studium 0.13.1

data/lib/studium/exam_topics/hormone

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+# =========================================================================== #
+# === Hormone tag                     (Hormon tag, hormones tag, hormone tag)
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+# Alles über Hormone, auch Insulin.
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+# Primär Tierhormone - Pflanzenhormone werden im Pflanzenteil gesammelt.
+#
+# Wir inkludieren auch einige hormonelle Wirkungen auf molekularer
+# Ebene hier.
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+- Das wichtigste Mineralokortikoid ist ... ? <one>Aldosteron</one>.
+- <one>Nebennierenrindenhormone</one> gehören zu welcher Gruppe? Zu den <one>Steroidhormonen</one>:
+- Name a peptide hormone that regulates the action of insulin. A: <one>Glucagon</one>. URL: https://en.wikipedia.org/wiki/Glucagon []
+- Was ist <one>autokrine Sekretion</one>? Wenn ein Hormon an der gleichen Zelle wirkt, in der es produziert wurde. []
+- Das Hormon <one>TSH</one> steht für ... ? <one>Thyreoidea-stimulierendes Hormon<&ibe>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Thyreotropin
+- Nenne <one>ein Hormon der Schilddrüse</one>, das mit dem Buchstaben <two>T</two> beginnt und mit dem Buchstaben <two>n</two> aufhört. A: <one>Thyreoliberin</one>.
+- Hat das <one>Schilddrüsenhormon T3</one> einen Einfluss auf die Gluconeogenese? Ja, und zwar indirekt über die erhöhte Expression von Schlüsselenzymen hierbei.
+- Der Botenstoff für unser allgemeines Wohlbefinden ist ... ? <one>Serotonin</one>.
+- <one>Welche Hormone</one> werden im Zuge von <two>Schmerz</two> gebildet? <one>Prostaglandine</one>.
+- Sind die meisten Hormone eher "hydrophil" oder eher "hydrophob"? Die meisten Hormone sind, ganz klar, <one>hydrophiler Natur</one>.
+- The <one>'fight or flight'</one> hormone is ... ? <one>Adrenaline</one>. []
+- Nenne ein Beispiel für <one>ein Gewebshormon</one>, das sich von der <one>Arachidonsäure</one> ableitet. A: <one>Prostaglandine</one>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Prostaglandine []
+- Ist der <one>Pankreas</one> am endokrinen Hormonkreislauf beteiligt? Ja. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Bauchspeicheldr%C3%BCse []
+- Wirkt <one>Insulin</one> <two>eher anabol</two> oder <two>eher katabol</two>? Insulin wirkt eindeutig <one>anabol</one>. []
+- Nenne einen wichtigen Stimulus für eine erhöhte Ausschüttung von Glucagon. A: Hauptsächlich <one>Hypoglykämie</one> - also ein <two>zu niedriger Blutzuckerspiegel</two>.
+- Wo werden <one>Steroidhormone</one> abgebaut, im menschlichen Körper? In der <one>Leber</one>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Steroidhormon#Metabolismus []
+- Name a hormone that can stimulate <one>Ketogenesis</one> in the human body. A: <one>Glucagon</one>. []
+- Nenne ein Hormon aus der Niere, das mit <one>R</one> beginnt. A: <one>Renin</one>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Renin []
+- Ausgangssubstrat für die <one>Peptidhormone</one>? <one>Aminosäuren</one>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Peptidhormone []
+- Gib ein anderes Wort für "Hormon", insbesondere solche, die von allen beziehungsweise vielen Zellen produziert werden können. A: <one>Mediator</one>.
+- <one>Insulin</one> hat welchen Einfluss auf dem Carnitin-Transport? Insulin hemmt den Carnitin-Transport. []
+- <one>Welches Hormon</one> <two>reguliert den Calciumhaushalt</two>? Das <one>Parathormon</one>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Parathormon []
+- Peptidhormone sind worin löslich? In Wasser. []
+- <one>Histamin</one> hat welchen Effekt auf die Arteriolen? <one>Histamin</one> führt zu einer <two>Dilatation</two>.
+- Das <one>Häutungshormon der Insekten</one> wird wie genannt? <one>Ecdyson</one>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Ecdyson []
+- Nenne ein klassisches <one>Stresshormon</one>. A: <one>Cortisol</one>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Cortisol []
+- Gib ein Beispiel an, für ein Hormon mit "autokriner Sekretion". A: <one>PDGF</one> - <two>platelet-derived growth factor</two>.
+- Nenne eine wichtige Substanz, die vom Fettgewebe synthetisiert wird. A: Das Hormon <one>Leptin</one>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Leptin []
+- Welche zwei Hormone werden im Thymus produziert? (1) <one>Thymopoetin</one> (2) <one>Thymosin</one>
+- Was bewirkt ein "genetisch bedingter Leptinmangel"? Dies bewirkt ein <one>ständiges Hungergefühl</one>.
+- Andere Bezeichnung für <one>Drüsenhormone</one>? <one>Glanduläre Hormone</one>. URL: https://www.pschyrembel.de/Glandul%C3%A4re%20Hormone/B0W15 []
+- Nenne zwei Hormone, die im Nebennierenmark gebildet werden. A: (1) Adrenalin (2) <one>Noradrenalin</one>
+- What is the <one>most abundant anterior pituitary hormone</one>? The <one>growth hormone</one>.
+- Nenne die zwei <one>Komponenten der Hypophyse</one>. A: (1) <one>Adenohypophyse</one> (2) <one>Neurohypophyse</one>
+- Vorläufersubstanz aller Steroidhormone? <one>Cholesterin</one>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Cholesterin []
+- <one>Adrenalin</one> und <one>Glucagon</one> verstärken die Bildung welchen Botenstoffes? <one>cAMP</one>. []
+- Nenne ein Hormon, das das Immunsystem unterdrückt. A: Das <one>Cortisol</one>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Cortisol []
+- Das <one>Bluthormon EPO</one> wird von welchem Organ sezerniert? Von der <one>Niere</one>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Erythropoetin []
+- Woraus bestehen <one>Peptidhormone</one>? Aus <one>Aminosäuren</one>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Proteohormone []
+- <one>Glucagon</one> hat eine teilweise gleiche Wirkung wie welch anderes Hormon? <one>Adrenalin</one>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Glucagon []
+- Andere Bezeichnung für die <one>Hypophyse</one>? <one>Hirnanhangdrüse</one>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Hypophyse []
+- Nenne ein <one>Mineralokortikoid-Hormon</one>, das mit dem Buchstaben <two>A</two> beginnt. A: <one>Aldosteron</one>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Aldosteron []
+- Nenne zwei Hypothalamus-Hormone. A: (1) <one>Adiuretin</one> (2) <one>Oxytocin</one>
+- Insulin kann als Fettspeicherhormon bezeichnet werden. Wie würden wir dann Glucagon bezeichnen? <one>Freisetzungshormon</one>.
