.name, text: step.text })),
|
|
144
|
+
} as WithContext<HowTo>,
|
|
145
|
+
{
|
|
146
|
+
'@context': 'https://schema.org',
|
|
147
|
+
'@type': 'SoftwareApplication',
|
|
148
|
+
name: title,
|
|
149
|
+
description,
|
|
150
|
+
applicationCategory: 'UtilityApplication',
|
|
151
|
+
operatingSystem: 'Web',
|
|
152
|
+
offers: { '@type': 'Offer', price: '0', priceCurrency: 'EUR' },
|
|
153
|
+
} as WithContext<SoftwareApplication>,
|
|
154
|
+
];
|
|
155
|
+
|
|
156
|
+
export const content: JelloShotLabLocaleContent = { slug, title, description, ui, seo, faqTitle, faq, bibliography, howTo, schemas };
|
|
@@ -0,0 +1,156 @@
|
|
|
1
|
+
import type { WithContext, SoftwareApplication, FAQPage, HowTo } from 'schema-dts';
|
|
2
|
+
import { bibliography } from '../bibliography';
|
|
3
|
+
import type { JelloShotLabUI, JelloShotLabLocaleContent } from '../entry';
|
|
4
|
+
|
|
5
|
+
const slug = 'laboratoire-jello-shots';
|
|
6
|
+
const title = 'Laboratoire Jello Shots : Le calculateur parfait du ratio alcool et gélatine';
|
|
7
|
+
const description = 'Calculez exactement la quantité d\'alcool et de gélatine nécessaire pour des jello shots qui prennent vraiment. Évitez les ratés liquides ou caoutchouteux grâce à des ratios scientifiques pour toute teneur en alcool.';
|
|
8
|
+
|
|
9
|
+
const ui: JelloShotLabUI = {
|
|
10
|
+
title: 'Laboratoire Jello Shots',
|
|
11
|
+
description: 'Obtenez le ratio parfait de gélatine, d\'eau et d\'alcool pour que vos shots prennent à chaque fois.',
|
|
12
|
+
liquorBaseLabel: 'Type de spiritueux',
|
|
13
|
+
liquorAbvLabel: 'Degré d\'alcool (%)',
|
|
14
|
+
gelatinLabel: 'Type de gélatine',
|
|
15
|
+
diluentLabel: 'Base d\'eau',
|
|
16
|
+
calculateBtn: 'Calculer',
|
|
17
|
+
modePrecision: 'Mode précision',
|
|
18
|
+
modeIntensity: 'Force du shot',
|
|
19
|
+
modeIntensityLight: 'Léger (Facile)',
|
|
20
|
+
modeIntensityBalanced: 'Standard',
|
|
21
|
+
modeIntensityLimit: 'Maximum (Fort)',
|
|
22
|
+
partyPlannerTitle: 'Planificateur de fête',
|
|
23
|
+
partyPlannerGuestLabel: 'Invités',
|
|
24
|
+
partyPlannerShotsPerGuest: 'Shots par personne',
|
|
25
|
+
multiLayerTitle: 'Multi-couches',
|
|
26
|
+
howToTitle: 'Comment les préparer',
|
|
27
|
+
proTipsTitle: 'Conseils de pro',
|
|
28
|
+
resultsTitle: 'Votre recette',
|
|
29
|
+
totalVolumeLabel: 'Volume total',
|
|
30
|
+
boilingWaterLabel: 'Eau chaude',
|
|
31
|
+
alcoholVolumeLabel: 'Spiritueux',
|
|
32
|
+
packetsNeededLabel: 'Sachets de gélatine',
|
|
33
|
+
chillingTimeLabel: 'Temps de réfrigération',
|
|
34
|
+
unitMm: 'ml',
|
|
35
|
+
unitOz: 'oz',
|
|
36
|
+
unitGrams: 'g',
|
|
37
|
+
unitPackets: 'sachets',
|
|
38
|
+
modeParty: 'Mode fête',
|
|
39
|
+
modeRecipe: 'Mode recette',
|
|
40
|
+
};
|
|
41
|
+
|
|
42
|
+
const faqTitle = 'Questions fréquemment posées';
|
|
43
|
+
|
|
44
|
+
const faq: JelloShotLabLocaleContent['faq'] = [
|
|
45
|
+
{
|
|
46
|
+
question: 'Pourquoi l\'alcool fort empêche-t-il les jello shots de prendre ?',
|
|
47
|
+
answer: 'L\'éthanol perturbe les liaisons hydrogène qui maintiennent la structure protéique en triple hélice de la gélatine. Lorsque le spiritueux représente environ 35 % du volume total, la matrice protéique ne peut plus former un réseau stable et le shot reste liquide. Plus le degré d\'alcool est élevé, moins on peut en ajouter avant d\'atteindre cette limite.',
|
|
48
|
+
},
|
|
49
|
+
{
|
|
50
|
+
question: 'Quel est le ratio d\'alcool maximum avant que les jello shots ne prennent plus ?',
|
|
51
|
+