+- Man kann Insulin auch als ein <one>Fettspeicherhormon</one> bezeichnen. Wie würden wir dann Glucagon nennen? <one>Freisetzungshormon</one>.
+- Der stärkste Stimulator der Leptinausschüttung ist ... welches Hormon? <one>Insulin</one>.
+- Is <one>cortisol</one> a <two>stress hormone</two>? Yes. []
+- Was bewirkt <one>Erythropoetin</one>? Dieses Hormon bewirkt die Neubildung von Erythrocyten im roten Knochenmark.
+- Insulin und Glucagon werden in den "Langerhans-Inseln" produziert. Welch weiteres, anderes Hormon wird dort, in räumlicher Nähe, produziert? <one>Somatostatin</one>.
+- Was für ein Hormontyp ist <one>Glukagon</one>? Es ist ein <one>Peptidhormon</one>.
+- Gegenspieler zu <one>Insulin</one> im menschlichen Körper ist ... ? <one>Glucagon</one>. []
+- Welche Zellen im Menschen produzieren "Glucagon"? Die <one>Alphazellen des Pankreas</one>.
+- Bei den <one>Wirbeltieren</one> wird das Hormonsystem vom ... dominiert. A: Vom <one>Nervensystem</one>.
+- <one>Steroidhormone</one> lösen sich in ... ? <one>Fett</one>.
+- Wie beeinflusst <one>Aldosteron</one> ENac? <one>Aldosteron</one> aktiviert <two>ENac</two>.
+- Wer ist der "second messenger" bei den Peptidhormonen? <cadetblue>Calcium</cadetblue>.
+- Nenne ein Hormon das kein Polypeptid ist. A: <one>Adrenalin</one>.
+- Which hormone is meant with GHIH (growth hormone-inhibiting hormone? <one>Somatostatin</one>.
+- Im Inselorgan des Menschen gibt es Alpha und Beta-Zellen. Nenne jeweils ein Hormon das dort produziert wird. A: (1) Alpha-Zellen: <one>Glucagon</one> (2) Beta-Zellen:  <one>Insulin</one>
+- Welche zwei Hormone werden in der Neurohypophyse gespeichert? (1) Oxytocin (2) das antidiuretische Hormon (ADH)
+- Nenne die drei Hormonfamilien. A: (1) Steroidhormone (2) Peptidhormone (3) Amine
+- The "Gastrin-family" of gastrointestinal hormones include Gastrin and which other hormone whose name starts with "C"? Cholecystokinin.
+- Molekular betrachtet: die Wirkung von Glucagon beruht auf ... ? Der Bindung von Glucagon an einen <one>G-Protein-gekoppelten Rezeptor</one>.
+- Nenne zwei "Koregulatoren" in der Steroidhormonwirkung. A: (1) "Koaktivator": Histon-Acetyltransferasen ("HAT") (2) "Korepressor": Histon-Deacetylasen       ("HDAC")
+- Nenne zwei Hormone die die "Bauchspeicheldrüse" produziert. A: (1) "Insulin" (2) "Glucagon"
+- Welchen Einfluss auf die Gluconeogenese hat Insultin? Es "hemmt die Gluconeogenese".
+- What type of hormone is EGF? It is a "peptide hormone":
+- Kann das Nervensystem Insulin beeinflussen? Ja - das "autonome Nervensystem" kann die Produktion von Insulin fördern oder hemmen.
+- How large, in kDa, is the major form of the "growth hormone"? 22-kDa (which is 191 amino acids).
+- Ist der "Hypothalamus" am endokrinen Hormonkreislauf beteiligt? Ja.
+- Ist der "Epiphyse" am endokrinen Hormonkreislauf beteiligt? Ja.
+- Histamin kann an n verschiedene Rezeptoren binden? Vier verschiedene Rezeptoren.
+- Name a hormone that can activate the "AMPK". A: Leptin. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3602985/
+- Welches Hormon spielt eine Rolle beim "Juckreiz"? Histamin.
+- Nenne ein Hormon das Gastrin hemmt. A: Somatostatin.
+- Das reife Parathormon, als Polypeptid, besteht aus wieviele Aminosäuren in etwa (+/-5 Angabe ist ok)? Aus 84 Aminosäuren.
+- Name a hormone in mankind that is important in stimulating bone formation. A: PTH. URL: http://flexikon.doccheck.com/de/Parathormon
+- Insulin liebt welches Metall? Zn 2+.
+- A. W. für "Nebennierenhormone". A: Corticoide.
+- Nenne 2 Hormone mit "gastrointestinaler und parakriner" Wirkung. A: (1) Gastrin (2) Sekretin
+- Wie wirkt "Cholezystokinin" (CCK) auf die Bauchspeicheldrüsensekretion? Es steigert die "Bauchspeicheldrüsensekretion".
+- Wie wirken Histamine in bezug auf Magensäure? Histamine stimulieren die Produktion von Magensäure.
+- Gastrin hat welchen Einfluss auf den pH-Wert im Magen? Gastrin senkt den pH-Wert, durch Sekretion von Magensäure im Magen (= Protonenabgabe).
+- Nenne ein Hormon, das den Abbau von Fett im Fettgewebe initiieren kann. A: Adrenalin.
+- Es gibt die Hormone T3 und T4. T4 heisst "Thyroxine". Was aber heisst T3 ausgeschrieben? Triiodothyronine. URL: https://en.wikipedia.org/wiki/Triiodothyronine
+- Was ist die "Vorgängersubstanz von Melatonin"? Serotonin.
+- Nenne Hormon-Gruppen, die mit Kernrezeptoren interagieren. A: (1) Steroidhormone (2) Schilddrüsenhormone (3) Vitamin D (4) Retinsäure (5) Prostaglandin-Derivate
+- Cholecystokinin führt zur Kontraktion der ...? Gallenblase.
+- Nenne eine möglichst einfache Möglichkeit, wie der Körper die "Sekretion von Gastrin" stimuliert. A: Durch "Dehnung des Magens".
+- Nenne ein Peptidhormon des Magen-Darm-Traktes. A: Gastrin.
+- Wenn die Fettspeicher gefüllt sind, wird welches Hormon ausgeschüttet? Leptin.
+- What is the "time hormone"? Melatonin.
+- Was meinen wir mit "glandotropen Hormone"? Dies sind Hormone, die die Aktivität anderer Hormondrüsen kontrollieren.
+- Die "Schilddrüsenhormone des Menschen" werden über welche Aminosäure synthetisiert? Über Tyrosin.
+- Sinkt die Durchblutung so setzen Nieren vermehrt welche Substanz frei? Renin.
+- Die Hypophyse ist, anatomisch gesehen, womit verbunden? Mit dem Hypothalamus.
+- Wirkt TR über "nukleäre Rezeptoren"? Ja.
+- Welches Hormon bewirkt die Sekretion von Thyroxin und Triiodthyronin? Thyreotropin, welches von der Hypophyse ausgeschüttet wird.
+- Wann vor allem wird "Atriopeptin" freigesetzt? Bei einer erhöhten Vorhofdehnung, die durch ein erhöhtes Blutvolumen zustande kommen kann.
+- Ausser der Flucht oder Kampfreaktion hat Adrenalin im Körper welche wichtige Rolle? Mobilisierung von Energiereserven.
+- Give another term for "Ghrelin"? This is the "hunger hormone".
+- Adrenalin löst welche Antwort aus? Die "Kampf-oder-Flucht Antwort".
+- Anderes, triviales Wort für "Oxytocin"? "Schmusehormon".
+- Eine Frau, die in den Wehen liegt, schüttet welches Hormon aus? Oxytocin.
+- Hauptwirkung von "antidiuretischen Hormonen"? Diese erhöhen die von den Nieren zurückgehaltene Wassermenge.
+- Welches Organ schüttet Adrenalin aus? Die Nebenniere.
+- Which organ produces the "Somatomedins"? Predominantly the liver.
+- Nenne 2 Effektorhormone des Hypothalamus. A: (1) Vasopressin (2) Oxytocin
+- Bei einer allergischen Reaktion wird welches Hormon vor allem freigesetzt? Histamin.
+- Welche 3 Gruppen existieren bei "glandulären Hormonen"? A: APS (Aminosäurederivate, Peptidhormone, Steroidhormone.)
+- A. W. für "Hormone"? Endokrine Signalmoleküle.
+- Welche 2 Klassen gibt es bei Hormonen? A: (1) Peptide (2) Steroide
+- Welches Hormon kann im Menschen den Abbau des Glycogen fördern? Adrenalin.
+- Nenne 3 Hormone, die von der Niere produziert werden. A: (1) Renin (2) Erythropoietin (3) Kalzitriol
+- A. W. für "Hormonsystem"? Endokrines System.
+- A. W. für "Laktationshormon"? Prolaktin.
+- Nenne ein Hormon das die Nebenniere synthetisiert. A: Das Steroidhormon "Cortisol".
+- Glandotrope Hormone wirken auf ...? Drüsen.
+- "Glanduläre Hormone" kann man in welche 3 Gruppen einteilen? (1) Peptidhormone (2) Steroidhormone (3) Aminosäurederivate
+- Nenne ein Hormon, das die Nebenschilddrüse bildet. A: PTH ("Parathyroid hormone").
+- Welches Hormon stimuliert die Produktion von roten Blutkörperchen? Erythropoetin.
+- Glucagon hat wieviele Aminosäuren? A: 29.
+- Welche Hormone regulieren die "Lipolyse" wie? Insulin hemmt die Lipolyse; Glucagon, Adrenalin, Noradrenalin und Cortison aktivieren die Lipolyse.

data/lib/studium/exam_topics/html

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+# =========================================================================== #
+# === HTML
+#
+# This page collects useful data about HTML.
+# =========================================================================== #
+
+- In <one>HTML5</one>: we can group the body-tag into which three sub-tags? A: (1) <one>header</one> (2) <one>main</one> (3) <one>footer</one>

data/lib/studium/exam_topics/human_ecology

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+# =========================================================================== #
+# === Humanökologie
+#
+# Human tag, Humanökologie tag. Human Ecology tag.
+# =========================================================================== #
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+- In der <one>Humanökologie</one>: was meinen wir mit dem Begriff <two>Wertfreiheit</two>? Dies bedeutet nicht wertend vorzugehen wenn man fremde Kulturen erforscht.
+

data/lib/studium/exam_topics/hygiene

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+# =========================================================================== #
+# === Hygiene
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+# HYGIENE tag. Hyg tag. Hygtag. Hytag.
+#
+# Auch zum Teil klinische Mikrobiologie, Lebensmittelmikrobiologie und
+# Medizin. Vor allem aber "Krankheitsvermeidung".
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+
+- Was ist die <one>Infektionsdosis</one>? Die Menge der aufgenommenen Erreger und Toxine.
+- In der Hygiene gibt es sogenannte <one>RODAC-Platten</one>. Wofür steht die Abkürzung <one>RODAC</one>? (1) <one>R</one> ... replicate (2) <one>O</one> ... organism (3) <one>D</one> ... detection (4) <one>A</one> ... and (5) <one>C</one> ... counting.
+- <one>Welche Temperatur</one> wird <two>im Autoklaven</two> erreicht? <one>121 °C</one>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Autoklav []
+- <one>How many principles</one> does <two>HACCP</two> usually have? <one>7</one>.
+- In <one>HACCP</one>, what are <two>CCP</two>s? <one>Critical control points</one>. []
+- Dauerausscheider sind Personen die laufend Bakterien ausscheiden, auch nach Überwindung einer Infektion. Welches Bakterium ist hier typisch für Dauerausscheider? Salmonella. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Salmonellen []
+- Was ist die <one>Expositionsprophylaxe</one>? Her wird die Infektionsquelle ausgeschaltet, oder die Infektkette an einer geeigneten Stelle unterbrochen, zum Beispiel bei Geschlechtskrankheiten indem man den Kontakt meidet, bei Krankheiten die durch Insekten übertragen werden bekämpfen wir die Insektenlarven etc.., oder indem wir Kranke isolieren.