answer: 'La limite supérieure sûre est d\'environ 30 à 35 % du volume total de liquide en spiritueux pur (à 40 % d\'alcool). Avec un alcool neutre à 96 %, cette limite descend à environ 15 à 18 % du volume total. Notre calculateur tient compte du degré d\'alcool du spiritueux pour que vous ne dépassiez jamais le seuil de prise.',
|
|
52
|
+
},
|
|
53
|
+
{
|
|
54
|
+
question: 'Le type de spiritueux utilisé — vodka, rhum ou tequila — a-t-il de l\'importance ?',
|
|
55
|
+
answer: 'Ce qui compte, c\'est le degré d\'alcool, pas le type de spiritueux. La vodka à 40 % et le rhum à 40 % se comportent de manière identique dans la matrice de gélatine. Cependant, les spiritueux à teneur en sucre plus élevée (comme certains rhums ou liqueurs) peuvent légèrement améliorer la texture, car le sucre entre en compétition avec l\'éthanol pour les liaisons hydrogène du réseau de gélatine.',
|
|
56
|
+
},
|
|
57
|
+
{
|
|
58
|
+
question: 'Combien de temps les jello shots se conservent-ils au réfrigérateur ?',
|
|
59
|
+
answer: 'Les jello shots bien préparés se conservent 3 à 5 jours au réfrigérateur, couverts de film plastique. La teneur élevée en alcool agit comme conservateur naturel. Évitez de les laisser à température ambiante plus de 2 heures, car la gélatine ramollit et les bactéries peuvent se multiplier.',
|
|
60
|
+
},
|
|
61
|
+
{
|
|
62
|
+
question: 'Puis-je rendre mes jello shots plus fermes ou plus mous ?',
|
|
63
|
+
answer: 'Oui. Utilisez plus de gélatine (ou un demi-sachet supplémentaire) pour des shots plus fermes qui sortent proprement des verres. Utilisez-en légèrement moins pour une texture plus molle et tremblotante. Ne substituez jamais la gélatine par de l\'agar-agar si vous souhaitez une texture fondante en bouche — l\'agar prend plus fermement et fond à une température plus élevée.',
|
|
64
|
+
},
|
|
65
|
+
{
|
|
66
|
+
question: 'Puis-je congeler les jello shots pour accélérer le refroidissement ?',
|
|
67
|
+
answer: 'Non. La congélation brise le réseau de gélatine, ce qui donne une texture aqueuse et granuleuse après décongélation. Réfrigérez toujours pendant au moins 4 heures. Pour les fêtes, préparez-les la veille — 8 heures ou plus donnent la meilleure texture.',
|
|
68
|
+
},
|
|
69
|
+
];
|
|
70
|
+
|
|
71
|
+
const howTo: JelloShotLabLocaleContent['howTo'] = [
|
|
72
|
+
{ name: 'Choisissez votre spiritueux', text: 'Entrez le degré d\'alcool de votre spiritueux et choisissez la force de shot souhaitée. Le calculateur vous indiquera la quantité maximale de spiritueux que votre gélatine peut absorber.' },
|
|
73
|
+
{ name: 'Préparez la gélatine', text: 'Versez la quantité calculée d\'eau bouillante dans un bol. Ajoutez la poudre de gélatine et remuez vigoureusement pendant 2 minutes jusqu\'à dissolution complète. N\'ajoutez pas encore d\'alcool.' },
|
|
74
|
+
{ name: 'Ajoutez le spiritueux', text: 'Laissez le mélange de gélatine refroidir pendant 5 à 10 minutes jusqu\'à ce qu\'il soit chaud mais pas brûlant (en dessous de 50 °C). Ajoutez votre spiritueux et remuez doucement pour éviter de créer des bulles.' },
|
|
75
|
+
{ name: 'Versez et réfrigérez', text: 'Versez dans des verres en plastique, des moules en silicone ou de petits verres à shot. Réfrigérez pendant au moins 4 heures — une nuit entière est idéale. Ne congelez pas.' },
|
|
76
|
+
];
|
|
77
|
+
|
|
78
|
+
|
|
79
|
+
const seo: JelloShotLabLocaleContent['seo'] = [
|
|
80
|
+
{ type: 'title', text: 'La chimie derrière un jello shot parfait', level: 2 },
|
|
81
|
+
{
|
|
82
|
+
type: 'paragraph',