+- Ist der <one>Abflammer</one> eine sichere Desinfektion? <one>Nein</one>. []
+- Wie nennen wir <one>Infektionen im Krankenhaus</one>? <one>Nosokomiale Infektionen</one>. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Nosokomiale_Infektion []
+- Eosinophile Granulozyten richten ihre Abwehrfunktion vor allem gegen ... ? Parasiten, wie zum Beispiel den Helminthen. []
+- Give another expression for the <one>quantitative measure of pathogenicity</one>? <one>Virulence</one>. URL: https://en.wikipedia.org/wiki/Virulence []
+- Andere Bezeichnung für das <one>Gesetzbuch für Lebensmittel</one>? <one>CODEX ALIMENTARIUS</one>. []
+- Ist für das Zustandekommen einer Intoxikation eine Infektion erforderlich? Nein. []
+- Which predominant microorganism can be found in the <one>vagina</one>? <one>Lactobacillus</one>. URL: https://en.wikipedia.org/wiki/Lactobacillus []
+- Die strengste Form der <one>Expositionsprophylaxe</one> ist ... ? Die <one>Quarantäne</one>. []
+- Gib ein Beispiel für einen Organismus, auf den der Begriff <one>Toxiinfektion</one> zutrifft. A: <one>Clostridium perfringens</one>.
+- <one>Welche Materialien</one> können wir allgemein bei der Heißluftsterilisation verwenden? Nur <one>Materialien, die Temperaturen bis zu 200°C aushalten</one>.
+- Nenne zwei Möglichkeiten der <one>mechanischen Entkeimung</one>. A: (1) Filtration (2) Zentrifugation
+- In <one>HACCP</one>: nenne 2 Beispiele von "Monitoringprogrammen". A: (1) Metalldetektor (2) pH-Messung
+- Was ist "gespannter Dampf"? Das ist <one>Dampf, der unter Druck steht</one>.
+- Was ist die <one>Prävalenz</one>? Das ist die Anzahl aller Erkrankten bezogen auf ein Kollektiv.
+- Was ist eine <one>Explosionsepidemie</one> und wie wird sie meistens übertragen? Die Anzahl der Erkrankten nimmt sehr schnell zu, aber ebenso schnell wieder ab. Übertragen wird sie meistens über Trinkwasser.
+- Wie nennen wir "thermische Verbrennungsverfahren" in der Hygiene? <one>Pyrolyse</one>.
+- In <one>health</one>: what means the abbreviation "DALY" established by the WHO? <one>Disability-adjusted Life Year</one>.
+- Was verstehen wir in der Hygiene unter einer <one>Desinfektion</one>? Dies ist die gezielte Reduktion der Anzahl bestimmter unerwünschter Mikroorganismen, durch physikalische oder chemische Inaktivierung.
+- Welche Person entdeckte die <one>Kontaktinfektionen</one>? <one>Joseph Lister</one>.
+- Nenne ein Gesetz in Österreich, bei dem man verpflichtet ist, <one>sich behandeln zu lassen</one>. A: Das <one>Tuberkulosegesetz</one>.
+- Welcher Begriff gibt uns Auskunft über die <one>Häufigkeit einer Krankheit</one> in einer Bevölkerung? Die <one>Morbidität</one>.
+- In der Hygiene: wer oder was ist die wichtigste "exogene Infektionsquelle"? Der <one>Mensch</one>.
+- What is <one>the number one practice</one> to prevent a foodborne illness, according to the WHO rules? <one>Handwashing</one>.
+- Anderer Begriff für die <one>Gefährlichkeit einer Krankheit</one>? <one>Tödlichkeit</one>.
+- Wann genau wird eine <one>laufende Desinfektion</one> benötigt? Wenn zum Beispiel infektiöse Ausscheidungen von Patienten vorhanden sind.
+- Der Mensch nimmt im Verlauf seines Lebens durchschnittlich wieviele Mahlzeiten zu sich? <one>75.000</one>.
+- In <one>HACCP</one>: welche Punkte hat ein "3-Klassen-Prüfplan"? (1) Nicht akzeptiert (2) Ja, aber ... (3) Akzeptiert
+- Die <one>EU</one> verwendet das System <two>RASFF</two>. Wofür steht diese Abkürzung? "Rapid Alert System for Food and Feed".
+- Was ist eine <one>Schlußdesinfektion</one>? Ein Raum der desinfiziert wird nachdem ihn der Patient verlassen hat.
+- Nenne sieben Anforderungen an chemische Desinfektionsmittel. A: (1) breites Wirkungsspektrum (2) rasche Wirkung (3) Stabilität der Lösung (4) Erhaltung des Gebrauchswerts (Objekt darf nicht beschädigt werden) (5) Wirtschaftlichkeit Kosten-Nutzen-Verhältnis (6) Unschädlichkeit für Mensch und Tier (7) <one>Geruchsarmut</one>
+- Was ist eine "offene Tuberkulose"? Dies ist ein Patient, der <royalblue>Tuberkelbakterien aushustet</royalblue> - er ist somit <one>hochgradig ansteckend</one> für andere Personen.
+- Nenne ein wichtiges Ziel der <one>Krankenhaushygiene</one>. A: Dies ist Hygiene im Krankenhaus, mit dem Ziel Infektionen im Krankenhaus zu verhindern oder zu unterbrechen.
+- Was ist die <one>Epidemiologie</one>? Dies ist <one>die Lehre der Ausbreitung und Bekämpfung von übertragbaren Krankheiten</one>. Sie inkludiert auch die Erfassung der Krankheitsfälle, die Ermittlung und Ausschaltung der Infektionsquellen und die Verhinderung der Ausbreitung.
+- Welche <one>zwei Formen der Salmonellose</one> können unterschieden werden? (1) die <one>typhöse</one> (2) die <one>gastroenteritische</one>
+- Was besagt das <one>Monitoringprinzip</one> in der Hygiene? Es ist dies <royalblue>ein systematischer Ansatz</royalblue> zur Sicherstellung der Qualität und zur Vermeidung eines gesundheitlichen Risikos.
+- <one>Sterilization</one> is most easily achieved how? By using an <one>autoclave</one>.
+- Welche <one>baulichen Hygienemaßnahmen</one> gibt es für die Küche um die Übertragung von Krankheitserregern zu vermeiden? Wände müssen mind. 2 m hoch sein, Decken und Wände müssen abwaschbar sein. Die Oberflächen sollten glatt und fugenfrei sein. Küchenräume und Voratsräume müssen gut entlüftet werden.
+- Was ist die <one>Chemoprophylaxe</one>? Eine medikamentöse Prophylaxe, die Verabreichung von Chemotherapeutika oder Antibiotika bei gezielter Anwendung, zum Beispiel gegen Malaria.
+- <one>Infektionsmodus der Legionellen</one> und welche Präventivmaßnahmen können in einem Spital zur Verhinderung der Legionellose getroffen werden? Infektion erfolgt durch "Inhalation bakterienhältiger Aerosole". Durch Einhaltung von Wassertremperaturen von mindestens 65°C an den Wasserausläufen, regelmäßige Reinigung und Desinfektion der Armaturen und Duschköpfe kann einer Infektion durch Legionellen vorgebeugt werden.
+- Was ist ein <one>Sporizid</one>? Ein <one>Mittel das mikrobielle Sporen abtötet</one>.
+- Anderes Wort für <one>tierische Schädlinge</one>? <one>Lästlinge</one>.
+- Um eine <one>HACCP-Implementierung</one> zu überprüfen, verwenden wir oft was? Ein <one>Fließdiagramm</one>.
+- Was ist <one>Hygiene</one>? Hygiene, ein Fachgebiet der <royalblue>Präventivmedizin</royalblue>, ist die Lehre von der "Erhaltung der Gesundheit" und der "Verhütung von Krankheiten".
+- Die <one>effektive Wirkung von Desinfektionsmitteln</one> ist von verschiedenen Faktoren abhängig. Nenne zumindest drei dieser Faktoren. A:  (1) <one>Einwirkungsdauer des Desinfektionsmittels</one> (2) Konzentration des Desinfektionsmittels (3) Temperatur: je <royalblue>tiefer</royalblue> die Temperaturo, umso länger muss es einwirken (4) Milieu, in welchem das Mittel wirken soll (Hemmung durch Seifen, Blut, Serum) (5) Oberfläche, des zu desinfizierenden Materials (6) Widerstandskraft der abzutötenden Keime
+- Wodurch wird die <one>Gesundheit</one> am stärksten bedroht in einem Lebensmittel? Durch <royalblue>pathogene Mikroorganismen</royalblue>.
+- In der <one>Hygiene</one>: was meinen wir mit <two>Antagonismus</two>? Wenn es bei Kombination von Chemotherapeutika zu Wirkungseinschränkungen kommt.
+- Nenne zwei Gesetze in Österreich bezüglich Gegenmassnahmen indirekter Übertragung. A: (1) das Lebensmittelgesetz (2) das <one>Bäderhygienegesetz</one>
+- Wie schützt man sich am besten vor <one>Infektionen in den Tropen</one>? <one>Kein Genuß roher Lebensmittel</one>, zum Beispiel: <royalblue>Salate</royalblue>. Milch nur gut gekocht konsumieren.
+- Wir verwenden ein <one>Tauchbad</one> in der Hygiene, als Desinfektionsverfahren. Wofür genau wird das Tauchbad verwendet? Für die <one>Instrumentendesinfektion</one>.
+- <one>Most common fungi</one> found on <two>human skin</two>? <one>Malassezia spp</one>.
+- Nenne 4 Oxidantien, die in der Hygiene eingesetzt werden. A: (1) <tomato>Ozon</tomato> (2) Kaliumpermanganat (3) Wasserstoffperoxid (4) Peressigsäure
+- Gib ein Beispiel für eine "Infektion über Fleisch", für einen bakteriellen Erreger. A: <tomato>Trichinen</tomato>.
+- Gib ein Beispiel für "Dauerausscheider". A: Personen nach einer "Typhus-Infektion". URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Typhus
+- Nenne einen gravierenden <tomato>Nachteil</tomato> von "HACCP". A: Je komplexer der Produktionprozess, desto komplexer das HACCP-Konzept.
+- Bei der "Laboratoriumssicherheit" gibt es 4 "virale Risikogruppen". Gib ein Beispiel zu jeder Gruppe an. A: (1) "Risikogruppe   I": Virusstämme, die zur Lebendimpfung eingesetzt werden (E.Coli, K12). (2) "Risikogruppe  II": Herpesviren. (3) "Risikogruppe III": Denguevirus. (4) "Risikogruppe  IV": Marburg Virus.
+- Wie nennen wir "Krankheitserreger" die NICHT krank machen? <one>Apathogene Mikroorganismen</one>.
+- Nenne einen qualitativen Unterschied zwischen der "Hygiene" und der "kurativen Medizin". A: Die kurative Medizin beschäftigt sich mit der Linderung und der Heilung von Krankheiten beim Menschen. Die Hygiene hingegen versucht die Entstehung von Erkrankungen bereits im Vorfeld zu verhindern.
+- Ein Beispiel für den "direkten Infektionsweg" und ein Beispiel für einen "indirekten Infektionsweg" nennen. A: Direkt ist z. Bsp. "von Mensch zu Mensch", indirekt ist Übertragung durch Wasser, Luft und Lebensmittel.
+- Nenne zwei Erkrankungen die durch den Genuß nitrat- und/oder nitrithältigem Trinkwasser verursacht werden können. A: (1) Methämoglobinsäure (2) Cyanose und Blausucht (bei Babies)
+- Wenn Krankheiten nur selten und als Einzelerkrankung vorkommen, nennt man sie ... ? "sporadisch".
+- Abgesehen von einer Impfung, wie schützt man sich am besten gegen eine Infektion in den Tropen? Kein Genuss roher Lebensmittel wie Beefsteak oder rohes Gemüse.
+- Was sind "Dauerausscheider"? Dies sind Personen, die nach klinischer Gesundung immer noch Erreger ausscheiden.
+- Was ist ein "Toxoid"? Ein Toxoid ist ein Toxin, dessen Toxizität "herabgesetzt" wurde durch eine Chemikalie (wie Formalin) oder durch Hitzebehandlung, z. Bsp. das "Tetanus-Toxoid". URL: https://en.wikipedia.org/wiki/Toxoid
+- Was ist eine "Tröpfcheninfektion"? Dies ist eine "Infektion über Aerosole".
+- In der Hygiene, was meinen wir mit "nicht nur uns schmeckts"? Das Nahrungsmittel auch von Insekten, Mäusen und anderen Tieren gerne gegessen werden.
+- Was ist "Immunoprophylaxe"? Durch "Schutzimpfungen" wird auf künstliche Art Immunität erzeugt. Dies ist natürlich nur dort möglich wo eine Krankheit auch eine dauerhafte Immunität hinterlässt. Bestimmt wird das ganze über den Antikörpertiter.