|
|
83
|
+
html: 'Un jello shot n\'est pas simplement de la gélatine aromatisée avec de l\'alcool ajouté — c\'est une <strong>suspension colloïdale délicate</strong> où des polymères protéiques, de l\'eau et de l\'éthanol se disputent les liaisons hydrogène. Mauvais ratio et vous obtenez une flaque de liquide sucré ou un disque caoutchouteux qui rebondit sur la table. Bon ratio et vous avez un shot parfaitement tremblotant qui glisse hors du verre en un seul mouvement net.',
|
|
84
|
+
},
|
|
85
|
+
{
|
|
86
|
+
type: 'stats',
|
|
87
|
+
items: [
|
|
88
|
+
{ label: 'Léger (Facile)', value: '~30 % spiritueux', icon: 'mdi:emoticon-happy-outline' },
|
|
89
|
+
{ label: 'Standard', value: '~45 % spiritueux', icon: 'mdi:flask-outline' },
|
|
90
|
+
{ label: 'Maximum', value: '~55 % spiritueux', icon: 'mdi:fire' },
|
|
91
|
+
],
|
|
92
|
+
columns: 3,
|
|
93
|
+
},
|
|
94
|
+
{
|
|
95
|
+
type: 'card',
|
|
96
|
+
title: 'Qu\'est-ce que la force Bloom ?',
|
|
97
|
+
icon: 'mdi:molecule',
|
|
98
|
+
html: 'Le Bloom mesure la force de gélification d\'une gélatine, allant généralement de 50 à 300 Bloom. La gélatine en feuilles vendue en supermarché est généralement de 150 à 200 Bloom. Un Bloom plus élevé signifie un gel plus ferme avec la même quantité de poudre, ce qui lui permet de tolérer légèrement plus d\'alcool avant de ne plus prendre. Les sachets standard de gélatine en poudre (7 g) sont calibrés pour environ 240 ml de liquide.',
|
|
99
|
+
},
|
|
100
|
+
{
|
|
101
|
+
type: 'card',
|
|
102
|
+
title: 'La limite de l\'éthanol',
|
|
103
|
+
icon: 'mdi:alert-circle-outline',
|
|
104
|
+
html: 'L\'éthanol entre en compétition avec l\'eau pour les sites de liaisons hydrogène sur les chaînes d\'acides aminés du collagène. Lorsque l\'éthanol occupe trop de ces sites, la protéine ne peut plus former la triple hélice stable qui donne à la gélatine sa structure. La limite pratique est d\'environ <strong>1 part de spiritueux à 40 % pour 1 part d\'eau</strong> — au-delà, votre shot ne prendra pas, peu importe le temps d\'attente.',
|
|
105
|
+
},
|
|
106
|
+
{
|
|
107
|
+
type: 'tip',
|
|
108
|
+
title: 'N\'ajoutez jamais d\'alcool à la gélatine bouillante',
|
|
109
|
+
html: 'L\'alcool s\'évapore rapidement au-dessus de 78 °C. Laissez toujours votre gélatine dissoute refroidir à moins de 50 °C avant d\'incorporer le spiritueux. Cette seule étape est responsable de plus d\'échecs de jello shots que toute autre erreur.',
|
|
110
|
+
},
|
|
111
|
+
{ type: 'title', text: 'Résoudre les problèmes courants', level: 2 },
|
|
112
|
+
{
|
|
113
|
+
type: 'proscons',
|
|
114
|
+
title: 'Symptômes et solutions',
|
|
115
|
+
items: [
|
|
116
|
+
{ pro: 'Shot liquide après 4 heures → Trop d\'alcool ou ratio dépassé. Réduire le volume de spiritueux.', con: 'Shot sans goût d\'alcool → Le spiritueux a été ajouté à un liquide encore trop chaud. Laisser refroidir.' },
|
|
117
|
+
{ pro: 'Shot trop caoutchouteux → Trop de gélatine. Réduire d\'un demi-sachet la prochaine fois.', con: 'Shot trouble → Bulles emprisonnées lors du mélange. Remuer doucement et laisser reposer avant de verser.' },
|
|
118
|
+
{ pro: 'Shot de texture granuleuse → Gélatine non complètement dissoute. Remuer plus longtemps dans l\'eau chaude.', con: 'Shot ne prend pas après 8 heures → Limite d\'éthanol dépassée. Utiliser moins de spiritueux ou un degré plus faible.' },
|
|
119
|
+
],
|
|
120
|
+
},
|
|
121
|
+
{
|
|
122
|
+
type: 'summary',
|
|
123
|
+
title: 'À qui s\'adresse cet outil ?',
|
|
124
|
+
items: [
|