+- In der Hygiene wenden wir vor allem die "Mikrowellendesinfektion" an. Wann genau? Wenn wir "infektiösen Abfall" entsorgen müssen.
+- Trivialname für "BSE"? Rinderwahnsinn.
+- Was meinen wir mit "pyrogenfreies Wasser"? Die bakterielle Endotoxin-Konzentration darf nicht einen Grenzwert von 0.25 Einheiten / ml überschreiten.
+- Wie wird "Tuberkulose" übertragen? Via "Tröpfcheninfektion".
+- Womit beschäftigt sich die "kurative Medizin"? Mit der "Linderung und Heilung von Krankheiten beim Menschen".
+- Warum ist, nach Seifenreinigung der Hände, eine Alkoholbenetzung der Hände nicht notwendigerweise ausreichend? Da hierdurch Sporen nicht getötet werden.
+- In der Hygiene, wozu kann man "Ozon" einsetzen? Zur "Desinfektion von Trinkwasser".
+- Gibt es einen praktischen Nachteil bzw. eine Einschränkung von "Filtration"? Ja. Sehr kleine Partikel wie Viren, Rickettsien oder Mykoplasmen werden nicht zurückgehalten.
+- Welche Faustregel gibt es beim Pasteurisieren? Je höher die Temperatur, umso kürzer die Einwirkungszeit.
+- Wer oder was ist für "Scharlach" verantwortlich? Beta-hämolysierende Streptokokken. 
+- Nenne 3 Kategorien von Mikroorganismen in Lebensmitteln. A: (1) Starterkulturen (2) Kontaminationsmikrobiota (3) Pathogene
+- Geburtsjahr der modernen Hygiene? Etwa 1840.
+- Für die Hygiene ist die "EFSA" wichtig. Wofür steht diese Abkürzung? "European Food Safety Authority".
+- Gib ein Beispiel für eine "Zoonose". A: Die Vogelgrippe.
+- Nenne 1 Beispiel für 1 Bakterium, das "fäkal-oral" übertragen wird und pathogen ist. A: Das Cholerabakterium.
+- Gib ein Beispiel an für eine "idiosynkratische Reaktion". A: Beim "Favismus".
+- Es gibt Unverträglichkeitsreaktionen auf Nahrungsmittel. Welche 2 grundlegenden Einteilungen können wir hier vornehmen? (1) Toxische Reaktionen (2) Nicht-toxische Reaktionen
+- Nenne 3 Symptome bei "Nahrungsmittelallergien". A: (1) Gastrointestinale (2) Dermatologische (3) Respiratorische
+- Was meinen wir mit "Antiserum"? Dies ist ein Serum, das spezifische Antikörper enthält.
+- Warum besitzt Staphylococcus aureus Carotinoide? Diese Carotinoide fangen aggressiven Singulett-sauerstoff ab.
+- Wer bildet "Aflatoxine"? Aspergillus, z. Bsp. Aspergillus flavus.
+- Wer produziert das "CEREULID-Toxin"? Bacillus cereus.
+- Wann vor allem ist ein "gezielter Impfplan" für Reisende wichtig? Wenn diese "tropische" oder "subtropische Gebiete" besuchen.
+- Vögel sind in der Hygiene mitunter ein Problem. Nenne eine möglichst effektive, einfache, technische Methode um gegen Vögel "vorzugehen". A: Gitterschutz.
+- Nennen Sie 3 Kategorien tierischer Schädlinge im Lebensmittelbereich. A: (1) Vorratsschädlinge (2) Hygieneschädlinge (3) Materialschädlinge
+- Definieren Sie den Begriff "Lebensmittelqualität" an Hand der 3 Grundwerte. A: (1) Eignungswert (2) Genusswert (3) Gesundheitswert
+- Gilt der "Codex Alimentarius" auch für die Produktion von Kaugummis? Ja. 
+- Nenne 3 allgemeine Wege wie wir "Sterilisation" erreichen können. A: (1) Durch "Heissluft" (2) Durch "Dampf" (3) Durch "Filtration"
+- Nenne 3 "allgemeine Beanstandungsgründe" bei Lebensmitteln. A: (1) nicht sicher (2) verfälscht (3) wertgemindert
+- Bei der "Lebensmittelhygiene", was ist das "oberste Beschlussorgan"? Der Codex Alimantarius, aus etwa 150 Mitgliedsländern.
+- Hygiene zählt zu welchem Gebiet der Medizin? Zur "Präventivmedizin".
+- Was ist die "Ätiologie"? Die Lehre von den Krankheitsursachen.
+- Was ist "fakultativ pathogen"? "Unter bestimmten Umständen krankmachend" z.B. Abwehrschwäche bei HIV-Infizierten.
+- Was meinen wir mit "Toxiinfektionen"? Dies ist eine Mischform aus "Infektion" und "Intoxikation". Der Toxinbildung geht eine Art Infektionsphase voraus.
+- Was meinen wir mit "Sterilization in Place"? Dies ist ein Reinigungsverfahren bei denen produktberührte Flächen einer Anlage ohne wesentliche Demontage entkeimt wird; meistens mittels "Heißdampf" oder mit Hilfe spezieller Chemikalien.
+- Was ist wenn wir uns nicht wirklich mit der "Lebensmittelhygiene" auseinandersetzen? Dann mag es zu einer "Lebensmittelvergiftung" kommen.
+- Nenne 3 Probleme die durch Kontaminanten in der Lebensmittelindustrie und Hygiene entstehen. A: (1) Pathogene (2) Verderb (3) Qualitätsminderung
+- Warum verwenden wir "Lebensmittelhygiene"? Sie soll dazu beitragen, mikrobielle Kontaminationen zu verhüten.
+- Nenne ein interessantes historisches Detail zu "HACCP". A: Lebensmittel für die Raumfahrt.
+- In der Hygiene gibt es das "HACCP" Konzept. Was bedeutet diese Abkürzung? Hazard, Analysis, Critical, Control, Points.
+- Nenne einen Grund, wieso Männer weniger häufig im Urogenitaltrakt erkranken als Frauen. A: Die Urethra ist bei Männern länger als bei Frauen.
+- Bei der Hygiene, wieso sollten wir die Tiergesundheit berücksichtigen? Aufgrund von "Zoonosen".
+- Was sind "endogene" und "exogene" Infektionsquellen? Gib weiters ein Beispiel für eine "exogene Infektionsquelle" an. A: Endogen sind aus dem eigenen Körper stammend, exogen von außen kommend. Eine wichtige exogene Infektionsquelle ist der Mensch.
+- Was meinen wir mit "Rekonvaleszenz"? Genesung.
+- Psychrotroph ...? Kälteliebende Bakterien.
+- Was heisst "autosteril" in der Hygiene? Das ist zum Beispiel die Jodtinktur - es können sich in ihr keine Keime lebensfähig erhalten.
+- Warum lehnen wir in der Hygiene "organische Schadstoffe" ab? Eine chronische Aufnahme dieser Stoffe kann zu Gesundheitsschäden führen.
+- Nenne einen "Chlorabspalter". A: Hypochlorite.
+- Was meinen wir mit "chemothermischer Desinfektion"? Dies ist dann der Fall, wenn chemische Wirkstoffe mit Hitze kombiniert werden.
+- In der Hygiene gibt es bei Virusinfektionen die "primäre Kontamination" und die "sekundäre Kontamination". Was ist die primäre Kontamination? Wenn das Tier bereits infiziert ist. Die sekundäre Kontamination von Lebensmitteln entsteht hingegen erst im Verlaufe der Herstellung eines Lebensmittels.
+- Nenne 2 "Desinfektionstypen" in der Krankenhaushygiene. A: (1) laufende Desinfektion (2) Schlußdesinfektion
+- Nennen Sie 3 Objekte, die man nicht im Heißluftsterilisator sterilisiert werden können. A: (1) Papier (2) Textilien (3) Kunststoff
+- Nenne 3 internationl quarantänepflichtige Erkrankungen. A: (1) Gelbfieber (2) Pest (3) Cholera
+- Es gibt Krankenhausinfektionen. Nenne die 4 häufigsten Infektionskrankheiten dort, inklusive welches Bakterium diese verursacht. A: (1) Harnwegsinfektionen über Katheter durch E. coli (2) postoperative Wundinfektionen über Hände durch S. aureus (3) Atemwegsinfektionen bei künstlicher Beatmung durch Pseudomonas aeruginosa (4) Hautinfektionen durch S. aureus + proteus
+- Welche "chemische Verbindungen" werden als Desinfektionsmittel eingesetzt? (1) Säuren: gegen Sporen (2) Laugen: Desinfektion von Schmutzwasser (3) Oxidantien: Ozon wird zur Badewasserdesinfektion (4) Halogene: Chlorgas zur Desinfektion von Badewasser (5) früher auch Quecksilber zur Händedesinfektion (6) Aldehyde: wirkt gegen Pilze (7) Phenole: für WC-Desinfektionen (8) amphotere Tenside: Desinfektion von Händen
+- Was ist die "Sozialhygiene"? Dies ist die Erforschung von Voraussetzungen innerhalb der Gesellschaft zur "Gesunderhaltung" und "Gesundheitsschutz", insbesondere von jenen Personen, die von der Solidargemeinschaft abhängig sind.
+- In der Hygiene, wie kann man "physikalische Desinfektionsverfahren" unterteilen? In (1) thermische Verfahren und in (2) nicht-thermische Verfahren
+- Sind Shigellen "laktosepositiv"? Nein, sie sind laktosenegativ.
+- Was ist bei einer "Endemie" begrenzt? Der Ort.
+- Gib ein Beispiel für eine "Tardivepidemie". A: Die Grippe.
+- Was ist eine "Tardivepidemie"? Die Anzahl der Erkrankten nimmt langsam zu und langsam wieder ab.
+- Name 1 disadvantage when we employ UV-radiation in order to sterilize/decontaminate. A: It is limited to "exposed surfaces".
+- Was ist "Infektionshygiene"? Dies ist die "Erhaltung der Gesundheit", indem man Infektionen vermeidet beziehungsweise unterbricht.
+- What is possible thanks to "probiotics"? They can speed the establishment of a healthy flora after antibiotic treatment.
+- Nenne 5 Ursachen für eine geschwächte Abwehr. A: (1) Unterkühlung (2) Transplantationen (3) Tumore (4) Stoffwechselerkrankungen (5) Ernährung
+- Was wisssen Sie über Ozon? Ozon kommt in der Stratosphäre vor (zwisch 10-56 km). Es entsteht durch Einwirkung von UV mit einer Wellenlänge 280nm auf den Luftsauerstoff. Ozon schützt durch Absorbtion von UV das Leben auf der Erde. FCKWs zerstören Ozon in der Stratosphäre (das "Ozonloch"). Ozon das auf photochemischem Weg in den untersten Schichten der Atmosphäre entsteht ist gesundheitschädlich.
+- Nenne 5 Teilgebiete der Hygiene? (1) Infektionshygiene: Erhaltung der Gesundheit (2) Krankenhaushygiene: soll Infektionen im Krankenhaus verhindern (3) Umwelthygiene: Beziehung zwischen Gesundheit und Umwelt (4) Sozialhygiene: Gesundheitserziehung (5) Epidemiologie: Lehre von der Entstehung und Ausbreitung von Krankheit
+- Nenne 3 "atmosphärische Einflüsse" die die Gesundheit beeinflussen können. A: (1) Ozon (2) Druckzunahme (3) CO2-Gehalt
+- Warum sind die "Coxsackie-Viren" bei Hygienemassnahmen heimtückisch? Da sie ein "schleichendes Krankheitsbild" verursachen können, das oft erst sehr spät diagnostiziert werden kann.
+- Was ist das Ziel der Hygiene? Erhaltung der Gesundheit und das Verhindern der Krankheit.
+- In der Methodenvorschrift der Pharmazie und den mikrobiologischen Normen, welche 3 Punkte sind verankert? (1) Grenzwert (2) Richtwert (3) Spezifikation
+- Gibt es eine einfache Möglichkeit zwischen einem bakteriostatischen und einem bakteriziden Effekt zu unterscheiden? Ja. Ein bakteriostatischer Effekt führt zu keiner Reduktion der Keime, ein bakterizider Effekt hingegen sehr wohl.
+- In der Hygiene, was meinen wir mit CIP und SIP? CIP: Cleaning in Place, SIP: Sterilisation in Place
+- Nennen einen einfachen Test in der Hygiene um die Oberflächenkeimbelastung festzustellen. A: Der Swab-Test.