|
125
|
+
'Organisateurs de fêtes : Calculez exactement le nombre de sachets et la quantité de spiritueux avant d\'acheter.',
|
|
126
|
+
'Barmen : Passez à la production en grande quantité avec des résultats constants à chaque fois.',
|
|
127
|
+
'Cuisiniers amateurs : Évitez les erreurs les plus courantes — shots liquides, texture caoutchouteuse ou zéro saveur d\'alcool.',
|
|
128
|
+
],
|
|
129
|
+
},
|
|
130
|
+
];
|
|
131
|
+
|
|
132
|
+
const schemas: JelloShotLabLocaleContent['schemas'] = [
|
|
133
|
+
{
|
|
134
|
+
'@context': 'https://schema.org',
|
|
135
|
+
'@type': 'FAQPage',
|
|
136
|
+
mainEntity: faq.map((item) => ({ '@type': 'Question', name: item.question, acceptedAnswer: { '@type': 'Answer', text: item.answer } })),
|
|
137
|
+
} as WithContext<FAQPage>,
|
|
138
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+
{
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139
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+
'@context': 'https://schema.org',
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140
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+
'@type': 'HowTo',
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141
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+
name: title,
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142
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+
description,
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143
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+
step: howTo.map((step, i) => ({ '@type': 'HowToStep', position: i + 1, name: step.name, text: step.text })),
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144
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} as WithContext<HowTo>,
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145
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{
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146
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+
'@context': 'https://schema.org',
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147
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'@type': 'SoftwareApplication',
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148
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+
name: title,
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149
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+
description,
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150
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+
applicationCategory: 'UtilityApplication',
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151
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+
operatingSystem: 'Web',
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152
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+
offers: { '@type': 'Offer', price: '0', priceCurrency: 'EUR' },
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153
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+
} as WithContext<SoftwareApplication>,
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154
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+
];
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155
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+
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156
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+
export const content: JelloShotLabLocaleContent = { slug, title, description, ui, seo, faqTitle, faq, bibliography, howTo, schemas };
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