+- Wer war "Hygieia"? Die griechische Göttin der Gesundheit.
+- Name a disinfectant for drinking water aside from chlor. A: Ozone.
+- Was ist eine "parenterale Infektion"? Eine Infektion, bei der die Krankheitserreger "am Darm vorbei", also nicht über den Verdauungstrakt, in den Organismus gelangt sind. Meistens wird hier "direkt ins Blut" gemeint.
+- The dry environment of the human skin favours the growth of gram-positive bacteria such as ... ? Staphylococcus aureus.
+- Ist Hygiene prophylaktisch? Ja, da sie sich bemüht die Entstehung von Erkrankungen durch geeignete Maßnahmen bereits im Vorfeld zu verhindern.
+- Bacterium makes up n % of the weight of human feces? 33%.
+- Warum wird Formalin in dunklen Gläsern aufbewahrt? Da nach längerer Lichteinwirkung Paraformaldehyd und Trioxan bildet, und dies möchte man vermeiden.
+- Was ist eine "Leihimmunität"? Ein Kind erhält IgG-Antikörper der Mutter über die Plazenta. Diese Schutzfunktion der Leihimmunität unterliegt einer zeitlichen Beschränkung, weil die Antikörper vom Säugling schon in den ersten Monaten nach der Geburt allmählich abgebaut werden. URL: https://de.wikipedia.org/wiki/Leihimmunit%C3%A4t
+- Was ist die "Morbidität"? Das ist die Anzahl aller an einer bestimmten Krankheit erkrankten Menschen. Diese Zahl bezieht sich auf ein Kollektiv und einen bestimmten Zeitraum.
+- Nenne 5 Übertragungsweisen einer Infektion. A: (1) Aerogene Übertragung (2) Fäkal-Orale Übertragung (3) Schmierinfektion (4) Parenterale Übertragung (5) Diplazentare Übertragung
+- Was ist die "Inzidenz"? Das ist die Anzahl aller Neuerkrankungen.
+- Ist Neisseria gram + oder gram-? Gram-Negative.
+- Was ist "apathogen"? nicht krankmachend.
+- Was ist "passive Immunisierung"? Die Antikörper werden dem Organismus (künstlich) von außen zugeführt.
+- Ist die Vagina immunologisch geschützt? Ja, durch die Normalflora (gutartige Bakterien)
+- Was ist "Prophylaxe"? Prophylaxe soll allgemein die Infektionskette unterbrechen bzw. gar verhindern.
+- Nenne 2 wichtige Maßnahmen zur Infektionsbekämpfung in Österreich bezüglich der Expositionsprophylaxe? (1) Verpflichtung gesunder Menschen, sich auf das Freisein von Infektionskrankheiten untersuchen zu lassen (2) Überwachung von Personen, die mit ihrem Körper gewerbsmäßig Unzucht betreiben
+- Im 3. Monat soll man babies wogegen impfen (nenne 3 Krankheiten). A: (1) Polio (3 Teile alle 6 Wochen) (2) Hepatitis B (3) Hämophilus Influenza B
+- Welche 2 Arten von Impfstoffen stehen zur Verfügung? (1) Lebendimpfstoffe (2) Totimpfstoffe
+- Was ist eine "Desinfektion"? Dies ist die gezielte Reduktion der Anzahl bestimmter unerwünschter Mikroorganismen durch physikalische oder chemische Inaktivierung, sodass sie unter gegebenen Umständen keine Schäden (wie Infektion, Verderbnis) mehr verursachen können.
+- Welche Halogene werden zur Desinfektion verwendet? (1) Chlorgas (2) Chlorabspalter (3) Jod (4) Brom
+- Welche Krankheit verursachen die Shigellen? Sie sind die Erreger der "Bakterienruhr".
+- Nenne 5 Arten von Abwässer. A: (1) Kommunalabwässer (2) Gewerbliche Abwässer (3) Industrielle Abwässer (4) Landwirtschaftliche Abwässer (5) Krankenhausabwässer
+- Welche 3 "Trinkwasserdesinfektionsverfahren" sind in Österreich erlaubt? (1) Verfahren der Chlorung (2) Ozon (erzeugt durch Oxidation von Luftsauerstoff) (3) UV-Bestrahlung bei 254nm
+- Welchen Namen hatte man im Mittelalter für "Ergotalkaloide"? Das "Brotgift", Mutterkorn im Getreide.
+- Nenne ein Bakterium das aufgrund von "diaplazentarer Übertragung" gefährlich ist. A: Listerien.
+- Nenne 2 Metalle bzw. Metallsalze die zur Desinfektion verwendet werden. A: (1) Silbersalze (2) Quecksilber
+- Welche 3 Gruppen an Parasiten können wir unterscheiden? (1) Mutanten (2) Symbionten (3) Saprophyten
+- Welche 3 Möglichkeiten gibt es bei einer Darminfektion durch Enterobakterien? (1) nicht entzündliche Infektion (2) entzündliche Infektion (3) invasive Infektion
+- Welche vier Arten können wir beim Pasteurisieren unterscheiden? (1) Dauerpasteurisieren 30 Minuten bei 62 - 65 °C (2) Kurzpasteurisieren 40 Sekunden bei 71 - 74 °C (3) Hochpasteurisieren 10 - 25 Sekunden bei 85 °C (4) Ultrahocherpasteurisieren unter einer Sekunde bei 135 - 150 °C
+- Welche Lebensmittel sind besonders durch Y. enterocolitica und Listerien gefährdet und welche Risikogruppen sind besonders gefährdet? Milch und Milchprodukte (Y+L), Fleisch (Y+L), Eiprodukte (Y), Gemüse (L). Personen mit geschwächtem Immunsystem, vor allem ältere Personen, Schwangere, Diabetiker und Alkoholiker sollten diese Lebensmittel meiden.
+- Nennen Sie 4 Objektbereiche die im Heißluftsterilisator sterilisiert werden können. A: (1) Metalle (2) Gläser (3) Porzellan (4) wasserfreie Substanzen wie Öle oder Fette
+- Warum müssen wir das Material reinigen bevor wir es in den Heißluftsterilisator geben? Der Schmutz würde auf Geräten verbrennen.
+- Englisch für Sterilbank? "clean bench".
+- Wozu werden Filtration und Bestrahlung zur Desinfektion verwendet? Zur Keimfreimachung von Gasen und Flüssigkeiten sowie zur Desinfektion von Luft und Trinkwasser.